[Funland] Thời kỳ bao cấp gian khó

[Leanh65]

Gói chè bác mô tả là chè búp ( chè Tàu, chè móc câu) đấy chứ. Chè bồm là loại chè lá bánh tẻ, phơi khô nó vỡ vụn, thường bán theo kg.
Chè búp đóng gói trong bao giấy khá sơ sài ( có loại cao cấp được lót lớp giấy chống ẩm hoặc giấy bạc) nên khi về đến bàn cho vào ấm pha trà thì thường bị ẩm thậm chí mốc ,mất mùi, nước đỏ quạch.
Hồi đó có các nhãn hiệu trà như " Châu Mộc", " Ba Đình"...

Có cả gói chè bồm 50 g bác ạ. Em hồi ấy làm chân pha chè, đọc báo tình hình chiến sự cho mấy bác ở htx may mặc suốt nên em nhớ rõ.

 

[toimuondie]

Hồi xưa nhà em ở cạnh nhà máy Dệt Nam Định, cạnh đó là 1 sê ri bệnh viện (viện tỉnh viện E viện Nhi viện Sản viện nhà máy Dệt) và ty Công an.
Ở quê mà có người ốm thì sẽ có 2 cái xe đạp, 1 cây luồng (cây tre to), mỗi đầu xe chằng 1 đầu của cây luồng, và có cái võng mắc vào cây luồng đó, người ốm nằm trên võng, phủ cái chăn che kín võng và dong từ quê ra viện tỉnh. Cái thuật ngữ "võng đi viện" em nghĩ là xuất phát từ cảnh này. Cụ nào bảo ngày xưa đi viện có xe oto thì chắc phải là sang những năm 9 mấy rồi.
Đi qua nhà em trong những năm 8 mấy đến 90 có cơ man xe đạp võng người ở quê ra viện, cơ man cáng khiêng công nhân ngất xỉu của nhà máy Dệt đi cấp cứu, cơ man các cuộc rượt đuổi bắt bớ trộm cắp giải vào Ty Công an. Có lần bà trong ngõ nhà em bị trộm xe đạp, thằng trộm nó đạp qua nhà em (ở mặt đường), bà kia hớt hải hô trộm trộm, em đang chân đất nhảy ngoài vỉa hè, thấy thế liền đua theo thằng trộm. Nó đạp nhanh lắm, đạp về phía đường Trần Đăng Ninh hướng ra ga Nam Định, em ko đuổi kịp. Về đến nhà em bị ông bô vả cho veo 1 phát nổ đom đóm mắt, chàng chưởi: ng.u thế, đuổi theo nhỡ nó giết thì sao
Thật, nếu nó giết thì giờ ai ngồi mổ cò kể chuyện ngày xưa góp vui cùng các cụ, phỏng ạ

Em dân ngã 6 đây cụ ơi.

 

[Leanh65]

Kinh điển nhất là cắt ra làm cái cách nhiệt bê nồi từ bếp ra

Ntn hả cụ.

 

[L.C.D]

Em dân ngã 6 đây cụ ơi.

Hôm nao hẹn nhao về quê, bác dắt em ra ngã 6 mua vải rẻ nhá :v

 

[Hooks]

Cái gạo ngày ấy là gạo kho dự trữ để lâu đã mục, vo gạo ra cái nước đặc như sữa bò hớt một dúm toàn mọt là mọt mà vò mạnh tay có khi ra cám hết đến phần ba. Gạo mới bây giờ ăn một bát cơm bằng ba bát gạo mục ngày xưa. Thế thành thử nhà cụ anh 6 người 80kg thực chỉ bằng 25 kg bây giờ, mà bây giờ gạo ngon ăn ít đỡ hại dạ dày chứ ngày trước gạo mục em ăn bảy bát cơm mà đèo người yêu đi có từ Hàng Bột lên đến Bồ Hồ đã lại thấy đói rồi. Bảo làm sao thế hệ các cụ nhiều người bị dạ dày, đã gạo mục còn rau muống xơ kèm thêm cà muối nén mặn như cả cái bãi Sầm Sơn cô vào miếng cà.

Chuẩn ạ. Cơm ăn rõ lắm mà tiếng tiếng sau coi như chưa ăn gì.

Hội nhà cháu có con bé con ông BT gì đó, nó mời về nhà ăn cơm. Nhìn cái nồi cơm nhà nó mà ngán ngẩm, xới độ 3 bát là hết.

Sau nó làm bún sườn. Do được ăn ngon với quen thói ăn nhiều, đứa nào cũng chén đẫy bụng. Sau mỗi đứa lăn một góc nằm rên rỉ vì bội thực

 

[xukthal.]

khoai " điểm đầu" lá màu xanh tím, mặt trên của lá chỗ cuống có điểm màu xẫm

Đây là cây dọc mùng nước, dân miền Trung hay muối chua để ăn sống hoặc nấu canh cá rất ngon. Có 2 loại thì loại chấm đen ko ngứa còn loại chấm trắng thì rất ngứa chỉ cho lợn ăn thôi, tất nhiên loại kia (người hay ăn) thì lợn cũng chén tuốt nếu đc cho ăn

 

[xukthal.]

Bằng tn c3 năm 81 của em vẫn ghi là ty gd.

Cuối năm 81 đổi hàng loạt luôn cụ ạ Mà như nick thì cụ SN 65 mà TNC3 năm 81 là học đúp nhỉ?

 

[Vulcan V70]

Có cả gói chè bồm 50 g bác ạ. Em hồi ấy làm chân pha chè, đọc báo tình hình chiến sự cho mấy bác ở htx may mặc suốt nên em nhớ rõ.

Loại chè bồm đóng bao chắc là chè của nhà máy sàng lọc ra : chè loại II, loại III bác nhỉ. Có loại chè cám nữa.
HTX may mặc hồi đó quê em cũng có lúc đầu họ tập hợp các ông, bà thợ may vào HTX để may hia công quần áo cho bên thương nghiệp ( chủ yếu là quần áo bảo hộ lao động, quần áo may sẵn cho học sinh)
Nhưng hầu như bác nào cũng nhận vải may đo cho khách ở cửa hàng nhà mình.

 

[xukthal.]

Đây là cây dọc mùng nước, dân miền Trung hay muối chua để ăn sống hoặc nấu canh cá rất ngon. Có 2 loại thì loại chấm đen ko ngứa còn loại chấm trắng thì rất ngứa chỉ cho lợn ăn thôi, tất nhiên loại kia (người hay ăn) thì lợn cũng chén tuốt nếu đc cho ăn

Cây khoai nước củ ăn được em nhớ là thân cây nó màu tím cơ

 

[Vulcan V70]

Cuối năm 81 đổi hàng loạt luôn cụ ạ Mà như nick thì cụ SN 65 mà TNC3 năm 81 là học đúp nhỉ?

Nếu bác ấy sinh năm 65 mà tốt nghiệp C3 năm 81 thì đi học sớm 1 năm ( 5 tuổi đã học lớp Vỡ lòng) và không đúp năm nào bác ah

 

[comiki]

Ăn củ già khá ngon cụ ạ. Dọc tận dụng chăn nuôi. Thái xong ngứa rách tay phải xát muối. Nhưng nấu cám rất nhiễn và sánh, lợn ăn xốc phải biết.

Thái rau lợn nhàn nhất là thái khoai này, nấu cám đúng là rất nhuyễn, chứ mà ngồi băm dây khoai lang thì rộp hết tay

 

[comiki]

Cái gạo ngày ấy là gạo kho dự trữ để lâu đã mục, vo gạo ra cái nước đặc như sữa bò hớt một dúm toàn mọt là mọt mà vò mạnh tay có khi ra cám hết đến phần ba. Gạo mới bây giờ ăn một bát cơm bằng ba bát gạo mục ngày xưa. Thế thành thử nhà cụ anh 6 người 80kg thực chỉ bằng 25 kg bây giờ, mà bây giờ gạo ngon ăn ít đỡ hại dạ dày chứ ngày trước gạo mục em ăn bảy bát cơm mà đèo người yêu đi có từ Hàng Bột lên đến Bồ Hồ đã lại thấy đói rồi. Bảo làm sao thế hệ các cụ nhiều người bị dạ dày, đã gạo mục còn rau muống xơ kèm thêm cà muối nén mặn như cả cái bãi Sầm Sơn cô vào miếng cà.

Nói đến mọt, dành dụm được nắm đậu xanh đậu đen, bỏ ra nấu bát chè mà mọt bò lổm ngổm, bay vù vù tối tăm mặt mũi

 

[xukthal.]

Thái rau lợn nhàn nhất là thái khoai này, nấu cám đúng là rất nhuyễn, chứ mà ngồi băm dây khoai lang thì rộp hết tay

Dây khoai lang với bèo tây (loại thân cao đến nửa mét) nếu nuôi lợn chuyên nghiệp phải sắm con mã tấu rồi xếp thành hình vành khăn và vừa đi vòng tròn vừa chém mới đúng kiểu nhá

 

[XPQ]

Nói đến mọt, dành dụm được nắm đậu xanh đậu đen, bỏ ra nấu bát chè mà mọt bò lổm ngổm, bay vù vù tối tăm mặt mũi

Ngày đó thiếu thốn lại thường phải dành dụm đến lúc đem ra ăn thì mười phần đã hỏng đến bảy. Nhất là ông bà già có cái liễn mỡ cất kỹ nóc chạn, lắm khi mang xuống toàn kiến là kiến nó sa lầy chết đuối trong mỡ. Thôi cũng cứ dắm mắt mà chiên lên ăn cho thêm tí đạm chứ chả biết làm thế nào.

Có đận Chính phủ xin ở đâu được cái mở cừu hay gì gì vàng vàng mà hôi mù, phải cho vào chảo đun sôi vảy nước vào cho bớt mùi đi mới ăn. Nhưng chỉ rán đậu được chứ rang cơm không ăn được.

 

[Leanh65]

Cuối năm 81 đổi hàng loạt luôn cụ ạ Mà như nick thì cụ SN 65 mà TNC3 năm 81 là học đúp nhỉ?

Em hết c3 mới có 16 tuổi thôi. Em có đúp 1 lớp vỡ lòng do bị ho gà 3 tháng. Không thì 15 đã hết c3 ấy chứ.

 

[PotusTan]

Tivi cả làng có 2 chiếc chạy dầu thì phải. Mở cho cả làng xem, sau một thời gian mất công mất việc đóng cửa thế là bị nó ị vào bể nước mưa, cay cay là. Gớm cc cứ bảo ko có thằng đểu đi. Thời nào cũng có mà thôi kệ

___________
Có câu chuyện, không biết độ chính xác được bao nhiêu %, đại ý: Ở làng có ông nhà có TV; tối ông mở TV cho bà con đến xem, với điều kiện: mỗi người đến xem mang theo 1 viên gạch còn nguyên vẹn, đã nung hoàn chỉnh nhưng chưa bao giờ sử dụng. Viên gạch đấy làm chỗ ngồi (ở sân) để xem TV (đặt ở bậc thềm nhà chủ nhà). Hết phim buổi tối, bà con ra về, gạch để lại và thuộc về ông chủ nhà có TV. Các hôm sau, lặp lại như cũ => có gạch xây nhà.

 

[Bachsima]

Trước đã có mấy thớt dạng này rồi thời phải, càng ngày các ký ức về thời này sẽ càng ít được đưa lên bởi những người thực sự trải qua, sẽ chỉ còn những ai đó rỗi rãi gom lại, làm méo nó đi rồi đưa ra sau dăm năm nữa chăng, như nick gì kêu ăn thịt gà bị CA khám nhà đó.

 

[Leanh65]

Loại chè bồm đóng bao chắc là chè của nhà máy sàng lọc ra : chè loại II, loại III bác nhỉ. Có loại chè cám nữa.
HTX may mặc hồi đó quê em cũng có lúc đầu họ tập hợp các ông, bà thợ may vào HTX để may hia công quần áo cho bên thương nghiệp ( chủ yếu là quần áo bảo hộ lao động, quần áo may sẵn cho học sinh)
Nhưng hầu như bác nào cũng nhận vải may đo cho khách ở cửa hàng nhà mình.

Vâng, gọi là chân ngoài dài hơn chân trong. Nhà em sắm con Xanh-de chân võng mắt cáo năm 71 về may thêm tại nhà. Em buổi học buổi ở nhà may phụ mẹ. Bà già em khoán 10 cái/ buổi không kể làm khuy đơm cúc mí cả khâu gấu khâu tay.

 

[xukthal.]

Em hết c3 mới có 16 tuổi thôi. Em có đúp 1 lớp vỡ lòng do bị ho gà 3 tháng. Không thì 15 đã hết c3 ấy chứ.

À...chuẩn rồi, cụ đúp 1 năm và lứa SN 68 trở đi cái cách GD thành hệ 12 năm nhưng chưa có lớp 9, thế là khớp rồi

 

[Leanh65]

Ngày đó thiếu thốn lại thường phải dành dụm đến lúc đem ra ăn thì mười phần đã hỏng đến bảy. Nhất là ông bà già có cái liễn mỡ cất kỹ nóc chạn, lắm khi mang xuống toàn kiến là kiến nó sa lầy chết đuối trong mỡ. Thôi cũng cứ dắm mắt mà chiên lên ăn cho thêm tí đạm chứ chả biết làm thế nào.

Có đận Chính phủ xin ở đâu được cái mở cừu hay gì gì vàng vàng mà hôi mù, phải cho vào chảo đun sôi vảy nước vào cho bớt mùi đi mới ăn. Nhưng chỉ rán đậu được chứ rang cơm không ăn được.

Đợt đó là mỡ dê thì phải. Còn trước đó có mỡ gọi là mỡ hóa học của lx màu trắng ăn khá ngon, rán bánh trưng em thấy ngon hết xẩy luôn.