[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,181
Động cơ
162,637 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Đang mùa măng, mời cả nhà xơi món nộm măng ạ


Thịt thăn heo cuộn chút mỡ gáy nướng xong em bỏ vào rim nước mắm ăn cho mềm



Cùng với đậu rán tẩm hành, thế cũng xong bữa ạ

 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,511
Động cơ
1,005,790 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Anh chị còn nhớ loại gạo tấm, ăn cơm dẻo, cơ mà nấu hao gạo, nhà ai phải đong loại đấy thì xác định là tháng đấy nhiều ngày đói hơn, cơm tấm mà ăn với cá kho thì tuyệt cú mèo, hồi xưa nhà em neo người nên mẹ em cứ xung phong đong gạo đấy rồi bảo em ở nhà cắt phần giữa con mè ranh kho với lá gừng và tương quê gửi cho. Đúng là có cá thì vạ nồi cơm, nhiều hôm ăn xong ko nhấc đc mông ạ :P
(ngày xưa nhà em hay nuôi lợn gột để bán nên toàn mua cá mè ranh về cắt đầu đuôi nấu để cho lợn ăn, còn phần giữa giữ lại người ăn)
Gạo tấm ngày xưa chuyển từ trỏng ra ngoài Bắc nhiều nhưng dân ta hãn hữu mới dùng gạo tấm vì thổi loại gạo này bị hao. Tuy nhiên về sau gạo tấm cũng hết sạch, thay bằng gạo Sở lương thực bán kèm thêm mấy đồ ngũ cốc như mỳ, khoai sắn và đỉnh điểm là hạt bo bo làm nên huyền thoại. A hồi đó đc giao nhiệm vụ tăm tia khi nào có gạo về thì phải xếp gạch ngay ( cửa hàng bán lương thực cách nhà hơn trăm m) :))
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,181
Động cơ
162,637 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Gạo tấm ngày xưa chuyển từ trỏng ra ngoài Bắc nhiều nhưng dân ta hãn hữu mới dùng gạo tấm vì thổi loại gạo này bị hao. Tuy nhiên về sau gạo tấm cũng hết sạch, thay bằng gạo Sở lương thực bán kèm thêm mấy đồ ngũ cốc như mỳ, khoai sắn và đỉnh điểm là hạt bo bo làm nên huyền thoại. A hồi đó đc giao nhiệm vụ tăm tia khi nào có gạo về thì phải xếp gạch ngay ( cửa hàng bán lương thực cách nhà hơn trăm m) :))
Nhà em chả có bo bo ăn, e tuyền vác bát cơm sang hàng xóm đổi bo bo cho thằng bạn :D
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,511
Động cơ
1,005,790 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Trải qua những năm tháng khó khăn về vật chất nhưng nó cũng rèn luyện cho con người khá nhiều và trong đó phải kể đến là tính tiết kiệm, tận dụng.
Cho dù ngày nay vật chất ko còn thiếu thốn nữa nhưng tính tiết kiệm thì vẫn còn nguyên, đi theo mình theo từng năm tháng, khó có thể thay đổi. Như bữa trưa hôm nay là 1 ví dụ. Cơm nguội còn nhiều và món cơm rang là giải pháp tận dụng:


Cũng như kết hợp với cháo thành cặp đôi hoàn hảo thì món ca la thầu phối với cơm rang ko hề tệ 1 chút nào:


Có vẻ hơi khô 1 chút nhưng ko sao, vì sau bữa đã có kiwi tráng miệng cho mát:


:D
 

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,721
Động cơ
325,940 Mã lực
Gạo tấm ngày xưa chuyển từ trỏng ra ngoài Bắc nhiều nhưng dân ta hãn hữu mới dùng gạo tấm vì thổi loại gạo này bị hao. Tuy nhiên về sau gạo tấm cũng hết sạch, thay bằng gạo Sở lương thực bán kèm thêm mấy đồ ngũ cốc như mỳ, khoai sắn và đỉnh điểm là hạt bo bo làm nên huyền thoại. A hồi đó đc giao nhiệm vụ tăm tia khi nào có gạo về thì phải xếp gạch ngay ( cửa hàng bán lương thực cách nhà hơn trăm m) :))
Em ngày xưa bị giao nhiệm vụ mua gạo cụ ạ. Cả nhà là 2 cán bộ 2 nhân dân theo tiêu chuẩn hình như suýt soát 50 kg. Em lúc đó học lớp 6 người như dải khoai có chừng 30 cân hơi, chất hai bao gạo lên xe, buộc dây chun rồi dắt về. Mà cái xe nó mất cân bằng cứ chổng bánh trước lên trời, dây phanh kéo rách toạc cả quần làm mấy cậu thanh niên nhảy bổ ra dắt hộ về nhà. Bây giờ nhớ lại có hôm bê bát cơm chưa kịp nuốt thấy hàng xóm gọi gạo về là phải bỏ cả bát cơm đi lục cuốn sổ gạo rồi ra xếp hàng. =))
 

công nông tàu

Xe container
Biển số
OF-14292
Ngày cấp bằng
27/3/08
Số km
6,391
Động cơ
566,110 Mã lực
Nơi ở
nay đây mai đó
Em ngày xưa bị giao nhiệm vụ mua gạo cụ ạ. Cả nhà là 2 cán bộ 2 nhân dân theo tiêu chuẩn hình như suýt soát 50 kg. Em lúc đó học lớp 6 người như dải khoai có chừng 30 cân hơi, chất hai bao gạo lên xe, buộc dây chun rồi dắt về. Mà cái xe nó mất cân bằng cứ chổng bánh trước lên trời, dây phanh kéo rách toạc cả quần làm mấy cậu thanh niên nhảy bổ ra dắt hộ về nhà. Bây giờ nhớ lại có hôm bê bát cơm chưa kịp nuốt thấy hàng xóm gọi gạo về là phải bỏ cả bát cơm đi lục cuốn sổ gạo rồi ra xếp hàng. =))
Em may mắn không phải đi xếp hàng gạo vì em sống trong khu tập thể của trường. Đến tháng nhà bếp của trường đánh oto đi lĩnh gạo luôn cho cả sinh viên và cbnv. Mỗi tháng các dãy nhà lại phân công 1-2 người lớn và 4-5 đứa trẻ con xuống nhà bếp tập thể cân gạo cho tất cả các hộ. Mỗi lần được trực nhật là đội cân kẹo chọn ra nhưng bao gạo ngon để dành cân sau cho gia đình mình. Dạo ấy em cũng 14-15 rồi.
Mà cả nhà có nhớ mùi bánh mì để trong bao tải đay không. Đến giờ đi qua Ngã tư sở thấy họ để bánh mì trong bao đay em vẫn thèm.
Ngày xưa cứ cách 1 ngày lại ra kho gạo lĩnh bánh mì, canh giờ bánh mì từ oto chuyển xuống đựng trong bao tải đay thơm phức.
 

cadan

Xe lăn
Biển số
OF-151495
Ngày cấp bằng
3/8/12
Số km
10,127
Động cơ
458,683 Mã lực
Toàn món em thích ...

Đang mùa măng, mời cả nhà xơi món nộm măng ạ


Thịt thăn heo cuộn chút mỡ gáy nướng xong em bỏ vào rim nước mắm ăn cho mềm



Cùng với đậu rán tẩm hành, thế cũng xong bữa ạ

 

cadan

Xe lăn
Biển số
OF-151495
Ngày cấp bằng
3/8/12
Số km
10,127
Động cơ
458,683 Mã lực
Làm bát chè sắn cho mát dạ khác kiểu ngày ẩm ương cccm nhỉ

 

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,721
Động cơ
325,940 Mã lực
Em may mắn không phải đi xếp hàng gạo vì em sống trong khu tập thể của trường. Đến tháng nhà bếp của trường đánh oto đi lĩnh gạo luôn cho cả sinh viên và cbnv. Mỗi tháng các dãy nhà lại phân công 1-2 người lớn và 4-5 đứa trẻ con xuống nhà bếp tập thể cân gạo cho tất cả các hộ. Mỗi lần được trực nhật là đội cân kẹo chọn ra nhưng bao gạo ngon để dành cân sau cho gia đình mình. Dạo ấy em cũng 14-15 rồi.
Mà cả nhà có nhớ mùi bánh mì để trong bao tải đay không. Đến giờ đi qua Ngã tư sở thấy họ để bánh mì trong bao đay em vẫn thèm.
Ngày xưa cứ cách 1 ngày lại ra kho gạo lĩnh bánh mì, canh giờ bánh mì từ oto chuyển xuống đựng trong bao tải đay thơm phức.
Nhà em chỗ bưu điện Yên thái mà phải mua gạo ở cổng làng Hồ chỗ có cái cây đa già, sổ gạo xếp la liệt quanh gốc cây. Em vẫn nhớ bà bán gạo tên là Thái tóc ngắn phi dê mồm quát oang oang..Mà nhà em ăn ít nên không ăn đến bo bo, chỉ ăn cơm gạo tấm thôi. Gạo chiêm ăn sợ lắm, cứng thôi rồi, bây giờ vào Nam ăn gạo cũng na ná thế, hạt nào hạt nấy lăn lông lốc.
 

cadan

Xe lăn
Biển số
OF-151495
Ngày cấp bằng
3/8/12
Số km
10,127
Động cơ
458,683 Mã lực
Ko biết các cụ mợ trong bếp, mỗi lần luộc bắp cải có sử dụng cái cuống của bắp cải ko?
Nhà cháu thì rất thích măm cái cuống bắp cải này, gọt hết vỏ đi lấy lõi rồi cắt ra ngâm dấm ớt, mắm pha thêm nước rồi cho thêm tẹo đường. Lõi bắp cải xơi rất giòn và ngon tuyệt !

Màu xanh mướt mắt quá

Nổi bật trên nền mặt bàn sẫm

Tương phản với "màu nóng" của bát nước chấm

Món ăn ngon, có khi lại rất đơn giản
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,181
Động cơ
162,637 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Em may mắn không phải đi xếp hàng gạo vì em sống trong khu tập thể của trường. Đến tháng nhà bếp của trường đánh oto đi lĩnh gạo luôn cho cả sinh viên và cbnv. Mỗi tháng các dãy nhà lại phân công 1-2 người lớn và 4-5 đứa trẻ con xuống nhà bếp tập thể cân gạo cho tất cả các hộ. Mỗi lần được trực nhật là đội cân kẹo chọn ra nhưng bao gạo ngon để dành cân sau cho gia đình mình. Dạo ấy em cũng 14-15 rồi.
Mà cả nhà có nhớ mùi bánh mì để trong bao tải đay không. Đến giờ đi qua Ngã tư sở thấy họ để bánh mì trong bao đay em vẫn thèm.
Ngày xưa cứ cách 1 ngày lại ra kho gạo lĩnh bánh mì, canh giờ bánh mì từ oto chuyển xuống đựng trong bao tải đay thơm phức.
Nhà em chỗ bưu điện Yên thái mà phải mua gạo ở cổng làng Hồ chỗ có cái cây đa già, sổ gạo xếp la liệt quanh gốc cây. Em vẫn nhớ bà bán gạo tên là Thái tóc ngắn phi dê mồm quát oang oang..Mà nhà em ăn ít nên không ăn đến bo bo, chỉ ăn cơm gạo tấm thôi. Gạo chiêm ăn sợ lắm, cứng thôi rồi, bây giờ vào Nam ăn gạo cũng na ná thế, hạt nào hạt nấy lăn lông lốc.
Hôm nay đội bếp toàn ôn nghèo kể khổ :D
Thời tem phiếu có một tháng nhà em phải nhịn tiêu chuẩn vì em vứt hết tem phiếu đi :((
Do cuối tháng những ô tem phiếu thừa ko dùng đến em nghe lời bà mậu dịch viên nói là ô này hết tháng ko dùng đc nữa, ai ngờ tháng sau nhà nước ko in được tem phiếu mới nên thông báo là dùng lại những ô thừa của tháng trước để mua hàng cho tháng này. Thế là cả nhà nhịn 1 tháng :(
 

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,721
Động cơ
325,940 Mã lực
Hôm nay đội bếp toàn ôn nghèo kể khổ :D
Thời tem phiếu có một tháng nhà em phải nhịn tiêu chuẩn vì em vứt hết tem phiếu đi :((
Do cuối tháng những ô tem phiếu thừa ko dùng đến em nghe lời bà mậu dịch viên nói là ô này hết tháng ko dùng đc nữa, ai ngờ tháng sau nhà nước ko in được tem phiếu mới nên thông báo là dùng lại những ô thừa của tháng trước để mua hàng cho tháng này. Thế là cả nhà nhịn 1 tháng :(
Ôi lúc đấy nước mắm còn chả có mà chan cơm ý..hi..hi :)
 

Thắng_Sơn Tây

Xe cút kít
Biển số
OF-455694
Ngày cấp bằng
24/9/16
Số km
17,189
Động cơ
1,134,782 Mã lực
Nơi ở
Cấm chỉ
Ko biết các cụ mợ trong bếp, mỗi lần luộc bắp cải có sử dụng cái cuống của bắp cải ko?
Nhà cháu thì rất thích măm cái cuống bắp cải này, gọt hết vỏ đi lấy lõi rồi cắt ra ngâm dấm ớt, mắm pha thêm nước rồi cho thêm tẹo đường. Lõi bắp cải xơi rất giòn và ngon tuyệt !

Nhà em ăn bắp cải là có món này nhưng toàn người lớn ăn.:))
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,181
Động cơ
162,637 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Ôi lúc đấy nước mắm còn chả có mà chan cơm ý..hi..hi :)
Hồi đấy may mờ bên cơ quan mẹ em có tăng gia nên rau cỏ đủ ăn, thỉnh thoảng lại thịt lơn chia nhau nên mỗi lần đc chia thịt nhà lại vui như Tết, mẹ em hay bỏ vào rán hết để lấy mỡ, tảng thịt rán cũng bỏ luôn trong xoong mỡ cho khỏi hỏng. Cơm rang với mỡ, tưới tý nước mắm xong đập tép tỏi vào thơm lừng mợ ạ :D
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top