[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[Skoda_Favorit]

Em đang kiếm cái biến áp cho máy rang SR540 vì máy này dùng điện 120v . Em xem cái biến áp Lioa này ko rõ công suất có ổn và đủ dòng cho SR540 ko ? vì em nghe nó máy này mà dùng nguồn ko chuẩn thì có thể rang ra hạt không chuẩn các cụ dùng máy SR540 đang dùng nguồn thế nào ạ ?

View attachment 5381616

Quá ổn Cụ à! Mọi người dùng SR540 nếu mua LiOA toàn mua cái như này đấy! Cứ thế mà dùng thôi!

 

[Skoda_Favorit]

WFH nên tranh thủ mang cà ra rang cho cuối tuần! Cũng nhân tiện thử so sánh chụp cà rang rồi để trong rá tre và rổ inox xem hiệu ứng khi chụp ntn! Các cụ xem nhé! Trong rổ inox bắt mắt hơn! Post lên cho xôm thớt thôi!

 

[Bemagauvn]

Em đang kiếm cái biến áp cho máy rang SR540 vì máy này dùng điện 120v . Em xem cái biến áp Lioa này ko rõ công suất có ổn và đủ dòng cho SR540 ko ? vì em nghe nó máy này mà dùng nguồn ko chuẩn thì có thể rang ra hạt không chuẩn các cụ dùng máy SR540 đang dùng nguồn thế nào ạ ?

View attachment 5381616

Đúng nó rồi đấy cụ, yên tâm dùng đi!

 

[thangpres]

Quá ổn Cụ à! Mọi người dùng SR540 nếu mua LiOA toàn mua cái như này đấy! Cứ thế mà dùng thôi!

Đúng nó rồi đấy cụ, yên tâm dùng đi!

Vâng thanks các cụ nhá em đặt hàng luôn

 

[langtoilangtoi]

Em đang kiếm cái biến áp cho máy rang SR540 vì máy này dùng điện 120v . Em xem cái biến áp Lioa này ko rõ công suất có ổn và đủ dòng cho SR540 ko ? vì em nghe nó máy này mà dùng nguồn ko chuẩn thì có thể rang ra hạt không chuẩn các cụ dùng máy SR540 đang dùng nguồn thế nào ạ ?

View attachment 5381616

Chính nó đây cụ, lưu ý chút là cụ dùng dây 2x4 cho đầu ra 120V nhé, vì nó sẽ cỡ trên 15A khi hoạt động tối đa (Fan 9, P 9).
À, e chưa xem kỹ, hóa ra nó có sẵn đầu ra rồi , keke !

 

[congacon868]

Cf pha máy, rang mộc, đen đá ko đg, thói quen hàng ngày của e..

 

[Skoda_Favorit]

Chính nó đây cụ, lưu ý chút là cụ dùng dây 2x4 cho đầu ra 120V nhé, vì nó sẽ cỡ trên 15A khi hoạt động tối đa (Fan 9, P 9).
À, e chưa xem kỹ, hóa ra nó có sẵn đầu ra rồi , keke !

Nhưng lại chưa có dây nguồn!

 

[Bemagauvn]

Vâng thanks các cụ nhá em đặt hàng luôn

Đây cụ, nhà em thế này!

 

[thangpres]

Đây cụ, nhà em thế này!
View attachment 5382187

Vâng thanks cụ nhé

 

[Kevin_N]

Mời các cụ tách cà trưa nhé (thực ra là em pha từ sáng ạ ). Thời tiết này thật quá lý tưởng cho các hoạt động ọp ẹc (offline) cà phê cà pháo or các hoạt động ngoài trời cơ mà con Covid nó láo quá nên aem ta đành lòng “giãn cách” một chút cho êm dịch dã để tiếp tục giao lưu chia sẻ đam mê

Chúc các cụ ngày làm việc cuối tuần thảnh thơi vui vẻ

 

[triuden]

Em xin báo cáo với các cụ mẻ cà phê đầu tiên em rang sau

1. Cà xanh em chọn cà supremo

2. Em rang mẻ 160gr

3. Lồng rang không có cái gì quây lại giữ nhiệt (chắc em sẽ chế sau), cũng không có nhiệt kế Hình như em rang bằng cái bếp có cái đế sứ nó tỏa lửa ra nên nhiệt nó không nóng bằng cái bếp lửa nó phẹt trực tiếp luôn thì phải. Em rang tận 17p mới nghe nổ tí tách crack 1.

4. Đổ ra làm nguội thổi vỏ trấu

5. Cân thành phẩm thì còn 126gr. Bay mất đâu 21% của em rồi

6. Cận cảnh sản phẩm

7. Xay thử 18gr

8. Ép nước cốt

9. Thành phẩm cuối cùng

10. Nhận xét cá nhân

- Cảm giác như bếp không đủ nhiệt nên crack 1 hơi bị lâu. Em tính khắc phục bằng cách chế cái quây tôn úp nó lại để giữ nhiệt chứ rang kiểu này đang nóng gió nó thổi qua phát thì tụt hết nhiệt. Kết hợp thêm em sẽ gắn cái nhiệt kế để dễ ghi lại nhiệt quá trình rang.

- Mẻ rang này em cảm giác nó hơi có dầu, không biết để 1, 2 hôm sau thì nó có bay lớp dầu đi không, nếu không chắc mẻ sau em ngắt sớm hơn tí.

- Uống thử thì em thấy mùi hơi thơm nhẹ mùi hạt cháy thôi chứ chả có mùi gì cả. Vị thì đắng nhẹ, không chua không chát không ngọt. Chắc mẻ này em xay thô ra ngâm coldbrew thử có uống được không, nếu không được chắc lén ra sau vườn đào đất chôn luôn quá .

Báo cáo các cụ, chúc các cụ 1 buổi chiều vui vẻ. D

 

[Son.Hoang]

Cám ơn cụ Bemagauvn đã tặng em cafe Ethopia ngon. Em mời quạ qua ảnh trước, hôm nào cụ qua nhà em thẩm nhé. Thanks

 

[uman]

Phát đầu tiên với tay cầm không đáy.

Hôm nay nhận được tay cầm không đáy đặt mua từ Lazada. Em thử luôn; 21 g cà Ethi Sidamo cụ oldhand có lòng cung cấp để vọc, hầu như chỉ dàn đều và không nén chặt. Máy pha: Silvia V6, máy xay: Eureka Mignon Manuale. Mới các cụ xem qua clip và chỉ cho em mấy đường. Có lẽ chỉ nên để cỡ hơn 30s một chút và nên nén chặt hơn?

Cám ơn cụ triuden chỉ cho cách post clip.
Link:

 

[haolq]

Em xin báo cáo với các cụ mẻ cà phê đầu tiên em rang sau

1. Cà xanh em chọn cà supremo
View attachment 5382303

2. Em rang mẻ 160gr
View attachment 5382304

3. Lồng rang không có cái gì quây lại giữ nhiệt (chắc em sẽ chế sau), cũng không có nhiệt kế Hình như em rang bằng cái bếp có cái đế sứ nó tỏa lửa ra nên nhiệt nó không nóng bằng cái bếp lửa nó phẹt trực tiếp luôn thì phải. Em rang tận 17p mới nghe nổ tí tách crack 1.
View attachment 5382306

4. Đổ ra làm nguội thổi vỏ trấu
View attachment 5382307

5. Cân thành phẩm thì còn 126gr. Bay mất đâu 21% của em rồi
View attachment 5382315

6. Cận cảnh sản phẩm
View attachment 5382317

7. Xay thử 18gr
View attachment 5382366

8. Ép nước cốt
View attachment 5382367

9. Thành phẩm cuối cùng
View attachment 5382368

10. Nhận xét cá nhân

- Cảm giác như bếp không đủ nhiệt nên crack 1 hơi bị lâu. Em tính khắc phục bằng cách chế cái quây tôn úp nó lại để giữ nhiệt chứ rang kiểu này đang nóng gió nó thổi qua phát thì tụt hết nhiệt. Kết hợp thêm em sẽ gắn cái nhiệt kế để dễ ghi lại nhiệt quá trình rang.

- Mẻ rang này em cảm giác nó hơi có dầu, không biết để 1, 2 hôm sau thì nó có bay lớp dầu đi không, nếu không chắc mẻ sau em ngắt sớm hơn tí.

- Uống thử thì em thấy mùi hơi thơm nhẹ mùi hạt cháy thôi chứ chả có mùi gì cả. Vị thì đắng nhẹ, không chua không chát không ngọt. Chắc mẻ này em xay thô ra ngâm coldbrew thử có uống được không, nếu không được chắc lén ra sau vườn đào đất chôn luôn quá .

Báo cáo các cụ, chúc các cụ 1 buổi chiều vui vẻ. D

Mẻ này cụ rang qua luôn Crack2 rồi vì hạt bóng lên do da cà nở căng , dầu chuẩn bị tươm ra , hạt này nếu để trong hộp kín khoảng 2-3 ngày nữa là dầu ra nhiều ! hạt này ra dầu mùi nó hăng như mùi bạc hà ! Không hiểu giống cà này thế nào ? Rang nâu đậm thì mùi ngậy ngậy ,béo béo ! Cụ ko muốn bị tươm dầu ra thì cho vào túi Zip bỏ ngăn đá , rang mẻ khác nhạt hơn , khi pha thì cho lấy khỏang 10-15 hạt mẻ rang đậm này vào uống cho nó đậm đà !

 

[triuden]

Phát đầu tiên với tay cầm không đáy.

Hôm nay nhận được tay cầm không đáy đặt mua từ Lazada. Em thử luôn; 21 g cà Ethi Sidamo cụ oldhand có lòng cung cấp để vọc, hầu như chỉ dàn đều và không nén chặt. Mới các cụ xem qua clip và chỉ cho em mấy đường. Có lẽ chỉ nên để cỡ hơn 30s một chút và nên nén chặt hơn?

Làm sao đưa được clip lên nhỉ?

Cụ up lên youtube xong bỏ link lên đây

 

[triuden]

Mẻ này cụ rang qua luôn Crack2 rồi vì hạt bóng lên do da cà nở căng , dầu chuẩn bị tươm ra , hạt này nếu để trong hộp kín khoảng 2-3 ngày nữa là dầu ra nhiều ! hạt này ra dầu mùi nó hăng như mùi bạc hà ! Không hiểu giống cà này thế nào ? Rang nâu đậm thì mùi ngậy ngậy ,béo béo ! Cụ ko muốn bị tươm dầu ra thì cho vào túi Zip bỏ ngăn đá , rang mẻ khác nhạt hơn , khi pha thì cho lấy khỏang 10-15 hạt mẻ rang đậm này vào uống cho nó đậm đà !

Vâng, em bỏ vào ngăn đá rồi cụ ạ. Để 3, 4 hôm nữa lấy ra thử xem sao, mong là không phải đổ bỏ hết

 

[haolq]

Vâng, em bỏ vào ngăn đá rồi cụ ạ. Để 3, 4 hôm nữa lấy ra thử xem sao, mong là không phải đổ bỏ hết

Uống tốt mà cụ ! Rang ở mức này cũng có hương vị riêng của nó .

 

[langtoilangtoi]

Em xin báo cáo với các cụ mẻ cà phê đầu tiên em rang sau

1. Cà xanh em chọn cà supremo
View attachment 5382303

2. Em rang mẻ 160gr
View attachment 5382304

3. Lồng rang không có cái gì quây lại giữ nhiệt (chắc em sẽ chế sau), cũng không có nhiệt kế Hình như em rang bằng cái bếp có cái đế sứ nó tỏa lửa ra nên nhiệt nó không nóng bằng cái bếp lửa nó phẹt trực tiếp luôn thì phải. Em rang tận 17p mới nghe nổ tí tách crack 1.
View attachment 5382306

4. Đổ ra làm nguội thổi vỏ trấu
View attachment 5382307

5. Cân thành phẩm thì còn 126gr. Bay mất đâu 21% của em rồi
View attachment 5382315

6. Cận cảnh sản phẩm
View attachment 5382317

7. Xay thử 18gr
View attachment 5382366

8. Ép nước cốt
View attachment 5382367

9. Thành phẩm cuối cùng
View attachment 5382368

10. Nhận xét cá nhân

- Cảm giác như bếp không đủ nhiệt nên crack 1 hơi bị lâu. Em tính khắc phục bằng cách chế cái quây tôn úp nó lại để giữ nhiệt chứ rang kiểu này đang nóng gió nó thổi qua phát thì tụt hết nhiệt. Kết hợp thêm em sẽ gắn cái nhiệt kế để dễ ghi lại nhiệt quá trình rang.

- Mẻ rang này em cảm giác nó hơi có dầu, không biết để 1, 2 hôm sau thì nó có bay lớp dầu đi không, nếu không chắc mẻ sau em ngắt sớm hơn tí.

- Uống thử thì em thấy mùi hơi thơm nhẹ mùi hạt cháy thôi chứ chả có mùi gì cả. Vị thì đắng nhẹ, không chua không chát không ngọt. Chắc mẻ này em xay thô ra ngâm coldbrew thử có uống được không, nếu không được chắc lén ra sau vườn đào đất chôn luôn quá .

Báo cáo các cụ, chúc các cụ 1 buổi chiều vui vẻ. D

Thôi xong, trước em cũng chơi quá lửa, sau CR1 em để nhiệt cao gần 4 phút, thế là nó ra dầu. Càng về sau nó càng nhiều, dầu mùi hôi và uống chỉ có vị đắng, hơi thơm thơm nhẹ caramen thôi, chả có hương hoa gì cả vì nó cháy thành than rồi còn đâu.
Cụ để tiết kiệm thì cụ làm như cụ haolq bẩu, còn ko thì
Cho nên, cụ nên canh lửa to cũng ko sao, nhưng rồi cụ sẽ có kinh nghiệm (tốn cà) để nó ko ra dầu nữa. Giờ em để sau CR1 nhiều nhất là 2 phút

 

[network]

mưa gió quá. mời các cụ ly cafe

Không gian đẹp quá cụ ah.

 

[đôthị]

Em xin báo cáo với các cụ mẻ cà phê đầu tiên em rang sau

1. Cà xanh em chọn cà supremo
View attachment 5382303

2. Em rang mẻ 160gr
View attachment 5382304

3. Lồng rang không có cái gì quây lại giữ nhiệt (chắc em sẽ chế sau), cũng không có nhiệt kế Hình như em rang bằng cái bếp có cái đế sứ nó tỏa lửa ra nên nhiệt nó không nóng bằng cái bếp lửa nó phẹt trực tiếp luôn thì phải. Em rang tận 17p mới nghe nổ tí tách crack 1.
View attachment 5382306

4. Đổ ra làm nguội thổi vỏ trấu
View attachment 5382307

5. Cân thành phẩm thì còn 126gr. Bay mất đâu 21% của em rồi
View attachment 5382315

6. Cận cảnh sản phẩm
View attachment 5382317

7. Xay thử 18gr
View attachment 5382366

8. Ép nước cốt
View attachment 5382367

9. Thành phẩm cuối cùng
View attachment 5382368

10. Nhận xét cá nhân

- Cảm giác như bếp không đủ nhiệt nên crack 1 hơi bị lâu. Em tính khắc phục bằng cách chế cái quây tôn úp nó lại để giữ nhiệt chứ rang kiểu này đang nóng gió nó thổi qua phát thì tụt hết nhiệt. Kết hợp thêm em sẽ gắn cái nhiệt kế để dễ ghi lại nhiệt quá trình rang.

- Mẻ rang này em cảm giác nó hơi có dầu, không biết để 1, 2 hôm sau thì nó có bay lớp dầu đi không, nếu không chắc mẻ sau em ngắt sớm hơn tí.

- Uống thử thì em thấy mùi hơi thơm nhẹ mùi hạt cháy thôi chứ chả có mùi gì cả. Vị thì đắng nhẹ, không chua không chát không ngọt. Chắc mẻ này em xay thô ra ngâm coldbrew thử có uống được không, nếu không được chắc lén ra sau vườn đào đất chôn luôn quá .

Báo cáo các cụ, chúc các cụ 1 buổi chiều vui vẻ. D

cà này cụ bỏ vào ngăn đá như cụ Hảo nói ấy chứ để ra hũ van 1 chiều vài hôm là ra dầu ngay, trước em cũng bị 1 mẻ ethi rang như cụ mà để degas xong nó ra dầu nhiều