[Funland] Thảo luận về các mẫu dao bếp. Các mẫu dao đã từng làm.

dongnat123

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-477830
Ngày cấp bằng
19/12/16
Số km
8,493
Động cơ
272,225 Mã lực
Đao kéo, thép... em mù tịt. Túm lại cụ cho em địa chỉ, hết dịch em qua đặt 1 con về dùng thử, nhanh thì 1 ngày lâu nhất 1 tuần là biết ngay chất lượng
 

Xe nội lước

Xe container
Biển số
OF-528779
Ngày cấp bằng
26/8/17
Số km
7,656
Động cơ
293,561 Mã lực
Cụ chủ có xem ctr trên youtube về cn sx dao hàng loạt không.em thấy họ làm với tốc độ nhanh và sp giống nhau như đúc ( mà đúc thật).
Em nghĩ đầu tiên ng ta sẽ tìm 1 sp mà nó đẹp đã .dao dù to thì cũng vẫn là 1 đồ vật nhỏ,tinh tế ,do vậy tỳ vết là k ưng mắt ..từ lưỡi đến gỗ làm cán ,đinh tán vv cũng cần đc gia công có khuôn mẫu ,tiêu chuẩn kỹ thuật ..cụ có thể thấy 1 con dao mà cụ cầm vừa nhưng chưa chắc đã vừa với số đông ...chưa " tây" thì đã trở ngại roòi..
Vd em chả biết gì về dao nhưng nhìn hinh cái dao chopper trên mạng là ưng cái hình ..
Có thể điều em nói cụ còn biết gấp 10 gấp 100. Nhưng cứ mạnh dạn tào lao cùng cụ..
Mà chopper em cho mấy ng ngồi đây xem hình để tess hộ cụ thì ai cũng bảo " dáng đẹp"
1626350411439.png

 

pooka

Xe container
Biển số
OF-207662
Ngày cấp bằng
26/8/13
Số km
6,904
Động cơ
1,966,650 Mã lực
Nó kiểu 1 đường cắt sẽ đi hết nguyên một con cá luôn cụ

Vậy đó là dạng thép không ăn tôi, thép ăn tôi qua nhiệt luyện thì giữ lưỡi lâu lắm cụ ạ. Khoảng 1 năm mài 1-2 lần thôi ấy.
Dao thép vòng bi thìđược xếp hạng tốt hơn cả thép nhíp xe nhưng tất cảđều bị gỉ cụạ. Dao bếp mà nhìn gỉ thì kinh lắm.
Em chưa từng được cầm con dao nấu ăn nào mà 1 năm chỉ cần mài 2 lần vẫn sắc. Có lẽ phải tìm cách có được 1 con xem sao.
 

voldemot

Xe máy
Biển số
OF-707586
Ngày cấp bằng
14/11/19
Số km
76
Động cơ
91,351 Mã lực
Tuổi
35
Em chưa từng được cầm con dao nấu ăn nào mà 1 năm chỉ cần mài 2 lần vẫn sắc. Có lẽ phải tìm cách có được 1 con xem sao.
À 1-2 lần mài trên năm là tính theo kiểu người dùng bình thường ạ. chứ mấy bác chefs thì khó tính hơn nhiều lắm. Em cũng có cbi làm một vài mẫu để mấy cụ trên này test rồi, cũng sắp xong rồi. Chờ các cụ test nữa thôi.
 

minhmo

Xe cút kít
Biển số
OF-81131
Ngày cấp bằng
25/12/10
Số km
19,247
Động cơ
3,565,951 Mã lực
Nơi ở
chuồng sư tử
Em oánh dấu để kiếm một con kiểu như ở mẫu 4.
 

voldemot

Xe máy
Biển số
OF-707586
Ngày cấp bằng
14/11/19
Số km
76
Động cơ
91,351 Mã lực
Tuổi
35
Em xin trả bài của một cụ trên otofun và xin phép cho vào mẫu của em luôn

Đề bài:

Trả hàng:



Đánh giá cá nhân: Mẫu này mới em nhìn đoạn cổ dao nó cứ dài dài. Bản thân em không thích đoạn đó là vì em thường dùng dao để thái thịt.

Lúc thái là dùng lực cũng khá nhiều vì vậy cổ dao xa như thế khiến em bị mỏi tay mà khi cầm được ngón trỏ tì vào được cổ dao thì cán lại dài quá. Sau này em đọc kỹ mới biết là bên Nhật đa số họ sẽ dùng để cắt cá nên dao này cần sắc lắm. hầu như lúc cắt họ sẽ không dùng nhiều lực.

Nó giống như chỉ lướt qua đã đứt rồi. Em có làm video cắt cà chua với con này mời các xem xem kỹ phía bên dưới.

Điều đáng tiếc nhất của bản thân sau khi làm xong sản phẩm này: Đó là phần chuôi dao, cụ chủ có gửi cho em mấy mẫu chuôi dao đẹp lắm nhưng em vẫn không làm cảm giác như ý emđược. Nó kiểu hoàn mỹ đối với dân chơi dao ấy. Nếu có lần sau em sẽ mua chuôi dao theo yêu cầu của cụ ấy rồi đóng vào dao của em cho nhanh.

Chất lượng dao: Chất lượng dao thì sau khi gửi em sẽ xin lại ý kiến cụ chủ dao rồi up lên để các cụ có thêm thông tin.


Thông số bao gồm:
  • Các cụ xem lại thông số như trên ảnh
Video em test Dao với cà chua:

 
Chỉnh sửa cuối:

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,962
Động cơ
423,489 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Em xin trả bài của một cụ trên otofun và xin phép cho vào mẫu của em luôn

Đề bài:

Trả hàng:



Đánh giá cá nhân: Mẫu này mới em nhìn đoạn cổ dao nó cứ dài dài. Bản thân em không thích đoạn đó là vì em thường dùng dao để thái thịt.

Lúc thái là dùng lực cũng khá nhiều vì vậy cổ dao xa như thế khiến em bị mỏi tay mà khi cầm được ngón trỏ tì vào được cổ dao thì cán lại dài quá. Sau này em đọc kỹ mới biết là bên Nhật đa số họ sẽ dùng để cắt cá nên dao này cần sắc lắm. hầu như lúc cắt họ sẽ không dùng nhiều lực.

Nó giống như chỉ lướt qua đã đứt rồi. Em có làm video cắt cà chua với con này mời các xem xem kỹ phía bên dưới.

Điều đáng tiếc nhất của bản thân sau khi làm xong sản phẩm này: Đó là phần chuôi dao, cụ chủ có gửi cho em mấy mẫu chuôi dao đẹp lắm nhưng em vẫn không làm cảm giác như ý emđược. Nó kiểu hoàn mỹ đối với dân chơi dao ấy. Nếu có lần sau em sẽ mua chuôi dao theo yêu cầu của cụ ấy rồi đóng vào dao của em cho nhanh.

Chất lượng dao: Chất lượng dao thì sau khi gửi em sẽ xin lại ý kiến cụ chủ dao rồi up lên để các cụ có thêm thông tin.


Thông số bao gồm:
  • Các cụ xem lại thông số như trên ảnh
Video em test Dao với cà chua:
Cụ lấy ảnh bản gốc ở đâu đấy ạ
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,962
Động cơ
423,489 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội

Matxech

Xe container
Biển số
OF-362818
Ngày cấp bằng
13/4/15
Số km
6,093
Động cơ
326,283 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
E hóng con dao thái năm mài 1-2 lần dùng cho gđ
E ngại nhất khoản vk bắt mài dao
Nhưng dao lại ko được quá sắc vị vk e dùng sắc quá sẽ kêu
 

namson229

Xe điện
Biển số
OF-537189
Ngày cấp bằng
15/10/17
Số km
4,316
Động cơ
214,767 Mã lực
trên OF có thớt về dao làm bếp, mấy chục tầng luôn, Dao VN thì kém thật: phúc sen, đa sỹ dc cái rẻ tiền thôi; nghĩ đơn giản như con ốc vít xe đạp VN, để thời gian gỉ ngoen gỉ ngoét, vặn quá thì trờn gen...kỹ thuật tôi, luyện thép cũng là bí kíp chứ ko đơn giản
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top