[Funland] Tư vấn chảo dùng bếp từ gia đình?

[athanh66]

Cụ Toàn phải không? Vừa chốt chảo cụ trên FB, iết thế xưng tên trên of này có khi được giảm giá nhỉ?

cụ lưu tên, sau lần sau sẽ + ạ
cụ dùng theo đúng hdsd, chú ý mục 3, ý II là phải đủ, đúng, ko bỏ qua bước nào để chảo ko bị rỉ. tầm 2 tháng chiên rán liên tục là cụ k cần lau dầu nhưng luôn cần làm khô chảo và treo lên.
Cảm ơn cụ và chờ cái rì view về cái chảo đó ạ

 

[david Bon]

Chảo thì nhà em dùng cái này ngon choét, sâu lòng cũng đỡ bắn mỡ, đồ rán thì ròn rụm rất tuyệt. Nhược điểm lớn nhất là nặng nên vợ em nó ko dùng, có hôm nào em thể hiện thì dùng chứ ko lại cất đi, nghĩ nó chán.

Chảo Gang Lodge Sâu Lòng 26cm

Vật liệu gang tích nhiệt tốt truyền nhiệt đều giúp nấu món ngon hơn, khả năng chống dính tự nhiên, cảm ứng tốt bếp từ, trong lò nướng, tuổi thọ vĩnh cửu

chefstore.vn

 

[athanh66]

Chảo thì nhà em dùng cái này ngon choét, sâu lòng cũng đỡ bắn mỡ, đồ rán thì ròn rụm rất tuyệt. Nhược điểm lớn nhất là nặng nên vợ em nó ko dùng, có hôm nào em thể hiện thì dùng chứ ko lại cất đi, nghĩ nó chán.

Chảo Gang Lodge Sâu Lòng 26cm

Vật liệu gang tích nhiệt tốt truyền nhiệt đều giúp nấu món ngon hơn, khả năng chống dính tự nhiên, cảm ứng tốt bếp từ, trong lò nướng, tuổi thọ vĩnh cửu

chefstore.vn

Chảo gang nặng có người cho là nhược điểm? tất nhiên nặng trong mức vừa phải, chứ quá thì ko bê được.

Ví dụ có những chị em dùng tới cái nồi lai chảo (miệng 31, sâu 9 (cm) 4,5kg) hoặc chảo xào gang 36, sâu 11, nặng 3,9kg. vì thực sự họ biết dùng và biết chất chảo gang rồi.

-cụ muốn nó ko bắn dầu thì ko cần tới cái chảo sâu 6cm đó cho nặng, mà khi chiên rán cụ cho dầu vào-hơi nóng lên cho 1-2 thìa bột bắp (bán ở hàng khô) hay bột mì, bột năng (mn bảo cũng ok)

Quấy cùng dầu cho tan ra , nóng dầu chụ cho đồ chiên vào ko bắn tẹo nào? Tôi cũng ngỡ ngàng vì mình biết món này muộn quá.

 

[tuannghiagtvt]

Chảo gang nặng có người cho là nhược điểm? tất nhiên nặng trong mức vừa phải, chứ quá thì ko bê được.

Ví dụ có những chị em dùng tới cái nồi lai chảo (miệng 31, sâu 9 (cm) 4,5kg) hoặc chảo xào gang 36, sâu 11, nặng 3,9kg. vì thực sự họ biết dùng và biết chất chảo gang rồi.

-cụ muốn nó ko bắn dầu thì ko cần tới cái chảo sâu 6cm đó cho nặng, mà khi chiên rán cụ cho dầu vào-hơi nóng lên cho 1-2 thìa bột bắp (bán ở hàng khô) hay bột mì, bột năng (mn bảo cũng ok)

Quấy cùng dầu cho tan ra , nóng dầu chụ cho đồ chiên vào ko bắn tẹo nào? Tôi cũng ngỡ ngàng vì mình biết món này muộn quá.

Bí quyết đây, để bữa nào về nhà áp dụng xem, nhiều khi chiên bắn quá, lau bếp cũng mệt nữa.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Chảo thì nhà em dùng cái này ngon choét, sâu lòng cũng đỡ bắn mỡ, đồ rán thì ròn rụm rất tuyệt. Nhược điểm lớn nhất là nặng nên vợ em nó ko dùng, có hôm nào em thể hiện thì dùng chứ ko lại cất đi, nghĩ nó chán.

Chảo Gang Lodge Sâu Lòng 26cm

Vật liệu gang tích nhiệt tốt truyền nhiệt đều giúp nấu món ngon hơn, khả năng chống dính tự nhiên, cảm ứng tốt bếp từ, trong lò nướng, tuổi thọ vĩnh cửu

chefstore.vn

Dùng chảo thép đi cụ. Mỏng nhẹ sướng

 

[david Bon]

Dùng chảo thép đi cụ. Mỏng nhẹ sướng

Vâng, em cũng định mua 1 cái xem sao, cái kia vất xó lâu rồi vì nặng quá

 

[athanh66]

Chảo cho bếp ga, củi
Nhẹ 1,3kg ạ, xóc thoải mái

 

[langtoilangtoi]

Dùng chảo thép đi cụ. Mỏng nhẹ sướng

Xin cụ tư vấn cho e 1 số loại... Cái tefal e dùng giờ nó cứ phồng đáy, rất khó chịu

E định mua cái này, ko biết có cụ nào dùng chưa nhỉ ?

 

[bat_kha_tu_nghi]

Xin cụ tư vấn cho e 1 số loại... Cái tefal e dùng giờ nó cứ phồng đáy, rất khó chịu

E định mua cái này, ko biết có cụ nào dùng chưa nhỉ ?

View attachment 9050850

Không phồng thì cần dày, nặng cụ ạ.
Đáy càng dày nặng càng đỡ phồng ( lớp vật liệu giữ dày)
Con này thì em chưa dùng chảo, nồi 24 thì em dùng rồi. Khi đun nóng vẫn có phồng nhẹ cụ nhé.

 

[fishbed4]

Dùng chảo thép đi cụ. Mỏng nhẹ sướng

Cụ biết loại chảo thép nào dùng ổn cho bếp từ ko ạ?

 

[Diêu Chí]

Gấu nhà em cứ dùng các loại nồi chảo liền đáy chứ các loại đáy ghép hay bị phồng đáy rồi cho vào máy rửa bát cứ đọng nước, nay thấy chuyển qua loại chảo inox bảo tốt cho sức khoẻ mỗi tội mỗi lần nấu phải chống dính thì rán mới ngon đc

 

[langtoilangtoi]

Gấu nhà em cứ dùng các loại nồi chảo liền đáy chứ các loại đáy ghép hay bị phồng đáy rồi cho vào máy rửa bát cứ đọng nước, nay thấy chuyển qua loại chảo inox bảo tốt cho sức khoẻ mỗi tội mỗi lần nấu phải chống dính thì rán mới ngon đc

E đang tìm loại inox này mà chưa chọn được... Ko bít chảo wmf trên shopee có shop nào uy tín ko cụ nhỉ

 

[lenhhoxung1980]

E đang tìm loại inox này mà chưa chọn được... Ko bít chảo wmf trên shopee có shop nào uy tín ko cụ nhỉ

Chảo Inox muốn chống dính phải căn nhiệt chuẩn, nói chung là không dễ

 

[Sy1509]

Chảo Inox muốn chống dính phải căn nhiệt chuẩn, nói chung là không dễ

E thấy cũng đơn giản mà, e cứ căn bằng cách để chảo nóng già rồi vẩy 1-2 giọt nước mà thấy nó chạy quanh chảo là đổ dầu rán các thể loại ko bị dính. E dùng chảo inox wmf ko thấy đáy bị lồi

 

[bat_kha_tu_nghi]

E đang tìm loại inox này mà chưa chọn được... Ko bít chảo wmf trên shopee có shop nào uy tín ko cụ nhỉ

Có shop chính hãng mà cụ.

https://vn.shp.ee/mjuyJQw

Cụ biết loại chảo thép nào dùng ổn cho bếp từ ko ạ?

Inox: fissler, Silit, wmf, Demeyere, Zwilling, vita craft, le creuset
Thép cabon: De Buyer, Lodge, vita craft..
Cụ tham khảo mấy thương hiệu này

 

[Diêu Chí]

E đang tìm loại inox này mà chưa chọn được... Ko bít chảo wmf trên shopee có shop nào uy tín ko cụ nhỉ

đợt rồi thấy gấu nhà mua trong metro á cụ, mua về thấy xài ngon lành ko thấy phàn nàn j

 

[Bulma555]

Xin cụ tư vấn cho e 1 số loại... Cái tefal e dùng giờ nó cứ phồng đáy, rất khó chịu

E định mua cái này, ko biết có cụ nào dùng chưa nhỉ ?

View attachment 9050850

Mua đi cụ. Nhà e dùng chảo này ok. Muốn chống dính đơn giản là cụ dùng nhiệt từ bé đến lớn. Thường e sẽ cho dầu vào chảo khô và bật bếp ở chế độ bé nhất, cỡ số 2. Sau khi nóng dầu 1 lúc mới tăng nhiệt từ từ lên số mình cần rồi thả đồ rán vào. Em dùng chảo inox cũng đc 10 năm rồi đó. Không lo chống dính độc hại.

 

[athanh66]

Cụ biết loại chảo thép nào dùng ổn cho bếp từ ko ạ?

chảo thép thì muốn dùng tốt trên bếp từ cần yếu tố quan trọng nhất là nó ko được lồi đáy >> cập kênh trên bếp từ dùng chán lắm. để sử lý nó bên e hàn 3 cái vấu dưới đáy chảo,vẫn đảm bảo bắt từ ok và hạn chế việc bị vênh đáy , tạo cân bằng. ví dụ như này. c này chảo xào nhật

 

[athanh66]

Gấu nhà em cứ dùng các loại nồi chảo liền đáy chứ các loại đáy ghép hay bị phồng đáy rồi cho vào máy rửa bát cứ đọng nước, nay thấy chuyển qua loại chảo inox bảo tốt cho sức khoẻ mỗi tội mỗi lần nấu phải chống dính thì rán mới ngon đc

inox thì g

E đang tìm loại inox này mà chưa chọn được... Ko bít chảo wmf trên shopee có shop nào uy tín ko cụ nhỉ

inox các cụ search Google xem, ko phải là 1 tấm như gang hay thép carbon, mà nó được ghép nhiều lớp 3..7 lớp, vì là inox 304 hay 316 nó không bắt từ, không sinh nhiệt nên cần các lớp kia là vật liệu dẫn từ dẫn nhiệt, nguy cơ lồi đáy vẫn sảy ra trên chảo inox ạ, nếu dùng quá nhiệt độ liên tục hoặc quên.
gang xám thì tốt hơn chỗ đó nhưng nặng