[Funland] Hỏi về thịt heo muối Tây Ban Nha ?

[MuathuHN252]

Em cứ cái gì tươi và rõ nguồn gốc e ăn ạ.
Đùi heo muối đây cc,

Facebook

www.facebook.com

 

[thanh - chi]

Shark Hưng bán đùi heo 'tranh cướp' giá 112 triệu/chiếc, thị trường loạn giá

Mạng xã hội đang xôn xao khi Shark Hưng và doanh nhân Thái Công cùng bán đùi heo muối Tây Ban Nha 'phiên bản giới hạn' giá lên tới 112 triệu đồng/chiếc. Tại Việt Nam, đùi heo muối các loại bán khắp chợ mạng và cửa hàng thực phẩm.

vietnamnet.vn

Đùi heo muối Iberico Tây Ban Nha thì đã bắt đầu xuất hiện tại Việt Nam từ vài năm trước nhưng năm nay nhờ vào Tiktok và 2 anh đại cao thủ tạo trend lùa gà là Thái Công Công và Hưng Cá Mập mà nó trở nên hot, dân tình lùng sục mua có vẻ nhiều và các cửa hàng cũng nhập về bán khắp nơi. Cái để định giá đắt hay rẻ là ở thời gian ủ (12-18-24-36-48-60 tháng) càng lâu thì càng đắt giống kiểu riệu Jonhny Walker hay Balentines.
Em thì từ trước đến nay chỉ thích các món thịt khô, muối truyền thống dân tộc như: Trâu gác bếp, thăn lợn gác bếp Tây Bắc, Ba chỉ lợn hun khói, lạp sườn hung khói của đồng bào dân tộc hay gần đây là em thích món Bò một nắng muối kiến vàng đặc sản Krongpa - Gia Lai.
Thấy đùi lợn Tây Ban Nha hot quá em cũng tò mò định làm 1 cái về xẻo ra nhắm với vang đỏ cho nó sành điệu. Ko biết hương vị có ngon ko các cụ nhỉ?

Cái này thì tuỳ khẩu vị thôi cụ ạ, e ăn thì thấy ngon. Nhậu cũng thấy tốn bia rượu. Nhưng nếu cụ mua thì nên mua loại Iberico, cụ cứ mua gói 1kg về ăn thử (gói này là loại lọc xương rồi) nếu thấy hợp thì hãy mua nguyên đùi, mà mua đùi thì cũng nên mua đùi sau ăn ngon hơn.

 

[Zizou-Zidane]

Shark Hưng bán đùi heo 'tranh cướp' giá 112 triệu/chiếc, thị trường loạn giá

Mạng xã hội đang xôn xao khi Shark Hưng và doanh nhân Thái Công cùng bán đùi heo muối Tây Ban Nha 'phiên bản giới hạn' giá lên tới 112 triệu đồng/chiếc. Tại Việt Nam, đùi heo muối các loại bán khắp chợ mạng và cửa hàng thực phẩm.

vietnamnet.vn

Đùi heo muối Iberico Tây Ban Nha thì đã bắt đầu xuất hiện tại Việt Nam từ vài năm trước nhưng năm nay nhờ vào Tiktok và 2 anh đại cao thủ tạo trend lùa gà là Thái Công Công và Hưng Cá Mập mà nó trở nên hot, dân tình lùng sục mua có vẻ nhiều và các cửa hàng cũng nhập về bán khắp nơi. Cái để định giá đắt hay rẻ là ở thời gian ủ (12-18-24-36-48-60 tháng) càng lâu thì càng đắt giống kiểu riệu Jonhny Walker hay Balentines.
Em thì từ trước đến nay chỉ thích các món thịt khô, muối truyền thống dân tộc như: Trâu gác bếp, thăn lợn gác bếp Tây Bắc, Ba chỉ lợn hun khói, lạp sườn hung khói của đồng bào dân tộc hay gần đây là em thích món Bò một nắng muối kiến vàng đặc sản Krongpa - Gia Lai.
Thấy đùi lợn Tây Ban Nha hot quá em cũng tò mò định làm 1 cái về xẻo ra nhắm với vang đỏ cho nó sành điệu. Ko biết hương vị có ngon ko các cụ nhỉ?

Hưng shark chắc khó khăn nên đi quảng cáo hơi quá. Trình thưởng thức ẩm thực của Hưng còn kém xa mấy cụ trên này.

 

[bmwchandat]

E.....ko thích lắm ăn cứ bở bở dai dai......... mặc dù xem quy trình tạo ra sản phẩm rất cầu kỳ

 

[Tuấn 3s]

Chắc ko bằng món chân ủ muối của ta đâu ạ

 

[Jôn sần]

Trưa qua lùa trên lửa cồn rồi xé tay lão ạ.nhức nách

Nhớ live với anh juve99 cho trên bến dưới xuồng

 

[thanh - chi]

Em mấy năm trước mua của thằng bạn mất 6tr, ăn được mấy miếng thấy hôi quá cố ăn cũng chả thấy ngon nên đem cho luôn trước Tết. Chả biết thằng bạn nó có bán cho cái đùi đểu không mà khó ăn quá, bình thường thịt muối, xông khói, dăm bông ở siêu thị em vẫn ăn ngon lành mà cái loại lại khó nuốt thế. Đem cho rồi nhưng vẫn áy náy người ta có chửi mình không

Nếu là loại của Pháp thì hôi lắm nhé. Còn ăn của Tây Ban Nha thì phải ăn loại Iberico mới thơm và ngon, với lại nó cũng k mặn đến mức như một số cụ đã từng thử đâu. Nếu các cụ ăn loại Serrano hoặc Curado thì k ngon lắm đâu.

 

[buicongchuc]

Em thì cứ chân giò trước lợn mán vừa thịt xong thui rồi đem hấp, chấm mắm cốt, giá thành lên đĩa chưa tới 300k/kg mà hương vị thì các thể loại đùi muối ko có cửa

Chuẩn cụ ợ! Chiều qua em cũng làm đĩa chân giò trước lợn lai rừng hấp chấp muối - ớt - tiêu.

 

[Wave cùi bắp]

112 triệu mà ăn đùi nội địa trắng nõn thì chắc phải hết cả tháng giêng, mỗi ngày 1 cặp ấy cụ ạ

Ý cụ ấy là đùi này ạ

 

[lighting]

Em thì cứ chân giò trước lợn mán vừa thịt xong thui rồi đem hấp, chấm mắm cốt, giá thành lên đĩa chưa tới 300k/kg mà hương vị thì các thể loại đùi muối ko có cửa

Chuẩn rồi
Cái gì đồ tươi cũng là ngon nhất

Tất cả các loại "ướp muối" chỉ vì muốn để được lâu, do điều kiện hồi xưa, và ăn dần thôi chứ so về độ ngon thì sao bằng đồ tươi

Đó là Nguyên lý cơ bản của tất cả các nền ẩm thực

 

[Manhpđ]

Nhớ live với anh juve99 cho trên bến dưới xuồng

Chả ai phối gác bếp với nước Dừa cả lão anh ạ

 

[smart_sharp]

Em thấy bình thường, không hợp. Có chút xíu để uống bia hay rượu vang cũng được nhưng không nên mua nhiều vì rất mặn. Em thấy pho mai ngon hơn.

 

[smart_sharp]

Chuẩn rồi
Cái gì đồ tươi cũng là ngon nhất

Tất cả các loại "ướp muối" chỉ vì muốn để được lâu, do điều kiện hồi xưa, và ăn dần thôi chứ so về độ ngon thì sao bằng đồ tươi

Đó là Nguyên lý cơ bản của tất cả các nền ẩm thực

Vâng. Nhưng đồ ướp muối mặn nên ăn ít được. Đồ tươi ăn ngon nhưng lại ăn nhiều mà nhiều cụ ngại ăn nhiều.

 

[haiyen1012]

Món bò 1 nắng kiến vàng ăn đúng bao phê hê hê.

Đỉnh cụ ạ, trước em thấy trâu, lợn gác bếp ngon nhưng từ khi ăn bò 1 nắng muối kiến vàng thì nghiện luôn, là món must have của nhà em mỗi dịp Tết

 

[vnptvinaphone]

Chuẩn cụ ợ! Chiều qua em cũng làm đĩa chân giò trước lợn lai rừng hấp chấp muối - ớt - tiêu.

Vâng cụ, chân lai rừng thì bì giòn hơn lai mán, lai mán thịt lại thơm hơn, em cũng hay luân phiên hai loại này, rất hợp với từ "hết nước chấm"

 

[ate1987]

em là em thích món mực khô nhất
Bia cứ mực khô là em gọi

 

[Rivers]

Giải quyết mỗi khâu ha oai thôi, chứ thua trâu bò gác bếp nêm nếm đủ loại gia vị nhiệt đới của mình.

 

[datinh]

Buffet sáng ở khách sạn lúc nào cũng bày 4-5 loại thịt muối/hun khói này. Ăn mặn lắm cụ, mặn chát luôn ấy. Em một lần ham hố lấy mỗi thứ một tý ăn với xôi xem sao. Kết quả là cố sống cố chết nuốt, vì sợ bỏ lại thì cảm thấy " ơi con sông quê ".

đấy là hàng hịn. em mua ba chỉ xông khói đức việt tẩn thấy có mặn đôu. nhạt toẹt mừ.

 

[bmwp0wer]

Đỉnh cao marketing, nhò thái công mà 1 món thị phần nhỏ nay đã thâm nhập mass market dễ dàng, nhà phân phối nguồn hàng này có chiến lược mkt quá tốt.

 

[haiyen1012]

em là em thích món mực khô nhất
Bia cứ mực khô là em gọi

Tết ngoài Bắc hơi kiêng món mực cụ ạ chứ Bia Hơi Hà Nội với mực khô nướng xé bông chấm tương ớt thì nó là vua của các loại món nhậu rồi