[Funland] Món ăn thời bao cấp

[cunglatruong1]

nghe Nói món khoai lang nướng là món quốc hồn quốc tuý thời bao cấp phải ko bác khoailangvietnam

 

[Phuonghoangcanhcha]

Bao cấp em có 2 món nhớ nhất: cháo cám lợn và cơm nguội với đường

Em cũng nhớ món cơm ăn với đường và món sắn hấp cơm.
Nhớ thời bao cấp sắp đến tết mang tem phiếu đi lĩnh thịt phải xếp hàng từ đêm. Về không có tủ lạnh phải áp chảo thịt rồi cho vào âu mỡ.

 

[buikhacthinh]

Có cụ nào được ăn món bo bo kg?Hay cục bột mỳ luộc buổi sáng .

 

[meotamthe]

Có cụ nào được ăn món bo bo kg?Hay cục bột mỳ luộc buổi sáng .

Bột mì luộc cụ ạ, hôm rồi F1 nhà em được cho quấy bột mì ra rán như bánh, thấy thích lắm, F1 để phần cho em 2 cái, về thấy bố ăn khoe rối rít, lại kể cho bọn nó ngày xưa phải ăn như này nhiều, mắt tròn xoe, 35 năm thay đổi nhiều quá

 

[buikhacthinh]

Bột mì luộc cụ ạ, hôm rồi F1 nhà em được cho quấy bột mì ra rán như bánh, thấy thích lắm, F1 để phần cho em 2 cái, về thấy bố ăn khoe rối rít, lại kể cho bọn nó ngày xưa phải ăn như này nhiều, mắt tròn xoe, 35 năm thay đổi nhiều quá

Hồi ấy khổ kg có gạo..sáng ra được anh nuôi phát cho cục bột bằng nắm tay,thời trẻ khoẻ mạnh lại đói ăn gì cũng ngon.

 

[pstv]

Hồi đó nghèo đói em nhớ ăn cả lá sắn muối chua, mùi cứ ngai ngái như mùi cám lợn. Rồi ăn cả bã đậu rán lên nữa.

 

[Matxech]

Em nhớ móm mầm khoai nước nấu mẻ,giờ chắc món đó bị tuyệt chủng mất rồi

Dải khoai nấu mẻ mới chuẩn tên
Bh cho thêm sườn nữa
E mới được ăn lại ở thanh hồng hd
Mọi ng toàn đùa là ăn tranh của nhợn

 

[Matxech]

Hồi đó nghèo đói em nhớ ăn cả lá sắn muối chua, mùi cứ ngai ngái như mùi cám lợn. Rồi ăn cả bã đậu rán lên nữa.

Lá sắn muối chua nấu với tép sông
Bh về quê pt e vẫn hay được ăn và rất thích

 

[Matxech]

E còn nhớ hồi nhỏ về quê pt
Nhìn bánh chưng dài cứ tưởng là giò
Mồm lẩm bẩm mẹ nhà này giầu thế . Gói bn là giò
Đến bữa cơm chả thấy giò đâu
Mãi mới bít là bánh chưng

 

[luongngoc]

Có cụ nào biết nơi bán mỡ cừu không, rang cơm thời bao cấp

 

[kimma]

cái thời đói khổ nó đã đi qua, nhưng vẫn hằn trong tâm trí người sống ở thế hệ này. tuy em ko phải sống trong hoàn cảnh này, nhưng xung quanh em thì rất nhiều. gạo hẩm toàn bọ và mục. cá mòi mặn chát, độn khoai độn sắn, có gia đình phải chia cơm cho từng thành viên .....
time đó khi bố mẹ mang quà tết biếu giám đốc bằng 1 con gà chai rượu chanh, đã là rất quý rồi, cộng với cái phong bì mừng tuổi. có năm gia đình em có hơn chục phong chocolas to dạng hiện tại bán ở siêu thị cỡ hơn 100k gì đó vài túi nho khô . thời đó phải nói, nó là cái gì đó siêu xa sỉ. mang 1 phong đi biếu bác giám đốc cty bố em thì ôi thôi, bác ý ngỡ ngàng, vì món quà .
có năm có đồ hoa quả đóng hộp, vài cây salami . thịt hun khói... bố em đều mang biếu bác ý 1 chút. nhưng cũng nhờ cái là lạ hiếm có vào thời đó, mà bố em đc lệnh điều động những chuyến ngon nhất cty . , kỷ niệm sướng nhất của em thời bao cấp là đc vào khách sạn thắng lợi năm 77. 78 gì đó. ở nguyên trong đó 2 tuần. đc tắm nc nóng trong bồn với vòi hoa sen. nghe toàn xì xà xì xồ chả hiểu gì từ các chuyên gia * Tây * đc các chú ý dẫn đi chơi đi ăn, cho kẹo, uống nước ngọt , trời ơi, sao mà sướng thế không biết, mỗi tội chả hiểu cái mịa gì hết

 

[buikhacthinh]

Thời ấy nói bia lon,nước ngọt cứ như nghe chuyện cổ tích.))

 

[HHĐT]

nghĩ thời bc khổ. nhà e nuôi mấy con gà để đến tết. nhưng có khi bị trúng gió là phải thịt rồi kho gừng. mà sao ăn nó ngon hơn cả đặc sản bây h. ko rù k trúng gió thì cứ xác định là tết mới dc ăn gà.

 

[hocsinhc]

Dưa gang muối. Mòn này giờ thất truyền hay sao ý

 

[luongngoc]

Dưa gang muối. Mòn này giờ thất truyền hay sao ý

Phố Mới- Bắc ninh có bán nhiều

 

[QueViet]

Thèm món khoai mì tán nhỏ trộn mỡ hành quá

Sinh viên hồi 70-80 gần như ở nội trú, học thi đến 10h đêm thì làm bát mì sợi hay đĩa sắn luộc dằn bụng. Mà tiêu chuẩn hồi đó là 18kg gạo/ tháng ..... vẫn đói nhăn

 

[vudinhtaybannha]

Cụ nào đào cái thớt này lên làm em lại thấy thèm món canh cua ,cà muối phi luôn ra Ngô Đức Kế chén cho đã thèm .

 

[sakura23]

nghĩ thời bc khổ. nhà e nuôi mấy con gà để đến tết. nhưng có khi bị trúng gió là phải thịt rồi kho gừng. mà sao ăn nó ngon hơn cả đặc sản bây h. ko rù k trúng gió thì cứ xác định là tết mới dc ăn gà.

Nhà em hôm nọ ở quê cũng có con gà hơi rù rù, ông già cứ nhất định bỏ đi ko thịt, em bảo ngày xưa vẫn ăn suốt có sao đâu
Cuối cùng đem cho, bắt nó vẫn giãy ác, họ ăn vẫn ngon bình thường.

 

[DHa2015]

Có nhà cụ nào làm bánh bằng bã sắn dây ko ạ?

 

[Ttko]

Nhà em thì có món tóp mỡ chưng mắm tôm