[Funland] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

Trạng thái
Thớt đang đóng

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Cụ mua trang nào thế? Giá cụ mua quá tốt! Nguyên mấy cái ring cao su cũng khoảng 20€ rồi!
Chúc mừng cụ!!!!
Em mua trên Ebay đó ah; là cái này nè :).

https://www.ebay.com/itm/Saeco-Syntia-HD8839-/202606209179?ul_noapp=true&isGTR=1&shqty=1&nma=true&si=j9jSZG8gVusB3KlK7RWn6zyp8A0%3D&orig_cvip=true&nordt=true&rt=nc&_trksid=p2047675.l2557

Sau 1 thời gian lục lọi trên Ebay, thì em thấy giá của máy này bên Đức hợp lý, và điện thì 230V nên em quyết tâm canh mua hehe.
 

Patriots

Xe lăn
Biển số
OF-168448
Ngày cấp bằng
25/11/12
Số km
13,493
Động cơ
493,849 Mã lực
Cảm ơn bác, đúng là may đấy chứ, bid mãi bên US không được; ngay người bán này chỉ ship nội địa Đức nên không ai bid, thế nên em mới make offer được giá 135 so với giá khởi điểm 130.

Hôm qua tháo ra vệ sinh hết cặn cà phê trong máy, sáng nay bật máy cho chạy nước không 3 lần; máy hoạt động hoàn hảo.

Cafe em cũng để 2 tuần trong hộp chứa rồi, nên nay pha Lungo bằng máy này thì không thơm như em pha bằng Aeropress :(, để hôm nào mua cafe mới xem thế nào. Tuy nhiên, để có cafe mang theo đi làm và sáng khỏi phải xay tay lách cách thì em cũng tạm hài lòng.
Chúc mừng cụ nhé, một cái giá quá tốt, máy của cụ đời mới hơn của cháu và có cơ chế pha capuchino tự động. Phần mềm đã được tối ưu hoá, giúp cụ nhiều option căn chỉnh hơn.3/4 vỏ máy được làm bằng kim loại và made in Italy nữa, tóm lại là phiên bản cuối cùng của dòng này, chứ sau này Phlips mua Saeco rồi thì hầu như máy dòng phổ thông vỏ toàn bằng nhựa và made in China hết. Nếu máy của cụ không có lỗi gì thì mua được máy như thế này với giá 220-250 Euro bên Đức cũng không phải là chuyện dễ. Cháu thích những loại máy nhiều kim loại thế này vì nó đẹp mãi với thời gian. Ngoài ra nếu cụ mua ở Đức thì điện 220v thay vì điện 110v như ở Mỹ và phần ổ cắm điện cũng phù hợp như ở VN
 

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Chúc mừng cụ nhé, một cái giá quá tốt, máy của cụ đời mới hơn của cháu và có cơ chế pha capuchino tự động. Phần mềm đã được tối ưu hoá, giúp cụ nhiều option căn chỉnh hơn.3/4 vỏ máy được làm bằng kim loại và made in Italy nữa, tóm lại là phiên bản cuối cùng của dòng này, chứ sau này Phlips mua Saeco rồi thì hầu như máy dòng phổ thông vỏ toàn bằng nhựa và made in China hết. Nếu máy của cụ không có lỗi gì thì mua được máy như thế này với giá 220-250 Euro bên Đức cũng không phải là chuyện dễ. Cháu thích những loại máy nhiều kim loại thế này vì nó đẹp mãi với thời gian. Ngoài ra nếu cụ mua ở Đức thì điện 220v thay vì điện 110v như ở Mỹ và phần ổ cắm điện cũng phù hợp như ở VN
Hehe, cảm ơn bác. Tuy nhiên, máy này 2 nắp bên hông cũng chỉ là nhựa đen thôi ah, chứ nếu được là Stainless Steal thì ngon quá rồi.

Ah, mà bác đã bao giờ gỡ cái vàng vàng trong hình này ra chưa? Hôm qua em tháo ốc ra nhưng không biết tiếp theo thế nào, nên chỉ vệ sinh brew group và những gì có thể thôi.

 

hoanganha31

Xe hơi
Biển số
OF-467365
Ngày cấp bằng
2/11/16
Số km
180
Động cơ
202,850 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Những khái niệm (thuật ngữ) Full City+, Full City ++. Full City +++ là những khái niệm mới có gần đây và dùng cho dân "trong ngành" con với người tiêu dùng bình thường, ngoài thị trường kinh doanh thì các thuật ngữ City, City + Full City, Full City+ và Espresso, Italian Roast, French Roasiu ơi okt, Fire in the Hotel là những thuật ngữ phổ thông nhất!

Trong thực tế sử dụng ngoài thị trường ba cấp độ phổ thông nhất là City+, Full City/Full City+ và Espresso là phổ thông nhất, phổ biến nhất, trong các các cấp độ rang cafe trên thị trường

Việc Bác phân tích sự tương đồng của Mùi thuốc lá và mùi xì-gà là chính xác!


Riêng về câu hỏi này, thì xin lưu ý bác, cùng một miếng thịt mà đầu bếp năm sao và đầu bếp ba sao nấu cùng một món ăn, đã không giống nhau: Do tay nghề và đẳng cấp.

Cũng như cùng miếng thịt đó, mà hai đầu bếp 5 sao nấu ra cũng khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị và cảm nhận của người đầu bếp!

Do đó, cùng một loại cà phê và một máy rang, nhưng kết quả rang ra có thể khác nhau, do cảm nhận của người rang!
Đây là vấn đề về cảm xúc, và văn hóa, rất tinh tế. Sau này khi bác có máy rang gia đình thế hệ mới, bác sẽ cảm nhận được sự thú vị, khi mình rang cà phê, và các cấp độ ra cho mỗi mẻ rang ra là như thế nào! :P

Và, bác sẽ càng yêu thích việc rang cà phê cũng như thưởng thức cà phê hơn nữa, vì đó không chỉ là công việc, mà còn là một nghệ thuật và một nghệ thuật đầy sáng tạo cũng như cảm xúc! :-*





Bác cứ pha tiếp và chia sẻ trải nghiệm, nhất là cùng một loại cafe, cùng một cấp độ rang, một máy rang, và một người rang nhưng do trồng khác nơi thì hương vị chênh nhau ntn? :-? :P

Em tin không chỉ em mà nhiều bác trên diễn đàn cũng dang chờ nghe ý kiến công tâm của bác.
Em xin gửi bác QUANG1970 đánh giá (như hình ảnh) của em về cafe Honey của MB nhưng được rang bởi chính MB (cấp độ Espresso) và bác QUANG1970 (cấp độ Full City+). Quả thật người rang, cấp độ rang ảnh hưởng lớn tới thành phẩm. Em thích hạt do bác QUANG1970 rang hơn. Và quả thật rất khó so sánh hạt MB với các hạt đẳng cấp thế giới như El Salvador vì hai đẳng cấp khác nhau.

 

j3rry

Xe hơi
Biển số
OF-522927
Ngày cấp bằng
22/7/17
Số km
170
Động cơ
164,569 Mã lực
Em mua trên Ebay đó ah; là cái này nè :).

https://www.ebay.com/itm/Saeco-Syntia-HD8839-/202606209179?ul_noapp=true&isGTR=1&shqty=1&nma=true&si=j9jSZG8gVusB3KlK7RWn6zyp8A0%3D&orig_cvip=true&nordt=true&rt=nc&_trksid=p2047675.l2557

Sau 1 thời gian lục lọi trên Ebay, thì em thấy giá của máy này bên Đức hợp lý, và điện thì 230V nên em quyết tâm canh mua hehe.
Bác mua ship trực tiếp về Việt Nam hay qua dịch vụ ạ?
 

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Bác mua ship trực tiếp về Việt Nam hay qua dịch vụ ạ?
Mình mua qua dịch vụ ấy chứ, bên đó có kho tại Đức nên đỡ phí ship so với bạn mình hay nhờ là phải ship về Mỹ, rồi từ Mỹ về VN.
 

Patriots

Xe lăn
Biển số
OF-168448
Ngày cấp bằng
25/11/12
Số km
13,493
Động cơ
493,849 Mã lực
Hehe, cảm ơn bác. Tuy nhiên, máy này 2 nắp bên hông cũng chỉ là nhựa đen thôi ah, chứ nếu được là Stainless Steal thì ngon quá rồi.

Ah, mà bác đã bao giờ gỡ cái vàng vàng trong hình này ra chưa? Hôm qua em tháo ốc ra nhưng không biết tiếp theo thế nào, nên chỉ vệ sinh brew group và những gì có thể thôi.

Ô thế à cụ? Thế là họ đã ăn bớt từ ngày đó rồi ạ? Cái van đó của cụ cháu chưa bao giờ tháo ra đâu cụ? Cũng không bao giờ tắc, mình luôn tẩy vôi là ok rồi cụ ạ, ngoài ra cháu còn mua cái phin lọc làm mềm nước của Intenza lắp vào
 

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Ô thế à cụ? Thế là họ đã ăn bớt từ ngày đó rồi ạ? Cái van đó của cụ cháu chưa bao giờ tháo ra đâu cụ? Cũng không bao giờ tắc, mình luôn tẩy vôi là ok rồi cụ ạ, ngoài ra cháu còn mua cái phin lọc làm mềm nước của Intenza lắp vào
Uhm bác, mình thấy cái SUP 037DR (HD8837?!) thì 2 nắp bên hông mới là SS, hôm trước mua hụt cái đó giá 109 EUR do chậm chân (https://www.ebay.com/itm/Saeco-Syntia-SUP-037DR-Kaffeevollautomat-1400-W-Kaffeeautomat-Kaffeemaschine-/382804572912?item=382804572912&pageci=447ee34d-6445-4904-9566-beb6861d068c#rpdCntId).

Máy này chủ trước có để cái lọc Intenza trong ngăn chứa nước luôn, mà nhà mình xài lọc nước rồi nên tháo ra để đó xem thế nào rồi tuỳ tình hình lắp vào.
 

Patriots

Xe lăn
Biển số
OF-168448
Ngày cấp bằng
25/11/12
Số km
13,493
Động cơ
493,849 Mã lực
Uhm bác, mình thấy cái SUP 037DR (HD8837?!) thì 2 nắp bên hông mới là SS, hôm trước mua hụt cái đó giá 109 EUR do chậm chân (https://www.ebay.com/itm/Saeco-Syntia-SUP-037DR-Kaffeevollautomat-1400-W-Kaffeeautomat-Kaffeemaschine-/382804572912?item=382804572912&pageci=447ee34d-6445-4904-9566-beb6861d068c#rpdCntId).

Máy này chủ trước có để cái lọc Intenza trong ngăn chứa nước luôn, mà nhà mình xài lọc nước rồi nên tháo ra để đó xem thế nào rồi tuỳ tình hình lắp vào.
Máy của cụ đời mới hơn nhìn vẫn rất mới, khi tẩy vôi thì cụ phải tháo cái Intenza ra, khi chỉnh độ mịn của máy xay cụ phải chỉnh khi máy đang hoạt động xay rào rào, chỉnh khi máy nghỉ có thể hỏng cối
 

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Máy của cụ đời mới hơn nhìn vẫn rất mới, khi tẩy vôi thì cụ phải tháo cái Intenza ra, khi chỉnh độ mịn của máy xay cụ phải chỉnh khi máy đang hoạt động xay rào rào, chỉnh khi máy nghỉ có thể hỏng cối
Cảm ơn bác, vụ chỉnh máy xay mình cũng có đọc trong manual tự download trên web :).

Cafe mình pha ra thấy cặn có nhiều bụi cafe, không biết có phải do mịn quá không, cặn hơn cả pha bằng Aeropress :(.
 

hiennn83

Xe tăng
Biển số
OF-179151
Ngày cấp bằng
29/1/13
Số km
1,064
Động cơ
348,745 Mã lực
Cặn thế thì để máy lại cho e rồi cụ tiếp tục dùng Aeropress đi :)) :)) :))
Cảm ơn bác, vụ chỉnh máy xay mình cũng có đọc trong manual tự download trên web :).

Cafe mình pha ra thấy cặn có nhiều bụi cafe, không biết có phải do mịn quá không, cặn hơn cả pha bằng Aeropress :(.
 

shares

Xe điện
Biển số
OF-33170
Ngày cấp bằng
8/4/09
Số km
2,983
Động cơ
506,083 Mã lực
Nơi ở
Lâm Gia Trang
Website
www.facebook.com
Em có con Siemens EQ.6 ExtraKlasse này gần như mới tinh, ship từ Đức về (1 cụ trên này ship về cho em) nhưng đi suốt nên rất ít dùng.

Cụ nào lấy em để lại cho giá hợp ví, đỡ tiền ship. Tặng thêm viên tẩy canxi của Siemens đủ cho các cụ dùng 2 năm.

Máy này pha được nhiều loại lắm nhé. Chất lượng thì các cụ xem review trên youtube.





Link tham khảo


https://www.amazon.com/Siemens-super-automatic-DoubleCup-cappuccino-TE615209RW/dp/B07KPNN4RH/ref=mp_s_a_1_14?keywords=siemens+eq.6+extra&qid=1553098349&s=gateway&sr=8-14
 

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
11,087
Động cơ
316,330 Mã lực
Em xin gửi bác QUANG1970 đánh giá (như hình ảnh) của em về cafe Honey của MB nhưng được rang bởi chính MB (cấp độ Espresso) và bác QUANG1970 (cấp độ Full City+). Quả thật người rang, cấp độ rang ảnh hưởng lớn tới thành phẩm. Em thích hạt do bác QUANG1970 rang hơn. Và quả thật rất khó so sánh hạt MB với các hạt đẳng cấp thế giới như El Salvador vì hai đẳng cấp khác nhau.



Cám ơn ý kiến nhận xét của bác hoanganha31,

El Salvador Arabica Honey giá không mắc tầm 6.6USD/kg (155K VNĐ trong khi Arabica Honey Việt Nam 195.000VNĐ/Kg! :D

Việc chất lượng của Arabica Honey Việt Nam em rang ra có nhỉnh hơn MB rang, do em rang từng mẻ nhỏ với tất cả sự say mê và muốn cho ra thành phẩm tốt nhất.

Em nghiệm ra làm bất cứ cái gi mà làm với sự ham thích thì kết quả cũng sẽ không tệ. Ngay cả việc pha một tách cafe!

Mời các bác xem tách cafe Espesso Double shoot, em uống tai một Ks/ 4 sao với giá 139K++ nghĩa là em phải trả gần 160K cho cái thứ "chết tiệt' ntn:












 
Chỉnh sửa cuối:

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Em có con Siemens EQ.6 ExtraKlasse này gần như mới tinh, ship từ Đức về (1 cụ trên này ship về cho em) nhưng đi suốt nên rất ít dùng.

Cụ nào lấy em để lại cho giá hợp ví, đỡ tiền ship. Tặng thêm viên tẩy canxi của Siemens đủ cho các cụ dùng 2 năm.

Máy này pha được nhiều loại lắm nhé. Chất lượng thì các cụ xem review trên youtube.





Link tham khảo


https://www.amazon.com/Siemens-super-automatic-DoubleCup-cappuccino-TE615209RW/dp/B07KPNN4RH/ref=mp_s_a_1_14?keywords=siemens+eq.6+extra&qid=1553098349&s=gateway&sr=8-14
Nhìn máy cụ mà thèm nhỏ dãi hic hic..
 

doanh_bma

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-110084
Ngày cấp bằng
23/8/11
Số km
1,252
Động cơ
403,365 Mã lực
Nơi ở
www.sieuthimaycafe.vn
Website
sieuthimaycafe.vn

Patriots

Xe lăn
Biển số
OF-168448
Ngày cấp bằng
25/11/12
Số km
13,493
Động cơ
493,849 Mã lực
Cảm ơn bác, vụ chỉnh máy xay mình cũng có đọc trong manual tự download trên web :).

Cafe mình pha ra thấy cặn có nhiều bụi cafe, không biết có phải do mịn quá không, cặn hơn cả pha bằng Aeropress :(.
Cụ chỉnh xay thô hơn một chút, định lượng cafe ít đi, tầm mức trung bình thôi cụ ạ
 

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
11,087
Động cơ
316,330 Mã lực
LP
Em có con Siemens EQ.6 ExtraKlasse này gần như mới tinh, ship từ Đức về (1 cụ trên này ship về cho em) nhưng đi suốt nên rất ít dùng.

Cụ nào lấy em để lại cho giá hợp ví, đỡ tiền ship. Tặng thêm viên tẩy canxi của Siemens đủ cho các cụ dùng 2 năm.

Máy này pha được nhiều loại lắm nhé. Chất lượng thì các cụ xem review trên youtube.





Link tham khảo


https://www.amazon.com/Siemens-super-automatic-DoubleCup-cappuccino-TE615209RW/dp/B07KPNN4RH/ref=mp_s_a_1_14?keywords=siemens+eq.6+extra&qid=1553098349&s=gateway&sr=8-14
Nhìn máy cụ mà thèm nhỏ dãi hic hic..


Thấy các bác up (tải) hình hay chia sẻ thông tin về những chiếc máy pha cafe tự động có lập trình sẵn theo nhưng phần mềm mới pha được cả cà phê đen (Espresso, Americano,...) lẫn sữa (Cafe latte, capuccino,...) hoàn toàn tự động: Chỉ đút, rồi nhấn, là ra! :P

Em rất mừng vì cuộc sống ngày càng phong phú, xã hội ngày càng giàu có, kiến thức về máy móc đặc biệt là máy móc trong lãnh vực cafe của các thành viên diễn đàn OF nói chung, đã được cải thiện nhiều. =D>

Tuy nhiên trước những chiếc máy có thể gọi là đỉnh, là đắt tiền trong tình hình thị trường Việt Nam. Những chiếc máy đời mới lập trình phần mềm mới này, nếu mua mới ở tại Mỹ tầm khoảng 1.200 USD còn nếu mua máy đã qua sử dụng thì tầm khoảng xấp xỉ 500 USD.

Đáng lưu ý là, việc những chiếc máy đời mới có lập trình giúp cho ra những ly cà phê sữa hấp dẫn là điều không phải bàn. Tuy nhiên trước cái cảnh nhiều bác nhìn hay bàn đến những tấm hình của những cái máy này rồi bác thì trầm trồ, bác thì hít hà, bác thì ca ngợi, bác lại thèm thuồng khao khát! :))

Mà em thấy tội, và thương cho sự nghèo nàn trong suy nghĩ, cũng như nông cạn trong phân tích, càng thấm thía cái thói "no bụng đói con mắt" của nhiều bác và tập tính không màng đến cái mà tụi Tây gọi là "Over qualify"! :D

Việc pha ra những tách cà phê cà phê sữa (latte, capuccino,...) ngon bằng những máy tự động là điều không phải tranh cãi! [-X

Vấn đề ở đây, là những chiếc máy, này chỉ phù hợp với môi trường sử dụng thường xuyên liên tục trong những quán đông người, hoặc những bữa buffet tại khách sạn 5 sao, với lượng khách uống cafe thường xuyên, liên tục còn nếu lượng khách ít, thì vấn đề sẽ không là như vậy! (Em sẽ nói rõ sau về việc này)

Những chiếc máy này xin nhắc lại là chỉ phù hợp cho việc sử dụng tại hàng quán hoặc phòng ăn đông người. Còn nếu thi thoảng một ngày, chỉ pha 5, 3 tách cà phê mà mua chiếc máy này, thì chẳng khác nào một anh "ham chuyện giường chiếu, thích vợ đẹp" cố gắng lấy bằng được một cô hoa hậu hay người mẫu về để "xếp hình" mà quên rằng khi rước về một "bạn tình" như vậy, thì bên cạnh chi phí ban đầu, có biết bao nhiêu chi phí "duy tu bảo dưỡng" hay nôm na là tiền son phấn, quần áo, dầu thơm, và các chi phí phụ theo để có thể xứng tầm sang chảnh còn bằng không thì lợi bất cập hại!

Cầm bằng, thôi thì cứ vui thú sớm tối "xếp hình với mẹ đĩ" ở nhà cho yên chuyện! :((:))
Xin lưu ý các bác khi mua cái hiện đại này về, nếu chỉ có ý khi pha cà phê không sữa thì hoàn toàn lãng phí, và chưa tận dụng hết công năng.

Nếu pha sữa, thì không thể pha một ly hay dăm ba ly, mà phải đổ nhiều sữa vào binh đựng sau đó nếu không pha nữa, thì sữa sẽ dư, việc rửa ráy cũng khá phức tạp, Nếu không dùng liên tục.
Ở những khách sạn lớn, do lượng khách nhiều, dùng liên tục pha liên tục thì không có gì để bàn còn nếu thi thoảng mỗi pha một tách hay vài ly thì sữa để lâu ở môi trường tự nhiên rất dễ lên men cũng như có các mầm bệnh,.....

Em xin lấy một ví dụ ở khách sạn Sheraton Hồ Tây, Hà Nội, trong phòng ăn (nhà hàng
Oven D'or), ở tầng trệt quầy nước tự chọn ngay "cửa" (lối vào) bên tay phải, có hai máy pha cà phê hiệu Saeco Royal tự động, khách có nhu cầu uống cà phê nên chỉ việc để cái tach hay ly phù hợp vào, và ấn nút theo bảng hướng dẫn, là sau đó có sẵn một ly cà phê (đen hay sữa) ngon lành như ý muốn. :D

Tuy nhiên qua sử dụng liên tục nhiều lần, em phát hiện ra là ở một số thời điểm, cà phê nhất là cà phê đen không còn "ngon" nữa! Em mới để ý rằng vào những giờ cao điểm khi nhân viên phục vụ liên tục châm hạt cà phê mới vào (họ dùng một loại cà phê của Ý, do Procaffe cung cấp, chất lượng tách cà phê không có gì để bàn).
Nhưng nếu không hoặc ít khách dùng máy này, trong trong một khoảng thời gian lâu của bữa ăn nào đó, thì người nào pha cà phê , tách cafe sẽ kém ngon (lớp crema, hương, vị, ...).

Em có góp ý với quản lý ở đây (Mr. MẬU) về vấn đề này và gợi ý là chỉ nên châm cà phê vừa đủ vì cà phê hạt để trong máy này, tuy không sử dụng nhưng để một thời gian lâu, nhiệt độ nóng của máy sẽ khiến cho cà phê mất mùi thơm cũng như vị vốn có. Đây chỉ là một ví dụ nhỏ, về loại máy tự động này. :((


Tóm lại, có tiền, có điều kiện mua được những chiếc máy pha cafe tự động, có lập trình sẵn theo nhưng phần mềm mới, pha được cả cà phê đen (Espresso, Americano,...) lẫn sữa (Cafe latte, capuccino,...) hoàn toàn tự động là điều đáng mừng nhưng việc cân nhắc xem mình mua chúng có "Over qualify" hay không, thì cũng là chuyện nên bàn! :P
 
Chỉnh sửa cuối:

Th4iNguy3n

Xe buýt
Biển số
OF-585460
Ngày cấp bằng
16/8/18
Số km
593
Động cơ
141,881 Mã lực
Hehe, em nghĩ mấy cái máy Fully Automatic Bean to Cup như Saeco em mới mua đồ 2nd và Siemens của bác shares đinh nhượng lại với khoang chứa nước tương ứng là 1.2L và 1.7L thì chỉ đủ dùng cho gia đình thôi ah. Như em thì sáng 2 ly cho 2 vợ chồng, tối về 2 ly thì phải châm thêm nước rồi.

Chỉ uống Es và americano thì LA-237 này đủ cho Cụ dùng gia đình !
Loại pha 2 in 1 : Pha cafe bột nguyên chất và Viên Nén !
Cảm ơn bác, mình có máy rồi; và máy pha viên nén thì nhà mình cũng có sẵn của Nespresso nhưng mình thích uống từ cafe hạt hơn.
 

hoanganha31

Xe hơi
Biển số
OF-467365
Ngày cấp bằng
2/11/16
Số km
180
Động cơ
202,850 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Cám ơn ý kiến nhận xét của bác hoanganha31,

El Salvador Arabica Honey giá không mắc tầm 6.6USD/kg (155K VNĐ trong khi Arabica Honey Việt Nam 195.000VNĐ/Kg! :D

Việc chất lượng của Arabica Honey Việt Nam em rang ra có nhỉnh hơn MB rang, do em rang từng mẻ nhỏ với tất cả sự say mê và muốn cho ra thành phẩm tốt nhất.

Em nghiệm ra làm bất cứ cái gi mà làm với sự ham thích thì kết quả cũng sẽ không tệ. Ngay cả việc pha một tách cafe!

Mời các bác xem tách cafe Espesso Double shoot, em uống tai một Ks/ 4 sao với giá 139K++ nghĩa là em phải trả gần 160K cho cái thứ "chết tiệt' ntn:













Thưa bác QUANG1970,

Em đã thử càfe Kona - Hawai và VÔ CÙNG ẤN TƯỢNG. Do vậy, ngay lập tức, em phải viết đánh giá, cụ thể như sau:

Về cảm quan: Hạt đồng đều (90%). Hạt café khô, sờ thấy khô đầu ngón tay, không có cảm giác rõ rệt về lớp dầu. Hạt đã rang có vỏ lụa, từng mảng, bám trên hạt, không bị vụn. Hạt có độ cứng cao hơn so với các hạt cafe VN đã từng thử, khá rắn khi cắn phải dùng sức một chút mới vỡ nhưng không vỡ vụn. Khi nhai sống có sự khác biệt lớn với các loại cafe khác. Các loại cafe khác khi nhai trực tiếp thấy có độ khét cao, rất nồng trong khi Kona thì rất êm, thơm dễ chịu, vô cùng ngạc nhiên. Chưa có loại cafe nào nhai sống thấy ngon như vậy. Hạt có mùi ngái của thuốc lá cháy, đặc biệt rất êm, vô cùng dễ chịu.

Pha chế: em dùng 14 gram (cho 2 người uống), lọc double wall - double shot, cỡ xay 18/60, dung tích 60ml/cup (cafe lungo)

Hương vị: Sau khi pha 20 giây, em uống thử. Vị cực kì cân bằng, ngọt, chua, đắng. Nơi đầu lưỡi có vị ngọt, đắng cân bằng, cho cảm giác rất giống nếm socola. Đẩy café vào sâu hơn trong lưỡi, vị chua bắt đầu xuất hiện, rất dịu, nhẹ, êm, giống vị chua thanh của trái cây, làm em liên tưởng đến ăn socola Marou nhưng mức độ vị nhẹ, dịu, êm hơn rất nhiều. Đẩy nước cafe sang hai bên thành lưỡi để cảm nhận vị chua tốt hơn, vị chua thanh, sáng, dịu, êm không lan tỏa mạnh nhưng rất ấn tượng. Vị đắng cực kì đặc biệt, êm, dịu, không hề khé, dư vị để lại ngọt, hương khói thơm, êm. Khi để nguội lạnh, ngỡ tưởng vị chua sẽ rất gắt nhưng không hề, vẫn êm, dịu, vẫn dọn đường cho vị đắng, vị ngọt hòa quện cân bằng. Vô cùng thích thú!

Thể chất: thể chất trung bình, độ sánh cao.

Vị ngọt: Vị ngọt êm dịu, bổ trợ cho vị chua và đắng rất hài hòa.

Tính a-xít: vị chua thanh, sáng, dịu, êm không lan tỏa mạnh nhưng rất ấn tượng. Mỗi ngụm café, vị chua như như dọn đường để vị đắng, vị ngọt thăng hoa sau đó, rất tuyệt.

Vị đắng: Vị đắng dịu nhẹ, rất giống vị đắng socola, rất êm, không hề khé cổ chút nào.

Hương thơm: Hương thơm dịu, nhẹ hơn El Salvador nhưng nồng, ấm, lan tỏa. Mùi thơm rất đặc biệt, mùi thuốc lá dịu kết hợp với mùi thơm hơi ngọt của caramel.

Hậu vị: Có hương khói thuốc lá nhưng chỉ là chút xíu, hương rất êm, dễ chịu. Hậu vị kéo dài, hương lưu lâu, đôi khi chép miệng lại thấy vị hơi ngọt, đắng socola, hơi khói thuốc nhẹ.






 
Chỉnh sửa cuối:
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải
Top