[Funland] Món ăn thời bao cấp

VCHDHN

Xe lăn
Biển số
OF-146690
Ngày cấp bằng
22/6/12
Số km
10,837
Động cơ
469,349 Mã lực
Bột mỳ rán.
Ngon hơn bánh Piza bây giờ.
Ngày xưa em thỉnh thoảng lấy tí bột mỳ, đánh với đường hoặc sữa ( sữa thì sản phẩm mềm hơn ) rồi rán. Nhớ những buổi tối lạnh, mất điện....rán bằng bếp dầu hoả rổi hì hụi ăn. Hic đúng là ngon hơn piza cụ nhể:))
 

cardreamer

Xe điện
Biển số
OF-147473
Ngày cấp bằng
29/6/12
Số km
3,851
Động cơ
393,331 Mã lực
Nơi ở
Quảng Ninh
Em hồi bé có lúc thích ăn bánh bột mỳ nặn dẹt đem luộc, xiên cái đũa chấm bát đường vàng trứ danh thời đó. Đi tiếp tế thợ cầy thợ gặt, ngồi chấm nhai chính choách, món này chắc dạ lâu đói nhưng không ăn 2 bữa liền được
 

TrumpVietnam

Xe điện
Biển số
OF-485337
Ngày cấp bằng
22/1/17
Số km
2,141
Động cơ
209,203 Mã lực
Tuổi
78
Nơi ở
White House
Món sắn ( khoai mì ) chế biến biết bao nhiêu món :
- Sắn thái lát phơi khô luộc lên.
- Sắn nạo gới cơm
- Sắn lát phơi khô nghiền lấy bột làm bánh sắn
- Sắn......sắn..... Em phải vào Of bằng Laptop gỡ ra hết đc
 

vietran

Xe trâu
Biển số
OF-30794
Ngày cấp bằng
8/3/09
Số km
33,794
Động cơ
723,036 Mã lực
Cho em xin cái công thức cách làm với ạ,tối qua đọc được món này sáng nay em đi chợ mua mỡ về rắn để dành tóp mỡ rồi, định chiều mai thực hành ạ
Tôm gạo (loại bé tí) mua về rửa sạch cho ít muối vào làm mắm. Chứ k phải mắm tôm bán ngoài chợ dùng ăn thịt chó nhé.
Khi nào mắm đỏ thơm thì lấy ra chưng với tóp mỡ, khế chua thái lát bóp bớt nước, riềng rã giập tất cả cho vào đun lên thôi. Ngon tuyệt hảo tốn cơm lắm. Khó ở khâu làm mắm tôm (tép)
 

tieuphuong1146

Xe điện
Biển số
OF-45372
Ngày cấp bằng
3/9/09
Số km
2,879
Động cơ
770,308 Mã lực
Website
www.artdna-global.com
Em đã và còn nhớ đã đc ăn những món:
- cơm chộn đường vàng hoa mai, đường phên.
- bột mì rán
- mì ống cứng ơi là cứng - mì đũa. luộc mãi mới chín, trong cái hộp sắt. Em nhớ là hôi chứ chẳng thơm.
 

Vulcan V70

Xe lừa
Biển số
OF-53557
Ngày cấp bằng
24/12/09
Số km
37,407
Động cơ
667,041 Mã lực
Xưa là món khoái khẩu của em, giờ nhớ lại lấy bột mì xịn nhào nặn rồi rán ăn...cứng đơ chán ặt :)) xưa ăn thì ngon thế
Sáng được nửa miếng mỳ rán với mỡ ăn rồi đến trường là toẹt vời Cụ nhể
 

Hà Tam

Xe điện
Biển số
OF-339987
Ngày cấp bằng
24/10/14
Số km
4,196
Động cơ
328,298 Mã lực
Mỡ cừu thời đó là loại dùng bảo quản đạn dược, khí tài qs do LX cung cấp. Nấu ăn có mùi hoi hoi khó chịu , phải cho mỡ vào trước để thật nóng rồi vảy vào tí nước cho nó bay bớt mùi.
Nhiều người gọi nó là mỡ hóa học
Không hẳn vậy, hồi 1977-1980 rất nhiều hàng thực phẩm đóng hộp của Tổ chức lương thực thế giới FAO và các nước châu Âu viên trợ cho VN, có một loại gọi là "bơ" thực vật Nauy, đóng trong hộp sắt tây to mạ kẽm khoảng 5 Lbs (2,7kg) mùi rất hoi, hay được dùng cho chiên rán hay thậm chí có thể trộn luôn vào bát "bo bo" hầm để ăn; can dầu ăn (kiểu dầu oliu) Thụy điển khoảng 3L; cá biển (2 con 1) hộp hình oval của Đan mạch, thịt gà hộp Hà lan trên dưới 1 kg/hộp. Dân ở HN có khá nhiều vì được cung cấp hàng viện trợ quốc tế. Nhưng thời gian 1979-1982, lại là nhu yếu phẩm cấp phát nhiều cho quân lính ở chiến trường KPC, nhất là lon hộp bơ Nauy và can dầu Thụy điển 3L màu vàng đậm, can dầu thần thánh này được quân lính xứ vệ tận dụng làm can chứa nước cá nhân, trong những đợt hành quân mùa khô thiếu nước, khô khát.
 

Civic to Merc.

Xe container
Biển số
OF-96615
Ngày cấp bằng
23/5/11
Số km
7,977
Động cơ
459,360 Mã lực
Gà luộc rang lại cùng nem rán =))

(Sản phẩm thừa của các bữa cỗ đc chế biến vụng và vội) :D
 

vietran

Xe trâu
Biển số
OF-30794
Ngày cấp bằng
8/3/09
Số km
33,794
Động cơ
723,036 Mã lực
Đúng rồi, con ruốc, ngồi nhớ mãi k ra.
Con ruốc thì chỉ cần tóp mỡ với khế chua thôi k cần riềng. Nhưng tự tay làm mắm tép (tôm) vàng tươi xong chưng lên ăn mới đã, thơm ngọt thôi rồi. Mà món đó chấm thịt ba chỉ luộc nữa thì bá cháy.
 
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
31,865
Động cơ
3,311,031 Mã lực
Không biết có cụ nào thế hệ 7X còn nhớ khi đi học về, trèo lên cây phượng hái hoa để ăn hoặc bắt châu chấu để nướng ăn không.
Em từng ăn hoa phượng và rang châu chấu, nướng muồm muỗm ăn
Nướng châu chấu thì chưa vì thường là em bắt được rất nhiều, rang đỡ mất công hơn là nướng
À mà em 6x nhé :)
 

xe rùa 2012

Xe container
Biển số
OF-199905
Ngày cấp bằng
27/6/13
Số km
8,082
Động cơ
377,998 Mã lực
em vk em nó gói nem chua đới. ngon lém :))



 

kformds

Xe buýt
Biển số
OF-446478
Ngày cấp bằng
19/8/16
Số km
690
Động cơ
220,439 Mã lực
Thế chả nhẽ ko có cụ nào ăn món cơm với đường mật giống em à??? Loại đường mà to như hòn đá hộc ý. Mỗi lần ăn lại phải lấy con dao rựa chặt rồi cầm từng miếng gậm với cơm:((
Em từng ăn cơm với đường đỏ hoặc trắng, có cục mật thì thỉnh thoảng cắt ra ăn như kẹo :)
 

Vulcan V70

Xe lừa
Biển số
OF-53557
Ngày cấp bằng
24/12/09
Số km
37,407
Động cơ
667,041 Mã lực
Em từng ăn hoa phượng và rang châu chấu, nướng muồm muỗm ăn
Nướng châu chấu thì chưa vì thường là em bắt được rất nhiều, rang đỡ mất công hơn là nướng
À mà em 6x nhé :)
Muỗm nướng thì tuyệt vời rồi Cụ.
Hồi xưa thấy em nào trắng trẻo nõn nường, chả hay có câu :" nhìn như muỗm non ấy " Cụ nhể.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top