[Funland] Thắc mắc về chum ngâm rượu

[Meo Kon]

Chum này không ổn rồi, có tráng men

Chum sành mà cụ

 

[hminh2005]

Em không biết nhưng thùng rượu gỗ sồi của em gửi từ Hà Nam vào SG tất tần tật là 7.8 triệu bác. Bao Sip hàng luôn mà.

Thùng này mua loại nhập khẩu và của VN đóng khác nhau thế nào cụ nhỉ ?

 

[đội mũ_ lái xe]

Thưa các cụ/
Tình hình là em mới ủ 2 chum rượu trắng bằng chum sành không tráng men.
Em để gầm cầu thang, Cơ mà đi qua toàn thấy mùi rượu. Em đã bịt miệng chum rất kỹ bằng ni lông. Không biết nv rượu có bay mất không ạ?

Cụ dùng tay kiểm tra quanh chum và đáy chum xem có ẩm tay không. Nếu có thì rượu thẩm thấu qua thành chum (do khâu làm đất luyện gốm chưa chuẩn)

 

[đội mũ_ lái xe]

Thùng này mua loại nhập khẩu và của VN đóng khác nhau thế nào cụ nhỉ ?

Loại nào cũng được, nếu chuẩn gỗ sồi ạ

 

[hminh2005]

Loại nào cũng được, nếu chuẩn gỗ sồi ạ

Em thấy khi họ làm xong còn dùng đèn đốt cháy bên trong. Của tây thì thấy bảo không dùng hóa chất PU phủ bên trong, tự khít, chất lượng gỗ lâu năm. Ta ko biết thế nào. Nhưng giá chênh nhau 5-6 lần với cùng dung tích

 

[đội mũ_ lái xe]

Em thấy khi họ làm xong còn dùng đèn đốt cháy bên trong. Của tây thì thấy bảo không dùng hóa chất PU phủ bên trong, tự khít, chất lượng gỗ lâu năm. Ta ko biết thế nào. Nhưng giá chênh nhau 5-6 lần với cùng dung tích

Gỗ sồi nước ngoài đóng thùng ngâm rượu họ có tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn rồi cụ, còn ở ta cứ gỗ sồi đóng thùng là tốt rồi (nên giá chênh là đương nhiên)

 

[Meo Kon]

Để tiết kiệm chi phí các cụ nên lấy gỗ sồi đem nướng lên rồi cho vào chum đổ rượu ngâm

 

[tuannghiagtvt]

Hải Dương em có Nếp cái Hoa vàng Kinh Môn, ngon nổi tiếng luôn
Nam Đinh có gạo nếp của Hải Hậu
Tuy nhiên gạo ngon nhưng phải có men phù hợp, như men bắc quê em chỉ dùng để nấu duy nhất với gạo nếp.
Men làng Vân thì đa dạng hơn, nấu nếp, tẻ, sắn được hết, tất nhiên rươu ra sẽ không ngon bằng loại men chỉ làm ra để nấu với một loại duy nhất.

Cụ cũng là người hay rượu, nếu cụ ở HN để em biếu cụ 1 chai dùng thử (tỉnh khác khó vận chuyển, nên em chưa có cách nào gửi tối ưu)

Ô đồng hương, rượu Phú lộc thì ngon rồi, nhưng nặng lắm, em tham nên thích uống rượu nhẹ cho được nhiều.
Em trong nam, hồi cưới nhà vợ đãi rượu đậu nành, uống nhẹ, thơm, say lúc nào không biết, không biết ngoài mình có nấu không?
Rượu em mua chỉ 35-40 độ của chị hàng xóm nấu, đổ chum sành, để gốc bụi chuối 6 tháng uống đã ổn rồi.
Để có dịp xin thưởng thức vài ly rượu của cụ.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Ô đồng hương, rượu Phú lộc thì ngon rồi, nhưng nặng lắm, em tham nên thích uống rượu nhẹ cho được nhiều.
Em trong nam, hồi cưới nhà vợ đãi rượu đậu nành, uống nhẹ, thơm, say lúc nào không biết, không biết ngoài mình có nấu không?
Rượu em mua chỉ 35-40 độ của chị hàng xóm nấu, đổ chum sành, để gốc bụi chuối 6 tháng uống đã ổn rồi.
Để có dịp xin thưởng thức vài ly rượu của cụ.

Báo cáo cụ, rượu Phú Lộc giờ ngoài loại nặng trên 50 độ thì đã có loại khoảng 30 độ từ vài năm nay nhờ áp dụng công nghệ
Nao có dịp mời cụ thẩm rượu từ 30 đến 58 độ nhé

 

[dao_hiep]

Bay bớt đi rượu nó mới êm.

 

[nvhoan22]

Chum phù lãng cụ ơi.... Nhưng mua phải có bảo hành vì loại chum này ko tráng men lên rất hay bị thấm.

Quê em nó cũng bán chum sành ko tráng men nhưng bên trong nó như quét 1 lớp sơn màu hồng gạch hay sao ý. Thấy có vết sơn chảy cụ ạ.

Được gửi từ iPhone - Otofun

 

[nvhoan22]

Báo cáo cụ, rượu Phú Lộc giờ ngoài loại nặng trên 50 độ thì đã có loại khoảng 30 độ từ vài năm nay nhờ áp dụng công nghệ
Nao có dịp mời cụ thẩm rượu từ 30 đến 58 độ nhé

Cụ bán rượu bn/ lít thế cụ. Rượu tầm 35-40 độ ý cụ

Được gửi từ iPhone - Otofun

 

[nvhoan22]

Cụ bán rượu bn/ lít thế cụ. Rượu tầm 35-40 độ ý cụ

Được gửi từ iPhone - Otofun

Chấm

Được gửi từ iPhone - Otofun

 

[thichdonhat]

Em thấy đang có nhiều cụ chưa có ý kiến rõ rệt về gốm và sành
Vậy nên các cụ hãy dành chút thời gian để tìm hiểu về gốm và sành

 

[Meo Kon]

Em thấy đang có nhiều cụ chưa có ý kiến rõ rệt về gốm và sành
Vậy nên các cụ hãy dành chút thời gian để tìm hiểu về gốm và sành

Gốm với sành là một mà cụ, đều nung từ đất mà ra cả

 

[cha biet chi]

Cụ làm quả ni long trùm kín cái chum lại.

 

[nvhoan22]

Gốm với sành là một mà cụ, đều nung từ đất mà ra cả

Gốm nung nhiệt độ thấp hơn so với sành đấy cụ
Theo e tìm hiểu thì như vậy

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Cụ bán rượu bn/ lít thế cụ. Rượu tầm 35-40 độ ý cụ

Được gửi từ iPhone - Otofun

Cụ Hỏi thế này mà em trả lời là vi phạm nội quy
Đã PM cho cụ!

 

[duongkhaithach]

Cụ Hỏi thế này mà em trả lời là vi phạm nội quy
Đã PM cho cụ!

e định ngâm ít ba kích, cụ tư vấn giúp em ngâm nếp cái hay ruọu trắng ạ, báo giá e lấy 10 lít nha, em ở HN nhưng đồng hương Cẩm Giàng đây cụ

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

e định ngâm ít ba kích, cụ tư vấn giúp em ngâm nếp cái hay ruọu trắng ạ, báo giá e lấy 10 lít nha, em ở HN nhưng đồng hương Cẩm Giàng đây cụ

Để em PM cho cụ