Nếu bác muốn tự rang em xin cung cấp thông tin ntn:
1/ "Cafe VN: (giá này có dung sai 5 - 10% tùy theo số lượng và "đàm phán")
Tỷ lệ hao hụt khi rang khoảng từ 18% 23% tùy theo cấp độ rang (City+ tới Espresso) còn tiền mua ntn:
+ Espresso ngon của thương hiệu có uy tín: 110K/Kg
+ Espresso hàng "xô" hay không có thương hiệu "tử tế" mặc dầu "tung hứng tấm tắc" khen : 50 - 60 K/Kg
+ Arabica ngon của thương hiệu có uy tín: 120K, 150K. 180K, 220K/ Kg
+ Arabica hàng "xô" hay không có thương hiệu "tử tế" mặc dầu "tung hứng tấm tắc" khen: 80 - 150 K/Kg,
2/ Cafe NN: (giá này có dung sai 5 - 10% tùy theo số lượng và "đàm phán") giá này chưa có shipping về VN, Ship về tầm 3 - 3.5 USD/Lb
Tỷ lệ hao hụt khi rang khoảng từ 15% 20% tùy theo cấp độ rang (City+ tới Espresso) do hạt cafe NN khô hơn hạt cafe VN nên rang ít hao!
Ngon (Colombia, Sumatra, Moonsoned Malabar, Elsalvador, ): 5 USD/ Lb
Rất ngon (Ethiopia dưới 90 điểm Cupping, Kenya, ): 6 USD/ Lb
Ngon thựợng hạng (Ethiopia trên 90 điểm Cupping): 7 USD/ Lb
Ngon thựợng hạng hảo hạng (Mocca, Bourbon Noir,) : 10 - 13 USD/ Lb
Ngon thựợng hạng hảo đặc chủng (JBM, Hawaii Krona, JBM Peaberry) : 14 - 17 USD/ Lb
Ngon siêu hạng đặc chủng (Geisha Esmeralda các niên vụ 2017, 2019, 2020, ....) : 21 - 27 USD/ Lb
Bác tự tính và suy ra hộ em:
1 Kg hat cafe ~ 2.2 Lb hạt cafe
3/ Cafe nghe bảo là của NN với nhiều "Mỹ danh": nhập trừ nước "láng giềng" qua đường tiểu ngạch và thi thoảng có vài mẻ nhập từ Đài Loan thương chủ yếu là Arabica giá mắc hơn cafe VN khoàng 20% 50% và bán đầy trên mạng!
In addition FYI, một ví dụ về
Hàng cafe hat nhập thật từ NN về VN: Geisha Esmeralda bán với giá cửa cổ ntn:
Trong khi giá mua thực tế hạt sống Esmeralda chỉ có khoảng 1.6 triêu VNĐ/Kg và nếu khéo "đàm phán" thì chỉ 1.32 triệu VNĐ/ Kg!
"Khôn sống, mống chết" bác ạ!