[Funland] Việt Nam, các cụ thấy hải sản vùng miền nào ngon

[xuanvu5483]

Em biết 1 quán ở Hà Tu. Phải đi vào tít trong làng, vẫn có ngán tự nhiên. Quán này nếu không có người quen dắt đi thì không ai biết đến

Có phải chỗ Cái Xà Cong ko cụ, đi loanh quanh trong làng rồi lên bè ăn thì phải ạ

 

[xuanvu5483]

Em nghĩ hải sản ở Quảng Ninh ngon hơn, e mới sống ở ĐN khoảng 2 năm nay thì thấy trong này có nhiều loại cá lạ chứ sò và ốc cùng cách chế biến ko lại dc QN ạ

 

[Dũng Ốc]

Có phải chỗ Cái Xà Cong ko cụ, đi loanh quanh trong làng rồi lên bè ăn thì phải ạ

Không cụ, ngồi ở nhà thôi. Khá rộng rãi, dù đường vào hơi bé và ngoằn nghèo. Giờ cho em tự tìm lại em cũng chịu luôn

 

[DMAM]

Có phải chỗ Cái Xà Cong ko cụ, đi loanh quanh trong làng rồi lên bè ăn thì phải ạ

Cái Xà Cong thì đến mùa chim di trú mới đông khách ăn chim. Dân địa phương hay đi vào ngõ bên Công ty than Hà Tu hơn, có quán làm món ruốc nấu chua rất ngon. Ngán thì chắc đánh bắt ở Quảng Yên là ngon nhất.

 

[Loitran]

Co

Con sâu đất này màu trắng vàng, to dài gần hơn 1 đốt ngón tay út. Trước e ở Tiên yên được ae mời nhậu nhưng nhìn ko dám chơi cụ ạ

Lâu rồi em cũng không được ăn lại món này, nhưng lúc còn nhỏ tự tay làm tại gia ăn thì em nhớ là không nên ăn con to quá dễ bị dai
Nhưng cụ bỏ qua món này là điều vô cùng thiệt thòi vì món này ăn rất ngon nhai có độ dòn nhẹ,rất ngọt không tanh, thơm thịt
Món này mùa lạnh xào nóng với xu hào thái chỉ, làm ly quốc lủi nữa thì ăn xong chưa chắc đã nhấc được người mà đi

 

[OMEGA speed]

Em biết 1 quán ở Hà Tu. Phải đi vào tít trong làng, vẫn có ngán tự nhiên. Quán này nếu không có người quen dắt đi thì không ai biết đến

Cái Xà Coong, nhưng giờ cũng hết rồi cụ ơi

 

[Loitran]

Em biết 1 quán ở Hà Tu. Phải đi vào tít trong làng, vẫn có ngán tự nhiên. Quán này nếu không có người quen dắt đi thì không ai biết đến

Con Ngán này ngon nhất là ngán vùng Quảng yên khu Tiền an / Đảo hoàng Tân là ngon hơn cả ngoài ra vùng này còn có Sò huyết, con Ruốc ăn ngon hơn các khu vực khác
Lâu em không rõ lắm nhưng gian đoạn trước em biết thì con Ngán này không nuôi được, Dân buôn thì bịp bợp có một loại hơi giống em không rõ là con gì trát đất bán bịp là Ngán nhưng nó là loài khác không phải con Ngán, Nếu ăn nhầm con này thì nó hơi tệ vì không ngon mà mình bị người buôn bán họ lừa bịp

 

[minhaudi]

lâu lắm em ko đc ăn món ốc hương

 

[Dũng Ốc]

Con Ngán này ngon nhất là ngán vùng Quảng yên khu Tiền an / Đảo hoàng Tân là ngon hơn cả ngoài ra vùng này còn có Sò huyết, con Ruốc ăn ngon hơn các khu vực khác
Lâu em không rõ lắm nhưng gian đoạn trước em biết thì con Ngán này không nuôi được, Dân buôn thì bịp bợp có một loại hơi giống em không rõ là con gì trát đất bán bịp là Ngán nhưng nó là loài khác không phải con Ngán, Nếu ăn nhầm con này thì nó hơi tệ vì không ngon mà mình bị người buôn bán họ lừa bịp

Con đó là con vạng, to hơn ngán, nhiều thịt hơn. Nhưng ăn không ngon bằng.
Con vạng này hay đi cào được ở bùn cát lúc thủ y triều xuống. Nấu canh mồng tơi ăn cũng ngọt.

 

[OMEGA speed]

Con Ngán này ngon nhất là ngán vùng Quảng yên khu Tiền an / Đảo hoàng Tân là ngon hơn cả ngoài ra vùng này còn có Sò huyết, con Ruốc ăn ngon hơn các khu vực khác
Lâu em không rõ lắm nhưng gian đoạn trước em biết thì con Ngán này không nuôi được, Dân buôn thì bịp bợp có một loại hơi giống em không rõ là con gì trát đất bán bịp là Ngán nhưng nó là loài khác không phải con Ngán, Nếu ăn nhầm con này thì nó hơi tệ vì không ngon mà mình bị người buôn bán họ lừa bịp

Giờ ngán từ Camphuchia về cụ nhé, Quê em dự án lấn biển làm bùn đất trôi lấp hết tầng đáy, mấy loại sống dưới bùn đất này không còn môi trường tự nhiên, chết ráo cả. chỉ nhớ về 1 thời đã qua, Biển quảng ninh có đặc thù riêng mà mọi vùng khác khó có được, nơi có nhiều núi đá vôi tạo thành nơi trú ẩn của nhiều loại thủy hải sản, Vân đồn giờ nuôi nhiều loại như Ốc, Tu hài, Hầu, ngao 2 cùi, nuôi trai lấy ngọc cơ trai dùng làm mồi nhậu, Cá Song, cá Mú, cá Vược , cá Bớp, cá Dìa, Tự nhiên còn Xá Sùng, Giun đất, Ngoài huyện Hải Hà rừng ngập mặn còn Cua và Ngán tuy nhiên khai thác nhiều cũng hết, Rừng ngập mặn Hoàng tân còn 1 con Ruốc chân dài luộc với khế chua + lá Ổi là món cực kỳ ưa thích cho dân nhậu.

 

[cưỡi chổi]

Thấy bảo TDH cũng bán hải sản mà em éo tin. Sao giữ thổ đu mà cũng có hải sản nhỉ. Lạ thật

 

[YoungVNese]

Con đó là con vạng, to hơn ngán, nhiều thịt hơn. Nhưng ăn không ngon bằng.
Con vạng này hay đi cào được ở bùn cát lúc thủ y triều xuống. Nấu canh mồng tơi ăn cũng ngọt.

E đồng ý vs cụ, Con Vạng - tên bịa ra là Ngán loại 2. Dân buôn đánh lận vs ng không biết. con này cũng ngon nhưng so vs Ngán thì 1 trời 1 vực, cả về giá tiền.
Hải sản cứ tươi là ngon lắm rồi: Theo e ko thể có vùng nào Hải sản ngon nhất đc. Tùy từng loại con, loại hải sản có đặc tính ăn / săn mồi khác nhau. Nếu phù hợp vs thổ nhưỡng và bờ biển vùng đó thì sẽ ngon hơn nơi khác.
Như ở Quảng Ninh có nhiều vùng nước giao thoa, cửa sông, cửa biển như Quảng Yên, Hải Hà, Tiên yên... thì Con Ngán, con Hà sú, Cua đầm; Ruốc- Bạch tuộc.v.vv. rất ngon.
Vùng vịnh nhiều núi đá thì lại có nhiều loại khác: Hàu đại dương; Ghẹ; Bề Bề; Ốc, cá lạp xạp...
Vùng biển sâu như Cô Tô lại có loại có những loại hợp vùng nước sâu, điển hình như Mực Cô Tô...
Quảng Ninh đc cái trời phú cho khá nhiều loại Hải sản ngon, có cả những sản vật mà địa phương khác ko có. Dân 14 như e kể cũng vui các cụ ah

 

[Bằng NĐ]

ngon nhất vẫn hà nội, hải sản gì cũng có, ghẹ bao cân cũng có, tùy vào nhu cầu và giá tiền cụ nhé,

 

[YoungVNese]

Bạn em ở Vân Đồn nói là giá tính vo quanh quanh 1 chỉ vàng cụ ạ. Mà 2016 em nghĩ phải 3tr rồi.

Chào cụ, Bạn cụ có phải tên là Đưc xoăn ko ?!
Vầng, giá con Mồi - Sá sùng khô thường +- mức 1 chỉ vàng, tầm gần tết còn cao hơn nữa. riêng năm nay chắc sẽ thấp hơn cụ àh, giá vàng lên kinh quá

 

[congthuong]

Khi công nghệ bảo quản và vận chuyển đạt đến đỉnh cao như bây giờ thì HN và SG là hai nơi có hải sản ngon nhất.

Cụ nhầm, vẫn có những thứ ở HN muốn ăn khó mua ví dụ: Con Hà biển quảng ninh nấu canh chua. con Chíp chíp hấp ở Đà Nẵng, Con Sâu đất quảng Ninh, Cháo nhum biển, mực nháy bơi dưới bè nuôi ....

Ngoài ra về độ tươi thì không ngon bằng ăn tại vùng biển được. Ra biển ngay cả tôm xú em cũng thấy ngon, ngọt hơn tôm ở HN.

 

[DMAM]

Cụ nhầm, vẫn có những thứ ở HN muốn ăn khó mua ví dụ: Con Hà biển quảng ninh nấu canh chua. con Chíp chíp hấp ở Đà Nẵng, Con Giun biển quảng Ninh ....

Ngoài ra về độ tươi thì không ngon bằng ăn tại vùng biển được. Ra biển ngay cả tôm xú em cũng thấy ngon, ngọt hơn tôm ở HN.

Ý của cụ ấy đúng với dân lắm tiền. Nhờ người ra cầu cảng mua xong cho lên xe sục khí oxy mang về ăn ngay.

 

[congthuong]

Ý của cụ ấy đúng với dân lắm tiền. Nhờ người ra cầu cảng mua xong cho lên xe sục khí oxy mang về ăn ngay.

Với tiền công đó thì thà bay ra biển, ngồi quán ven biển , hay trên bè .... vừa ăn vừa hưởng không khí biển thích hơn nhiều.

 

[moongket]

đầm ô loan phú yên

 

[congthuong]

Tùy khẩu vị thôi cụ. Em thích ăn đồ béo ngậy ngậy, nên rất hợp với món nhum này. Một bữa em có thể ăn hết 5-7 con. Nhum PQ thì có thể ăn nhiều hơn vì nó bé. Cụ ăn mắm nhum chưa? Ngon tuyệt vời cụ ah.

Cụ giống em, khá thích món Nhum, đặc biệt là cháo nhum biển.

 

[DMAM]

Với tiền công đó thì thà bay ra biển, ngồi quán ven biển , hay trên bè .... vừa ăn vừa hưởng không khí biển thích hơn nhiều.

Đâu phải lúc nào cũng đi được. Ví dụ như dịp Covid này chẳng hạn.