[Funland] Thiết bị nhà bếp mà các cụ yêu thích nhất

[Nicholas Nguyen]

Bác là đầu bếp hả bác, thấy bác rành về ẩm thực quá...chắc em phải order 1 em sous vide về thôi, bác nấu ăn thấy chất lượng khác biệt so với cách nấu thông thường nhiều lắm hả?

Hôm nào có thời gian cháu sẽ làm và post lên hầu các cụ, khi đó có lẽ cháu sẽ đưa vào món ngon mỗi ngày cho nó phù hợp. Cái muối cháu làm nếu cụ nấu sốt cho Spaghetti Bolognese cũng sử dụng được, ngày nay nếu cụ vào các nhà hàng trừ những nơi cực kỳ đắt đỏ chứ còn ít nơi chịu nấu demi glace một cách chuẩn mực vì hai nguyên nhân, thứ nhất nó rất cầu kỳ, tốn kém, cần có kỹ năng và tâm huyết. Ngay cháu làm cũng không phải lần nào cũng vừa ý, thứ hai là bây giờ vào Metro có nhiều gia vị làm sẵn đem lại kết quả gần như ý muốn, vậy nên không có lý do thuyết phục lắm để phải cầu kỳ như vậy.

 

[Patriots]

Bác là đầu bếp hả bác, thấy bác rành về ẩm thực quá...chắc em phải order 1 em sous vide về thôi, bác nấu ăn thấy chất lượng khác biệt so với cách nấu thông thường nhiều lắm hả?

Cháu là người thích ăn thôi cụ nên phải lăn vào bếp. Những món dùng cái này được thì đều cho kết quả tốt hơn cụ nấu bằng phương pháp thông thường. Ngay cả khi luộc trứng, hay làm chín cá hồi. Có cả một cộng đồng chia sẻ các công thức nấu ăn này và cụ có thể dùng app để nấu tự động luôn, thời đại 4.0 mà cụ. Ngoài ra nếu là người có nghề cụ có thể tự sáng tạo tiếp. Tất nhiên không nên lạm dụng quá cái gì cả, nhất là những thực phẩm bản chất nó đã mềm sẵn rồi, thì nấu chậm chưa chắc đã phải là tốt nhất.

 

[Patriots]

Hay quá cụ, nhưng chắc em chỉ làm ít một thôi chứ làm nhiều như thế để lâu dễ bị biến mùi với lại em sẽ cho muối hột rồi xay chứ vị muối tinh em cũng không thích lắm.

Cái này cụ cho vào lọ kín, đậy một lớp nylon trước khi vặn nắp lọ rồi cho vào tủ lạnh bảo quản, cháu dùng cũng nhiều, để rán thịt, nấu sốt mỳ, súp, cho vào trộn salat nữa. Cụ để trong tủ lạnh không lo muối hút ẩm và luôn tơi

 

[chemotech]

Các cụ xem nướng Gà cũng chín vàng đấy chứ

Có cái lò vi sóng thế này cũng tiện lợi, chẳng mấy khi nướng nhưng nếu cần thì cũng không bị thiếu. Có thể xem hàng ở đâu hả cụ?

 

[phamluan8x]

Có cái lò vi sóng thế này cũng tiện lợi, chẳng mấy khi nướng nhưng nếu cần thì cũng không bị thiếu. Có thể xem hàng ở đâu hả cụ?

Cụ ra siêu thị xem. Ưng bụng thì báo em

 

[maka13]

Thiết bị nhà bếp cả em và gấu nghiện nhất đây. Dùng hết công suất luôn.

Sao nhà cụ tậu đến 2 cái nồi chiên cơ ạ?
Em góp ý chút là máy sấy quần áo nhà cụ có thể úp ngược, chồng lên máy giặt cho nó tiết kiệm diện tích đc mà

 

[Drivadz0788]

7 củ thì chát quá, làm cái nồi chiên không dầu Turbo của Klarstein còn rẻ hơn mà thể tích cũng lớn hơn

chọn faster đi cụ ơi

 

[Xuân Cường CNC]

EM rất thích nấu ăn , nhưng làm toàn k ngon

 

[Viet905]

Sao nhà cụ tậu đến 2 cái nồi chiên cơ ạ?
Em góp ý chút là máy sấy quần áo nhà cụ có thể úp ngược, chồng lên máy giặt cho nó tiết kiệm diện tích đc mà

Cảm ơn cụ. Em cũng lười

Sao nhà cụ tậu đến 2 cái nồi chiên cơ ạ?
Em góp ý chút là máy sấy quần áo nhà cụ có thể úp ngược, chồng lên máy giặt cho nó tiết kiệm diện tích đc mà

 

[Viet905]

Sao nhà cụ tậu đến 2 cái nồi chiên cơ ạ?
Em góp ý chút là máy sấy quần áo nhà cụ có thể úp ngược, chồng lên máy giặt cho nó tiết kiệm diện tích đc mà

Tks cụ. Em làm ngay và luôn đây.

 

[Xe bo 4 banh]

Sao nhà cụ tậu đến 2 cái nồi chiên cơ ạ?
Em góp ý chút là máy sấy quần áo nhà cụ có thể úp ngược, chồng lên máy giặt cho nó tiết kiệm diện tích đc mà

Em cũng úp lên nhau, khi vắt nó kêu lắm cụ ơi

 

[Patriots]

Em cũng úp lên nhau, khi vắt nó kêu lắm cụ ơi

Vắt nó kêu là do máy giặt chứ cụ, khi lắp đặt cụ có đo bằng thước nước không? Máy sấy thì để trên máy giặt là được

 

[Skoda_Favorit]

Oánh dấu để hóng!

 

[Xe bo 4 banh]

Vắt nó kêu là do máy giặt chứ cụ, khi lắp đặt cụ có đo bằng thước nước không? Máy sấy thì để trên máy giặt là được

Vâng chắc tại em để nó chưa cân, mai em đặt lại

 

[takafumi]

Các cụ có thể cho biết nhà hàng nào ở HN, SG có bán đồ nấu kiểu sous vide này không ạ, em đến ăn thử xem nó ntn?

 

[Đào Tử Thi]

Em thích nhõn cái thìa đôi đũa và cái bát

 

[dangdixemay]

Có cụ nào dùng nồi áp suất trên bếp từ méc em cái. E dùng của supor loại 5-600k gì đấy bếp ko nhận. Bếp cata ạ.

 

[Patriots]

Có cụ nào dùng nồi áp suất trên bếp từ méc em cái. E dùng của supor loại 5-600k gì đấy bếp ko nhận. Bếp cata ạ.

Áp suất thì cụ mua cái Fissler như của cháu, không thì cái WMF Perfect pro là quá đẹp, rẻ thì cụ mua của Fagor, vừa rẻ vừa tốt

 

[Ngoạ Long cốc chủ]

Ngoài lề một chút, các cụ chia sẻ giúp em mấy điểm nhé:
- muối tinh khiết nên mua loại nào và chỗ mua ở đâu? Em hiện đang dùng muối tinh loại có iot bán ở siêu thị (siêu thị chỗ em chỉ có duy nhất loại này của VN). Loại em đang dùng nó ướt chứ không khô mà khi rắc chảy thành dòng tương tự cát khô. Xem ở youtube và tivi thì muối của bọn Tây rất khô.
- dây buộc cuốn thịt (chân giò, thịt vv...) thì các cụ mua loại nào và mua ở đâu? Em search gg mà không ra. Nhà em khi mua thịt siêu thị thì thấy họ bó sẵn, hỏi mấy nhân viên ở đó họ nói là không biết vì chủ mua. Em hay dùng lạt hoặc reuse dây mua ở siêu thị
- lọ rắc muối tinh các cụ mua của hãng nào và mua ở đâu ạ?

Em cảm ơn các cụ.

 

[Patriots]

Ngoài lề một chút, các cụ chia sẻ giúp em mấy điểm nhé:
- muối tinh khiết nên mua loại nào và chỗ mua ở đâu? Em hiện đang dùng muối tinh loại có iot bán ở siêu thị (siêu thị chỗ em chỉ có duy nhất loại này của VN). Loại em đang dùng nó ướt chứ không khô mà khi rắc chảy thành dòng tương tự cát khô. Xem ở youtube và tivi thì muối của bọn Tây rất khô.
- dây buộc cuốn thịt (chân giò, thịt vv...) thì các cụ mua loại nào và mua ở đâu? Em search gg mà không ra. Nhà em khi mua thịt siêu thị thì thấy họ bó sẵn, hỏi mấy nhân viên ở đó họ nói là không biết vì chủ mua. Em hay dùng lạt hoặc reuse dây mua ở siêu thị
- lọ rắc muối tinh các cụ mua của hãng nào và mua ở đâu ạ?

Em cảm ơn các cụ.

Muối thì sau vụ F cháu mua từ Đức về, muối tinh thì muối mỏ, muối hạt thì muối biển, khô như cát khô cụ ạ. Dây buộc thịt thì đây

Lọ rắc muối tinh thì cháu chơi của WMF , dây buộc thực phẩm bọn adayroi cũng có