[Funland] Chung kết Phở Nam Định và Phở hà Nội

[VuNgoanMuc]

Nồi nước ninh xương chỉ cần thả thêm vài tảng gầu bò vào luộc cùng thì mùi thơm chuẩn nước phở bốc lên cứ gọi là hàng xóm chỉ có lăn quay ra thèm..

 

[guoc]

Cụ đưa mấy quán đắt khét lẹt là quán Hùng Lâm với đông xếp hàng là quán Tuyết Định vào làm gì. Cá nhân em thấy 2 quán này ko hợp khẩu vị, nhất là quán Tuyết Định. Em thấy quán bánh đa đỏ cù kỳ rau ngót gần hồ Bến Do ngon hơn.

Ố ồ! Cụ đến Quê E rồi ạ? Vậy có duyên, E mời Cụ ăn lại và E phân tích tại sao nó ngon ha? Quê E còn bánh cuốn, còn miến ngan, còn bánh đa cá….. cháo lòng nữa sao lại ngon thế chứ?
Ps: E mời là E xin đc trả tiền ạ

 

[antidau]

E thấy ko đâu phở ngon như Cẩm Phả Quê E. Phở Gà Hùng Cẩm. Phở Bò Tyết Định. Nhưng vì chủ quán đứng bếp nên hơi khó tình tí thôi. Còn bún hay bánh đa Hải sản thì top của top luôn.
Kính mời các Cụ về Quê E thẩm. Không ngon E xin được phép trả tiền ạ

Note lại bao giờ đi du lịch bụi Cẩm Phả ăn thử

 

[guoc]

Note lại bao giờ đi du lịch bụi Cẩm Phả ăn thử

Dạ, Cụ contac E tư vấn cực nhiệt tình
0904956330, E 43 niên
Ps: nhưng có 1 cái hơi vô lý là dưới E mọi thứ khá đắt đỏ ạ. Còn đắt hơn Hạ Long Cụ ạ

 

[antidau]

Hôm nọ vừa đi Nam Định chơi, ăn thử phở Tạo.
Thấy là Nam Định có nhiều hàng phở đâu, lèo tèo.
Hàng ăn thử kia thấy cũng chả ngon, như phở chan nước xương ninh thôi chứ ko có mùi đặc trưng của phở.

Dân Hà Nội ăn phở ném cả nắm mì chính trong nồi nước dùng quen rồi
Đi ăn phở ở đâu chả chê
Cháu bị dị ứng mì chính nặng ạ nên mấy quán phở nổi tiếng xứ HN cháu phải tránh xa
Ít nhất là Khôi Hói Michelin ăn không bị dị ứng mì chính lên đây bị các cụ mợ ofers sành ăn Hà Thành chửi té tát

 

[comiki]

Chung với chả kết.

Phở Hà Nội trở thành Di sản Văn hoá phi vật thể quốc gia

Mặc dù nhiều địa phương trong cả nước có món phở, nhưng phở gắn bó lâu đời với cuộc sống người dân Hà Nội, trở thành thức quà phổ biến, gắn với tập quán, văn hoá ẩm thực của Hà Nội. Mới đây, phở Hà Nội đã được ghi vào danh mục Di sản Văn hoá phi vật thể quốc gia.

nhandan.vn

.

 

[114hangbong]

Có thể do Nam Định họ nấu nước dùng chỉ dùng xương bò, lợn và thêm gừng, hành tây. Không như phở Hà Nội thêm khá nhiều gia vị như thảo quả, quế, hồi... và xương có cho thêm cả xương gà. Em không thích ăn phở vị Nam Định lắm. Nó nồng, mùi quá. Không thanh ngọt như phở Hà Nội.

Nhà em thì ít ăn ngoài. Thích ăn phở tự nấu. Cứ làm 1kg xương bò, 1 bộ xương gà & gói gia vị mua shopee là xong nồi nước dùng. Thịt dùng loại bắp và bánh phở tươi là có 1 bát phở ngon lành đảm bảo từ A - Z

Em hay được nhà hàng Thành long tặng thịt bò, em làm phở nước, phở xào loanh quanh đổi bữa.

 

[polizia]

Dân Hà Nội ăn phở ném cả nắm mì chính trong nồi nước dùng quen rồi
Đi ăn phở ở đâu chả chê
Cháu bị dị ứng mì chính nặng ạ nên mấy quán phở nổi tiếng xứ HN cháu phải tránh xa
Ít nhất là Khôi Hói Michelin ăn không bị dị ứng mì chính lên đây bị các cụ mợ ofers sành ăn Hà Thành chửi té tát

Cụ lên youtube search phở cụ Tặng Nam Định xem chị chủ chê phở Hà Nội nhạt nhẽo, rồi phở nhà chị ý cho mỗi bát 1 thìa mỳ chính luôn.

 

[Huawei Viettel VN]

hôm nọ em ăn phở Khôi Hói Hàng Vải chán kinh. Thịt bò tái đểu. Có trộn lẫn thịt heo nái già.

Phở Hàng Muối đường Cổ Linh thì công nhận NGON.

 

[canhhoabatdiet]

Em có thắc mắc là Phở Nam Định và Phở Hà Nội cái nào có trước nhỉ? Nói cách khác là thằng nào "làm bố"?

 

[botmingoc]

Cụ đưa mấy quán đắt khét lẹt là quán Hùng Lâm với đông xếp hàng là quán Tuyết Định vào làm gì. Cá nhân em thấy 2 quán này ko hợp khẩu vị, nhất là quán Tuyết Định. Em thấy quán bánh đa đỏ cù kỳ rau ngót gần hồ Bến Do ngon hơn.

Công nhận CP nhiều đồ ăn sáng ngon, năm ngoái em về ăn quán phở gà Vân Đồn (hay Ba Chẽ gì đó) đối diện Toyota Cẩm Phả, thấy rất ngon. Ăn bánh cuốn, bún hải sản, bánh đa... cũng thấy ngon. Mà quán Tuyết Định có phải bún ghẹ sau lưng nhà thờ ko, em ăn lại ko thấy ngon lắm, ko hiểu. Phở Hùng Cẩm thì chưa đc ăn, mà đi qua thấy lèo tèo nên tưởng ko ngon, tại em nghĩ quán nào đông mới ngon nên em ko vào.
// Nhà em chuyển khỏi CP cũng phải tầm 20 năm, may làm sao vợ cũng gốc CP nên thỉnh thoảng vẫn được về chơi hehe.

 

[Tuanalex]

Phở thìn bờ hồ vẫn ok nhất,nước ngon ngọt và ko mặn như Nam định chưa kể thịt tái băm trần rất ngon.ý kiến cá nhân

 

[Jôn sần]

Phở thìn bờ hồ vẫn ok nhất,nước ngon ngọt và ko mặn như Nam định chưa kể thịt tái băm trần rất ngon.ý kiến cá nhân

Xưa em ăn cũng ưng Phở Thìn Bờ Hồ ; ghét ông chủ người gầy gầy hay lầu bầu chửi tục.
Sau ăn thêm vài lần chỉ thấy bà vợ bán hàng.
Giờ ăn uống phải ưu tiên nơi có ngồi đàng hoàng.

 

[Dr Thanh Bùi]

Em xưa thỉnh thoảng ăn phở Ngọc Vượng ngã tư Nguyễn Chánh - Tú Mỡ. Sau khi bị Co vi hỏi thăm em vỡ lẽ mình ăn thịt lợn. Từ đó em bỏ luôn Ngọc Vượng.

Cơ sở đầu tiên chắc chỗ HTK , sau là nhượng quyền thì phải cụ ạ.

 

[Dr Thanh Bùi]

Ở Nam Định thì em hay ăn phở bò quán Đồng Nguyên chỗ đường Trần Nhật Duật, nhưng hay hết sớm.
Trước mỗi lần về quê đi qua khu Nam Giang hay ăn quán phở Mây ngã 4 Nam Giang, sau đổi chủ chất lượng đi xuống em ko ăn ở đó nữa.

 

[Dr Thanh Bùi]

Về Nam Định em hay ăn quán phở to nhất đường Đông A, thấy cũng được.

Trước em cũng hay ăn quán đó nhưng một hôm đang ngồi ăn thấy nhân viên hắt xì hơi vào chỗ thúng bánh phở, sau lấy tay vuốt mũi rồi lại lấy bánh phở cho vào bát là em cạch

 

[Garrard_1967]

Phở ngon là ở nước dùng thôi, thịt hay bánh thì ngon rất dễ nhưng nước dùng mới nói lên chất lượng và tay nghề của nhà hàng.

Chuẩn cụ, phở ngon hay không, quyết định nằm ở nước dùng.

 

[sakai_yo]

Chưa biết hàng nào hơn hàng nào đâu cụ ạ. Phở Cường nó cũng đông từ sáng đến tối.

Đông nhưng làm rất nhanh, em thích quán này hơn LQS ở Võ Chí Công. Quán thì không sạch bằng LQS nhưng tiện đường về quê nên nhà em cũng hay ăn.
Ngọc Vượng Nguyễn Chánh sao em thấy nước dùng hơi mặn dù em không phải người ăn nhạt.

 

[hong.viwaco]

Phở Cồ gần nhà em

 

[phuongmit]

Theo phuongmit thì Phở Đông theo phong cách NĐ hay HN nhỉ

Hanoi chứ, e k ăn phở NĐ bao giờ