[Funland] Thùng gỗ sồi ngâm rượu

[datnt1107]

Các cụ kỳ công quá em cứ đặt nếp ngon cho chum sành để góc nhà đôi năm mở ra uống luon hoặc pha với rượu ngâm hqua ngon thôi rồi.

 

[duytrong]

Thùng 30l như hình của bác khoảng bn ạ?

Thùng trong ảnh em đang dùng là 25 lit cụ ạ.

 

[duytrong]

Cảm ơn cụ. Cái này bn lít, bn xiền vậy cụ. Nếu có chỗ chôn thì e đã dùng chum cho nhanh, nhưng ở CC thì dùng thùng gỗ đựng r hợp lý hơn, nhưng e lại chưa dùng thùng gỗ bh

Cái to trong ảnh là 25 lít.cụ dùng thử đi,cụ sẽ rất thích cái mùi,vị thơm của thùng gỗ sồi Nga.

 

[duytrong]

Cụ khéo quá Chắc mua may bán đắt lắm đây

Em cũng không khéo đâu,nhưng sống phải thật,tiền bao nhiêu rồi tiêu cũng hết,rất mong cụ đi qua vào em chơi,giao lưu..cảm ơn cụ .

 

[Laixetruongson]

Em quan tâm gỗ sồi làm bồn tắm

 

[duytrong]

Thùng gỗ sồi ngâm rượu của ta làm, thứ nhất là chất gỗ ko đúng chủng loại để dùng ngâm rượu, thứ hai do tay nghề thợ làm rất lởm khởm. Thường thì thùng rượu càng ngâm gỗ càng nở ra khiến mạch kín ko bị rò rỉ, đằng này thùng càng ngâm lại càng rò tợn.
Trước nhà cháu mua của 1 cậu trên OF này loại thùng 30l, trước khi ngâm nhà cháu đổ nước ngâm trước độ 2 tuần cho sạch, trong tg này ko phát hiện bị rò. Đến khi ngâm rượu thì mới phát hiện ra, cứ phải hứng cái ca nhựa phía dưới vì thỉnh thoảng nó chảy ra 1 giọt.

Thùng của ta làm

Xin cảm ơn các cụ đã cho nhiều ý kiến quý báu, vị nhà e ko có đất để ủ chum nên e thays dùng thùng gỗ nghe hợp lý hơn, nhưng thùng gỗ thì e chưa dùng bh nên đang còn phân vân quá

Cụ ở đâu vậy ,nếu không ngại xa,mời cụ đến em chơi,giao lưu,uống thử rượu Sồi Nga,rồi hẵng quyết.

 

[duytrong]

Em cũng lăn tăn vụ van bị rò rỉ lắm.
Đến bình thủy tinh mà chân van vẫn bị do gioăng cao sụ lão hóa.

Thùng Nga van gỗ tiện,chả rò rỉ bao giờ cụ ạ.

 

[duytrong]

Toàn thấy cc bàn về cái vỏ, e cứ hóng mãi về nhận xét rượu ngâm trong thùng này nó ra sao.

Nó có mùi và màu rất giống với rượu Chivat ,nhưng cóvtheem vị khói rất đặc trưng.nói chung rất ngon.em giờ toàn uóng rượu ngâm thùng gỗ Sồi.mặc dù nhà em rats nhiều rượu tây xách tay.

 

[duytrong]

Bé vậy chắc đóng ở VN hả cụ?, nếu thùng nhập thì cụ inbox cháu giá loại 10l, nhà cháu đang còn hơn 10l rượu trắng đặt nấu ở quê mang ra chưa ngâm gì.

Nếu thùng đóng ở mình,cho em cũng chẳng lấy,hôm rồi có ông mua củ em 2 cái thùng Nga,em chở xuống,thấy 2 cái thùng đóng ở ta vứt góc bếp,bảo ông chở luôn về giúp tôi,ai thích thì cho.em bảo bác để đấy cho oách.

 

[duytrong]

E được uống thử rồi, ngoài vị hơi hắc của gỗ pha chút vani còn thêm gì như mùi ám khói, nói chung là ngon.

Chỉ sợ ngâm trong thùng made in VN nó lại ra kiểu khác thì mất công toi.

Thế sao cụ không mua thùng Nga đi.mua thùng ta làm gì.

 

[duytrong]

E nghĩ không hiểu cụ đã uống loại như nào, nhưng hè rồi e được uống nếp cái hoa vàng ngâm 2 năm trong thùng gỗ sồi Mỹ. Thực sự là cả mấy người trong bàn nhậu đó đều phải công nhận là quá ngon và thơm, như uống Chivas vậy.



Tháng trước em cũng đặt mua 1 thùng sồi Pháp ở Đọi Tam, đó là người bán cam kết vậy và cũng đảm bảo không sử dụng keo dán. Giờ cũng phân vân ko biết họ nói thật hay dối nữa, rượu thì cũng đã đổ vào ngâm mất rồi.

Em có bán cho mấy ông ở chỗ em ở.toàn đại gia luôn,vó ông lays của em cả 5 cái,giờ di uống ở đâu ông ấy cũng xách rượu gỗ đi

 

[duytrong]

Có phải " gỗ sồi" nào cũng đóng thùng ủ rượu được đâu Lão, và việc khai thác loại gỗ sồi dùng làm thùng ủ rượu ở châu Âu cũng rất chặt chẽ, không đủ cho họ dùng.
Ở châu Âu, Mỹ giá thùng mới để ủ rượu giá rất đắt nên các nhà làm rượu mạnh ở Scotland thuờng mua thùng cũ đã ủ qua rượu whiskey Mỹ ( người ta thường gọi là thùng Bourbon) về để ủ lại rượu whisky. Các loại thùng đã ủ qua các loại rượu vang, rum, vang ngọt... cũng được dùng lại làm thùng ủ rượu whisky... hương vị phong phú, đa dạng của các loại rượu whisky phụ thuộc nhiều vào loại thùng dùng để ủ nó ( tất nhiên cũng gồm nhiều yếu tố khác nữa )
. Nói chung là thùng đóng ở VN thì để bày cho đẹp thôi.

Em thấy trong tờ lý lịch,có người dịch là gỗ khai thác tại rừng Taiga,có độ cao...độ lạnh tuỏi gỗ từ 80 năm mới đủ tiêu chuẩn đóng thùng.em gửi cụ xem giúp.chứ em chịu không đọc được ạ.

 

[Bxhung]

Dạ vâng cụ cho em giá các loại nhá.

 

[thuhuong2]

Toàn thấy cc bàn về cái vỏ, e cứ hóng mãi về nhận xét rượu ngâm trong thùng này nó ra sao.

Cả vỏ lẫn ruột mua được hàng xịn đều khó như lên giời.

 

[coolpix8700]

Rượu gạo em ủ chum mộc để quanh gốc cây trong sân.
Để vòng tròn khỏi phải đánh số, hết chum này chuyển sang chum khác.
Rượu em có số trong anh em hay uống với nhau rồi. Rượu chẳng nhẹ, nhưng rất êm. Tối hôm trước say bí tỷ, sáng hôm sau tỉnh dậy đầu vẫn tỉnh bơ như chưa bao giờ uống...
Rượu ngoại bây giờ em ít uống rồi, trừ trường hợp mình đi đâu tự xách về hay cũng lắm có ông bạn rất thân vừa đi về xong mang đến!

 

[SonSmash]

Thùng của ta làm
Cụ ở đâu vậy ,nếu không ngại xa,mời cụ đến em chơi,giao lưu,uống thử rượu Sồi Nga,rồi hẵng quyết.

cảm ơn cụ nhiều, tôi ở HN, có dịp tôi xin phép dc gặp mặt và hầu r cụ

 

[ar3a]

Rượu gạo em ủ chum mộc để quanh gốc cây trong sân.
Để vòng tròn khỏi phải đánh số, hết chum này chuyển sang chum khác.
Rượu em có số trong anh em hay uống với nhau rồi. Rượu chẳng nhẹ, nhưng rất êm. Tối hôm trước say bí tỷ, sáng hôm sau tỉnh dậy đầu vẫn tỉnh bơ như chưa bao giờ uống...
Rượu ngoại bây giờ em ít uống rồi, trừ trường hợp mình đi đâu tự xách về hay cũng lắm có ông bạn rất thân vừa đi về xong mang đến!

Nếu cụ thích dòng single malt khói thì cứ yên tâm mà mua ở HN. Em chả thấy hàng giả bao giờ. Có lẽ là do số lượng bán ít quá chưa bõ công làm giả.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em vào hóng và định không nói gì, nhưng thấy nhiều cụ nói sai quá nên phải buột miệng

1. Thùng gỗ sồi làm tại Việt Nam nhất là các loại thùng nhỏ đa số là Tần bì - Một loại gỗ có lý tính giống y hệt Sồi.
Cụ nào định mua cứ hỏi kỹ và bắt người bán cam kết là sồi nhé bởi Cho rượu vào thùng sồi một thời gian thì màu rượu đẹp, nước rượu ngon, còn Tần bì thì không.

2. Cụ nào có thùng sồi ngâm rượu xong 1 lần vứt đi, vui lòng đừng vứt mà cho em mua lại.
Các cụ thử gg xem ở Tây thùng mới đóng đắt hay thùng cũ đắt nhé!

 

[688690]

Con em ở bên Nga,cháu có quen với xưởng đóng thùng rượu,thùng của em chuyển vè đều phải đặt trước,không mua thùng bán sẵn,thùng này không dùng keo mà dùng Sáp ong làm kín,em đã mua giúp nhiều người kể cả trên diễn đàn OF!các cán bộ khu em ở toàn lấy của em,nếu các cụ có đi qua Phả lại,mời ghé vào em giao lưu thử rượu,không cần phải mua thùng.em thích giao lưu vui là chính,còn cái khoản bán thùng thì của cháu nó kiếm thùng sữa thôi,em để ý gì đâu.nhưng đã mua cho ai thì phải chuẩn.

Cụ cho e đ/c hôm nào e qua thử a

 

[Maythucphamkag]

Em mới nghiên cứu được, thùng sồi ngoài ngâm rượu còn ủ nước mắm và càfe, các bác cứ gugo ra cả đống, riêng cái cafe ủ thùng sồi thì bọn tây lông nó làm lâu lắm rồi, việt nam mình thì có mấy người thôi ạ
p.s đây là cái em tìm hiểu được ạ https://maythucphamkag.com/xu-huong-ca-phe-u-thung-go-soi-oak-barrel-aged-coffee