[Funland] Thiết bị nhà bếp mà các cụ yêu thích nhất

19:02 07/05/2019
C

chemotech

Xe điện
Biển số
OF-327419
Ngày cấp bằng
17/7/14
Số km
2,401
Động cơ
305,546 Mã lực
hailuatn nói:
Trong bếp nhà em thì em thích nhất lò vi sóng Sanyo. Vì trước đây em muốn ăn lạc rang thì phải đứng mỏi chân với đảo lạc mỏi tay, hạt thì sống hạt lại cháy quá. Giờ em cho vào lò vi sóng và đợi 5 phút là có lạc rang, không mỏi cái gì mà lại ròn đều. Cha bố anh Sanyo! Tài đến thế là cùng! :))
Nhấn vào đây để mở rộng...
Đó cũng là một tính năng rất hay của lò vi sóng cụ nhỉ
 
11:20 09/05/2019
tethien

tethien

Xe tải
Biển số
OF-74366
Ngày cấp bằng
1/10/10
Số km
292
Động cơ
426,139 Mã lực
Nơi ở
Trung tâm đất nước
itime nói:
con này em hỏi của Shun tại Nhật nó cũng hơn 10 triệu rồi, 69 layer, VG10, Damacus, Đắt khủng khiếp, em được tặng 2 con loại 37 layer rẻ hơn,dùng được mấy tháng vứt xó vì mài đá mình k mài được, vưa đặt cục King Deluxe 1200 về mài thử, chổng mông mài 2 con dao oải hết người, nhưng đổi lại sắc vô cùng. giờ thích dao Nhật mà đắt quá, hic. hỏi royal nó bảo chỉ loanh quanh 3 củ con, không biết đâu mà lần. Có 1 lựa chọn nữa là cũng vg10, 69 layer made in japan nhưng không có tên tuổi. không biết nên mua không
Nhấn vào đây để mở rộng...
Theo em mấy con Damascus này nọ chỉ để làm màu mè. Không có ích gì trong công dụng chính là cắt/thái.
Cụ có thể để ý kỹ là lớp thép gấp chỉ là lớp bọc bên ngoài. Còn cái lõi ở giữa dùng để cát/thái là bằng thép VG10 và nó không có vân đâu.
Do đó dao Damascus 69 lớp hay 37 lớp về công năng cắt thái không khác gì con dao VG10 3 lớp.
 
Chỉnh sửa cuối:
11:48 10/05/2019
P

Patriots

Xe cút kít
Biển số
OF-168448
Ngày cấp bằng
25/11/12
Số km
16,880
Động cơ
493,201 Mã lực
tethien nói:
Theo em mấy con Damascus này nọ chỉ để làm màu mè. Không có ích gì trong công dụng chính là cắt/thái.
Cụ có thể để ý kỹ là lớp thép gấp chỉ là lớp bọc bên ngoài. Còn cái lõi ở giữa dùng để cát/thái là bằng thép VG10 và nó không có vân đâu.
Do đó dao Damascus 69 lớp hay 37 lớp về công năng cắt thái không khác gì con dao VG10 3 lớp.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Loại 69 lớp là người ta ghép hai thanh 34 lớp lại với nhau cụ ạ, cháu cũng có xem review rồi, những loại đắt như vậy nhưng khách cũng kêu, có nhiều con khi nhận được còn bị mẻ nữa, có cả ảnh nữa, như ở trang này đây:

https://www.amazon.de/Premier-Mälzer-Santoku-Klinge-TDM-1702/dp/B003TTDPW4/ref=sr_1_6?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&crid=30K1YZ29JGE2R&keywords=kai+shun+messer&qid=1557463650&s=gateway&sprefix=kai+s,aps,436&sr=8-6
 
23:19 10/05/2019
H

hoabonmua

Xe hơi
Biển số
OF-645761
Ngày cấp bằng
2/5/19
Số km
116
Động cơ
111,030 Mã lực
2816 nói:
- Muốn VG-10 mà 3 lớp đơn giản thì có Tojiro DP, thích damas loại nặng tay thì có Tojiro Flash, thích damas mà truyền thống thì có Shippu Black. À, có dòng DP Damas nữa tuy nhiên không khuyến khích lắm.
- Đến Shun, tại VN thì chỉ mới có Shun Classic và Shun Premier. Nên tuỳ theo sở thích hoặc túi tiền mà lựa chọn.
- Đến Global, tại VN thì có khá nhiều dòng ời. Như G-2, G-4, G-48.
- Đây là 3 hãng khá phổ biến, dễ mua, và mua được ở VN.
- Mua loại nào: thường thì em khuyên mới bắt đầu thì mua santoku, santoku làm được 3 việc chính là: cắt, thái, băm. Gần như cân tất cả mọi việc trong bếp. Nếu chuyên nghiệp hơn xíu thì mua gyutou/chef, cũng làm được tất cả mọi việc.
- Độ dài: kinh nghiệm thì nếu mua santoku thì 16,5cm gần như là chuẩn rồi. Còn Gyutou/ chef thì có 2 cỡ để cân nhắc là 18cm và 20/21cm. 18cm khá phù hợp với đại đa số cỡ tay người Việt, chồng xài được mà vợ cũng xài được. 20/21cm có thể hơi dài một tí đối với phụ nữ. Còn trên 20/21cm thì được xếp vào dòng chuyên nghiệp, không phù hợp lắm với gia đình sử dụng hàng ngày.

Thêm tấm ảnh cho xôm tụ ạ.

Nhấn vào đây để mở rộng...
Cụ biết chỗ nào bán Torijo 3 lớp ở Hà Nội không? Chỗ cụ Quang Khang trong Royal hết hàng rồi. Cảm ơn cụ!
 
20:29 11/05/2019
C

chemotech

Xe điện
Biển số
OF-327419
Ngày cấp bằng
17/7/14
Số km
2,401
Động cơ
305,546 Mã lực
tethien nói:
Theo em mấy con Damascus này nọ chỉ để làm màu mè. Không có ích gì trong công dụng chính là cắt/thái.
Cụ có thể để ý kỹ là lớp thép gấp chỉ là lớp bọc bên ngoài. Còn cái lõi ở giữa dùng để cát/thái là bằng thép VG10 và nó không có vân đâu.
Do đó dao Damascus 69 lớp hay 37 lớp về công năng cắt thái không khác gì con dao VG10 3 lớp.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Damascus có vẻ thép rất cứng nên chủ yếu người dùng khen sắc cụ ạ
 
14:52 12/05/2019
C

chemotech

Xe điện
Biển số
OF-327419
Ngày cấp bằng
17/7/14
Số km
2,401
Động cơ
305,546 Mã lực
01:10 16/05/2019
2816

2816

Xe hơi
Biển số
OF-126196
Ngày cấp bằng
1/1/12
Số km
191
Động cơ
379,620 Mã lực
Patriots nói:
Cụ cho mấy mẫu lên xem có duyệt được không?
Nhấn vào đây để mở rộng...
Em đã nói ở trên bài đăng lần trước rồi ạ. Còn bác nào muốn tư vấn rõ hơn thì liên hệ em qua Facebook ạ.
2816 nói:
- Muốn VG-10 mà 3 lớp đơn giản thì có Tojiro DP, thích damas loại nặng tay thì có Tojiro Flash, thích damas mà truyền thống thì có Shippu Black. À, có dòng DP Damas nữa tuy nhiên không khuyến khích lắm.
- Đến Shun, tại VN thì chỉ mới có Shun Classic và Shun Premier. Nên tuỳ theo sở thích hoặc túi tiền mà lựa chọn.
- Đến Global, tại VN thì có khá nhiều dòng ời. Như G-2, G-4, G-48.
- Đây là 3 hãng khá phổ biến, dễ mua, và mua được ở VN.
- Mua loại nào: thường thì em khuyên mới bắt đầu thì mua santoku, santoku làm được 3 việc chính là: cắt, thái, băm. Gần như cân tất cả mọi việc trong bếp. Nếu chuyên nghiệp hơn xíu thì mua gyutou/chef, cũng làm được tất cả mọi việc.
- Độ dài: kinh nghiệm thì nếu mua santoku thì 16,5cm gần như là chuẩn rồi. Còn Gyutou/ chef thì có 2 cỡ để cân nhắc là 18cm và 20/21cm. 18cm khá phù hợp với đại đa số cỡ tay người Việt, chồng xài được mà vợ cũng xài được. 20/21cm có thể hơi dài một tí đối với phụ nữ. Còn trên 20/21cm thì được xếp vào dòng chuyên nghiệp, không phù hợp lắm với gia đình sử dụng hàng ngày.
Nhấn vào đây để mở rộng...
 
10:07 16/05/2019
P

Patriots

Xe cút kít
Biển số
OF-168448
Ngày cấp bằng
25/11/12
Số km
16,880
Động cơ
493,201 Mã lực
2816 nói:
Em đã nói ở trên bài đăng lần trước rồi ạ. Còn bác nào muốn tư vấn rõ hơn thì liên hệ em qua Facebook ạ.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cháu lại không chơi Facebook nhưng mấy con dao cụ Post hình không phải là Santoku chứ nhỉ
 
16:43 16/05/2019
2816

2816

Xe hơi
Biển số
OF-126196
Ngày cấp bằng
1/1/12
Số km
191
Động cơ
379,620 Mã lực
Patriots nói:
Cháu lại không chơi Facebook nhưng mấy con dao cụ Post hình không phải là Santoku chứ nhỉ
Nhấn vào đây để mở rộng...
Mấy chiếc ấy gọi là Chef hoặc Gyutou theo cách gọi của Nhật ạ. Giống như Nhật có Santoku là thông dụng thì phương Tây có Chef là thông dụng ấy ạ. Santoku cũng bắt nguồn từ dao Chef/Gyutou kết hợp với Nakiri để tạo thành ạ.
 
19:08 16/05/2019
P

Patriots

Xe cút kít
Biển số
OF-168448
Ngày cấp bằng
25/11/12
Số km
16,880
Động cơ
493,201 Mã lực
2816 nói:
Mấy chiếc ấy gọi là Chef hoặc Gyutou theo cách gọi của Nhật ạ. Giống như Nhật có Santoku là thông dụng thì phương Tây có Chef là thông dụng ấy ạ. Santoku cũng bắt nguồn từ dao Chef/Gyutou kết hợp với Nakiri để tạo thành ạ.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Vâng chắc tiếng Anh là Chef bên cháu gọi cái đó là Kochmesser, loại dao thông dụng nhất dùng trong bếp, để thái cá, thịt, sau đều được, ngoài ra còn để bằm nhỏ rau thơm cũng rất tiện
 
16:26 17/05/2019
C

chemotech

Xe điện
Biển số
OF-327419
Ngày cấp bằng
17/7/14
Số km
2,401
Động cơ
305,546 Mã lực
16:48 17/05/2019
itime

itime

Xe điện
Biển số
OF-206057
Ngày cấp bằng
14/8/13
Số km
3,298
Động cơ
367,149 Mã lực
Website
www.vattunoithat.com.vn
Có chức năng gọi là saute, áp chảo thôi ợ. E chưa kịp thử. Vưa mới về xong
 
18:10 17/05/2019
itime

itime

Xe điện
Biển số
OF-206057
Ngày cấp bằng
14/8/13
Số km
3,298
Động cơ
367,149 Mã lực
Website
www.vattunoithat.com.vn
Mới nhận hàng xong nó ra nông nổi này.. mịa bọn viettel.. giờ e phải làm sao hết móp đây các cụ? Có cụ nào biết cách chỉ em với





 
21:03 17/05/2019
P

Patriots

Xe cút kít
Biển số
OF-168448
Ngày cấp bằng
25/11/12
Số km
16,880
Động cơ
493,201 Mã lực
itime nói:
Mới nhận hàng xong nó ra nông nổi này.. mịa bọn viettel.. giờ e phải làm sao hết móp đây các cụ? Có cụ nào biết cách chỉ em với





Nhấn vào đây để mở rộng...
Căng nhỉ, cụ có thể từ bên trong ấn ra được không ạ? Nếu không làm thế được đi hỏi mấy ông làm inox họ sẽ hơ hay sao đó
 
Bác vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.
Thông tin thớt
Đang tải

OF Plaza

Bài viết mới

Top