Dạo này em lại thèm món chân giò hấp ở quê em. Chân giò thui lên cho sạch, rồi hấp với giềng và tẹo mắm tôm... chao ôi là ngon.
Giờ chán lắm Giáo sưCụ sợt cháo 37 Trần Nhân Tông. Có bán ở khắp các quận ở Hanoi
Chuối hột giờ chỉ còn trong rừng, mọc hoang dại thôi. Đã không năng suất, quả ăn thì toàn hột, vị hơi chua chua, ở quê trước đây chủ yếu chặt thân về cho nhợn ăn.Hồi xưa ông bà ngoại em có trồng chuối hột đấy ạ, em nhớ vừa ăn vừa nhằn ra gần chục cái hột, bọn trẻ con bây giờ chắc không biết chuối có hột
Đi chợ bán chuối thì chuối hột rẻ nhất, rẻ hơn chuối tiêu, chuối lá, chuối mật, chuối ngự, chuối tây (quê em gọi là chuối gòong). Dần dần ít người trồng nên mất giống vì người ta tính quả chuối vẫn là sản phẩm chính, hoa chuối, thân chuối, củ chuối chỉ là sản phẩm phụ. Quê em chắc không chuộng củ chuối vì em sinh ra và lớn lên ở quê đến tận lúc đi học ĐH cũng chưa được miếng củ chuối nào.
Chuối hột giờ chỉ còn trong rừng, mọc hoang dại thôi. Đã không năng suất, quả ăn thì toàn hột, vị hơi chua chua, ở quê trước đây chủ yếu chặt thân về cho nhợn ăn.
Mà do cậu chưa được ăn và chưa thấy hàng xóm nấu thôi, vì thực ra khâu chế biến, nấu củ chuối bằng bằng mồm thì nhanh, còn thực thế khá mất thời gian. Bây giờ phần lớn mọi người nấu món lươn bung lươn hay mẻ chẳng hạn, thì phần lớn nấu bằng hoa chuối, chứ ít người nấu bằng củ, vừa hiếm lại làm lâu, ăn thì cũng không lấy gì xuất sắc lắm.
Còn chỗ cậu tớ thấy cũng nấu củ chuối với đủ các loại như nơi khác đấy
Giờ e biết thêm là: củ chuối có hình thù kì cục và khù khoằm rồiVào đây e mới biết chuối có củ, trước giờ e nghĩ củ chuối là từ của giang cư mận chỉ những người/sự việc/ thứ j đó tào lao, kỳ cục, khù khoằm
Cháu cả đời sống trong nhung lụa sao biết đc nhân gian lầm thanVào đây e mới biết chuối có củ, trước giờ e nghĩ củ chuối là từ của giang cư mận chỉ những người/sự việc/ thứ j đó tào lao, kỳ cục, khù khoằm
Ngố thành phốVào đây e mới biết chuối có củ, trước giờ e nghĩ củ chuối là từ của giang cư mận chỉ những người/sự việc/ thứ j đó tào lao, kỳ cục, khù khoằm
Dùng thường xuyên thì lấy cái thìa inox (loại mỏng), đập bẹp đầu cán thìa - khoét ngọt sắc và đẹp hơn thìa cf ạDùng thìa cafe mà khoét chứ
Giờ e biết thêm là: củ chuối có hình thù kì cục và khù khoằm rồi
Em toàn dùng con dao gọt hoa quả.Dùng thường xuyên thì lấy cái thìa inox (loại mỏng), đập bẹp đầu cán thìa - khoét ngọt sắc và đẹp hơn thìa cf ạ