Ngon quá ah, cái máy có đắt không để em đua đòi týEm luộc theo phương án truyền thống (của sous vide) là 63oC trong 1h mợ ạ. Ra sướng nhất là cái lòng trắng nó mướt lắm. Tuy nhiên lòng trắng thường có hai phần, một phần sẽ đông, một phần vẫn hơi lõng bõng.
Nên có phương án mới, 75oC trong 13p. Phần lòng trắng sẽ chắc hơn. Kiểu thế này:
Em thuê đặt trên mạng ship về cụ ạ.
Giá ở nước ngoài vào tầm $100-$200/chiếc, tùy thương hiệu cụ ạ.
Cái trò này nghiện phết cụ ạ. Chưa kể nồi gang, thớt đá nọ kia. Em dân amateur nhưng lại thích đẹp.
Cháu cũng như cụ nhưng không tinh tế bằng cụCái trò này nghiện phết cụ ạ. Chưa kể nồi gang, thớt đá nọ kia. Em dân amateur nhưng lại thích đẹp.
Thái lát mỏng kiểu cá hồi, thịt chân giò muối... em dùng con này. Phê lắm.
Còn con này để chọc ngoáy lunh tinh gọt hoa quả.
Nhật quá chuẩn luôn, nơi rèn kiếm Samurai kết nghĩa với Solingen của Đức nơi sản xuất dao Zwinllinge
Cái này mua ở đâu cụ ơi?
Cụ ra Pico hoặc VHC là có đấy a
Cảm ơn cụ, cái này nhìn cũng hay đấy
Nên đầu tư cái bếp (quan trọng thứ 2 sau thờ) tầm bao nhiêu thì dùng hài lòng cụ nhể? (nhà chung cư ở HN ạ)Cái này hay cụ ạ, có phải lôi lên cọ rửa nhiều ko cụ? Nó có mắc mắc rác bẩn như cái lồng chặn rác ko ạ, suốt ngày phải lôi lên cọ ghê hết cả tay
Thiết bị thì nhà em ko có nhiều vì em ko quá đam mê làm nhiều thứ, còn thích thì em đang thích cái bếp nấu nhất vì lau rất nhanh và dễ sạch. Thích cả bộ bát đĩa, cái bàn ăn. Ghét nhất thì là cái mặt đá của bếp và cái tủ rượu, xưa làm nhà xong thiếu tiền thành ra tiết kiệm dùng loại đá ít tiền nên xấumà phải dùng mãi ko thay được vì nó là cả cụm. Các cụ mợ sau này làm nhà thì cứ mạnh chi một tí cho đỡ tức mắt.
Trong nhà thì em đánh giá phòng bếp là phòng quan trọng nhất (phòng thờ thì đặc biệt nên ko xếp hạng)
View attachment 1440354
View attachment 1440356
Mặt đá và bếp đây ạ
View attachment 1440357
Cũng chưa có ảnh con dao đầm tay hơn téo để chặt thịt có xương. Dao đẹp quá!Bộ dao giờ cháu dùng thường xuyên là đây. Công nhận phải nâng niu hơn dao Đức thật.
Làm bếp linh tinh thì có con này
Dao này mờ cắt bánh mỳ và cà chua thì lát mỏng lắm cụ nhể (dưa chuột chưa đc vô danh mục với bộ dao nàyCái trò này nghiện phết cụ ạ. Chưa kể nồi gang, thớt đá nọ kia. Em dân amateur nhưng lại thích đẹp.
Thái lát mỏng kiểu cá hồi, thịt chân giò muối... em dùng con này. Phê lắm.
Còn con này để chọc ngoáy lunh tinh gọt hoa quả.
)? Chắc dày nhất chỉ 2mm, phỏng cụ?
Mấy con này cụ mua ở Việt hay oder ạ. Hôm rồi e mua phải con dao lởmBộ dao giờ cháu dùng thường xuyên là đây. Công nhận phải nâng niu hơn dao Đức thật.
Làm bếp linh tinh thì có con này
.
Điều dại dột nhất trong ngày hôm nay là e mò vào thớt nàyEm khoe nốt bộ dao rựa ở nhà.
Con này mới cứng vì chưa kiếm được đồ ngon.
Steak bàn ăn thì em dùng bộ này.
Còn boà to thì em dùng cái này để pha.
.
Con này mà có tảng cá hồi or thịt bụng cá ngừ...phang con dao này thì khác rì đầu bếp shasimi chiên nghịpEm khoe nốt bộ dao rựa ở nhà.
Con này mới cứng vì chưa kiếm được đồ ngon.
