[Funland] Tư vấn chảo dùng bếp từ gia đình?

[athanh66]

Bếp từ Steba nghe nói nội địa đức nhưng khách nhà mình mua chảo gang việt rồi phải trả lại chảo vì bếp đó nó set cảm biến nhiệt sớm quá. Chưa nóng già chảo đã ngắt rồi.

Lần đầu tiên có khách trả lại chảo vì vấn đề đó , mn có mua bếp đó thì nhứ thử cần thận.

 

[dongvu112]

Bếp từ Steba nghe nói nội địa đức nhưng khách nhà mình mua chảo gang việt rồi phải trả lại chảo vì bếp đó nó set cảm biến nhiệt sớm quá. Chưa nóng già chảo đã ngắt rồi.

Lần đầu tiên có khách trả lại chảo vì vấn đề đó , mn có mua bếp đó thì nhứ thử cần thận.

bếp này e thấy xuất sứ cũng TQ thôi mà bác

 

[cuongdiv]

Tiện thớt e rì viu luôn 2 cái chảo nhà e đang dùng với bếp AEG:
- Cái lock lock thấy bề mặt bảo tráng đá gì đó dùng cũng ok, bắt nhiệt tốt, dùng k sát nhưng cảm quan bề mặt chống dính k bền lắm
- Cái sâu lòng Elmich thì dùng khó chịu do bắt nhiệt cực chậm, k biết vì sao, dùng cấu trúc đáy như cái lock, bé hơn nhưng bắt nhiệt rất điên, chỉ hợp món nào rán nhỏ lửa, rán lâu
- Bộ nồi inox Kitinox dùng ngon, bắt nhiệt chuẩn nhanh. Giờ dùng rán ngập dầu e toàn lấy nồi size nhỏ ra dùng, chả dùng đến chảo nữa
K rõ do bếp hay do chảo, các cụ tư vấn e thêm 1 cái chảo chống dính nữa e mua bổ sung, chủ yếu để rán vì xào e dùng cái lock lock xào cũng ok rồi

Giáo sư lại đi dùng chảo có dạng đáy chấm bi kia thì bắt từ kém lắm, dùng loại đáy liền như này nó mới ngon

 

[nsh]

Chảo có tráng lớp chống dính thì xịn mấy cũng chỉ được vài năm hỏng, bong lớp chống dính. Chảo gang thô thì dùng chiên, rán rất OK, không bị dính nhưng nặng; chảo thép carbon giống chảo gang chiên, rán rất OK nhưng dễ bị lồi đáy. Cụ cân nhắc phương án phù hợp.
Bếp em có tất cả chảo đáy bằng, chảo sâu lòng Inox WMF, Vitacraft; chảo gang thô Lodge, chảo chống dính T fal WMF, chảo thép carbon Nhật. Tùy từng món mà em chọn chảo để dùng

Đợt trước Gấu nhà cháu lôi cái chảo chống dính FiveStar lòng in hình kim cương về, đúng là so với chảo chống dính khác thì bền thật, nhưng nó vẫn dính. Rán đậu, rán cá dính chặt xuống lòng chảo.
Đợt cháu đi xem cái chảo Lodge ở cửa hàng dưới Nam Cường - Tố Hữu, nhìn chảo rất... thô, chỉ mỗi cái tờ giấy cuốn quanh là ghi rõ nhãn hiệu. Với giá gần 1,5tr cho cục gang như thế, sản phẩm có phải chính hãng của Lodge hay không hoàn toàn phụ thuộc vào người.... bán.
Cháu xót tiền nên về ôm cái chảo inox (cán cũng inox 100%) của fivestar, chống dính tốt nhưng lớp chống dính dễ xước lắm

 

[Tac ke]

Mấy cái này để vợ nó quyết thì tốt hơn. Mua về ko hợp ý lại bị ăn cằn nhằn.

 

[phuongmit]

Giáo sư lại đi dùng chảo có dạng đáy chấm bi kia thì bắt từ kém lắm, dùng loại đáy liền như này nó mới ngon

Cùng chấm bi nhưng cái to thì bắt nhiệt ổn, cái còn lại mới kém cụ ạ

 

[athanh66]

bếp này e thấy xuất sứ cũng TQ thôi mà bác

chắc vậy á, ko ghi made in ở đâu

 

[athanh66]

Mấy cái này để vợ nó quyết thì tốt hơn. Mua về ko hợp ý lại bị ăn cằn nhằn.

đúng rồi, tư vấn cho nhiều cụ xong các cụ chốt câu cuối là để e về xem gấu nhà em ưng không đã.
kể cũng đúng, ví dụ mua cái chảo gang thô về mà bà ấy không dùng , ko khéo lại sứt mẻ tình cảm ấy

 

[bat_kha_tu_nghi]

Chảo thì nên chuyên dụng, không nên đa dụng các cụ ạ!
Thế nên em có đâu khoảng chục cái chảo thôi Mỗi việc một cái.
Góc chảo của em ( Giờ thêm vài cái nữa rồi)

Với từng dòng vật liệu thì thế này:
Cứ xác định chống dính là sẽ bị bong.
Chảo gang với thép thì phiền phức khi bảo quản và phải rửa tay ( và hơi bẩn bẩn mới dùng được)!
Chảo inox dùng phải có kỹ thuật.
Chảo vân đá thì nó đáp ứng được nửa này nửa kia.
Chảo dày thì không bị vênh!
Chảo mỏng thì gia nhiệt nhanh nhưng vênh như bánh đa.
Em vẫn thích chảo dày, nặng tí nhưng luôn ổn!

Cụ nào cần chảo thử nghiên cứu con này!
Như con này dày nặng xào thì phê, rán cũng tạm. Không lo cong. Vật liệu cực kỳ an toàn!
Em đang nhiều quá, đủ hàng chuyên dụng rồi nên muốn bớt con đa dụng này đi. Kích thước 24 Cm, đủ dùng, giá 1 củ khoai!

 

[Ttkn1986]

một số mẫu chảo ở nhà máy em trực tiếp làm.dùng sơn nước PTFE thì sẽ bền hơn sơn Ceramic....

 

[Ttkn1986]

Tefal, Scanpan đôi 3 triệu loại phủ chống dính, cũng nửa năm 1 năm là lại không ổn, nhà em làm cái tổ ong imast blackcube hơn triệu lại xào rán kho gà các kiểu lại ngon

Nhà em chỉ dùng chảo công ty sản xuất cả năm chả chưa thấy hỏng... mà có mấy trăm k. Đắt thương hiệu thôi.

 

[thinhtd]

Em mới chuyển từ chảo Silit sang chảo Fissler Adamant này, cũng chỉ vì xem các cụ trên này còm chảo Fissler xịn, thấy nó quảng cáo dùng được với thìa dĩa sắt, chống xước. Ừ thì cũng bấm bụng mua cái thử xem sao.
Bình thường em đun nấu là sẽ dùng bộ thìa silicon, mấy hôm vừa rồi thấy mẹ em dùng thìa sắt cạo em cũng kệ để xem nó có bền thật không?

Loại sau nếu có thay thì em sẽ thử chuyển sang chảo inox. Chảo gang thì thấy hơi ngại khoản tôi dầu vệ sinh nên chưa muốn thử.

Hôm rồi về nhìn cái chảo bị sứt mà đau lòng quá các cụ ạ.

 

[tuannghiagtvt]

Chảo chống dính inox bong một phần, em muốn đánh bỏ lớp chống dính thì nên làm thế nào, mong cụ nào rành chỉ giúp với. Cảm ơn nhiều!

 

[Ttkn1986]

Chảo chống dính inox bong một phần, em muốn đánh bỏ lớp chống dính thì nên làm thế nào, mong cụ nào rành chỉ giúp với. Cảm ơn nhiều!

Phun cát hoặc đốt ở nhiệt độ cao

 

[Dzon]

Hôm rồi về nhìn cái chảo bị sứt mà đau lòng quá các cụ ạ.

Nhà em cũng đang dùng cái chảo Fissler giống thế này nhưng em dặn các cụ rửa thì dùng giẻ rửa bát lau chùi, ko dùng giẻ sắt nên giờ vẫn đẹp. Nhà cụ dùng thìa thép mà cạo thì chẳng chảo nào chịu nổi, nó quảng cáo bốc phét thế thôi, quan trọng là lớp chống dính nó an toàn là tốt rồi

 

[Ttkn1986]

Nhà em cũng đang dùng cái chảo Fissler giống thế này nhưng em dặn các cụ rửa thì dùng giẻ rửa bát lau chùi, ko dùng giẻ sắt nên giờ vẫn đẹp. Nhà cụ dùng thìa thép mà cạo thì chẳng chảo nào chịu nổi, nó quảng cáo bốc phét thế thôi, quan trọng là lớp chống dính nó an toàn là tốt rồi

chuẩn cụ! Sơn nào thì sơn vẫn là : của bền tại người!

 

[nguyenhuy2210]

Nhà e dùng chảo inox 3 lớp bình dân fivestar hơn năm rưỡi cũng tạm tạm chưa bong mấy

 

[athanh66]

Cụ nào dùng chảo gang thô áp dụng chiêu này.
khi chảo mới, khi chảo bị cháy két, vệ sinh đi và làm vậy cho chảo trơn láng như nyc

Tôi dầu ướt dễ đó mọi người, làm bước này chảo trơn láng như da em bé ngay lần đầu #chaogangviet

Chảo Gang Việt _Chảo gang thô đích thực Hotline 0973506568trân trọng!

youtube.com

 

[athanh66]

bếp này e thấy xuất sứ cũng TQ thôi mà bác

1 dòng bếp nữa là Bauer, các cụ nhớ là nó k dùng được chảo gang thô ạ

 

[tuannghiagtvt]

Cụ nào dùng chảo gang thô áp dụng chiêu này.
khi chảo mới, khi chảo bị cháy két, vệ sinh đi và làm vậy cho chảo trơn láng như nyc

Tôi dầu ướt dễ đó mọi người, làm bước này chảo trơn láng như da em bé ngay lần đầu #chaogangviet

Chảo Gang Việt _Chảo gang thô đích thực Hotline 0973506568trân trọng!

youtube.com

Cụ Toàn phải không? Vừa chốt chảo cụ trên FB, iết thế xưng tên trên of này có khi được giảm giá nhỉ?