[Funland] Món ăn thời bao cấp

[cocden]

Gà rù chết tím tái kho gừng nào

Nhà em ở Cầu Diễn gần trại gà nên món này chén suốt.
Thanks bác!

 

[mai.thanh10]

Cơm gạo mới. Em ở quê cứ đến mùa là được choén, các cụ thành phố chỉ đc xơi gạo mậu dịch, hẩm mốc.

 

[Noithat_Promart]

Các cụ còn nhớ những món ăn thời 7x, 8x k.
E nhớ món tóp mỡ sốt cà chua quá.

Món này giờ vẫn ngon mà cụ em vẫn bồ kết lắm đùa chứ nhiều người bảo nó tầm thường nhưng em thì không nghĩ thế cụ ạ, em đồ là có khi ít lâu nữa nó lại thành món đặc sản thì sao

 

[Boydepzai190579]

Hồi bé em đi học qua nhà máy rươu Nguyễn Công Trứ, nhiều khi thấy họ mang hàng xe cam và chanh tươi đã gọt hết vỏ tinh dầu bên ngoài, bán rất rẻ. Hình như nhà máy lấy vỏ làm tinh dầu sản xuất rượu cam và rượu chanh ạ. Hồi đó nhà máy rượu còn sản xuất, đi qua khu vực đó có mùi rất đặc biệt của mấy cái lò chưng cất.

Trước nhà em ở gần đấy quen bao vệ toàn vào tắm nc nóng xong xin lõi dứa ăn toàn bị say

 

[Cunday]

Lên núi vặt quả mâm xôi

 

[Tuyệt Diệt]

Lên núi vặt quả mâm xôi

lại nhớ ngày bé lên đồi hái sim. Những quả sim chín đen tròn lẳn. Ăn xong lưỡi đứa nào cũng tím ngắt.

 

[voucherkhachsan]

Tóp mỡ phải ăn lúc nóng mới ngon ạ. Xưa em vừa rán vừa ăn luôn.

 

[phuongnam1972]

Cụ vietran có ăn món này không ạ?
Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với mỡ nước + một tí mắm,
hoặc Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với đường trắng.

Cụ nói làm em bồi hồi quá.
Em là con út nên mới được mẹ lén cho ít mỡ vào đáy bát trước mỗi bữa cơm

 

[TuDo2808]

Hồi ấy mà các cụ toàn được ăn cơm, sướng thế!

 

[Thắng_Sơn Tây]

Không biết có cụ nào thế hệ 7X còn nhớ khi đi học về, trèo lên cây phượng hái hoa để ăn hoặc bắt châu chấu để nướng ăn không.

Cụ đào mộ kinh quá.
Có cụ nào phải ăn sắn gác bếp chưa?

 

[Emphuc2007]

Thấy đào mộ E vô xem có ai đắp mộ lại k

 

[present]

Toàn mấy đứa trẻ ranh muốn thay động cơ đây mà!

 

[Lâm Sài]

Thèm món khoai mì tán nhỏ trộn mỡ hành quá

 

[Hai Toan]

Giờ em vẫn ăn món này, có vị ngon riêng. Thỉnh thoảng em còn làm thịt nạc hấp cơm nữa

Món này quê iêm gọi là trứng bác.

 

[francis.castanie]

Các cụ còn nhớ những món ăn thời 7x, 8x k.
E nhớ món tóp mỡ sốt cà chua quá.

Cơm rang tóp mỡ, giờ e vẫn thèm ^^. Mà sao thịt ngày ấy thơm thế ko hôi hôi như giờ. Giờ người ăn vào lây hôi của nhợn luôn

 

[Ăn mặn Ngủ chay]

Canh hến nấu vs bột sắn khô, nấu sền sệt kèm ít thì là vô thì 4-5 bát cơm í chứ.

mịa hồi đó nhà Cụ lắm cơm thế, nhưng lần đầu E thấy hến nấu với bột sắn khô đấy.
Hến ngày xưa nhiều thật, cứ đưa rổ ra cái ngòi mà xúc thôi

 

[francis.castanie]

Đương đêm gió lạnh về lại mò cái thớt này... nhà cháu xuống chiển khai cơm nguội với món tóp mỡ chưng luôn cho nóng...keke

Cụ rang săn cơm nhiều mỡ với tóp thì còn ngon hơn cơm cháy ninh bừn tóp hồi đấy ăn sướng miệng, mà tháng được tem phiếu đâu vài lần mỡ thôi thì phải.

 

[PI ZIN]

Nước luộc bó hành to ăn với tôm sông tô lịch, sao nó hợp nhau và ngọt thỉu

E ko ăn mychính từ bé, phở bao là chịu, nhưng cái món tôm to với nước luộc hành thì tuyệt

Món bã đậu phụ chưng lạc

Món đầu tiên tự tay làm toàn bộ năm lớp 3 là rắn cắt khúc rán vàng, cứng như thép mà xơi hết với muối ơt

Bé em ăn sáng với muối hạt giã ơt, quả tím đen cay thôi rồi

Sau nhờ hạt đậu rồng mà

 

[Pumzen]

Hôm qua hội ofers nhà cháu nhậu với 1 món gần giống món châu chấu rang thời xưa.
Món dế mèn rang sả ớt lá chanh. Dế giòn tanh tách với hương vị pha trộn vừa bùi vừa ngậy hoà quyện với mùi cháy hơi khen khét của côn trùng đầy chất thiên nhiên hoang dã. Nhâm nhi với li rượu trong tiết trời giá lạnh thì chắc hẳn những ký ức về thời bao cấp sẽ ùa về.

 

[PI ZIN]

Không biết có cụ nào thế hệ 7X còn nhớ khi đi học về, trèo lên cây phượng hái hoa để ăn hoặc bắt châu chấu để nướng ăn không.

E toàn hút hoa dâm bụt nên giờ dâm hơn hoa