[Funland] Thắc mắc về chum ngâm rượu

[quangdlak]

Thưa các cụ/
Tình hình là em mới ủ 2 chum rượu trắng bằng chum sành không tráng men.
Em để gầm cầu thang, Cơ mà đi qua toàn thấy mùi rượu. Em đã bịt miệng chum rất kỹ bằng ni lông. Không biết nv rượu có bay mất không ạ?

Hix, chum của cụ bị thủng rồi, e mua 2 cái 1 cái cũng bị 1 cái ko. Thủng mắt ko nhìn thấy

 

[Lant]

Trước khi dùng, cụ mua rượu rẻ tiền ngâm thử trước.
Có đợt nhà em test 3 cái mới đc 1

 

[fightstinger]

Thưa các cụ/
Tình hình là em mới ủ 2 chum rượu trắng bằng chum sành không tráng men.
Em để gầm cầu thang, Cơ mà đi qua toàn thấy mùi rượu. Em đã bịt miệng chum rất kỹ bằng ni lông. Không biết nv rượu có bay mất không ạ?

Cẩn thận bị rút trộm cụ ơi kkkk

 

[Patriots]

Có thể chum bị rò

Nó thoát ra thôi, công bay hơi, Cognac ủ thùng gỗ sồi cũng bị thất thoát

 

[nvhoan22]

Trước khi dùng, cụ mua rượu rẻ tiền ngâm thử trước.
Có đợt nhà em test 3 cái mới đc 1

Cụ test xem có bị rò rỉ ko à cụ? Em ngâm 4 chum thì 1 chum bị rò. 3 chum kia e ktra thì k bị. Lót giấy ăn ở đít chum để ktra xem bó bị rò ko thig k thấy giấy ăn ướt

 

[nvhoan22]

Nó thoát ra thôi, công bay hơi, Cognac ủ thùng gỗ sồi cũng bị thất thoát

Vâng. Tks cụ ạ. Em thấy ngâm 4-5 tháng rồi uống vẫn còn cay cay và nồng nồng. Kb ngâm mấy năm uống mơi êm đc cụ nhỉ?

 

[nvhoan22]

Cẩn thận bị rút trộm cụ ơi kkkk

Haha. E có khoá, khoá phòng để rượu lại rồi cụ ạ. Hihi

 

[hóng với]

Cụ cho xin cái hình chum.
Có khi nung bằng đất nhiều khoáng nên rỗng.
Đoán thế.
Mùi hít nhiều ra đường vô phúc bị thổi nồng độ không nhỉ.

 

[Trốc Cúi]

Vâng. Tks cụ ạ. Em thấy ngâm 4-5 tháng rồi uống vẫn còn cay cay và nồng nồng. Kb ngâm mấy năm uống mơi êm đc cụ nhỉ?

Cụ ngâm bằng chum sành hay gì vậy ạ?

 

[rượu nếp nút chuối]

cụ lấy rơm đốt thành tro rồi trộn với nước cơm mà bịt bình.

Tốt nhất cụ thay cái chum khác cụ ạh,dùng loại tráng men cho nó yên tâm

Vâng. Tks cụ ạ. Em thấy ngâm 4-5 tháng rồi uống vẫn còn cay cay và nồng nồng. Kb ngâm mấy năm uống mơi êm đc cụ nhỉ?

Ngâm rượu còn khó hơn là nấu rượu.
Các cụ cứ mua chum sành ,kêu nó đổ đầy nước ngâm cho no ,rồi kiểm tra ko toát mồ hôi là ok .
Khi đổ rượu các cụ muốn uống sớm thì đổ rượu 40 độ ,45 độ thì phải ủ trên 1 năm.
Đậy chum thì các cụ kiếm cho e ít lá chuối khô phủ lên trên rồi đậy nắp ko cần buộc kín bằng nilong thế là ổn ạ .
Khoe các cụ tý

 

[nvhoan22]

Cụ ngâm bằng chum sành hay gì vậy ạ?

E ngâm chum ko tráng men cụ ạ

 

[nvhoan22]

Cụ cho xin cái hình chum.
Có khi nung bằng đất nhiều khoáng nên rỗng.
Đoán thế.
Mùi hít nhiều ra đường vô phúc bị thổi nồng độ không nhỉ.

Chum đây cụ.

 

[nvhoan22]

Ngâm rượu còn khó hơn là nấu rượu.
Các cụ cứ mua chum sành ,kêu nó đổ đầy nước ngâm cho no ,rồi kiểm tra ko toát mồ hôi là ok .
Khi đổ rượu các cụ muốn uống sớm thì đổ rượu 40 độ ,45 độ thì phải ủ trên 1 năm.
Đậy chum thì các cụ kiếm cho e ít lá chuối khô phủ lên trên rồi đậy nắp ko cần buộc kín bằng nilong thế là ổn ạ .
Khoe các cụ tý

Vâng. Em cảm ơn cụ ạ.

 

[NDT78]

Chắc ngày nồm mới bị thôi, ngày khô ráo không thấy phỏng cụ. !?

 

[hóng với]

Chum đây cụ.

Khiếp nhìn bộ ngâm của cụ.
Lưu Linh còn nể..
Kinh doanh hả cụ.

 

[mymemory]

à, nếu cụ cần oxy trao đổi nên men thì cụ mua cái loại nút bấc như kiểu là vỏ sồi ấy, nó trao đổi khí sẽ bớt andehit của rượu.

Loại bình đó như thế nào vậy cụ? mua ở đâu ạ?

 

[Cổ Thiên Lạc]

Chum sành là chuẩn nhất

 

[nvhoan22]

Báo cáo các cụ là em ngân đến nay được 6 tháng rồi mà uống rượu vẫn chưa cảm thấy khác mấy

 

[hoangncibm]

Chum sành không tráng men thì vẫn có lỗ li ti để rượu bay hơi cụ nhé.

 

[nvhoan22]

Chum sành không tráng men thì vẫn có lỗ li ti để rượu bay hơi cụ nhé.

thế là nó sẽ nhạt bớt đi đúng ko cụ?