[Funland] Thần kỳ Nem chua

[biahoihanoi]

Tùy thôi cụ ơi, xưa e có lần hốc vào ỉa té re luôn, bắn ra cả mẩu tỏi dính vào nem ấy.

Tốt thế còn gì cụ. Được rửa ruột miễn phí.

 

[rongauto]

Nem chua cho hàn the làm gì cụ ?

Hàn the diệt nấm và khuẩn, cho vào thì không thể chua được, nên em nghĩ là không có hàn the đâu.

Cơ mà ăn nem chua thì vẫn sợ nhất là sán, trứng sán. Bao giờ có nghiên cứu hay phát minh nào diệt được sán trong thực phẩm sống thì ngon.

cho nó giòn đấy cụ, nhất là bì ngâm cho trắng và giòn

 

[santavn]

Nem chua cho hàn the làm gì cụ ?

Hàn the diệt nấm và khuẩn, cho vào thì không thể chua được, nên em nghĩ là không có hàn the đâu.

Cơ mà ăn nem chua thì vẫn sợ nhất là sán, trứng sán. Bao giờ có nghiên cứu hay phát minh nào diệt được sán trong thực phẩm sống thì ngon.

Sợ gì sán, trứng, sợ cái này này:

Mắc bệnh liên cầu lợn vì nem chua, nem chạo

SKĐS - Nem chua, nem chạo là những món ăn truyền thống được nhiều người ưa thích. Nhưng mới đây, Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) đã đưa ra khuyến cáo không sử dụng các sản phẩm tươi sống chế biến từ lợn

suckhoedoisong.vn

 

[congthuong]

Sợ gì sán, trứng, sợ cái này này:

Mắc bệnh liên cầu lợn vì nem chua, nem chạo

SKĐS - Nem chua, nem chạo là những món ăn truyền thống được nhiều người ưa thích. Nhưng mới đây, Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) đã đưa ra khuyến cáo không sử dụng các sản phẩm tươi sống chế biến từ lợn

suckhoedoisong.vn

Theo như bài báo này, thì nem chua có chất kháng khuẩn tự nhiên.

Liên cầu khuẩn lợn là vi khuẩn thì sẽ bị phá hủy bởi chất kháng khuẩn này cụ nhé.

cho nó giòn đấy cụ, nhất là bì ngâm cho trắng và giòn

Bì lợn làm nem chua không cần hàn the vẫn trắng và giòn, cụ tưởng tượng quá rồi.

 

[santavn]

Theo như bài báo này, thì nem chua có chất kháng khuẩn tự nhiên.

Liên cầu khuẩn lợn là vi khuẩn thì sẽ bị phá hủy bởi chất kháng khuẩn này cụ nhé.



Bì lợn làm nem chua không cần hàn the vẫn trắng và giòn, cụ tưởng tượng quá rồi.

Cụ mới ở trên núi xuống à, hay từ thế giới nào tới, ảo tưởng vừa thôi.

 

[congthuong]

Cụ mới ở trên núi xuống à, hay từ thế giới nào tới, ảo tưởng vừa thôi.

View attachment 6251896

Thế hóa ra nghiên cứu này là lừa bịp à ?

PS: Em ở trên núi cụ ạ, chỗ em toàn ăn nem chua, không thấy ai bị khuẩn cầu. Cụ chắc mới ở trên báo xuống phỏng ?

 

[cunhoang]

cụ nào đang ở gần Aeon long biên,quầy gà rán food court í
đang sale 6k 1 đôi nem chua,ngon lắm í vì nó toàn thịt chứ ko bột như ngoài đường
sale đến hnao em k biết nhưng rẻ em làm vài chục để tủ đá ăn dần.

 

[PhùngThanhThủy]

Nem chua cho hàn the làm gì cụ ?

Hàn the diệt nấm và khuẩn, cho vào thì không thể chua được, nên em nghĩ là không có hàn the đâu.

Cơ mà ăn nem chua thì vẫn sợ nhất là sán, trứng sán. Bao giờ có nghiên cứu hay phát minh nào diệt được sán trong thực phẩm sống thì ngon.

Hàn the là lúc ngâm bì cụ ạ, nhưng lượng nhất định thì không sao.

 

[ngokieuhanh]

Chúng nó tư duy tốt nhỉ, chả bù cho mình, chỉ biết ăn.

Bảo nó tìm hộ men trong mắm tôm, mắm.chấm luôn với.

mắm tôm giờ cả thế giới ăn rồi cụ, chắc bên trong có men tăng cường sinh lực ai cũng khen ngon

 

[matizvan2009]

Ăn thử nem chua 3 miền rồi, với em cái nem chua Chợ Huyện ở Bình Định là cực phẩm nhất. Nem được gói trong 1 lớp lá ổi, 1 lớp lá chuối, thơm ngon gì đâu.

phải đi với em Bàu đá nữa nhỉ

 

[matizvan2009]

Nem chua cho hàn the làm gì cụ ?

Hàn the diệt nấm và khuẩn, cho vào thì không thể chua được, nên em nghĩ là không có hàn the đâu.

Cơ mà ăn nem chua thì vẫn sợ nhất là sán, trứng sán. Bao giờ có nghiên cứu hay phát minh nào diệt được sán trong thực phẩm sống thì ngon.

ăn nem chua với dung dịch ethanol >40 độ, không lo sán

 

[matizvan2009]

Thực tế là trong mắm tôm, mắm chấm lại không có các vi khuẩn gây bệnh.
Bởi đơn giản hàm lượng muối lớn quá, các vi sinh vật không sống được.

ai bảo cụ là vi sinh vật không sống được, thế cái gì tạo cá tôm thành mắm

 

[Mrwrong]

ai bảo cụ là vi sinh vật không sống được, thế cái gì tạo cá tôm thành mắm

À, ý em là mấy loại kiểu như vi khuẩn gây tả, lị, thương hàn... hay các loại nấm mốc ấy.

 

[Bokap]

Em thấy ở đường tránh dưới khách sạn gì nó cũng bán nem cây đa xịn mà cụ

Đúng rồi, em cũng nghe nói thế nhưng không biết chỗ cụ thể.

 

[skype0211]

Hạn sử dụng của nem chua tận 2 tháng, kinh vãi. Vợ em nó mua 2 quả nem ở 2 siêu thị khác nhau hôm 30/4, bị 1 quả hạn sử dụng 10/5 thối ko ngửi nổi, phải bỏ. Các cụ bảo xem hạn sử dụng tận 2 tháng có hợp lý ko?

 

[ntquantn]

Thi thoảng đi công tác Thanh Hóa, em tha về 200 nem loại ngon, chia nhau ào phát hết.

Đợt 2018 em đi qua TH cũng làm 200c, về ngồi xem bóng đá với mấy AE vèo phát hết 200c cùng 2 két Hà Nội chai 500. Xong khổ nhất khâu dọn lá. Sao mà lắm L thế

 

[thinhduybao]

nem cây đa thanh hóa hả cụ

Nhà Tím Diệp này nhờ cắt hoa hồng cho lái xe khách từ những năm 90 , nên xây dựng được thương hiệu với khách Thổ đu !
Dân Thanh hoá chúng em chả bao giờ ăn nem nhà này , vì nhà này chỉ buôn nem chứ có làm ra quả nem nào đâu !

 

[Haidang7x]

Trên này chắc ít ng xơi được món trứng ung? Nhà cháu cũng ko xơi đc món này, kể cả món trứng bắc thảo, nhưng biết 1 lão ofer nghiện xơi trứng ung.

Quê em chợ bán đầy. Các lò ấp giống ngan gà vịt soi trứng hỏng là đem bán. Nhưng phải để đủ ngày dậy mùi thum thủm ăn mới phê. Đừng ăn sớm chả có vị gì. E thấy các ông ăn loại này chả bao h đau bụng. Nhưng xì hơi thì thôi rồi.... hơn ăn hạt mít nhiều lần

 

[moongket]

Nhà Tím Diệp này nhờ cắt hoa hồng cho lái xe khách từ những năm 90 , nên xây dựng được thương hiệu với khách Thổ đu !
Dân Thanh hoá chúng em chả bao giờ ăn nem nhà này , vì nhà này chỉ buôn nem chứ có làm ra quả nem nào đâu !

Thế dân thanh hoá hay mua nem chua chuẩn ở đâu thế hả cụ
Em thấy nem cây đa này ăn vẫn chuẩn cả ok mà

 

[Bokap]

Đợt 2018 em đi qua TH cũng làm 200c, về ngồi xem bóng đá với mấy AE vèo phát hết 200c cùng 2 két Hà Nội chai 500. Xong khổ nhất khâu dọn lá. Sao mà lắm L thế

Nhậu món nem này tính ra khá tốn kém chứ cũng không phải món bình dân. 200c loại ngon cũng 2 triêu rồi