[Funland] Có nên mua nồi chiên không dầu ?

[sopeace]

Nồi chiên không dầu chỉ tương đương tính năng nướng của lò vi sóng kết hợp chứ có gì đâu, còn không bằng vì thể tích nhỏ hơn.

 

[Mưa Sài Gòn]

Tên nó là nồi chiên không dầu, nhưng thực tế hầu hết các món chiên vẫn phải phun, quết dầu vào thực phẩm trước khi cho vào nồi các cụ ạ! Các món cần chiên ngập dầu (các món chiên xù, chiên giòn...như nem, chả, khoai tây) mà dùng nồi chiên không dầu thì ăn không ngon.
Tính ra thì nếu dùng chảo chiên thông thường mà biết cách chiên thì đồ ăn vẫn không bị ngậm dầu nhiều. Kinh nghiệm của em là chiên đúng nhiệt độ, rồi lúc chuẩn bị gắp ra thì tăng lửa để dầu sôi nhiệt độ cao rồi gắp ra cho lên vỉ để ráo hoặc lót giấy thấm dầu ngay.

 

[SUV1]

theo em thì không nên dùng các cụ nhé ! em không bàn tới tính năng mà chỉ chất lượng : các cụ mua rồi có thể kiểm tra luôn : hầu hết các loại bán ở ta khoang chứa nồi đều là nhựa chịu nhiệt pha sợi thủy tinh.nhựa này khi va chạm trong quá trình đưa lòng nồi vào thì sẽ tạo ra bột.bột này là bột nhựa.cụ các cụ có nồi có thể kiểm tra ngay là thấy.
nhựa màu đen chịu nhiệt thường có Hg,Pb, Cad... là kim loại nặng.bột nhựa này trong quá trình nấu nướng hẳn sẽ bám vào thức ăn.Ngoài ra các cụ có thể thấy hơi nhựa trong quá trình sử dụng .Nếu cụ nào cẩn thận có thể đem đi phân tích thành phần xem em nói có đúng không!
nếu muốn sử dụng thì chọn loại toàn bộ khoang chứa nồi là kim loại.Em có xem ở ta thì hầu hết là nhựa chỉ có vài model bán ở EU là toàn bộ là khonag kim loại thôi.

 

[yêu anh có ô tô]

Cũng chẳng có j hơn thua. Nhưng tôi nói ra để mọi người đỡ thần thánh hoá cái nôi chiên ko đâu thôi, vì 1 bệnh kinh điển của phụ nữ thường là mua theo phong trào - chứ ko phải mua theo giá trị sử dụng (tôi cũng vậy thôi).

Nói về giá trị sử dụng thì lò nướng dùng tốt, đa năng và cho ra chất lượng sản phẩm ngon hơn nhiều (lưu ý là phải chọn lò nướng đối lưu). Nồi chiên thì ưu điểm là nướng nhanh hơn (vì ko gian bé) - nhưng cũng chính vì ưu điểm này làm cho nướng các món thịt nướng sẽ rất chán. Lò nướng khi nướng thịt sẽ rất lâu - nhưng vì lâu nên sản phẩm rất ngon vì nó như kiểu hầm thịt bằng nhiệt. Thịt nướng giòn ở ngoài còn bên trong thịt rất mềm và thơm. Tất cả những gì lò chiên làm đc thì lò nướng làm đc hết và ngon hơn. Chưa kể vấn đề làm bánh nữa... cho nên chỉ cần trang bị lò nướng là phục vụ đc hết các nhu cầu!

Cụ riview cho em cái lò nướng đối lưu nào ổn ổn ko, nhà em ít người nên ko cần to quá.

 

[VCHDHN]

Nghe cụ nói, e ngó vào cái mayso nồi nhà e:

Dùng đc khoảng 3,4 tháng gì đấy, tuần dùng 5,6 lần.
Sau khoảng 5p lật ngửa nồi lên lau thì nó ntn:

Có mấy cái cánh quạt chắc phải tháo ốc mới lau đc.

Em cũng muốn VS cái nhà em quá mà chưa ng cứu ra cách tháo, dùng cũng mấy năm rồi.

 

[mitdac1819]

Đó là do nhà cụ k làm những món phù hợp với nồi này. Như nhà e chuyên dùng chế biến món quay nướng thôi. Ngon tuyệt vời luôn. Có những món k có nồi này thì lâu lắm mới sờ đến. Như nhà e hay làm xá xíu, thịt quay, cá nướng, gà nướng. Trẻ con thì làm bánh trái các thứ. Chúng thích ăn gà kiểu kfc nên cũng hay tự làm tự ăn với nhau. Còn các món luộc, hấp chiên rán nhà e vẫn làm trên nồi chảo truyền thống.

Cụ bít xá xíu làm như nào ko mà bảo làm bằng nồi này đc, cá nướng làm nồi này ăn chắc chắn cũng khó mà ngon đc, cá muốn ngon thì phải chiên ngoài vàng, da giòn, nhưng ăn thịt cá phải còn nước. Xá xíu cũng vậy, ngoài phải vàng, trong phải mềm, ướt. Cái này thì nồi chiên còn lâu mới làm đc. Còn có cụ gì miêu tả, dùng nồi chiên mấy cái đùi gà ko ướp gì cho vào nồi chiên, mà em chết cười, chiên kiểu ấy thì luộc lên ăn còn đỡ hơn. Mồm các cụ công nhận là quá dễ dãi

 

[azzA]

Theo cá nhân em đang sử dụng thì thấy như thế này, mọi người cứ bảo là chiên không dầu để PR cho nó có cái gì ghê gớm nhưng thực chất nó là lò nướng thôi. Nướng thức ăn bằng nhiệt ở các thanh sắt nóng lên do điện và dùng động cơ hút gió, đảo gió.
Nhà em dùng cái Philips mua 5-6 triệu gì đó, dùng được ít lần rồi bỏ xó. Có thể do loại máy nhà em nướng không ngon so với làm tay nên không thích (ở lò này em chỉ thấy mỗi cái nướng cá hồi là ngon). Ví dụ như làm sườn chua ngọt, nướng cá, nướng khoai tây ... đều không ngon bằng em làm theo truyền thống. Ưu điểm của cách nướng lò này là mình không phải mất thời gian đảo tay nhiều.

 

[Dao Soai]

Ưu điểm lớn nhất là dùng rất ít dầu, ko cần đảo, nhiệt cao. Còn các cụ chỉ ra cái lò nào dưới 10 củ mà nướng ngon dc.

 

[Pumzen]

Nhả cháu vừa triển hôm qua xong:

Riêng món thịt quay mua ở ngoài, từ lúc họ làm xong đến lúc đút vào mồm chắc phải vài tiếng đồng hồ rồi, lúc này miếng thịt nguội, khô, mùa đông thậm chí mỡ còn đông lại rồi. Còn miếng thịt quay nướng tại nhà, cắt ra nước bên trong tứa ra như cắt tiết, cầm miếng thịt thái mà bỏng tay, vừa thái miệng vừa xuýt xoa.
Lúc đưa vào miệng nóng rẫy, khói bốc nghi ngút, miếng thịt mềm mại thơm phức, bì của nó thì giòn tan cắn vào như cắn miếng tóp mỡ, tiếng lạo xạo như tiếng bim bim vỡ trong miệng.
Dư lày mà nhậu với bia ướp lạnh, thêm đĩa dưa chua thì cần gì phải sơn hào hải vị.

 

[Dao Soai]

Nhả cháu vừa triển hôm qua xong:

Riêng món thịt quay mua ở ngoài, từ lúc họ làm xong đến lúc đút vào mồm chắc phải vài tiếng đồng hồ rồi, lúc này miếng thịt nguội, khô, mùa đông thậm chí mỡ còn đông lại rồi. Còn miếng thịt quay nướng tại nhà, cắt ra nước bên trong tứa ra như cắt tiết, cầm miếng thịt thái mà bỏng tay, vừa thái miệng vừa xuýt xoa.
Lúc đưa vào miệng nóng rẫy, khói bốc nghi ngút, miếng thịt mềm mại thơm phức, bì của nó thì giòn tan cắn vào như cắn miếng tóp mỡ, tiếng lạo xạo như tiếng bim bim vỡ trong miệng.
Dư lày mà nhậu với bia ướp lạnh, thêm đĩa dưa chua thì cần gì phải sơn hào hải vị.

Cụ để bì khô hơn và cho ít muối hạt lên 15ph bỏ muối ra sẽ nổ giòn đẹp hơn nữa

 

[meo_con_xinh]

Nhả cháu vừa triển hôm qua xong:

Riêng món thịt quay mua ở ngoài, từ lúc họ làm xong đến lúc đút vào mồm chắc phải vài tiếng đồng hồ rồi, lúc này miếng thịt nguội, khô, mùa đông thậm chí mỡ còn đông lại rồi. Còn miếng thịt quay nướng tại nhà, cắt ra nước bên trong tứa ra như cắt tiết, cầm miếng thịt thái mà bỏng tay, vừa thái miệng vừa xuýt xoa.
Lúc đưa vào miệng nóng rẫy, khói bốc nghi ngút, miếng thịt mềm mại thơm phức, bì của nó thì giòn tan cắn vào như cắn miếng tóp mỡ, tiếng lạo xạo như tiếng bim bim vỡ trong miệng.
Dư lày mà nhậu với bia ướp lạnh, thêm đĩa dưa chua thì cần gì phải sơn hào hải vị.

cụ nướng trong thời gian bao lâu thì được miếng này ah?

 

[Pumzen]

cụ nướng trong thời gian bao lâu thì được miếng này ah?

Tầm 40-45' nhưng quan trọng gì, nhà cháu giờ là tỉ phú thời gian.

 

[Steven]

Cũng chẳng có j hơn thua. Nhưng tôi nói ra để mọi người đỡ thần thánh hoá cái nôi chiên ko đâu thôi, vì 1 bệnh kinh điển của phụ nữ thường là mua theo phong trào - chứ ko phải mua theo giá trị sử dụng (tôi cũng vậy thôi).

Nói về giá trị sử dụng thì lò nướng dùng tốt, đa năng và cho ra chất lượng sản phẩm ngon hơn nhiều (lưu ý là phải chọn lò nướng đối lưu). Nồi chiên thì ưu điểm là nướng nhanh hơn (vì ko gian bé) - nhưng cũng chính vì ưu điểm này làm cho nướng các món thịt nướng sẽ rất chán. Lò nướng khi nướng thịt sẽ rất lâu - nhưng vì lâu nên sản phẩm rất ngon vì nó như kiểu hầm thịt bằng nhiệt. Thịt nướng giòn ở ngoài còn bên trong thịt rất mềm và thơm. Tất cả những gì lò chiên làm đc thì lò nướng làm đc hết và ngon hơn. Chưa kể vấn đề làm bánh nữa... cho nên chỉ cần trang bị lò nướng là phục vụ đc hết các nhu cầu!

Mấy vấn đề mợ nói chắc mọi người đều biết cả. Như nhà em khi ở nước ngoài thì dùng lò nướng là chính vì cũng nhiều thời gian rảnh hơn. Về VN thì toàn dùng nồi chiên cho nhanh. Cuối ngày đi làm về cho con cái tắm rửa nấu ăn, rồi cho bọn nó học bài đi ngủ sớm lấy đâu ra thời gian mà cầu kỳ phức tạp. Cái lò nướng thì nấu ngon đấy nhưng phải làm mấy món tây, khối lượng nhiều, chuẩn bị cầu kỳ 1 chút hoặc nướng bánh thì hợp lý hơn.

Em dinh cái này về được 6 tháng mà nướng được mỗi 2 mẻ bánh

Còn cả cái này nhưng cũng chưa có lúc nào khai trương

 

[cowboyfromhell]

Cụ riview cho em cái lò nướng đối lưu nào ổn ổn ko, nhà em ít người nên ko cần to quá.

Nhà e dùng cái này: vừa nướng đối lưu và đặc biệt có cả hấp nữa. Cụ xem review của bon nước ngoài cho công bằng , loại này cực ổn

 

[realman_80]

Nhà có sân rộng rãi thì nên dùng lò nướng chuyên dụng này...

 

[xuongrongtrencat]

Nhà có sân rộng rãi thì nên dùng lò nướng chuyên dụng này...

Em cũng thích nướng bằng than hoa. Có cái này tiện phết. Em dùng cái này:

 

[xuongrongtrencat]

Nhà có sân rộng rãi thì nên dùng lò nướng chuyên dụng này...

Cái của cụ có motor quạt tốc than lên, nướng thịt đến công đoạn cần giòn bì thì rất tiện. Bì nổ giòn như bánh luôn.

 

[trungduong2211]

Em có ý định mua nồi chiên không dầu nhưng vẫn lăn tăn vì theo đánh giá đồ ăn bị khô, không ngon như rán trực tiếp. Theo các cụ thì có nên mua không ?

Như món xá xíu e làm dưới, trước thèm muốn ăn phải đứng canh bếp cả tiếng rim nhỏ lửa lật đều tay liên tục, lơ là chút là xém đen vì món này có ướp mật ong và mạch nha. Giờ có cáu nồi chiên k dầu thì đơn giản hơn nhiều, chỉ việc căn giờ bấm nút, tính toán cơm canh chín tới giờ ăn thịt vừa chín thái nóng bỏng tay, nước cốt thịt gỉ theo dao thái bốc hơi nghi ngút, ăn với cơm nóng tốn thịt lắm. Nếu luộc rang chỉ 2, 3 lạng ăn k hết n làm thế này ít cũng 5, 6 lạng mới đủ bữa.

Cụ bít xá xíu làm như nào ko mà bảo làm bằng nồi này đc, cá nướng làm nồi này ăn chắc chắn cũng khó mà ngon đc, cá muốn ngon thì phải chiên ngoài vàng, da giòn, nhưng ăn thịt cá phải còn nước. Xá xíu cũng vậy, ngoài phải vàng, trong phải mềm, ướt. Cái này thì nồi chiên còn lâu mới làm đc. Còn có cụ gì miêu tả, dùng nồi chiên mấy cái đùi gà ko ướp gì cho vào nồi chiên, mà em chết cười, chiên kiểu ấy thì luộc lên ăn còn đỡ hơn. Mồm các cụ công nhận là quá dễ dãi

Bữa tối nay nhà e đơn giản thế này thôi. Món xá xíu vỏ giòn tan óng ả trong mềm ngọt tan trong miệng đây. Nói thật là ngon hơn mua ngoài hàng vì bị nguội khô. Hôm nay e bị quá lửa tầm 2 phút mà vẫn giữ được nước thịt bên trong. Như e nói nồi này phù hợp làm các món nướng, biết tẩm ướp và canh giờ chuẩn thì tuyệt cú mèo. Các món chiên bằng dầu hay hấp nhà e vẫn làm theo nồi chảo truyền thống. Như nem vẫn dán 2 lần ngập dầu mới ngon đc. Nhưng dù j có nồi này nhiều món nướng bắt cơm trước lười ngại vì phải đứng canh thì giờ làm thường xuyên hơn, bữa cơm gđ đổi món đều đặn đc là oki rồi.

[/QUOTE]

 

[Lá Mơ]

Cụ nhầm nhé, em nấu bếp còn đỉnh hơn gấu nhà em. Bố mẹ vợ em công nhận luôn, chứ ko phải em tự phong. E đã đc thưởng thức món khoai tây chiên và gà nướng bằng nồi ko dầu rồi, cụ kể giúp e xem kfc hay lotte nó có nấu bằng nồi ko dầu ko

Chuẩn, nấu bọn này khô khốc, ko mỡ màng gì cả ăn chán lắm. Em đang có nồi philip size to nhất, mua gần 8 củ, dùng 2-3 lần rồi để đó. Mợ nào thích em để lại 5,5 củ hĩu nghị

 

[Steven]

Chuẩn, nấu bọn này khô khốc, ko mỡ màng gì cả ăn chán lắm. Em đang có nồi philip size to nhất, mua gần 8 củ, dùng 2-3 lần rồi để đó. Mợ nào thích em để lại 5,5 củ hĩu nghị

Thế mới gọi là không dầu cụ. Em đặt mua bên kia 160e, ship về free, chứ về nhà 8 củ em cũng chẳng mua