[Funland] Mực khô ở vùng biển nào ngon vậy các cụ.

[dongnat123]

Ko. Mặn ko ngon nên như ý cụ càng xuống Nam mực càng ko ngon. Ngon nhất vùng biển nhạt là QN

Cụ viết QN dễ gây hiểu nhầm. Ngày xưa (bây giờ em không biết còn không) ga Nha Trang và Quy Nhơn bán loại mực to và vàng nhìn ngoài tưởng rất ngon, về ăn thì mặn chát. Giá rẻ giật mình

 

[ngobacuong]

mực có nuôi được không các cụ, hay toàn bộ mực giờ vẫn là đánh bắt tự nhiên

 

[Forza Azzurri]

mực có nuôi được không các cụ, hay toàn bộ mực giờ vẫn là đánh bắt tự nhiên

Em đọc thấy mấy tỉnh Quy Nhơn, Bình Định có nuôi đấy cụ, mới vài năm trở lại đây thôi!

 

[dongphuong031]

Các cụ thấy như nào là ngon, kiểu như ở độ dai, độ bông hay ngọt...

Mực Quảng Bình ngon, ngư dân Cảnh Dị đánh bắt.
Mực khô ngon khi mực mới phơi, mình nó dày, màng đỏ vẫn đẹp, ko bị mốc phấn, ko quá dai và ăn ngọt, ko bị mặn. Khi nướng độ ẩm vẫn còn nên đặt lên lửa là cong gập, cuộn tròn luôn.

 

[matrix3011]

Mực Vân Đồn hay Cô Tô là ngon nhất nhé cụ.

 

[edc]

Biển mặn. Mực ngon

 

[rgbhis]

Mực thì ăn vài miếng thôi. Có món ngao, sò, ốc ác em ăn chả biết chán. Ví như món sò lông, hàng trong nam thường trắng trẻo phốp pháp hơn, còn hàng ngoài bắc do biển nhiều phù sa, nhìn có vẻ ko đẹp bằng, nhưng ăn lại đậm vị, đằm thắm hơn.

 

[hbu082]

34 Còm nhưng e thấy các cụ chỉ có vẻ hiểu biết hạn chế về lĩnh vực mực nhể.. e ăn và tham khảo ý kiến bạn bè từ bắc vào nam thì mực cơm Vũng Áng ngon nhất, còn mực khô mực 1 nắng thì Quảng Bình ngon nhất nhé.. dân du lịch đến Quảng Bình thường mua mực 1 nắng và mực khô con to đem về nhưng e khẳng định 100% mực đó là mực Phú yên hoặc Ninh thuận. Còn nếu đúng mực Quảng Bình bọn em ăn thì đắt hơn tất cả các loại mực các tỉnh. Ăn mực Quảng Bình không quá to, dày mình, mực đủ mềm k quá dai, và ngọt thịt.

Công nhận 1 nắng quảng bình chất ạ, cách hơn chục niên rồi em với gấu vào đấy du lịch, sáng ra bờ biển gặp cái quán lụp xụp của 1 vk ck ông lão, thấy phơi vài ba con mực vào hỏi mua nướng ăn ngon thật.

 

[Chương Tử Di]

mực thanh hóa em thấy ngon

 

[sontung89]

Mực thì quy nhơn ăn là ngon nhất, tươi và rẻ nhất nhưng phải biết chỗ mua gần FLC trong làng kìa

 

[long.spc]

Mực khô, tươi, hàu sống e thấy Thanh Hoá ngon.
Mực một nắng Quảng Bình ngon
Mực Nha trang cũng ổn ngoài ra ở đây mực to, đẹp nữa

 

[Tieu Phong]

Mực khô ngon nhất là mực câu và phơi khô luôn trên biển,ngư dân Quảng Nam, Quảng Ngãi đi câu mực cách bờ vài trăm hải lý khu vực Hoàng Sa còn họ cặp vào bến nào bán thì còn phải tùy giá. Vậy nên giá cao là mực ngon các cụ ợ

 

[qddt]

- thế nào đc coi là mực khô ngon, nó ngon ở độ dai, độ mặn, độ bông hay .... Vậy các cụ.
- và cách chọn mực khô ngon thì chọn ntn và chú ý cái gì.

Mực ngon là mực ăn nó ngọt
Chọn mực khô:
- Kích cỡ 1-1.5 bàn tay nam giới là ngon nhất.
- Mực càng dày mình càng ngon.
- Mực càng nhiều phấn càng ngon (phấn chứ không phải mốc nhé).
- Soi mực lên trời thấy màu hồng thì ngon. Màu hồng càng tươi tắn càng ngon.
- Thịt mực phải vàng sáng, mực xỉn hoặc tím ăn không ngon, mặn, dai.
- Bấm vào thịt mực hơi có độ đàn hồi là mực mới, ăn sẽ ngọt. Mực mà cứng quèo như gỗ là mực để lâu.

 

[XeCutKitRieng]

Mực QN cụ thể là Vân Đồn nhé cụ. Chỗ đó giao thoa nước mặn với ngọt nên mực ngon

 

[xecatco]

Em thấy vungf Tĩnh Gia Thanh Hoá ngon, con to bằng bàn tay, dầy, nhiều phấn

haaa cụ ơi em ở tĩnh gia đây, bọn nó toàn nhập ở đâu về bán chứ làm gì có làng nào làm mực khô ở đây

 

[quangsot]

Theo cá nhân em thì mực Quảng Bình có lẽ là số 1. Mực Quảng Bình trắng, đẹp và vị ngon đậm đà. Ngoài ra có mực Quảng Nam ăn cũng ngon mặc dù hình thức không được đẹp lắm.

 

[ceo_hd]

Tiện thớt e hỏi ké ở đâu bán mực khô ngon với ạ

 

[fromantoan]

Mực ngon là mực ăn nó ngọt
Chọn mực khô:
- Kích cỡ 1-1.5 bàn tay nam giới là ngon nhất.
- Mực càng dày mình càng ngon.
- Mực càng nhiều phấn càng ngon (phấn chứ không phải mốc nhé).
- Soi mực lên trời thấy màu hồng thì ngon. Màu hồng càng tươi tắn càng ngon.
- Thịt mực phải vàng sáng, mực xỉn hoặc tím ăn không ngon, mặn, dai.
- Bấm vào thịt mực hơi có độ đàn hồi là mực mới, ăn sẽ ngọt. Mực mà cứng quèo như gỗ là mực để lâu.

Anh em đi tàu sang khu Kohsichang, Thái Lan xếp dỡ hàng câu mực nhiều lắm, tối cả vài chục cân luôn. Câu xong, ăn chán tươi rồi thì mang lên chỗ gần ống khói phơi, có 1 đặc điểm là mực bên đó phơi cứ hồng chứ không có phấn như bên mình

 

[DONGVN]

em chỉ biết mực khô Cô Tô đắt nhất vn. Giá tầm 1,8trieu/ kg (loại 6-8con/kg)

Hôm e đi tàu cao tốc ở cô tô về ngồi cạnh 1 bạn ở Viện hải dương học Nha Trang. Lúc đó bạn ấy đang làm đề tài đánh giá về chất lượng cá mực trên toàn quốc và bạn đó nói mực ở đảo Cô tô là ngon nhất. Nhưng đắt...he he. Em thì cứ mực vừa phải, trong và dày là ngon!

 

[VCHDHN]

Mực Cô Tô, Mực Sơn Hải (Quỳnh Lưu, Nghệ An), mực khô Vũng Áng, hay 1 hai nắng (em mua cũng đã hơn 1tr/kg), mực Nha Trang em ăn thấy quá chán, quá thường (mực 1 nắng thì tạm đc). Trong tầm tiền em oánh giá mực Hà tĩnh ngon, cả tươi lẫn khô

Em cứ hóng chiên gia ẩm thực để mở mang tầm mắt