[Funland] Phở Nam Định, phở Bắc không hợp khẩu vị người Nam hả các cụ?

Anbanhmihp

Xe buýt
Biển số
OF-545267
Ngày cấp bằng
11/12/17
Số km
765
Động cơ
39,094 Mã lực
Nơi ở
Hai Phong
Em ở Đà Nẵng, đi tìm quán phở đúng vị bắc mờ con mắt không có. Mới đây phở Thìn vào mở trong này, hai vợ chồng em hí hửng đi ăn nhưng thấy không ngon. Mà e thấy lạ sao ăn phở lại cho giá đỗ vào, cho giá vào nước phở nó ngang ngang mùi phở thì ngai ngái khó nuốt gớm. Tức khí em tự mua nguyên liệu về thể hiện tay nghề cho vợ con lác mắt 😆😆😆😆....mụ vợ ăn xong phán: hay bố xin nghỉ việc về mở tiệm phở đi....xúi dại em tí xin nghỉ thật. :D
 

xukthal

Xe lăn
Biển số
OF-772930
Ngày cấp bằng
1/4/21
Số km
10,974
Động cơ
1,632,736 Mã lực

Toilaai08

Xe tăng
Biển số
OF-568673
Ngày cấp bằng
11/5/18
Số km
1,320
Động cơ
159,501 Mã lực
Tuổi
39
Tùy người bán thôi, không phải ai mở dịch vụ ăn uống cũng thành công đâu. Gần nhà e có chỗ bán bánh đa cua đông khách kinh hoàng, mà khu dân cư thôi, không phải trung tâm đâu nhé.
 

Toilaai08

Xe tăng
Biển số
OF-568673
Ngày cấp bằng
11/5/18
Số km
1,320
Động cơ
159,501 Mã lực
Tuổi
39
Nhiều cụ e thấy chắc còn chưa vào SG chắc chỉ toàn nghe qua báo đài là chính chứ đừng nói tới ăn phở SG, rau giá chỉ là sự lựa chọn thôi, chứ ko bắt buộc phải cho vào đâu.
 

Chauthanh11

Xe điện
Biển số
OF-739910
Ngày cấp bằng
19/8/20
Số km
4,141
Động cơ
119,995 Mã lực
Nơi ở
Hậu Giang
Cái đường đó giờ giải toả nhà ven sông làm bờ kè công viên rất đẹp>
Em sinh ra ở Vĩnh Long, nhưng bố mẹ đều là bắc 75, Thái Bình. Em nhớ tầm 1990 lần đầu em ra Bắc về thăm quê, ngạc nhiên về tô Phở Hà Nội chỉ có hành lá không có rau giá 1 thì ngạc nhiên về tô Phở quán ven đường gần bến Phà Tân Đệ 10: Bánh phở như bánh đa, cả thìa đầy mì chính, thịt thì lèo tèo... hồi đó miền bắc nghèo thật.
Luận về Phở chả giống Phở, không biết đã có bác nào ăn thử tô phở ở các vùng quê Khánh Hoà, Tuy Hoà chưa. Nước thì vẫn là nước mùi phở mà bánh thì lại là bánh hủ tiếu. Phở khô Gia Lai cũng bánh hủ tiếu nhưng sợi nhỏ hơn.
Cụ nói chính xác đấy .
Ở Khánh Hòa nhiều quán khi vào còn hỏi ăn phở Nam hay Bắc . Phở Bắc thì bánh phở tươi như mọi nơi , còn kêu phở Nam thì sợi như sợi hủ tiếu , nó là hủ tiếu bò thì đúng hơn .
 

cụ nhớn

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-342002
Ngày cấp bằng
8/11/14
Số km
775
Động cơ
282,019 Mã lực
Nhiều cụ e thấy chắc còn chưa vào SG chắc chỉ toàn nghe qua báo đài là chính chứ đừng nói tới ăn phở SG, rau giá chỉ là sự lựa chọn thôi, chứ ko bắt buộc phải cho vào đâu.
Đi ăn với cậu em (gốc Bắc nhưng đẻ ở trỏng) ở Phở Hoà. Có bao nhiêu rau trên bàn nó vặt tuốt. Lại còn kêu thêm đĩa giá. Tương đen tương đỏ bóp cho 2 phát to tổ bố.

Đến độ phải kêu lên: Mày cho thế chẳng còn mùi vị Phở nữa, lại còn nguội hết.

Nhưng ngó xung quanh đa số đều như nó. Mỗi mình chỉ vặt ít ngò gai cho thơm.

Quẩy cũng có, to gấp đôi ngoài Bắc, nhưng ít thấy ai ăn.
 

xukthal

Xe lăn
Biển số
OF-772930
Ngày cấp bằng
1/4/21
Số km
10,974
Động cơ
1,632,736 Mã lực
Nói về Gái đẹp mà hơn đc gái đất mỏ anh hùng thì cũng hơi khó. Đất than mà sao gái trắng thế hả cụ??
Vâng đúng gái địa bàn em trắng thật, các cụ bảo do nguồn nc đc than nó lọc sạch nên thế :D
 

Hanoi1919

Xe tăng
Biển số
OF-322467
Ngày cấp bằng
5/6/14
Số km
1,446
Động cơ
805,095 Mã lực
Vâng đúng gái địa bàn em trắng thật, các cụ bảo do nguồn nc đc than nó lọc sạch nên thế :D
Ngày trước em cứ nghĩ do lúc nào cũng bụi mù trời khiến chị em quanh năm suốt tháng phải ăn mặc kín mít nên da mới trắng thế. Hoá ra là do nguồn nc và khí hậu ~
 

xukthal

Xe lăn
Biển số
OF-772930
Ngày cấp bằng
1/4/21
Số km
10,974
Động cơ
1,632,736 Mã lực
Ngày trước em cứ nghĩ do lúc nào cũng bụi mù trời khiến chị em quanh năm suốt tháng phải ăn mặc kín mít nên da mới trắng thế. Hoá ra là do nguồn nc và khí hậu ~
Cụ nhớ cái bể lọc thủ công ngày xưa ko? Bh cũng có 1 lớp than củi là thế :D
 

Ku_den

Xe tải
Biển số
OF-720479
Ngày cấp bằng
16/3/20
Số km
342
Động cơ
99,568 Mã lực
Tuổi
34
Lại phán như thánh nữa, nhà em dân Sài Gòn từ đời ông cố ông tổ... còn chưa dám khẳng định quán nào là quán phở nổi tiếng nhất SG.

Các quán như phở Hòa, phở Dậu, phở Phú Vương, phở Lệ.... mỗi quán có hương vị đặc sắc riêng, không nói được ai ngon hơn ai. Tùy khẩu vị mỗi người.

Còn nếu phải chọn dựa trên sự nổi tiếng thì chắc phở Hòa đứng đầu vì họ nổi tiếng từ trước 75 đến giờ. Dân Sài Gòn có đi đâu cũng vậy, về thăm quê thường ́chọn phở Hòa. Mà phở Hòa thì 4 năm trước, lúc cụ mới nhập cư, giá đã là 80k cho 1 tô loại bình thường nhất rồi cụ.
Phở Hòa quận 3 với 80k 1 tô cách đây 4 năm?
Tôi ở SG sao mấy thông tin này nó sao sao ấy?
Xa SG hơn 1 năm chắc tôi quên rồi.
Mới tra google phở Hòa và cái kết 80k là từ đâu ấy :)
 

nhuataiche

Xe container
Biển số
OF-570365
Ngày cấp bằng
22/5/18
Số km
7,581
Động cơ
245,929 Mã lực
Tuổi
50
Ở SG em hay ăn phở Phượng chỗ bờ kè gần Thảo Cầm Viên. Thành thực mà nói, họ ko phải là quán lâu đời hoặc có nhiều tiếng tăm. Cách nêm nếm cũng ko phải là đặc biệt xuất sắc, bàn ghế cũng ko sang trọng cầu kỳ gì, vì họ cơ bản là từ một hàng phở lề đường đi lên.

Nhưng cái em đánh giá cao là sự nhiệt tình của người nấu, người phục vụ, họ theo dõi để chiều ý khách hàng từng chút. Họ cũng thường xuyên ăn phở mình nấu để tự đánh giá và sửa chữa khuyết điểm. Những điểm này nhiều quán đông khách quá nên hay bỏ quên, tới lúc nhìn lại thì có khi đã muộn.
 

VCHDHN

Xe container
Biển số
OF-146690
Ngày cấp bằng
22/6/12
Số km
9,359
Động cơ
466,289 Mã lực
Có ai biết ở HN có quán phở nào có rau như ở SG không😊.
 

xukthal

Xe lăn
Biển số
OF-772930
Ngày cấp bằng
1/4/21
Số km
10,974
Động cơ
1,632,736 Mã lực

Hanoi1919

Xe tăng
Biển số
OF-322467
Ngày cấp bằng
5/6/14
Số km
1,446
Động cơ
805,095 Mã lực
Giọng thấp ...em xin đính chính:)) mà em khen gái HP xinh mà :x
À mà cụ đi nhiều cho em hỏi là “Phở” miền Tây có ngon hơn phở Đồ sơn, phở Quất lâm không cụ??
Tây nguyên, Tây nam bộ là 2 vùng em chưa đến bao giờ.
 

xukthal

Xe lăn
Biển số
OF-772930
Ngày cấp bằng
1/4/21
Số km
10,974
Động cơ
1,632,736 Mã lực

springsea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-44950
Ngày cấp bằng
29/8/09
Số km
9,681
Động cơ
536,693 Mã lực
Tại sao món ăn ở HP ngon, hơi khác HL và phụ nữ cũng mướt.
Vì là tp Cảng, dân Viễn dương, các bố đi ngoài ra nước liên tọi, biết đây đó, biết chơi, có tiền thì biết ăn ngon và quơ được gái đẹp từ nơi khác mang về. Ôi cái sự đời. :D
Vâng có lẽ vậy, thế nên món ăn HP nó cũng bị hầm bà lằng theo. Quan niệm phụ nữ xinh đẹp nó cũng ko hẳn ai cũng như ai, nó hệt như món Phở ngon vậy.
 

boy_spott

Xe điện
Biển số
OF-160637
Ngày cấp bằng
13/10/12
Số km
4,609
Động cơ
1,852,917 Mã lực
Tuổi
48
Bánh nhiều, nước nhạt , mùi gừng thì nhiều, em không ăn lâu lắm rồi
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top