[Funland] VN đã có sao Michelin

[MirandaD]

Tối qua em cũng dự lễ trao giải này. Khách mời được thưởng thức năm món, món nào cũng ngon và đẹp mắt ah.

Em hỏi tí, sao cụ lại được đến dự buổi lễ này thế ạ?

 

[Hitchhiker]

E thấy ý tưởng của cụ rất hay, biết là fun thôi.

Tại sao VN ko có đánh giá xếp hạng riêng cho các nhà hàng của người Việt, ví dụ như sao của hội đầu bếp Việt chẳng hạn.

Vì tính trung thực và chuyên nghiệp của bất kỳ hiệp hội nhà nghề nào tại VN đều không đạt uy tín. Các cá nhân kiệt xuất trong nước về một lĩnh vực nào đó đều tìm kiếm sự công nhận, danh hiệu của các tổ chức quốc tế

 

[Chuột bạch]

Một sao Mít , tiêu chí có thể là sạch sẽ còn lại mùi vị hay giá đều thua mấy quán mì vỉa hè

 

[Jochi Daigaku]

Tại sao VN ko có đánh giá xếp hạng riêng cho các nhà hàng của người Việt, ví dụ như sao của hội đầu bếp Việt chẳng hạn.

Hiện tại hội đầu bếp của Việt Nam đang trong giai đoạn hình thành và phát triển.
Hội Đầu bếp Việt Nam (Viet Nam Chef Association - VICA), thành lập 2017.
Năm 2022 đổi tên thành Liên Chi hội Đầu bếp Việt Nam (Vietnam Chefs Federation - VCF).

Cần phải có thêm thời gian để VCF đủ uy tín, khi có đủ uy tín rồi mới có thể đảm bảo uy tín cho những nhà hàng mà VCF đánh giá xếp hạng.

 

[cn39c2001]

Sao Michelin có 3 hạng:

1 sao Michelin: rất tốt so với mặt bằng chung.
2 sao Michelin: chất lượng món ăn xuất sắc, đáng thưởng thức.
3 sao Michelin: có phong cách ẩm thực đặc biệt, đạt đến đỉnh cao.

Cho nên những nhà hàng 1 sao Michelin không thể làm hài lòng tất cả các thực khách là chuyện bình thường.

3 sao cũng vậy thôi cụ
Nếu gu của thực khách là thịt chó mắm tôm, rượu nút lá chuối mà bắt họ ăn fine dining, uống Moet với Grand cru họ cũng không hài lòng đâu

 

[muoibaconcho]

Em thấy nhiều quán ăn bình thường, mấy cái nó ghi giá phải chăng thì lại đắt lòi.
Cái ốc Đào hồi xưa thì còn tạm, giờ chuyển mặt bằng, từ chỗ nấu ra chỗ ăn xa quá nên bị nguội, chả ngon lành gì.
Cơm ba ghiền thì cái cục thịt to thôi chứ cũng ko phải là ngon lành gì cho cam. Hồi xưa ăn mấy lần rác rưới, giấy ăn ngập ngụa, bẩn bỏ mẹ ra. Giờ lâu rồi ko xơi nên ko biết dư lào.
Tương tự thế là nhiều quán khác.
Trong cái bảng ấy, trừ mấy cái nhà hàng có sao ra thì em ăn cũng vô khối rồi. Tạm kết luận, Mit chưa hiểu lắm về ẩm thực VN.

 

[MINHKD]

Hang mành ăn còn tạm dc chứ obama ăn thật như đấm vào mồm. Còn éo ngon bằng bên lâm gia thôn trc e hay ăn.

Em lại thấy ngược với cụ nhưng nói thật là cả 2 đều chán

 

[Phỗng new]

Sao Michelin bây giờ cũng ko như xưa nữa rồi.

 

[vuonghaivan]

Em hỏi tí, sao cụ lại được đến dự buổi lễ này thế ạ?

Vì em có giấy mời ah .

 

[KoenigseggPigani]

Ngó qua ds thì e nghĩ Mit sẽ mất điểm tại Vn, cũng có thể mit dùng giám khảo ng nc ngoài nên nhiều cái ko hiểu ẩm thực vn nên thông cảm dc, nhưng nếu dùng giám khảo vn thì hỏng hẳn

 

[present]

Dài như cái sớ đa phần là nhà hàng sang xịn mịn. Đồ ăn bình dân e thấy có phở Châm Yên Ninh với Tiến Nguyễn Trường Tộ e hay ăn, còn đâu cũng ít va vào

Úi chã có khác chứ em chứ dám đến Châm ăn bát đùi giá 200k đâu ợ

 

[dinhdung001]

Đồ làm cho người Việt nhưng lại được thẩm và đánh giá bằng cái lưỡi Tây, là sao ta ?

Quốc tế cụ ơi. Khi cụ đi du lịch đến 1 đất nước xa lạ, cụ đâu thể tự dưng chui vào 1 con hẻm nào đó làm tô hủ tíu được. Cái này là hướng dẫn sát nhất, uy tín nhất rồi. Chất lượng đủ để đảm bảo cụ có thể yên tâm vào đó ăn mà ko phải lo nghĩ nhiều.

 

[phuongmit]

Úi chã có khác chứ em chứ dám đến Châm ăn bát đùi giá 200k đâu ợ

Châm ăn bát lẫn thôi thì hình như hơn 1 trăm, Tiến thì 1 trăm dc 2 bát

 

[present]

Châm ăn bát lẫn thôi thì hình như hơn 1 trăm, Tiến thì 1 trăm dc 2 bát

Híc, em lại thích ăn phở Gà đùi nhiều da cụ ơi
Ăn thịt lẫn không ngon bằng đâu cụ ei.

 

[phuongmit]

Híc, em lại thích ăn phở Gà đùi nhiều da cụ ơi
Ăn thịt lẫn không ngon bằng đâu cụ ei.

Vầng thế của cụ 5 chăm 2 bát

 

[cun01]

Món cá gỗ quê ông cụ vẫn là trân ái của xứ xở này. Mồm dân mình không hợp với bọn tây bương.

 

[Thích là hích]

E thấy ý tưởng của cụ rất hay, biết là fun thôi.

Tại sao VN ko có đánh giá xếp hạng riêng cho các nhà hàng của người Việt, ví dụ như sao của hội đầu bếp Việt chẳng hạn.

Vì bản chất của ta là không đáng tin cậy, có tí danh tiếng sẽ mang đi bán ahihi!!

 

[present]

Vầng thế của cụ 5 chăm 2 bát

Thía nên có dám ra đấy đâu cụ, toàn ra chỗ 80k/bát thôi cụ

 

[levietdzung13]

Có khi cái list này lại tốt để mình né

 

[KeanuR]

thế này mà về Huế thì k biết chấm sao kiểu gì