[Funland] Ẩm thực và sức khoẻ - Gia vị cuộc sống

[yêu anh có ô tô]

Dạ em đọc được chia sẻ của cụ hôm qua rồi. Mình cảm thấy đủ và yên bình là sướng nhất rồi
À em vừa thử ủ lá đinh lăng mấy hôm rồi mới pha nc. Hái xong để trong vại hay chậu 3,4 hôm, để hơi ẩm cho xám đen đi thì rửa sạch ủ nước uống. Làm hơi giống ủ lá vối ý. U xong bỏ đá ống thơm. Trẻ con thích lắm, bọn e gọi là nc coca lăng

Em không ủ mợ à vì lá vối nó chát đắng nên mới cần ủ, mấy hôm vừa rồi nắng em phơi trên sân thượng vài hôm rồi cất dùng dần, em đun nước rồi đổ vào ấm ủ rồi uống, mà món này phải uống nóng mới ngon mợ à, tăng cường sức khoẻ và ngủ rất ngon. Tiện đây em khoe vườn nhà em có ít đinh lăng và cây vối nữa

 

[Kitcat]

Em không ủ mợ à vì lá vối nó chát đắng nên mới cần ủ, mấy hôm vừa rồi nắng em phơi trên sân thượng vài hôm rồi cất dùng dần, em đun nước rồi đổ vào ấm ủ rồi uống, mà món này phải uống nóng mới ngon mợ à, tăng cường sức khoẻ và ngủ rất ngon. Tiện đây em khoe vườn nhà em có ít đinh lăng và cây vối nữa

Lá non xanh mơn mởn thích quá!
Cây vối nhà cụ trồng đất thế này sau khéo thu được cả nụ vối nhỉ? Cây tốt tốt dưới gốc cây vối là cây gì thế ạ?
Cây vối trồng chậu nhà em chết mấy năm rồi.
Đinh lăng nhà em thì trồng chậu, lá màu đậm hơn, để bớt lười em up mấy tấm vườn babilon.

Dạ e có nghe nói uống món này ngủ ngon, bổ thận, cơ mà cũng nghĩ nếu uống cả ngày sợ thận lọc cả ngày không được nghỉ. Em vẫn uống xen nước lọc cụ ạ.
Em thích nghịch thử nghiệm mà, nhà em có những bụi đinh lăng lâu ngày không bẻ, lá khô còn vương đầy, hôm sau e sẽ thử pha lá khô vương trên cây xem vị có khác không nhé!

 

[Kitcat]

Nước lá sen.
Em vừa ủ 1 phích nước lá sen. Hoá ra sen rửa sạch phơi trong râm, pha cùng đài sen non cũng phơi trong râm thì ra vị ngọt chát nhẹ thơm thơm. Uống hay hơn nước lá sen không.
Món lá sen này uống hạ mỡ máu, giảm cân, giảm đường huyết nhưng nếu uống nhiều liên tục có khả năng gây loạn nhịp tim.
Lá sen có chức năng loại bỏ chất nhầy ra khỏi cơ thể nên người bị viêm xoang, bệnh đường hô hấp có thể sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.
Nước lá sen tính lạnh nên người cơ địa hàn uống vào nhiều có thể bị lạnh bụng.
Đài của hoa sen được gọi là liên phòng, tính ấm.
Nếu pha nước cả đài và lá sen có lẽ dễ uống hơn?

 

[hoantoanmayman]

Lạ nhỉ. Cái viên An cung ngưu hoàng ấy, nếu phân tích 1 chút cung thấy có vấn đề phết. Rốt cuộc là nó có tính tan máu hay làm đông máu.
Ví dụ vỡ mạch máu não, nếu nó làm tan máu thì khó cầm máu dẫn đến bị xuất huyết não tăng, nếu nó có tính cầm máu thì các dẫn đến những chỗ mạch tắc càng tắc hơn..... Đấy là e nghĩ thế

An Cung em nghe nói thành phần của nó khiến tăng huyết áp, em nghĩ là làm tan máu, giúp máu lưu thông mạnh hơn, nó làm cơ thể tăng nhiệt.

 

[yêu anh có ô tô]

Lá non xanh mơn mởn thích quá!
Cây vối nhà cụ trồng đất thế này sau khéo thu được cả nụ vối nhỉ? Cây tốt tốt dưới gốc cây vối là cây gì thế ạ?
Cây vối trồng chậu nhà em chết mấy năm rồi.
Đinh lăng nhà em thì trồng chậu, lá màu đậm hơn, để bớt lười em up mấy tấm vườn babilon.

Dạ e có nghe nói uống món này ngủ ngon, bổ thận, cơ mà cũng nghĩ nếu uống cả ngày sợ thận lọc cả ngày không được nghỉ. Em vẫn uống xen nước lọc cụ ạ.
Em thích nghịch thử nghiệm mà, nhà em có những bụi đinh lăng lâu ngày không bẻ, lá khô còn vương đầy, hôm sau e sẽ thử pha lá khô vương trên cây xem vị có khác không nhé!

Vâng, đinh lăng ngắt ngọn thì nó ra nhiều mầm non lắm mợ à, lá già khô trên cây em nghĩ nó chả còn tinh chất đâu mợ, cứ thỉnh thoảng vặt cành phơi khô, cây vối em trồng từ lúc còn bé tí được 5-7 năm đợt này nó mới phát triển đấy mợ, cũng thỉnh thoảng tỉa cành cho nó ra nhiều nhánh. Xung quanh cây vối lá mấy bụi lá lốt , còn ngay dưới gốc vối là em trồng thêm mấy nhánh sả theo cách của mợ đấy, có mảnh vườn con con trồng sả để xua đuổi rắt rết chuột bọ, hihi. Vườn nhà em trồng đượt ít rau mùng tơi, bầu mướp, lá lốt và các loại cây thơm như kinh giới, tía tô, dấp cá, cây lá mắc mật, riềng nghệ ... các kiểu mợ à

 

[anbamli]

Dạ cụ em đọc khá nhiều nguồn. Báo khds nhà em đặt trường kỳ.
Q những cây thuốc và vị thuốc vn.
Khi có gì lăn tăn, thông tin không thống nhất thì em tìm nghiên cứu khoa học đọc. Hòm thư em có người gửi thường kỳ các bài báo về thuốc, sức khoẻ cho.
Em thấy những quyển như kiểu "nhân tố enzime" của 1 bác sỹ ng Nhật làm việc ở Mỹ viết cũng hay ạ.

Theo em thì để xác định đáng tin: tìm những bài đăng có reference đầy đủ và chưa quá cũ. Các thứ sp thương mại quảng cáo thì cẩn trọng.

Bây giờ mà đặt báo thì phải đặt qua bưu điện hay làm thế nào ạ? Quanh chỗ nhà em giờ chẳng còn quầy bán báo nào cả

 

[Kitcat]

Dạ qua bưu điện. Họ sẽ mang tới tận nhà. E cũng k rõ thủ tục đâu. Nhà e đặt 1 số đầu báo từ phải gần 30 năm liên tục rồi cụ.

Bây giờ mà đặt báo thì phải đặt qua bưu điện hay làm thế nào ạ? Quanh chỗ nhà em giờ chẳng còn quầy bán báo nào cả

 

[Kitcat]

Dạ vâng e đồng ý, có lẽ cứ theo mùa như hái trà. Năm tầm bận mùa thu hoặc tầm đầu trc mùa mưa là thu hái phơi trong râm chắc lá sẽ nhiều dưỡng chất nhất ạ! Các cụ ta xưa có ngày diệt sâu bọ là ngày thu hái lá cây để phơi uống dần thì phải ?

Vâng, đinh lăng ngắt ngọn thì nó ra nhiều mầm non lắm mợ à, lá già khô trên cây em nghĩ nó chả còn tinh chất đâu mợ, cứ thỉnh thoảng vặt cành phơi khô, cây vối em trồng từ lúc còn bé tí được 5-7 năm đợt này nó mới phát triển đấy mợ, cũng thỉnh thoảng tỉa cành cho nó ra nhiều nhánh. Xung quanh cây vối lá mấy bụi lá lốt , còn ngay dưới gốc vối là em trồng thêm mấy nhánh sả theo cách của mợ đấy, có mảnh vườn con con trồng sả để xua đuổi rắt rết chuột bọ, hihi. Vườn nhà em trồng đượt ít rau mùng tơi, bầu mướp, lá lốt và các loại cây thơm như kinh giới, tía tô, dấp cá, cây lá mắc mật, riềng nghệ ... các kiểu mợ à

 

[PI ZIN]

Em toàn phơi khô lá đinh lăng rồi pha nước như pha trà uống có đc k cụ, rất thơm như mùi thuốc bắc hihi

mợ đun kỹ đi ngon hơn nhiều

e hay đun từ 19h30 tới 5h30, được 02lit, ngon ngọt

 

[114hangbong]

mợ đun kỹ đi ngon hơn nhiều

e hay đun từ 19h30 tới 5h30, được 02lit, ngon ngọt

Oài, cụ đun kỹ thật, tổng cộng tận 10 tiếng.

 

[PI ZIN]

Dạ vâng e đồng ý, có lẽ cứ theo mùa như hái trà. Năm tầm bận mùa thu hoặc tầm đầu trc mùa mưa là thu hái phơi trong râm chắc lá sẽ nhiều dưỡng chất nhất ạ! Các cụ ta xưa có ngày diệt sâu bọ là ngày thu hái lá cây để phơi uống dần thì phải ?

ngày trùng dương 5/5, chính Ngọ vạn vật triều nguyên, khi đó hái lấy trăm loại lá, đun nhỏ cô đặc uống vào bách bệnh dần lui do tương hoà tương hỗ

mà rượu mợ nặng quá đi

 

[PI ZIN]

Oài, cụ đun kỹ thật, tổng cộng tận 10 tiếng.

hihi, xưa phải dùng than củi tốt mới có vân hoả tức lửa xanh nhẹ liu riu như mây, nay bếp ga để nhỏ nhất quá ngon

bếp từ hay điện đều ko dùng đc, krrt cả nấu ăn cho ngon vì nhiệt ko như ý, quá mãnh liệt, thiếu độ trễ đồng đều, và không quen tay nữa

 

[Xe bo 4 banh]

mợ đun kỹ đi ngon hơn nhiều

e hay đun từ 19h30 tới 5h30, được 02lit, ngon ngọt

Lá đinh lăng với là cây gì nhìn quen lắm, có phải thiên lý nhật ko cụ??

 

[Haolo1992]

Lạ nhỉ. Cái viên An cung ngưu hoàng ấy, nếu phân tích 1 chút cung thấy có vấn đề phết. Rốt cuộc là nó có tính tan máu hay làm đông máu.
Ví dụ vỡ mạch máu não, nếu nó làm tan máu thì khó cầm máu dẫn đến bị xuất huyết não tăng, nếu nó có tính cầm máu thì các dẫn đến những chỗ mạch tắc càng tắc hơn..... Đấy là e nghĩ thế

Bản chất nó là bài thuốc chữa cảm mạo, có công dụng hoạt huyết, tức là làm tan máu.
Nếu bệnh do cục máu đông, tắc mạch ví dụ nhồi máu não, thì dùng mới có tác dụng, và phải dùng sớm.
Còn bệnh do chảy máu vỡ mạch thì dùnh sẽ làm chảy nhiều hơn.
Lý thuyết là thế còn thực tế dùng thì chả có tác dụng gì đâu. Hơn nữa ở nhà mình cũng chả biết là do tắc mạch hay do vỡ mạch, nên tốt nhất là không dùng.
Nó tốt thật thì bọn tây nó bâu vào lâu rồi.....

 

[Haolo1992]

cái vỏ quả chuối xanh, một món ngon, giòn, dễ ngấm mọi loại gia vị mà hầu như không có bị xung khắc

cụ mợ nào hay bị hắt hơi sổ mũi khi thay đổi thời tiết không ạ, bỏ qua trà gừng đi nếu gan yếu vì gừng ko tốt cho gan, một loại gia vị sẽ khiến các cụ các mợ khỏi ngay trạng thái như muốn cúm, chỉ sau ba phút, cực phổ biến

tới nỗi các cụ cao tuổi miền trong khi nào đi xancungx mang theo một chút, khi cần nhai dập ra rùi hít thở, ổn sau ba phút

Sả à cụ

 

[PI ZIN]

Em vừa mua được ít sung nếp còn tươi nguyên cả cuống 10k/1kg. Định thái ít làm xổi còn ít thì kho tương ăn dần. Cụ xem có cách nào chế biến nữa không. Chứ muối chua ăn hơi cứng và phải có canh gì ăn kèm mới ngon cụ nhỉ. Chợ quê chỗ em thỉnh thoảng hay gặp bán lắm ạ, cụ bày cách cho em lần sau em mua nhiều về để chế biến dùng dần.

rửa qua nước muối đủ đặc rùi ngâm 15p sau đó làm khô ko nhiệt là dùng đc khá lâu

 

[PI ZIN]

Lá đinh lăng với là cây gì nhìn quen lắm, có phải thiên lý nhật ko cụ??

dạ là lá và hoa của cây xạ đen ạ

rất dễ trồng, có nước vo gạo thì chỉ cần 5 cây ngày nào cũng có nước uống

 

[PI ZIN]

Sả à cụ

hự hự, cụ đọc tiếp đi, e viết rùi mà, hạt tiêu trắng cụ ợ

 

[PI ZIN]

Đinh lăng nhà em chắc đủ cho cả dãy dùng. Em thì toàn vặt lá già, rửa phơi héo khô dùng luôn, lại làm mẻ lá khác kế tiếp. Đỡ cất trữ với k lo mốc.

Mỗi lần cụ dùng bao nhiêu lá, bao nhiêu nc ạ? Em giờ hay ủ khoảng 2-3 tàu lá to trong 1l nước, ủ nóng chứ k đun ạ.

hầu như các cây thuốc đều có tinh dầu nên chỉ phơi trong mát gọi là phơi âm can

nhiều lợi thuốc hỗ trợ hiện nay dùng cao cô đặc toàn phần của cây cỏ, tỷ dụ như boganich là loại lâu và thông dụng nhất

nên mợ có thể dùng liều lượng nhiều bao nhiêu tuỳ ý, cái hay của sản phẩm tự nhiên là khi đủ thì nó không hấp thụ nữa nên cơ thể không phải thải độc

các loại gọi là vitamin gì đó, đặc biệt là can xi tổng hợp nhân tạo luôn bị cơ thể hấp thụ dẫn tới nguy cơ hỏng thận, đặc xương gây lùn, nhưng nếu dùng nước xương hầm thì bao nhiêu tuỳ thích không gây các hiện tượng trên, tất nhiên có thể tăng cân nếu lười vận động

nhiều cụ dùng cao đặc một vài loại cây cỏ có thể họp xuyên vài đêm

 

[PI ZIN]

Uống lá đó hàng ngày thì có hại gì không cụ? Tình hình là nhà em có quá nhiều thứ hoa lá lẩu có thể uống đã phơi khô như là lá sen, cánh sen, lá đinh lăng, lá ổi, hoa và thân húng chó..
Nên dùng cái gì với ng tim đập nhanh ạ?
Ng bị bệnh tim và mạch vành, thận yếu có nên ăn gì ạ?

khó đấy mợ ạ, tâm chủ thần minh, tim là quân vương không thể phạm, phải tìm nguyên nhân sâu xa gây ra phản ứng của tim

trước tiên ăn nhạt hơn một chút, kiêng mọi đồ tanh hôi, hành tỏi là tuyệt kỵ, các thức nóng hay lạnh đều nên tạm dừng, đặc biệt là cái cao atiso gì đó nhiều người hay lạm dụng

chỉ nên móng lợn, tim lợn, cần tây, rau bồ ngót, chân vịt, vỏ quýt, và một số gia vị thơm nhẹ, không cay nóng

trc có thần xa nhưng nay cấm dùng vì sơ chế khó

nên qua đông y mợ ạ, mà thêm cái thận thì ko nên bổ quá, các món chát nên hạn chế, có thể dùng chút lá mã đề cho lợi tiểu nếu thận còn tốt, các loại sỏi thì quả dứa là lựa chọn tốt nhất

cái thơm nhẹ của cúc tần nấu cháo sáng là bài của người Ấn độ