[Funland] Thắc mắc về chum ngâm rượu

[TVL.COM]

Lâu lắm rồi, hồi đó ko nhớ là có sự kiện gì, bố em về quê, mua rượu và hũ sành, đào hố, đem chôn trong vườn. Ông thích uống rượu nên thứ rượu ông mua chắc chắn là loại ngon, dù lâu quá rồi em ko nhớ là loại gì. Cứ 5 năm 1 lần, ông lại khui lên 1 vô thưởng thức. Rượu lúc này đã khử hết andehit và chuyển sang màu vàng nhạt. Ngon tuyệt Trần, uống mềm môi. Các ông anh em đều là dân bợm rượu, lại cao to lực lưỡng, cứ uống tì tì, thế mà quay lơ hết lượt. Vò 5 năm đc khui lên, vò 10 năm đc khui lên, vò 15 năm. Năm 2020 vừa rồi, dự kiến khui vò lâu nhất 20 năm, mọi người sẽ uống say quắc cần câu vào dịp giỗ cụ...
Nhưng bố em đã ko đợi được vò rượu ngon nhất đó. Ông ra đi trc đó một tháng.

Chia buồn cùng GĐ bác! Ông cụ quả là người kì công! Người thưởng thức phải thấy được cái tấm lòng của người làm ra nó !

 

[Mi Mo Sa]

Nếu ngày xưa người ta gọi là đất non (nung non) thì cái thứ vật liệu đã nung này vẫn chưa đủ để làm chum.
Mấy cái hũ rượu em đang dùng đều phải gọi là hũ sành rồi.
Trên ọp này có 1 mợ ở Bat Tràng chuyên bán thứ đó, đủ các kích cỡ, [Ngành hàng khác] - Gốm sứ Bát Tràng. ấm chén, bát đĩa, lọ hoa, lộc bình, vò rượu... In logo lên các sản phẩm gốm sứ | Page 27 | OTOFUN | CỘNG ĐỒNG OTO XE MÁY VIỆT NAM

Cảm ơn cụ rất nhiều. E hiểu rõ rồi, để em lh lấy chục cái vì tính ủ vài năm

 

[rượu nếp nút chuối]

C rượu nhẹ k cụ

Nhẹ cụ ạ

 

[thanhan2212]

Thưa các cụ/
Tình hình là em mới ủ 2 chum rượu trắng bằng chum sành không tráng men.
Em để gầm cầu thang, Cơ mà đi qua toàn thấy mùi rượu. Em đã bịt miệng chum rất kỹ bằng ni lông. Không biết nv rượu có bay mất không ạ?

Chum bị toát mồ hôi

 

[biahoihanoi]

Cụ nào thích chum sành thì em thanh lý chỗ chum này.

À mà đây là quán cà phê nhỉ? Đếch phải chợ giời.

 

[bloodheartvn]

Em cũng no no, rửa ráy thử nước cái đã.

 

[TVL.COM]

Cụ nào thích chum sành thì em thanh lý chỗ chum này.

À mà đây là quán cà phê nhỉ? Đếch phải chợ giời.

Chum đẹp quá mà em ở xa không ôm được

 

[shin_butchi]

Chum đây cụ.

e có cái chum như thế này nhưng gần miệng nó có bị rò, giờ xử lý làm như thế nào cụ nhỉ

 

[cheprong]

Cụ bịt kín thì vứt em nói thật, ngâm rượu phải để rượu “thở”. Nhà em chỉ đậy hờ hờ rồi trùm cái gì tránh côn trùng thôi.
1/3 số em ngâm, em ngâm được 40 chum chỉ rượu hoa quả. Có những chum đã 8 tuổi. Uống cứ gọi là phê. Tốc độ uống của em và cho anh em bạn bè cũng nhìu nên mỗi năm em bổ sung thêm10 chum mới
Em thích rượu mơ nhất nên em đang có 25 chum mơ.
1/3

 

[nvhoan22]

Cụ ngâm nhiều thế @@. 8 năm thì rượu trắng cũng đã ngon rồi chứ ko nói đến rượu ngâm hoa quả.
Cụ ngâm những loại nào thế ạ?

 

[TVL.COM]

Cụ bịt kín thì vứt em nói thật, ngâm rượu phải để rượu “thở”. Nhà em chỉ đậy hờ hờ rồi trùm cái gì tránh côn trùng thôi.
1/3 số em ngâm, em ngâm được 40 chum chỉ rượu hoa quả. Có những chum đã 8 tuổi. Uống cứ gọi là phê. Tốc độ uống của em và cho anh em bạn bè cũng nhìu nên mỗi năm em bổ sung thêm10 chum mới
Em thích rượu mơ nhất nên em đang có 25 chum mơ.
1/3

Cụ nói không có khoa học gì cả ! Rượu là phải đậy kín vì nó gốc cồn. Hở thì nó bay hơi. Cụ hở ít thì rượu nhẹ đi. Rượu"thở" là qua những lỗ cực nhỏ, mắt thường không nhìn thấy ( lỗ cực nhỏ của chum đất ).

 

[nvhoan22]

e có cái chum như thế này nhưng gần miệng nó có bị rò, giờ xử lý làm như thế nào cụ nhỉ

Hở ko ko cụ? Em thì bỏ hẳn cái chum bị rò rượu rồi

 

[beomap2]

Cảm ơn cụ rất nhiều. E hiểu rõ rồi, để em lh lấy chục cái vì tính ủ vài năm

Mua nhiều làm gì, cụ mua một chum to đem chôn thôi, miệng chum to dùng gáo múc hoặc bây giờ có máy bơm nhỏ cầm tay để hút lên chai hoặc bình rượu nhỏ hơn.

 

[ChemGioCoiOp]

Đúng món em thích. Em định ngâm trong thùng gỗ sồi như này được không các cụ? Các cụ ai đã làm rồi cho em cái review với ạ.

 

[Mi Mo Sa]

Mua nhiều làm gì, cụ mua một chum to đem chôn thôi, miệng chum to dùng gáo múc hoặc bây giờ có máy bơm nhỏ cầm tay để hút lên chai hoặc bình rượu nhỏ hơn.

Em mua 10 cái chum 100l cho ủ ở quê rồi cụ
Mất thời gian làm 1 thể cho ae công ty và biếu mọi người

 

[nvhoan22]

Em mua 10 cái chum 100l cho ủ ở quê rồi cụ
Mất thời gian làm 1 thể cho ae công ty và biếu mọi người

Cụ có ngâm với gì ko?

Được gửi từ iPhone - Otofun

 

[shin_butchi]

Hở ko ko cụ? Em thì bỏ hẳn cái chum bị rò rượu rồi

đây cụ ah, 2 lỗ ngay gần miệng chum. rượu thì k rót đến mức đó nhưng hở vậy hơi rượu nó bay hết

 

[nvhoan22]

đây cụ ah, 2 lỗ ngay gần miệng chum. rượu thì k rót đến mức đó nhưng hở vậy hơi rượu nó bay hết

Em thấy trên mạng bảo dùng mật ong quét vào chỗ rò liti, còn lớn hơn thì dùng hỗn hợp sữa bò và giấm. Cụ search gg xem. Mà trên miệng bé ntn cụ thử dùng băng dính dán nhiều lớp e nghĩ cũng ok đấy.

Được gửi từ iPhone - Otofun

 

[TVL.COM]

đây cụ ah, 2 lỗ ngay gần miệng chum. rượu thì k rót đến mức đó nhưng hở vậy hơi rượu nó bay hết

Cái lỗ cao này thì lo gì cụ. Cụ lấy xi măng chít lại là ok mà. Keo 2 thành phần thì tốt, đẹp nhưng sợ nó ảnh hưởng đến rượu (lo xa thôi )

 

[TVL.COM]

Đúng món em thích. Em định ngâm trong thùng gỗ sồi như này được không các cụ? Các cụ ai đã làm rồi cho em cái review với ạ.

Loại này đúng quê em bán cụ ạ. Lần đầu chỉ cần sau sáu tháng cụ có loại rượu màu hệt XO mà thơm ngon. Có cụ nào muốn lấy em hỏi cho. Có nhiều loại to nhỏ khác nhau từ 10 đến vài trăm lít.