Bếp từ thì con này hơi kén vì khu vực gia nhiệt của bếp từ bé. Nên mua chảo thép có đáy bé thôi, k thì chảo dễ vênh và diện tích chảo bên ngoài vòng gia nhiệt của bếp từ sẽ tôi k chuẩn, bề mặt chảo không đẹp đều và 1 số nhược điểm đi kèm....Thua gang xịn khoản chống dính
. Chảo 28 em cho về quê cho các cụ dùng bếp gass rồi, lại rất thích
Bỏ lò sơn có bị bong không, kiểu nhue Staub này ấy.
K đâu cụ. Bỏ lò chính ra k nóng mấy.Bỏ lò sơn có bị bong không, kiểu nhue Staub này ấy.
cụ cho em hỏi chảo của cụ là cụ mua gang về tự đúc hay nào ạ.Hôm nay cc thảo luận về chảo gang sôi nổi ghê,qua 2y đăng kí KDCN trên này mình bán được 5-6 cái chảo và tặng 3 cái cho cc có giải dự đoán bóng đá gì đó quên rồi, nhưng tuyệt nhiên không thấy các cụ feedback lại kết quả trên này ntn? cũng là quan điểm của cá nhân các cụ nên không bàn.
Là người sản xuất nhỏ và độ chế chảo gang, thì mình khẳng định, chảo gang thô hiện nay , nó đã khác xa với hình dung của các cụ về gang thô khó dùng, lắm công đoạn.
Minh họa như cái nồi 20cm logde mỹ đây của 1 mợ mua về ít dùng , chớm rỉ sét, qua mình sử lý kháng rỉ như này thì khi dùng hàng ngày , các cụ sau khi rửa chỉ cần lau khô trong lòng nồi, chảo, úp lên hay treo lên gia nó khô tự nhiên là OK. không cần tôi dầu, không cần lau dầu suốt quá trình dùng. tất nhiên nó vẫn chỉ nên dùng cho các món chiên rán, rang xào (ko dùng kho hầm, nấu canh có nước, nó vẫn rỉ ngay khi đang nấu mà cc ko nhìn thấy)
Và với nâng cấp tiện ích như vậy thì chi phí là 500k, chắc các cụ không tin, nhưng là thực tế.
Không riêng chảo mỹ > Nhật, tàu, việt..đã là gang thô mình đều ok hết.
Hôm nay cũng có 1 cụ trên này od cái 17GV và 25GV, mong rằng cụ dùng xong thì xin vài lời cmt cho nó xôm.
nguyên bản nsx , logde mỹ
View attachment 8773993
Phần nồi bóng, xám đen kia là đã nâng cấp kháng rỉ sét, không sử dụng hóa chất
Mình hiện tự làm 3 mục, với tổng số lượng cũng ít, bởi nhiều hàng bãi, inox, chống dính, nguyên gang cũng hàng chục hãng trên thị trường.
Thanks cụ, thấy cụ có loại chảo chế tạo từ gang dẻo cũng nhẹ mà đa năng phết, chỉ ko dùng đc với máy rửa bát nhưng giá cũng chát phết nhỉ, toàn xấp xỉ 2 củ.
Nồi chảo gang Pháp hoặc Nhật dùng thích, đồ TQ dùng chán.Trên này đã cụ nào dùng chảo gang của happiness chưa ah, chất lượng ôn không ah.
Em thấy giá trên shopee khá rẻ,
Đang tính mua nồi và chảo
Cảm ơn cụ đã tiện chuyến công tác mà ghed giao em tận tayHôm nay cc thảo luận về chảo gang sôi nổi ghê,qua 2y đăng kí KDCN trên này mình bán được 5-6 cái chảo và tặng 3 cái cho cc có giải dự đoán bóng đá gì đó quên rồi, nhưng tuyệt nhiên không thấy các cụ feedback lại kết quả trên này ntn? cũng là quan điểm của cá nhân các cụ nên không bàn.
Là người sản xuất nhỏ và độ chế chảo gang, thì mình khẳng định, chảo gang thô hiện nay , nó đã khác xa với hình dung của các cụ về gang thô khó dùng, lắm công đoạn.
Minh họa như cái nồi 20cm logde mỹ đây của 1 mợ mua về ít dùng , chớm rỉ sét, qua mình sử lý kháng rỉ như này thì khi dùng hàng ngày , các cụ sau khi rửa chỉ cần lau khô trong lòng nồi, chảo, úp lên hay treo lên gia nó khô tự nhiên là OK. không cần tôi dầu, không cần lau dầu suốt quá trình dùng. tất nhiên nó vẫn chỉ nên dùng cho các món chiên rán, rang xào (ko dùng kho hầm, nấu canh có nước, nó vẫn rỉ ngay khi đang nấu mà cc ko nhìn thấy)
Và với nâng cấp tiện ích như vậy thì chi phí là 500k, chắc các cụ không tin, nhưng là thực tế.
Không riêng chảo mỹ > Nhật, tàu, việt..đã là gang thô mình đều ok hết.
Hôm nay cũng có 1 cụ trên này od cái 17GV và 25GV, mong rằng cụ dùng xong thì xin vài lời cmt cho nó xôm.
nguyên bản nsx , logde mỹ
View attachment 8773993
Phần nồi bóng, xám đen kia là đã nâng cấp kháng rỉ sét, không sử dụng hóa chất
cảm ơn cụ
Em chưa dùng nên mạo muội hỏi cụ : chảo gang này khi rán có phải tôi nóng chảo lên ko cụ ?
( Với lại thủ tục cũng cầu kỳ quá nên giờ vứt xó ( khi dùng phải tôi nóng chảo, sau đó nhỏ test giọt nước đến khi giọt nước không bị vỡ mà lăn thành các cầu nước nhỏ mới cho mỡ vào)
Oh, sao lại phải chuyển chảo mới làm cháy cạnh được cụ ơi.
Về cách dùng chảo gang cụ lội thớt sẽ rõ, bác xhủ thớt và các cụ cũng chia sẻ đầy đủ. Về cơ bản em thấy cũng đơn giản (chứ ko đến nỗi phức tạp như mấy utuber này nọ đâu). Cụ cứ thử nghiệm (nếu có ý định) xem sao, em cũng mới bắt đầu nên chưa nhiều kinh nghiệm, tuy nhiên em nghĩ chọn chảo gang thì quan trọng nhất kà xuất xứ chất liệu gang. Cụ chủ thớt công tác trong ngành cơ khí máy móc, ở vị trí QC của dn lớn FDI, lại khá tâm huyết với sản phẩm của mình, thì em nghĩ nguồn gốc xs chất liệu sẽ được đảm bảoEm chưa dùng nên mạo muội hỏi cụ : chảo gang này khi rán có phải tôi nóng chảo lên ko cụ ?
Vợ em có mua chảo inox Elmich về để thay thế chảo chống dính, nhưng mà chắc là do chưa biết cách dùng nên khi rán vẫn dính nát hết cả miếng thức ăn
Em mới dùng, nên muốn thử độ chống dính ra sao, vả lại sau đó là món rán đậu nên em chuyển chảo cụ ạ
E vẫn rán = nồi inox, cũng k đến nỗi cầu kì cần test nước như trên mạng hướng dẫn thế đâu. Dùng lâu canh nhiệt = cách thò tay trên mặt nồi/chảo cùng dc hoặc cụ cho nó “già” hơn bthuong 1 chút rồi cho dầu vào. Tóm lại nó là độ sôi của dầu thôi, chứ làm nóng chảo cũng chỉ là 1 công đoạn, k đến nỗi thần thánhEm chưa dùng nên mạo muội hỏi cụ : chảo gang này khi rán có phải tôi nóng chảo lên ko cụ ?
Vợ em có mua chảo inox Elmich về để thay thế chảo chống dính, nhưng mà chắc là do chưa biết cách dùng nên khi rán vẫn dính nát hết cả miếng thức ăn
vấn đề của chảo gang thô hay rộng ra là chảo thép, inox , thì độ trơn láng phụ thuộc vào :Em chưa dùng nên mạo muội hỏi cụ : chảo gang này khi rán có phải tôi nóng chảo lên ko cụ ?
Vợ em có mua chảo inox Elmich về để thay thế chảo chống dính, nhưng mà chắc là do chưa biết cách dùng nên khi rán vẫn dính nát hết cả miếng thức ăn
Ô thế cái chảo em mua của cụ dùng bếp từ được à?Em tạo thớt chia sẻ kinh nghiệm dùng chảo gang thô trên bếp từ e đã trải nghiệm.
Ưu điểm là :
÷Giá rẻ so với chảo chống dính cao cấp nhưng bền hơn nhiều lần
÷Chống dính tự nhiên, không lo chất hóa học độc hại
÷Không cong vênh lồi đít nếu lỡ bị quá nhiệt
÷Bắt nhiệt nhanh, giữ nhiệt lâu
÷Bổ xung chất sắt cho chị em qua quá trình nấu ăn
÷Bền vài chục năm, người hỏng chảo chưa hỏng
Nhược điểm:
- Cảm giác Nặng nề cho người mới dùng
- Dễ bị rỉ nếu không dùng đúng cách
- Cần tìm hiểu cách sử dụng mới trơn chu > thì dùng cực thích
***Chảo e dùng trên bếp từ Hitachi nội địa
Đây là chảo chiên rán đường kính 25cm, sâu 4,5cm, nặng 1.9kg.
ôi, cụ ko đọc hdsd đi kèm à, dùng ok không ạ
hồi đó về dùng bếp gas thôi em chưa thử bếp từ, với lại nó nặng đặt lên cái mặt kính bếp từ hơi ngại nữa. Em qua cụ hướng dẫn tay bo chứ em có cầm sách HD đâu
