[Funland] Ẩm thực và sức khoẻ - Gia vị cuộc sống

[PI ZIN]

Dạ cụ, em rất quan tâm nhưng đang bị rối cụ ạ. Cụ có thêm gợi ý gì không ạ?

vâng, cái tim như sách nói dưới đây:

1/ Tâm chủ thần minh:

“Thần minh” là hoạt động của tinh thần, ý thức tư duy, “tâm chủ thần minh” là nói tâm làm chủ đề hoạt động ý thức, tư duy.

Cho nên trên lâm sàng thấy những bệnh có liên quan tới “thần kinh” như: hồi hộp, phiền nóng trong tim hoảng sợ, mất ngủ, nói sảng, hôn mê, cười không nghĩ vv… phần nhiều quy vào phạm vi bệnh của tâm, hoặc cho là có quan hệ với tâm.
Ngũ tạng lục phủ dưới sự chủ đề của “thần” tiến hành hoạt động sinh lý nhịp nhàng thống nhất với nhau.

Nếu tâm có bệnh, thần không tự chủ được thì hoạt động của tạng phủ sẽ mất nhịp nhàng cân đối, làm cho sinh lý bị rối loạn, mà sinh ra bệnh. Chính vì tâm chủ thần minh, làm chủ của ngũ tạng lục phủ nên mỗi khi bị tà khí xâm phạm thì uy hiếp rất lớn đến sinh mệnh.

Cho nên thiên linh đan bí điểm luận sách Tô Vấn nói: “Tâm giữ chức vụ quân chủ, thần minh từ đó mà ra…Cho nên chủ không sáng suốt thì 12 tạng đều nguy”.


2. Tâm chủ huyết mạch, tinh hoa của tâm phô ra ở mặt:

Huyết là do tâm làm chủ, mạch là do đường ống của huyết lưu hành, tâm với huyết mạch phụ thuộc chặt chẽ với nhau. Trong việc thúc đẩy sự vận hành tuần hoàn của huyết dịch, tuy tâm với mạch có sự hợp tác với nhau, nhưng làm nên tác dụng chủ động vẫn là tâm. Vì thế huyết tuy có công năng dinh dưỡng vẫn phải nhờ vào sự hoạt động của tâm mạch.

Màu sắc tươi tốt của 3 thứ tâm huyết mạch phản ánh ra ở mặt, cho nên theo sự biến đổi màu sắc ở mặt, có thể biết được sự thịnh, suy, hư thực của 3 thứ tâm, huyết mạch điều này giúp phần nào cho việc chẩn đoán lâm sàng.

Nếu người có công năng của tâm thần được kiện toàn huyết mạch được thịnh vượng thì sắc mặt hồng nhuận sáng bóng có thần, trái lại thì nhợt nhạt, không tươi. Nếu huyết vận hành bị trở ngại, huyết dịch bị ngừng trệ thì sắc mặt hay thấy xám đen, nếu huyết ngừng đọng không lưu thông, mất dinh dưỡng thì chẳng những sắc mặt bị sạm đen mà còn khô như củi nữa.

Tâm chủ thần minh, lại như huyết mạch, thần nhờ huyết khí mà tươi sáng, huyết khí mà bất hoà thì thần minh thường cũng mất bình thường. Cho nên tâm khí hư thì thần sút kém mà buồn bã.

Tâm khí thịnh thì thần mạnh khoẻ mà cười luôn.

Hoạt động của thần minh cũng ảnh hưởng đến huyết mạch, nếu lo buồn tư lự quá độ thì tổn thương tâm khí. Sự hoạt động của ngũ tạng, lục phủ, lại cần nhờ vào sự nuôi dưỡng của khí huyết. Vì thế hoạt động của thần minh, huyết mạch, tạng phủ có liên hệ chặt chẽ với nhau; từ đó mà đã nói rõ được tâm là chủ thể sự hoạt động sinh mệnh của cơ thể là chủ toàn diện.

Phụ thêm: tâm bào lạc và đản trung
Tâm bào lạc là cái màng ở ngoài bọc lấy tim, lạc bám vào màng là đường của khí huyết thông hành, gọi chung là tâm bào lạc. Tâm bào lạc (là tổ chức phần ngoài của tạng tâm) có tác dụng bảo vệ tâm – tà khí xâm phạm vào cơ thể nói chung đều từ ngoài vào trong, từ biểu vào lý cho nên tà khí phạm tâm trước tiên là phạm vào tâm bào lạc – Tà ở tâm bào đã có thể ảnh hưởng đến công năng mà xuất hiện ra chứng tạng của tâm, cho nên bệnh tâm thường được gọi là như vậy, phần nhiều chỉ vào tà khí ở bào lạc của tâm mà không phải thật đúng là bệnh của tâm.

Đản trung ở chỗ giữa hai vú trên ngực là chỗ tụ tập của tôn khí gọi là “khí hải”. Tôn khí là động lực của huyết mạch vận hành và hô hấp, ngôn ngữ.

Tâm chủ huyết mạch, phế chủ khí, coi về thanh âm cho nên bệnh của đản trung phần nhiều có liên quan tới tâm, phế khí hải không đủ, thì thiếu khí không đủ để nói, khí hải dồi dào thì khí đầy ở lồng ngực ảnh hưởng đến phế thì sinh bệnh khó thở, ảnh hưởng tới tâm thì thấy chứng mặt đỏ.


https://ehealth.gov.vn/CIMSI.aspx?action=Detail&MenuChildID=239&Id=256

 

[PI ZIN]

mà theo ngũ hành sinh khắc thì khi không thể bổ trực tiếp cho tim hành hoả do quá yếu nhược hay xung khắc với hành khác thì có thể bổ cho gan thuộc mộc để sinh hoả hay tả tỳ thổ, mà dân mình da vàng nên tỳ khá mạnh, ăn gì cũng tiêu được nên tả chút ko sao, cũng có thể bổ phế kim mà hoà hoãn tỳ khí, nhiều cách cho nhiều thể trạng mà chung một kết quả

 

[PI ZIN]

quan trọng nhất vẫn phải qua tâm tới gan, phải tuyệt mọi đồ nóng, có cồn, nước uống phải là nước sạch, không phải cứ hoa quả ép hay dầm thay nước là tốt đâu ạ

gan thận nó cần nước sạch để lọc bỏ dư thừa, bao gồm cả các protein, axit amin, nucleic... chứ không chỉ chất độc như các cụ nghĩ

nên nước uống là quan trọng, đừng táng toàn nước hoa quả, quá nhiều đường với người yếu là không tốt

cụ nào trồng cây sẽ biết, cây mà yếu thì không được bón nhiều cũng là cùng một nguyên lý ạ

 

[PI ZIN]

CAN
1. Can chủ sơ tiết:

Can chủ sơ tiết, coi sự phân bố dương khí của toàn thân, tương ứng với khí sinh phát của mùa xuân.

Khí của can thường cấp bức mà dễ càng thịnh, thích vươn chải thoải mái mà ghét gò bó uất trệ, cho nên thiên linh đan bí điển luận sách Tố Vấn ví can là: “giữ chức tướng quân”. Nếu can khí hữu dư thì làm cho người ta hay sợ sệt, hay kinh khiếp. Nếu can khí sơ tiết quá độ, can dương càng thịnh lên thì sẽ xuất hiện chứng đầu mặt choáng váng, mắt đỏ, chảy máu mũi, nếu can khí bị uất ức, không sơ tiết được thì thành bệnh can khí uất kết như những chứng ngực khó chịu, sườn đau.

2. Can tàng huyết:

Can tàng huyết khác với tâm chủ huyết, can tàng huyết là chỉ vào việc điều tiết lượng huyết, tâm chủ huyết là chỉ vào sự vận hành tuần hoàn của huyết dịch.
Sự hoạt động của các bộ phận trong cơ thể, cần phải nhờ sự dinh dưỡng của huyết dịch, lượng lưu thông của huyết dịch lại thường tùy thuộc vào sự lao động nghỉ ngơi, động tĩnh nên có sự thay đổi. Khi vận động mạnh thì lượng lưu thông của huyết cần phải tăng thêm. Khi nằm ngủ thì lượng lưu thông của huyết lại giảm bớt, công năng điều tiết lượng huyết như vậy là nhờ vào can. Cho nên thiên ngũ tạng sinh thành sách Tố Vấn nói: “người ta ngủ thì huyết vào can”. Nếu can mất chức năng tăng huyết thì sẽ xuất hiện chứng ngủ đêm không yên.

3. Can chủ gân:

Tinh hoa của can phô ra ở móng tay, móng chân. Gân bám vào xương, sự thu co dãn duỗi của gân chủ về việc vận động của khớp xương. Sự dinh dưỡng cần thiết cho gân lại nhờ vào sự cung cấp của can. Vì thế bệnh ở gân phần nhiều có quan hệ với can.

Ví dụ: Người già động tác chậm chạp, vận động không nhanh nhẹn là vì can không dinh dưỡng cho gân, vì sự thu co dãn duỗi của gân bị thất thường mà xuất hiện chứng co giật cấp tính cũng thường có quan hệ với bệnh can.

“Can chủ cân” “móng tay là phần thừa của cân” màu sắc hình thái của móng tay có quan hệ rất lớn đến can và cân. Nói chung sức cân khoẻ mạnh thì móng phần nhiều là mềm. Can đởm có bệnh thì móng tay dài băng ra, cho nên người bệnh can nhiệt thì hay thấy chóng mặt, da xanh, móng khô.

 

[PI ZIN]

Bà già em dùng để chữa cao huyết áp ( loại của hàn , nhờ mua bên kia , thấy bảo ở Việt Nam giả nhiều ) và nó có tác dụng hạ huyết áp thật .

cái áp huyết cao có thể tập được, riêng thanh niên khi thể thao hoặc làm việc nặng đừng căng cơ mặt thì sau này hầu như ko bị huyết áp, tất nhiên đừng bao giờ giận giữ mà nhăn nhó, luôn mỉm cuời nhẹ

áp huyết cũng có thể do thiếu oxy, thể trạng phế nang phổi kém, huyết đặc, nên nhiều khi áp huyết cao cho vài con đỉa hút máu lại trơn tru vì cái chất chống đông con đỉa đưa vào rất tốt cho thành mạch và làm máu lưu thông tốt, não đủ oxy, tim giảm co bóp, giảm áp

 

[PI ZIN]

lại nói về cái oxy gây áp huyết và tim, như cái còm trước có trích bài về đông trùng hạ thảo gì đó, bản chất của nó chỉ cần một mẩu nhỏ nhằm tăng cường lượng lưu thông và hoạt hoá tế bào khiến trao đổi oxy nhanh và hiệu quả hơn

cụ nào đang chạy 05km là hết hơi thì có thể làm 8-10km chưa đau cơ, tất nhiên nó chỉ tăng sức bền chứ không tăng lực của cơ, tức là khó thay đổi tốc độ

đau cơ trong thể thao thường do thiếu oxy tại bó cơ, thiếu oxy lại có thể do đốt nhiều chất béo hay dư thừa chất khác do bồi bổ

nên nhiều vđv chuyên nghiệp ăn kiêng hoàn toàn thịt cá lại có thành tích rất tốt và sức bền vượt trội, do họ cần ít oxy hơn thôi

 

[hoantoanmayman]

CAN
1. Can chủ sơ tiết:

Can chủ sơ tiết, coi sự phân bố dương khí của toàn thân, tương ứng với khí sinh phát của mùa xuân.

Khí của can thường cấp bức mà dễ càng thịnh, thích vươn chải thoải mái mà ghét gò bó uất trệ, cho nên thiên linh đan bí điển luận sách Tố Vấn ví can là: “giữ chức tướng quân”. Nếu can khí hữu dư thì làm cho người ta hay sợ sệt, hay kinh khiếp. Nếu can khí sơ tiết quá độ, can dương càng thịnh lên thì sẽ xuất hiện chứng đầu mặt choáng váng, mắt đỏ, chảy máu mũi, nếu can khí bị uất ức, không sơ tiết được thì thành bệnh can khí uất kết như những chứng ngực khó chịu, sườn đau.

2. Can tàng huyết:

Can tàng huyết khác với tâm chủ huyết, can tàng huyết là chỉ vào việc điều tiết lượng huyết, tâm chủ huyết là chỉ vào sự vận hành tuần hoàn của huyết dịch.
Sự hoạt động của các bộ phận trong cơ thể, cần phải nhờ sự dinh dưỡng của huyết dịch, lượng lưu thông của huyết dịch lại thường tùy thuộc vào sự lao động nghỉ ngơi, động tĩnh nên có sự thay đổi. Khi vận động mạnh thì lượng lưu thông của huyết cần phải tăng thêm. Khi nằm ngủ thì lượng lưu thông của huyết lại giảm bớt, công năng điều tiết lượng huyết như vậy là nhờ vào can. Cho nên thiên ngũ tạng sinh thành sách Tố Vấn nói: “người ta ngủ thì huyết vào can”. Nếu can mất chức năng tăng huyết thì sẽ xuất hiện chứng ngủ đêm không yên.

3. Can chủ gân:

Tinh hoa của can phô ra ở móng tay, móng chân. Gân bám vào xương, sự thu co dãn duỗi của gân chủ về việc vận động của khớp xương. Sự dinh dưỡng cần thiết cho gân lại nhờ vào sự cung cấp của can. Vì thế bệnh ở gân phần nhiều có quan hệ với can.

Ví dụ: Người già động tác chậm chạp, vận động không nhanh nhẹn là vì can không dinh dưỡng cho gân, vì sự thu co dãn duỗi của gân bị thất thường mà xuất hiện chứng co giật cấp tính cũng thường có quan hệ với bệnh can.

“Can chủ cân” “móng tay là phần thừa của cân” màu sắc hình thái của móng tay có quan hệ rất lớn đến can và cân. Nói chung sức cân khoẻ mạnh thì móng phần nhiều là mềm. Can đởm có bệnh thì móng tay dài băng ra, cho nên người bệnh can nhiệt thì hay thấy chóng mặt, da xanh, móng khô.

Cụ PI ZIN làm đông y à cụ ?

 

[PI ZIN]

Cụ PI ZIN làm đông y à cụ ?

em không có làm, chỉ đọc sách các cụ để lại thôi ạ, ước mơ của e là khi 70 thì đọc thành thạo chứ giờ đang bập bõm, chỉ tạm đủ để tự mình ko đau ốm vặt vãnh thôi

 

[114hangbong]

Cái cụ bán đông y cứ vào đây chém gió làm loãng hết cả thớt, đề nghị cụ đi chỗ khác chơi để em còn hóng các món ngon được khoe trên này. Còn cụ chơi ở đây thì chỉ khoe món ngon thôi, đừng quảng cáo đông y nữa

Cụ sang thớt món ngon đi ạ. Bên này bọn em đang muốn tìm hiểu gia vị và các vị thuốc nên cụ PI ZIN đang giúp bọn em đấy cụ ạ.

 

[PI ZIN]

Cụ sang thớt món ngon đi ạ. Bên này bọn em đang muốn tìm hiểu gia vị và các vị thuốc nên cụ PI ZIN đang giúp bọn em đấy cụ ạ.

hay cccm làm một cái quán con con chuyên về gia vị khéo lại hay, trên fr làm hẳn quả kdcn ace tới giao lưu

 

[PI ZIN]

Nói thêm về cái Huyết dịch, ngoài cấu trúc đầy đủ như tây y họ phân tích thì độ nhớt hay tính lỏng rất khó định lượng, trong khi đó lại mang tính sống còn trong nhiều trường hợp, như tắc bán phần gây tê bì, méo miệng, chỉ cần có vài con đỉa trâu cỡ ngón út đặt đặt tại động mạch cổ là giảm hẳn, ba con hút căng cũng không quá 15ml nhưng chất dịch tiết khiến cho máu không vón cục, kích thích cơ vân, trơn thành mạch, tuy không làm tan cục tắc ngẽn nhưng giảm thiểu nguy cơ

cái can xi trong nước uống có ảnh hưởng rất lớn, cccm nhìn cặn đóng lại trong ba cái phích hay ấm đun là thấy

 

[Kitcat]

Sữa ong chúa và bé trai
Nhớ có đọc được bài viết về chuyện bé trai nếu cho dùng sữa ong chúa nhiều sẽ có nguy cơ ảnh hưởng tới giới tính ạ.

Nói thêm về cái Huyết dịch, ngoài cấu trúc đầy đủ như tây y họ phân tích thì độ nhớt hay tính lỏng rất khó định lượng, trong khi đó lại mang tính sống còn trong nhiều trường hợp, như tắc bán phần gây tê bì, méo miệng, chỉ cần có vài con đỉa trâu cỡ ngón út đặt đặt tại động mạch cổ là giảm hẳn, ba con hút căng cũng không quá 15ml nhưng chất dịch tiết khiến cho máu không vón cục, kích thích cơ vân, trơn thành mạch, tuy không làm tan cục tắc ngẽn nhưng giảm thiểu nguy cơ

cái can xi trong nước uống có ảnh hưởng rất lớn, cccm nhìn cặn đóng lại trong ba cái phích hay ấm đun là thấy

Em thấy nói là chỉ nên uống nước mới đun trong vòng 24h thôi.
Để ý thấy nc lấy từ vòi nếu hứng vào phích mở nắp 1 vài ngày rồi mới đun thì lượng cặn đóng giảm hẳn ạ.

 

[Kitcat]

quan trọng nhất vẫn phải qua tâm tới gan, phải tuyệt mọi đồ nóng, có cồn, nước uống phải là nước sạch, không phải cứ hoa quả ép hay dầm thay nước là tốt đâu ạ

gan thận nó cần nước sạch để lọc bỏ dư thừa, bao gồm cả các protein, axit amin, nucleic... chứ không chỉ chất độc như các cụ nghĩ

nên nước uống là quan trọng, đừng táng toàn nước hoa quả, quá nhiều đường với người yếu là không tốt

cụ nào trồng cây sẽ biết, cây mà yếu thì không được bón nhiều cũng là cùng một nguyên lý ạ

Dạ, đợt cụ nhà em bị choáng ăn uống vào bị nôn, nhịn mất cả ngày nên em phải pha nước bù điện giải để bón cho ngấm vào niêm mạc miệng. Sau khi bớt nôn ăn đc thì em mới xay hoa quả ít ngọt trộn hạt chia, ăn 2 lần 1 ngày với ý món này dễ tiêu, dễ bón ăn vì nằm không vận động được dễ bị táo bón, nc hoa quả xay đc cho là có thể thay thế nước điện giải.
Em sợ dùng nhiều nc điện giải lại thừa muối, đến giờ em cũng k biết mình quyết định như vậy có đúng không nữa?

 

[PI ZIN]

Dạ, đợt cụ nhà em bị choáng ăn uống vào bị nôn, nhịn mất cả ngày nên em phải pha nước bù điện giải để bón cho ngấm vào niêm mạc miệng. Sau khi bớt nôn ăn đc thì em mới xay hoa quả ít ngọt trộn hạt chia, ăn 2 lần 1 ngày với ý món này dễ tiêu, dễ bón ăn vì nằm không vận động được dễ bị táo bón, nc hoa quả xay đc cho là có thể thay thế nước điện giải.
Em sợ dùng nhiều nc điện giải lại thừa muối, đến giờ em cũng k biết mình quyết định như vậy có đúng không nữa?

vẫn một câu với mợ, chỉ nước cơm tương đối loãng, gạo ngon là nhất

nước cháo cũng không bằng vì lượng gạo ít

lát em nói về vc trị khớp cho cụ nhiều bệnh cũng phải kiên trì hơn chục năm cơ

 

[Kitcat]

vẫn một câu với mợ, chỉ nước cơm tương đối loãng, gạo ngon là nhất

nước cháo cũng không bằng vì lượng gạo ít

lát em nói về vc trị khớp cho cụ nhiều bệnh cũng phải kiên trì hơn chục năm cơ

Dạ bác nhà em trị khỏi khớp rồi ạ. Bác sỹ bảo phải thay khớp nhưng già quá rồi thôi cứ chấp nhận thế mà sống. Bác ăn đều gạo lứt rang hàng ngày và xoa bóp chân, đầu gối mỗi ngày. Thế mà sau khỏi lại leo lên Yên Tử đc.
Vừa tim mạch, vừa tiền tiểu đg và tiền suy thận thì biết sao ạ? Cụ k kiêng khem gì, đôi lúc e cũng tặc lưỡi hay là kệ, để cụ sống theo ý cụ còn hưởng thụ hay là cố nắn để cụ kiêng theo khoa học đây ạ?

 

[zonda82]

Em khoái vụ này. Hóng.

 

[PI ZIN]

Dạ bác nhà em trị khỏi khớp rồi ạ. Bác sỹ bảo phải thay khớp nhưng già quá rồi thôi cứ chấp nhận thế mà sống. Bác ăn đều gạo lứt rang hàng ngày và xoa bóp chân, đầu gối mỗi ngày. Thế mà sau khỏi lại leo lên Yên Tử đc.
Vừa tim mạch, vừa tiền tiểu đg và tiền suy thận thì biết sao ạ? Cụ k kiêng khem gì, đôi lúc e cũng tặc lưỡi hay là kệ, để cụ sống theo ý cụ còn hưởng thụ hay là cố nắn để cụ kiêng theo khoa học đây ạ?

đúng là đôi khi tâm lý nó vẫn có vai trò cực quan trọng, ngon lành mà ko thích thì hay ko hợp cũng đến bỏ

ôi bọn nhóc nữa, chúng cũng chỉ thích theo số đông, tách ra hơi khác đàn là chúng nhao lên...

 

[Kitcat]

đúng là đôi khi tâm lý nó vẫn có vai trò cực quan trọng, ngon lành mà ko thích thì hay ko hợp cũng đến bỏ

ôi bọn nhóc nữa, chúng cũng chỉ thích theo số đông, tách ra hơi khác đàn là chúng nhao lên...

Cụ nói đúng ạ
Tại em thấy cụ có hơi lẫn chứ k được minh mẫn như trước, chứ không phải kiểu "tách đàn" ạ.
Em đã tìm hiểu được 1 phương pháp rất hay, nhưng e ko có lòng tin là thuyết phục cụ thực hiện theo được, vì rằng đúng như cụ nói là nhao lên cũng k đạt được gì, cụ không còn ý chí để tập hay ăn theo diet.
Nhưng em vẫn sẽ chia sẻ pp ấy (sau này).
Đó là một pp ăn dễ thực hiện và giảm cân nặng, giúp người ăn thông minh hơn, trẻ lâu hơn, hạn chế chứng quên, giảm đường huyết và cloresterol (nghiên cứu của ĐH Havard và nhiều người áp dụng).
Không có TPCN hay nhóm nào ăn theo bán thực phẩm như mấy pp đang được quảng cáo ở VN.

 

[Kitcat]

Tiếp tục về món gia vị ấn theo gợi ý của cụ PI ZIN
#2 Ớt
Món này có vitamin C, không nóng như người ta hay nói. Ăn vào rất tốt cho sức khoẻ hệ tim mạch, ...
Có 1 thứ rất hay về ớt là hạt ớt.
Thứ mà ngày xưa em hay lọc bỏ cho bằng hết, thứ mà rất là cay.
Hạt ớt ăn vào có sao không? Nếu nhai vụn nuốt chả sao cả, nếu nuốt nguyên hạt nhiều quá thì cũng có thể không tốt cho hệ tiêu hoá.
Hạt ớt là thứ rất quý, người ta dùng nó ép ra tinh dầu hạt ớt, bán rất đắt.
Tinh dầu hạt ớt giúp... mọc tóc, tốt cho hệ tim mạch, tăng tốc độ trao đổi chất,.... (ai quan tâm search thêm nhé)
Cách điều chế: dùng máy ép, hoặc tại gia thì có thể ngâm hạt ớt trong dầu ăn rồi ninh cách thuỷ thời gian dài (em ko nhớ rõ lắm đâu, đọc lâu rồi).

 

[PI ZIN]

hihi, em zô miền trung, dân họ ăn ớt như thần, nhất là Huế mà đâu có ai kêu đau bao tử, đau toàn mấy ổng rượu chè

nói chung cái thứ gây đau đớn một chút kích thích hocmon nội sinh khá hay