[Funland] Bo bo... ai còn nhớ???

[fromantoan]

Hạt

Hạt bo bo nó như thế này phải không các cụ? Em 76 chả biết có ăn lần nào không

Hạt này là ý dĩ làm thuốc rồi cụ ơi, không phải bobo lúa miến đâu. Ngày trước tàu bên em hình như cũng chở cái anh sorghum này 1 lần, hình kiểu như này:

 

[HuyArt]

Mỗi mình cụ sống thời bao cấp làm éo gì có 3 loại đó gộp chung gọi là bobo.

Em thấy đầy thằng cãi nhau như mổ bò trên mạng, không phân biệt được bo bo và lúa mỳ, lúa mạch

 

[tieulyphidao]

Nghe cụ tả thì như quê Hưng Yên ấy nhỉ?

Em quê Hà nam cụ ợ.

 

[Sondaubang]

Đấy, có cụ là người trải nghiệm vào nói thú vị hơn hẩn
Em nhớ mùi vị của bơ cừu, nó mùi hoi rất khó ngửi, nhưng rán khoai tây lại hợp.
hạt cụ giã nếu ko có khía ở giữa thì khả năng là lúa mạch(tây chuyên nấu bia) chăng?

Đấy, có cụ là người trải nghiệm vào nói thú vị hơn hẩn
Em nhớ mùi vị của bơ cừu, nó mùi hoi rất khó ngửi, nhưng rán khoai tây lại hợp.
hạt cụ giã nếu ko có khía ở giữa thì khả năng là lúa mạch(tây chuyên nấu bia) chăng?

Hạt em giã có khía ở giữa cụ ạ, vỏ nó rất dai, chỗ nhẵn thì bong vỏ. Hồi 1990-1991 em sang vùng đông Bắc - Campuchia thấy dân họ có trồng loại hạt này, có điều họ thu hạt tươi về ủ rượu ạ

 

[trauxanh]

Em quê Hà nam cụ ợ.

Vâng, em chỉ phỏng đoán.
Nhưng có lẽ ngày đó gần như toàn miền Bắc như vậy, vì mấy thằng bạn em nhà Hưng Yên ôn lại chuyện gần như vậy, đặc biệt cái từ “dặm miệng”.
P/S: Em không có ý phân biệt gì đâu nhé, chỉ vì chợt liên tưởng thôi ạ.

 

[ngonhubu]

Trên mạng thi thoảng lại thấy các cháu, các em khóc lóc, mê sảng nhắc mãi cái đận đói kịch liệt 80 - 84 với hình ảnh ăn bo bo lồi mồm. Nhưng hình như phần lớn cũng chả biết rõ hạt bo bo như nào, mà chỉ hóng theo các trích đoạn chém gió của mấy bác cuối 6X, đầu 7X trí nhớ đã bị lão hóa vì hủ hóa ăn bù sống gấp no đủ thời mở cửa lúc nhớ lúc quên...
Thực tế có 3 loại ngũ cốc thời đó được nhập về để chống đói: lúa miến nguyên hạt(bobo); lúa mỳ nguyên hạt; lúa mạch nguyên hạt... và đều bị gọi chung là Bobo.
Vì không có công nghệ/không đủ thời gian tinh chế... nên 3 loại hạt này rất khó nuốt, nhưng nếu được chế biến đúng thì lại là các món ăn chủ lực và rất ngon
Cụ nào sống thời đó cho các trải nghiệm cá nhân ạ

Tuyệt vời nhất là bánh mì làm từ bột bobo ... đang nóng hôi hổi còn rụm, sau 30 phút có thể làm dây kéo co.

Các món thì đơn giản là nấu như nấu cơm nấu xôi
Phúc tạp thì xay bột làm đủ thứ

 

[Kiliman]

Ở xóm em, có thằng sinh vào năm 78 , phụ huynh đặt tên ở nhà là bo bo, vui phết!

 

[lttvtvn]

Ăn món này xọng ị ra vẫn trồng dc

Các cụ 6-7x phải ăn bo bo mà nhà nuôi chó nhận giùm em xem chó những năm ấy có béo không? Hôm trước có đứa bạn khẳng định mà em không biết phải không vì khu nhà em không nuôi chó.

 

[comiki]

Em 7x cuối ko phải ăn bo bo, chỉ hay nghe mấy câu hát chế thôi. Nhưng ấn tượng nhất với món bột dinh dưỡng, nấu lên ăn rất ngon, còn để ăn sống mà đang ăn nhỡ nói thì bột nó phụt đầy mặt. Còn có món bột củ mài quấy cũng thơm, bột mì thì hay ủ qua đêm sáng ra rán tảng ăn đi học.

 

[slaz8]

Trên mạng thi thoảng lại thấy các cháu, các em khóc lóc, mê sảng nhắc mãi cái đận đói kịch liệt 80 - 84 với hình ảnh ăn bo bo lồi mồm. Nhưng hình như phần lớn cũng chả biết rõ hạt bo bo như nào, mà chỉ hóng theo các trích đoạn chém gió của mấy bác cuối 6X, đầu 7X trí nhớ đã bị lão hóa vì hủ hóa ăn bù sống gấp no đủ thời mở cửa lúc nhớ lúc quên...
Thực tế có 3 loại ngũ cốc thời đó được nhập về để chống đói: lúa miến nguyên hạt(bobo); lúa mỳ nguyên hạt; lúa mạch nguyên hạt... và đều bị gọi chung là Bobo.
Vì không có công nghệ/không đủ thời gian tinh chế... nên 3 loại hạt này rất khó nuốt, nhưng nếu được chế biến đúng thì lại là các món ăn chủ lực và rất ngon
Cụ nào sống thời đó cho các trải nghiệm cá nhân ạ

Bo bo này ngâm nước vôi trong, rồi đãi sạch hầm chín. cho tí đường vao xơi thôi.
Hòi dó đã có máy nghiền bột, ròi cán thành mì sợi nhé. món khoái khẩu là mỳ sợi nấu cà chua. đặc sản luôn ( nước lã+ cho tí muối, sang chảnh có tí mì chính và váng mỡ, vì làm gì đủ mỡ, mì chính thì quá hiếm rồi phi hành và cà chua là ngon tuyệt)

 

[BMW_6688]

Bột mì viện trợ úp lên vung nồi, ăn chấm mắm cũng ngon, mà cũng dễ nuốt
Chỉ tội bột mì để kho lâu nên mùi hôi
Bột mì phải lên men, thêm bột nở, chứ chế biến thành sợi như nhà mình ăn tù hết cả miệng

Bột mì đã tốt... Lão ko nhớ mì sợi ah. Bằng cái tăm và trắng dùng để độn lẫn với cơm ấy. Còn bột thì chỉ làm bánh thoy nghĩ lại mà ngán ngẩm

 

[aotim]

Món này e chưa được nạp dư mà bột mì và lương khô bạn hỗ trợ phải chiến nhiều

 

[Tống lên]

Em lại giải thích lần 3 cho cụ
Cái mà nhiều người gọi là bo bo bao gồm cả 3 loại: Lúa Miến, lúa mỳ, lúa mạch... cả 3 loại này đều ở dạng nguyên hạt chưa chế biến, bị gọi chung là bo bo
Trong đó lúa mỳ, lúa mạch chế biến đúng chuẩn tây làm thì là món chủ lực và có rất nhiều biến thể ngon
Vào chém từ nãy vẫn chưa phân biệt được "bo bo" là những loại nào, mệt quá

Sao cụ biết là có 3 loại?cụ biết từ hồi đó hay bây giờ cụ nghe lại mới biết?!Tài thật,toàn dân khốn đốn với bobo mà cụ lại bảo do dân không biết chế biến lúa mỳ với lúa mạch,đánh đồng với bobo.

 

[Friedrich II]

Trên mạng thi thoảng lại thấy các cháu, các em khóc lóc, mê sảng nhắc mãi cái đận đói kịch liệt 80 - 84 với hình ảnh ăn bo bo lồi mồm. Nhưng hình như phần lớn cũng chả biết rõ hạt bo bo như nào, mà chỉ hóng
theo các trích đoạn chém gió của mấy bác cuối 6X, đầu 7X trí nhớ đã bị lão hóa vì hủ hóa ăn bù sống gấp no đủ thời mở cửa lúc nhớ lúc quên...
Thực tế có 3 loại ngũ cốc thời đó được nhập về để chống đói: lúa miến nguyên hạt(bobo); lúa mỳ nguyên hạt; lúa mạch nguyên hạt... và đều bị gọi chung là Bobo.
Vì không có công nghệ/không đủ thời gian tinh chế... nên 3 loại hạt này rất khó nuốt, nhưng nếu được chế biến đúng thì lại là các món ăn chủ lực và rất ngon
Cụ nào sống thời đó cho các trải nghiệm cá nhân ạ

Em đầu 8 nhưng chưa biết hạt bobo là gì. Chỉ nghe mẹ kể thôi.

 

[thudo]

Trên mạng thi thoảng lại thấy các cháu, các em khóc lóc, mê sảng nhắc mãi cái đận đói kịch liệt 80 - 84 với hình ảnh ăn bo bo lồi mồm. Nhưng hình như phần lớn cũng chả biết rõ hạt bo bo như nào, mà chỉ hóng theo các trích đoạn chém gió của mấy bác cuối 6X, đầu 7X trí nhớ đã bị lão hóa vì hủ hóa ăn bù sống gấp no đủ thời mở cửa lúc nhớ lúc quên...
Thực tế có 3 loại ngũ cốc thời đó được nhập về để chống đói: lúa miến nguyên hạt(bobo); lúa mỳ nguyên hạt; lúa mạch nguyên hạt... và đều bị gọi chung là Bobo.
Vì không có công nghệ/không đủ thời gian tinh chế... nên 3 loại hạt này rất khó nuốt, nhưng nếu được chế biến đúng thì lại là các món ăn chủ lực và rất ngon
Cụ nào sống thời đó cho các trải nghiệm cá nhân ạ

Cụ đoạn đầu chê các e các cháu đíu biết gì, đoạn giữa khẳng định bobo là nọ kia, đoạn cuối lại hỏi xem có cụ nào biết thật cho cụ biết với. Có phải cụ đang tập học viết không?
Ps: cụ có ảnh thực tế hạt bo bo thời đó như nào không?

 

[Muon_biet]

Trên mạng thi thoảng lại thấy các cháu, các em khóc lóc, mê sảng nhắc mãi cái đận đói kịch liệt 80 - 84 với hình ảnh ăn bo bo lồi mồm. Nhưng hình như phần lớn cũng chả biết rõ hạt bo bo như nào, mà chỉ hóng theo các trích đoạn chém gió của mấy bác cuối 6X, đầu 7X trí nhớ đã bị lão hóa vì hủ hóa ăn bù sống gấp no đủ thời mở cửa lúc nhớ lúc quên...
Thực tế có 3 loại ngũ cốc thời đó được nhập về để chống đói: lúa miến nguyên hạt(bobo); lúa mỳ nguyên hạt; lúa mạch nguyên hạt... và đều bị gọi chung là Bobo.
Vì không có công nghệ/không đủ thời gian tinh chế... nên 3 loại hạt này rất khó nuốt, nhưng nếu được chế biến đúng thì lại là các món ăn chủ lực và rất ngon
Cụ nào sống thời đó cho các trải nghiệm cá nhân ạ

Em nhớ nhất có ông bạn học cùng dân Nghệ An: "từ bé đến giờ mới được bữa cơm no" (cơm trộn bo bo không bóc vỏ, anh em mỗi người trong mâm chỉ làm lưng bát. Riêng ông này xơi hết trong mâm, lại sang các mâm khác đánh gọn 12 bát B52 cơm bo bo mà chả cần nhả bã).

 

[duyawa]

Ăn thứ này còn tốt hơn gạo trắng nhiều, toàn dạng carbohydrates hấp thu trung bình. Ăn ít bị tích mỡ như gạo trắng, căn bản ăn ko quen nên cứ nghĩ là khổ.

 

[Trời xanh Mây trắng]

Em xin một cái hình cho dễ nhớ, không ảnh không hình dung được

 

[KatKik]

Chỗ nhà e còn chả có bo bo mà ăn, toàn độn sắn với ngô.

 

[mihkun]

Thất vọng.