Một ly cháu pha khoảng 12 gram cafe, cho khoảng 45ml nước máy của cháu là loại tự động hoàn toàn của Saeco nên không thể can thiệp được vào áp suất hay nhiệt độ của nước. Độ mịn, lượng nước và lượng cafe thì có thể chỉnh được. Cafe cháu tự trộn vì chất lượng cafe ở các cửa hàng tự rang xay thường không ổn định, cháu hay tiện đâu mua đấy. Có ai về thì cháu ship ILLY về
Một ly cháu pha khoảng 12 gram cafe, cho khoảng 45ml nước máy của cháu là loại tự động hoàn toàn của Saeco nên không thể can thiệp được vào áp suất hay nhiệt độ của nước. Độ mịn, lượng nước và lượng cafe thì có thể chỉnh được. Cafe cháu tự trộn vì chất lượng cafe ở các cửa hàng tự rang xay thường không ổn định, cháu hay tiện đâu mua đấy. Có ai về thì cháu ship ILLY về
coi màu và độ sánh của nước cafe trong tách Bodum double wall em pha đã được đen như "đồ nhà khó" chưa ạ 
?! nếu chưa thì em sẽ cố gắng để hầu bác được thỏa mãn 
!
................................................................................................ Em thì cũng chỉ uống cafe kiểu nghiệp dư nên cũng chỉ mới đầu tư kiểu thủ công với sự tư vấn của các Bác trên này. Em show lên các bác cùng xem!
Cháu thấy cụ cũng rất cầu kỳ và có gu thẩm mỹ rất hài hoà. Trước đây cháu cũng dùng bộ như của cụ phải nói là cũng ổn, nhưng sau này có một số hạn chế nên cháu dùng máy, thứ nhất là pha kiểu này không tạo được lớp crema đặc trưng, thứ hai là pha một ấm thì có những lúc đối với mình hơi nhiều, cháu uống một phần và một phần để tủ lạnh để uống cafe đá. Thứ ba là khi dùng bếp từ vẫn phải nuôi thêm một bếp khác cho món này nên cháu đành chuyển đổi. Ấm Balleti như của cụ bây giờ cũng có loại tạo áp suất, cho ra được crema tuy nhiên phẩm chất chưa cao vì áp suất vẫn thấp. Chơi như cụ cũng công phu và nhãLâu nay em vẫn nghiền ngẫm các chia sẻ của các bác và nhận thấy kiến thức của các Bác QUANG1970, Patriots, bác Gấu chủ thớt và các bác khác thật đáng ngưỡng mộ! Thế mới biết niềm đam mê của các Bác trên này lớn ntn! Em thì cũng chỉ uống cafe kiểu nghiệp dư nên cũng chỉ mới đầu tư kiểu thủ công với sự tư vấn của các Bác trên này. Em show lên các bác cùng xem!
Vâng cháu mua từ hồi hãng này chưa bị Philips mua cụ ạ, khi mua cháu cũng chọn mẫu cẩn thận tính tới tính lui mới mua mẫu này vì nó phù hợp nhất với cháu, nó có hạn chế là không có khu làm nóng cốc như một số mẫu khác. Nhưng cháu bỏ qua, ngoài ra chức năng đánh bọt sữa cháu không dùng bao giờ mà chỉ lấy nước nóng pha trà Lipton cho khách thì có. Bây giờ nhiều mẫu mới ra làm capu tự động cũng tiện. Cháu thích nhất mẫu này vì 3 phía làm bằng kim loại 100%. Bây giờ họ giảm chi phí chơi đồ nhựa nhiều cháu không thích, khi nào máy hỏng cháu sẽ mua cái jura hoặc quickmill.
Ahuhu Cụ lại móc em nữa rồiNhư đã hứa em gửi hầu bác cafe em pha trong tách và saucer Coalport England white and gold demitasse cũng Bodum double wall của em.
Lưu ý bác:
1/ bột cafe của em là rang Espresso chứ không rang trung bình như của bác
2/ Em uống nhạt Espresso : 30ml nước với 7 bột cafe hay Espresso Lungo 60ml nước với 7 bột cafe chứ không đậm như bác nên lớp Crema không sánh như bác
BTW, em cũng mời và nhắc bác takafumi coi kỹ hộ em một chứt
a/ ESPRESSO LUNGO: 60ml nước với 7 bột cafe
b/ ESPRESSO LUNGO: 60ml nước với 7 bột cafe sau khi trộn đường:
c/ ESPRESSO : 30ml nước với 7 bột cafe
d/ ESPRESSO LUNGO : 60ml nước với 7 bột cafe sau khi trộn đường:
, e hỏi máy để mở quán nhỏ mà chứ đâu phải hỏi từ cá nhân sài để im ỉm mở quán đâu Cụ hí hí. Cơ mà không sao Cụ ạ, có người như Cụ hốt e để e học hỏi cho mau lớn; chỉ sợ e ko biết j, ko hiểu/nói sai, ngu ngơ mà không ai góp ý, chửi để e sửa thôi ạ.
Cám ơn bạn đã phát biểu, Xin phép được làm rõ những vấn đề sau:Ahuhu Cụ lại móc em nữa rồi
Ly esp của Cụ rang đậm hơn bình thường phải k ạ? lớp crema sẫm thật. chắc uống "đậm đà" hơn.
Cái ly bodum xưa nhà e cũng có cặp loại lớn,1 cái rớt, 1 cái lúc đó không biết khuất sữa ào ào cái lên núi luôn.
Hí do e không đặt câu hỏi rõ ràng. Cơ mà cái 2/ thì cái HIM em hiểu đúng ý của cụ rồi, chắc câu "...im im mở quán" cụ hiểu lầm.
Khi cụ mở quán ra thì cụ phải có phân khúc rõ ràng sẽ phục vụ ai? Và ai đó thích cái gì? Đôi khi chưa chắc cái cụ thích mà ai đó đã thích. Cụ nên tham khảo và nghiên cứu kỹ để làm hài lòng khách của cụ. Cháu biết có những cụ chủ cái tôi rất lớn, muốn đem cái cụ ấy thích cho khách hàng, cách này cũng được nhưng phải dài hơi, phải dạy khách hàng bù lại cụ lại có lượng khách hàng chung thủy và nếu cụ dạy khách hàng uống cafe sạch cháu vote và chúc cụ thành công
Vâng cụ. Tất nhiên e sẽ lựa chọn phân khúc khách hàng ạ, và vị trí định mở quán để theo dõi lượng khách từ phân khúc này. Chứ không phải em áp đặt sở thích của mình lên mọi người đâu. Và cf e cũng sẽ lựa chọn cf mộc, sẽ không sử dụng bất cứ loại cf tẩm nào cả; dù ban đầu có thể sẽ ít khách hàng hơn so với các loại cf mọi người đang quen uống, nhưng em sẽ cố gắng hướng mọi người sử dụng cf chất lượng hơn. Cảm ơn Cụ nhiều ạ
