[Funland] Tìm Bánh mỳ pa tê chuẩn vị thời 198x

[happyhn]

Ngay dưới chân cầu Đò Quan. Cái đường nhỏ nhỏ đấy họ bán từ tầm chiều thôi cụ. E cũng ghé ăn vài lần nên ko nhớ đường. Cụ cứ tới đoạn gần cầu rồi hỏi dân gần đó họ chỉ cho chuẩn ạ

Thanks mợ. Chủ Nhật tới em có việc dưới ấy. Làm mấy cái về ăn thử. Em xuống đấy hay mua đồ về cho các cháu. Có mòn bánh bèo rất dân dã mà em hay ăn

 

[Gimiko]

Bao giờ cho đến ngày xưa, nhớ mùi xôi xéo, bánh khúc gói lá bàng năm xưa

 

[incognito]

Đây có cụ nào nhớ quãng năm 92 93 ở đường đê la thành đoạn gần cổng đh giao thông, đối diện trường đội Lê Duẩn, có hàng bánh mỳ sinh viên rẻ mà ngon hết biết, đông lắm. Nể nhất bà chị bán hàng có mỗi mình vừa xẻ bánh nhồi nhân đưa khách thu tiền... Nhoáng cái hết nồi ba tê to lại chạy ra sau bê nồi khác có đang bốc khói... Chẹp, mùa này se se các cụ nhắc lại nhớ quá đi

Chuẩn cụ, em vẫn nhớ quán đấy bán trong nhà, có mấy cái ghế gỗ dài, và nồi ba tê o bự
Bọn em dân Gtvt hay ra đấy ăn, cứ bảo nhau là ba tê mà nhiều thế này chắc chỉ có thịt chuột, vậy mà vẫn cứ chén thun thút

 

[Hýp]

Có cụ nào ngoài 4 xịch nhớ hàng bánh mỳ cổng đh giao thông k nhỉ?

 

[thaogiay]

Cấp 1, 1987-1988, em ăn bánh mì pa tê này lần đầu tiên ở đầu Mẫu giáo Sao Mai, khu Nam Đồng

Cấp 2 em ăn bánh như này ở chợ Kim Liên

Hồi đó các hàng đều có mùi vị na ná nhau đến mức đồng nhất

Cấp 3 vẫn còn bánh này, những năm 1993-1995, em ăn ở khu chợ Thanh Xuân Bắc

Chệp

Khu Nam Đồng, chỗ mẫu giáo là gần trường Bế Văn Đàn cũ cụ nhỉ, em học cấp 2 từ 92-95 ở đó, hình như quán bánh mì pate chị Hiền, nhưng em thấy bình thường, thời đó trong khu chợ có bánh mỳ chả ở mấy hàng giò chả, chỉ có tí gia vị rắc và mấy miếng chả thái mỏng mà sao ngon thế

 

[Ta^.pLa'i]

Đây có cụ nào nhớ quãng năm 92 93 ở đường đê la thành đoạn gần cổng đh giao thông, đối diện trường đội Lê Duẩn, có hàng bánh mỳ sinh viên rẻ mà ngon hết biết, đông lắm. Nể nhất bà chị bán hàng có mỗi mình vừa xẻ bánh nhồi nhân đưa khách thu tiền... Nhoáng cái hết nồi ba tê to lại chạy ra sau bê nồi khác có đang bốc khói... Chẹp, mùa này se se các cụ nhắc lại nhớ quá đi

Em cũng hay ăn ở đấy, có hôm máu lên ăn 2 cái. Mà nhà đấy bán rẻ hoặc bán cho dân LĐ nên to tổ chảng, pate nhiều, ko phải loại hảo hạng nhưng vẫn thèm tới giờ

 

[thaogiay]

Em như trên Ngày xưa, gặm bánh mỳ không Ngã tư khổ còn ngon

mấy bà bán bánh mỳ trong thúng cụ nhỉ, góc bên phải ngã tư đi từ tây sơn, hồi trước sang lắm , papa em mới cho ăn đấy , nhớ gần đó có hàng kem cân của nhà nước nữa

 

[cmos83]

Cụ chạy qua đầu trần xuân soạn. Quán số 1, 15k ăn ngon phè, thêm mấy sợi mùi

 

[cunhovn]

Có cụ nào ngoài 4 xịch nhớ hàng bánh mỳ cổng đh giao thông k nhỉ?

Chỗ đấy nó giải toả làm đường rồi cụ. Bánh mì ở đấy vừa to vừa ngon, rẻ (đúng yêu cầu của sinh viên)

 

[emc]

Cụ nhà dưới khu Tương Mai - Trương Định - Tân Mai thì chạy ra đường bờ sông mới mở gần Cầu Khỉ có nhà Bỉnh Xề bán bánh chuẩn vị cụ tìm đấy

 

[ca_lem]

E cũng hay ăn ở chỗ bánh mỳ phố Huế... ngon ra phết

 

[Mr.HKGo]

Mời cụ, em vừa xơi chiều nay

 

[dientinh2001]

Không biết có phải quán ngày xưa em ăn không vì quán này chỉ bán về đêm thôi, nhớ ngày sinh viên 4 thằng tối nào cũng đánh chắn tính điểm chéo cánh bến nào thua lại ra đầu Khâm Thiên-Tôn Đức Thắng mua bánh mỳ. Pa tê ở hàng này em thấy ngon nhất Hà Nội vì để trong nồi và ủ trên bếp than, em toàm ăn pate không và thêm ít rau mùi. Thời gian nhanh thật đã 25 năm rồi.

Em không biết phải hàng cụ nói hay không, chỗ gần đê la thành nhỏ giao với khâm thiên, hàng bánh mỳ hà béo (cũ) theo em ăn chuẩn vị cũ nhất trong những chỗ em từng biết hiện nay, phúc yết kiêu, trâm đình ngang với phố huế ăn thành bánh mỳ bây giờ rồi

P/S: em ghét đặc cái loại bánh mỳ ép dẹp dẹp bây giờ cho nó giòn nhá, cứ bỏ lò nướng than, sang thì lò nướng điện mới sướng mồm chứ cái bánh mì dẹp lép ra ăn mất sướng, đêm hôm lại thèm, mà hàng đấy có bán đêm thì phải

 

[Doinhucaitoi]

Đầy chỗ! Hoặc cụ về khu e nhé! Chuẩn bánh mỳ ngã tư sở với pate tự làm luôn. Gia truyền đấy vì thời năm 87 bà mẹ bán đến giờ con dâu bán.

 

[Leila]

Cụ nào ở loanh quanh rốn rùa chắc đã từng ăn Bánh Mì Bà Dần ở Lò Sũ. Cho đến tận bây giờ em vẫn nhớ cái hương vị pate thơm phức và vỏ bánh mì giòn rụm của bánh mì Bà Dần mà em từng ăn hơn 30 năm trước.

https://news.zing.vn/banh-mi-ba-dan-lo-su-phan-thuong-thoi-tho-au-post691755.html

 

[hackspeed]

Hồi e đi tập quân sự ở đại học TDTT Chương Mỹ, ăn bánh mì trứng ở đó thấy ngon ko tả đc (chắc cũng do đói). Về HN ăn ở Chùa Láng cứ nhàn nhạt, chua chua... ko thể ngon bằng ở đó được, rồi xôi lạc đêm khuya. 1 thời đói kém

 

[MiniRover]

Em sợ giờ các cụ ăn đúng cái bánh chuẩn xưa cũng k nhận ra nổi nữa,thực phẩm giờ đa dạng ê hề quá mà

 

[ZARG]

Cụ nào 7x còn nhớ cái chả bì, dẹt dẹt như nửa bìa đậu phụ, giá hình như 500 đồng/cái.
Hồi trước hay ăn ở dãy quán dưới trường Xây dựng.
Giờ em tìm khắp HN ko thấy.

Hồi 93-95 có. Hay bán ở cổng trường. Học sinh mua chấm tương ớt ăn.

Giờ mà xơi vào xác định đi cấp cứu vì ngộ độc.

 

[chitom]

Giò chả Phúc Lộc bán đầy cụ ơi, chỉ có điều là phải mua từ sớm vì họ cũng bán có số lượng thôi

Cụ nào 7x còn nhớ cái chả bì, dẹt dẹt như nửa bìa đậu phụ, giá hình như 500 đồng/cái.
Hồi trước hay ăn ở dãy quán dưới trường Xây dựng.
Giờ em tìm khắp HN ko thấy.

 

[0oMinho0]

cái bánh mì bây h cũng khác ngày xưa thì kiếm đâu ra chuẩn vị ngày xưa cái bánh mì ngày trước nó to bằng cái dép tổ ong bây h đc 1 nhúm vỏ ở ngoài cũng ko giòn mà ngon như xưa ngày xưa cắn 1 phát vỏ rơi ra cả mảng,pate rồi các gia vị cũng chả như trước dưa chuột cũng ko phải loại dưa chuột nhiều ruột như ngày xưa