[Funland] Thần kỳ Nem chua

[hieukon]

về TH vào làng cuộn nem, thấy hơi mất vệ sinh các cụ ak

 

[Honda monkey]

Mời các cụ ngâm cứu!
Ngắn gọn là: các anh Úc qua chơi thấy ta ăn nem chua băn khoăn vì nhìn hơi kinh nhưng ăn ngon quá lại an toàn; về ngâm cứu thì ra trong nem chua có chất diệt vi khuẩn gây hại cho thức ăn, các anh Úc đã và đang phát triển để nhân rộng ra chất bảo quản thực phẩm lý tưởng trong tương lai!
Nem em bày sẵn, các cụ vào thớt rót thêm chén rưọu cùng ăn mừng nha!

Phát hiện chất bảo quản thực phẩm quý trong nem chua

Các nhà khoa học phát hiện trong nem chua của Việt Nam có hợp chất tiềm năng tiêu diệt loài vi khuẩn gây ngộ độc cho người.

vnexpress.net

Nếu nghiên cứu thêm biết đâu trong nem chua,còn có kháng thể vi rút en-cô-vi không chừng.

 

[santavn]

Rất ngon, nhưng từ lâu rồi ko dám động vào, xác suất nhỏ thôi nhưng đen thì ăn vào chết đen sì người.

 

[Sắp Lấy Vợ 2]

Lâu lắm rồi em chả sờ vào cái món này sau khi xem quy trình làm nem chua. Em mới chỉ xem ăn nem chua bị ngộ độc chứ chưa thấy nem chua trị ngộ độc bao giờ cả.

 

[dcmax]

Hình như nam định cũng có món nem sống này , trộn tí thính là chén luôn thì phải

Ko tuỳ nơi, kiểu thái thịt ra bóp bóp tý 2h chén vẫn đỏ quạch, hôm e về cưới ko giám ăn mặc dù rượu cũng say rồi

 

[Loe_hờ lú]

Em thì ko khoái món nem chua lắm.
Mặc dù vẫn chén được

 

[cưỡi chổi]

Chúng nó tư duy tốt nhỉ, chả bù cho mình, chỉ biết ăn.

Bảo nó tìm hộ men trong mắm tôm, mắm.chấm luôn với.

Việt Nam và nhiều nước trên thế giới dùng cách này để bảo quản thực phẩm cả ngàn năm nay rồi cụ ạ. Có điều giờ họ mới có nghiên cứu khoa học. Thực tế cách bảo quản này xuất phát từ việc dư thừa thực phẩm khi đến mùa vụ hoặc khi săn bắn được mà không ăn hết. Khi đó hoàn toàn không có tủ lạnh hay thiết bị bảo quản buộc người ta phải nghĩ ra cách để giữ lại ăn dần chứ không phải làm để ăn cho ngon. Do vậy các món như thịt chua, cá chua, tôm chua, các loại mắm, các loại tương, các loại rau củ quả muối chua...ra đời. Phương Tây họ còn có những món kinh dị hơn mình nhiều: Pho mát giòi, cá thối, chim chết nhét trong xác hải cẩu

 

[hauyenhd]

về TH vào làng cuộn nem, thấy hơi mất vệ sinh các cụ ak

Nhìn hết muốn ăn luôn ấy chứ cụ, nhưng đi chỗ khác có ca bia lại chén bt

 

[lequynh91]

Nem chua nướng ấu triệu

 

[Bigcat1]

Em thích ăn nem nướng Thọ Xuân hơn. Thơm ngon. An toàn.

 

[Kµ.Çòi]

Tùy thôi cụ ơi, xưa e có lần hốc vào ỉa té re luôn, bắn ra cả mẩu tỏi dính vào nem ấy.

Có clip k Cụ?

 

[HUNGSMUN]

Em thấy còn có thịt chua Quỳ Châu- Nghệ An; Thanh Sơn- Phú Thọ ăn cũng được phết, nhưng mà phải ăn kèm với bia, rượu cho đỡ tốn mồi

 

[hauyenhd]

Em thấy còn có thịt chua Quỳ Châu- Nghệ An; Thanh Sơn- Phú Thọ ăn cũng được phết, nhưng mà phải ăn kèm với bia, rượu cho đỡ tốn mồi

Món thịt chua trên Hòa Bình e thấy ăn ngon nhất, TH cũng có lần đầu ăn thì nhìn khiếp bỏ bu vì còn nguyên miếng thịt thấy nó cứ bợt bợt như kiểu thịt đông lạnh nhưng ăn thì ngon.

 

[hungtt]

Cái này có gì mới đâu cụ. Nem chua gói trong lá chuối là có chất kháng sinh thực vật.
Vì thế bao đời nay lá chuối dùng gói thức ăn chẳng bao giờ đau bụng, bây giờ vẽ thêm mấy tí tiếng tây vào cho oai.

Không có gì mới chắc nhà cụ toàn dùng lá chuối thay tủ lạnh.
Nem chua giờ gói ni lông trong lớp lá chuối thì làm gì có tác dụng cùa lá chuối như cụ nói. Gói lớp ni lon đó còn giúp bảo quản được lâu và sạch hơn.
Ở đây họ đề cập tới Bacteriocin là 1 chất có lợi. Từ lá chuối đâu có thể tạo ra vi khuẩn đưoc?
Có chăng các thành phần gia vị của nem chua: tỏi, nước mắm..mới là những thành phần tạo ra chất kháng khuẩn này

 

[--Lamborghini--]

Em xơi món này toàn phải rán lên, ăn chua hơn đưa bia phết

E thấy rán lên nó mất cái ngon của nem.

 

[--Lamborghini--]

Em tuyền mua loại 30cm trong siêu thị về chén, nghĩ nó an toàn hơn còn thực tế dư lào chả biết, hàng ngoài chỉ sợ lợn bẩn

Loại này ăn chán.
Nem chua là phải có lát tỏi ớt lá sung, nhưng vẫn phải gém thêm cái lá sung to hoặc lá sắn chấm tương ớt làm ngụm bia nó mới chuẩn

 

[USD.EURO]

Cả tiết canh luôn

hê hê, món tiết canh có chất Huyết Tương rất bổ cho Máo mà cụ, có 1 nhóm các nhà nghiên cứu ẩm thực đồng quê ở vùng Chuongmy đã nghiên cứu rồi mà

 

[Old blade]

Có clip k Cụ?

Vãi. Gu mặn thế cụ?

 

[IP man]

Không có gì mới chắc nhà cụ toàn dùng lá chuối thay tủ lạnh.
Nem chua giờ gói ni lông trong lớp lá chuối thì làm gì có tác dụng cùa lá chuối như cụ nói. Gói lớp ni lon đó còn giúp bảo quản được lâu và sạch hơn.
Ở đây họ đề cập tới Bacteriocin là 1 chất có lợi. Từ lá chuối đâu có thể tạo ra vi khuẩn đưoc?
Có chăng các thành phần gia vị của nem chua: tỏi, nước mắm..mới là những thành phần tạo ra chất kháng khuẩn này

Nhiều thằng dốt lại còn hay chữ... ở đây nó nói đến Plantacylin bản chất là chất kháng sinh thực vật, chứ tạo vi khuẩn cái căng củ cọt.
Khái niệm này bọn Tây lông nó đề ra từ năm 1928 chứ del có gì là mới mẻ cả.

 

[Kµ.Çòi]

Vãi. Gu mặn thế cụ?

Kakaka. E sợ Cụ í miêu tả điêu như bọn lều báo