[Funland] Tất tần tật về trà: Nhất nước Nhị trà Tam pha Tứ ấm

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
E cũng có 1 chú Tetsubin 1.5 litr để đun nước luôn. Cái ấm này đun nước trở nên ngọt dịu. Chất gang này thấy Nhật nó còn làm lắm thứ; đặc biệt làm chảo để nướng thịt bò bít tết….
3811106C-3586-43A8-81C0-013D51F977DC.jpeg
 

Demchinhhang.net

Xe container
Biển số
OF-111
Ngày cấp bằng
7/6/06
Số km
8,174
Động cơ
541,881 Mã lực
E cũng có 1 chú Tetsubin 1.5 litr để đun nước luôn. Cái ấm này đun nước trở nên ngọt dịu. Chất gang này thấy Nhật nó còn làm lắm thứ; đặc biệt làm chảo để nướng thịt bò bít tết….
3811106C-3586-43A8-81C0-013D51F977DC.jpeg
Gang à cụ? Em có 1 con nhưng bằng đất nung để đung nước cùng với 1 cái lò than. Mùa đông ngồi ngoài trời đun nước pha tạo ra cảm giác ngon hơn hẳn.
 

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
Gang à cụ? Em có 1 con nhưng bằng đất nung để đung nước cùng với 1 cái lò than. Mùa đông ngồi ngoài trời đun nước pha tạo ra cảm giác ngon hơn hẳn.
Ui giời, thế thì phê phải biết.Mùa đông cứ có đống lửa là tạo cảm giác ấm cúng. cụ nhỉ. Em thấy đun nước cứ đun sôi già, sôi lâu, thậm chỉ mở nắp ra đun thêm cho nó bay hết clo hay lưu huỳnh... các thứ đi.
Cái ấm này bằng chất liệu cát - sắt cụ ạ, ( goi là gang cho nhanh) đun xong phải chắt sạch nước lúc nóng rồi mở nắp cho khô, không nó rỉ ngoét ra, đỏ ngòm như phù sa. Gói vào để vài tháng ko đun mang ra thì lại tanh đến lộn mửa(!)
 
Chỉnh sửa cuối:

Demchinhhang.net

Xe container
Biển số
OF-111
Ngày cấp bằng
7/6/06
Số km
8,174
Động cơ
541,881 Mã lực
Ui giời, thế thì phê phải biết.Mùa đông cứ có đống lửa là tạo cảm giác ấm cúng. cụ nhỉ. Em thấy đun nước cứ đun sôi già, sôi lâu, thậm chỉ mở nắp ra đun thêm cho nó bay hết clo hay lưu huỳnh... các thứ đi.
Cái ấm này bằng sắt cụ ạ, đun xong phải chắt sạch nước lúc nóng rồi mở nắp cho khô, không nó rỉ ngoét ra, đỏ ngòm như phù sa. Gói vào để vài tháng ko đun mang ra thì lại tanh đến lộn mửa(!)
Em chiến mầy lần rồi. Cứ để nước sôi trên bếp mới thấy nó phê pha. Mùa này cắm ấm điện vào việc luôn cho lẹ:))
 

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
Nay e mua 1 gói trà Sencha Nhật; theo e trà này dễ uống; ko đắng; nước rất đẹp. Quan trọng là sx tại Nhật chắc là sẽ sạch; giá khá rẻ nếu uống ít tầm 1 tháng cũng lắm 2 gói - mất 200k.
Nhưng xem cách Nhật nó pha trà này cũng lạ đời; rót nước nóng ra cốc rồi cho trà vào ấm rồi lại đổ nước từ cốc ngược vào ấm.
7DC4E9BC-220A-4741-A2D8-4AF63C86598F.jpeg

 

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
Hầu hết các cụ ta thích thú với món trà thường nhắc đến Nghi Hưng China, với ấm tử sa lừng lẫy.
Nhưng Nhật cũng có nhiều nhà gốm khá nối danh, dù hinhf như trong quá khứ, chính người Nhật pai học người Tàu.
Dịch dã này ngồi tự kỷ làm ấm trà, mong nhanh hết dịch còn đi zo zo với món có cồn các cụ nhỉ.
Nay e ship được cái chén tống Tokoname 250ml, mà con bé cùng phòng nó bảo nhìn giống cái bô, hic. Nhưng ko sao, ấm ko quan trọng bằng trà. pai ko các cụ
E9F05D7B-395A-44F3-B771-4717913D3BEA.jpeg
562671DA-4C3C-447C-944C-5A8B7A78B9B5.jpeg
10A478E1-B64A-4813-9C03-82BD71EAA90E.jpeg
 

HeoQuay66

Xe điện
Biển số
OF-663366
Ngày cấp bằng
29/5/19
Số km
2,052
Động cơ
271,153 Mã lực
Tuổi
42
Nơi ở
Thiên Đường XHCN
Trà đạo của Nhật nó khác với các nước khác, không phải là cho lá chè khô vào nước sôi như của TQ và VN, mà nó "mài" trà xanh rất tỉ mỉ..
Em có sang Nhật và đc tham dự lễ hội ở đó nên thấy vậy.
Nên để mà bảo dùng ấm trà của Nhật cho kiểu pha trà VN thì e thấy không đúng lắm
 

vneseman

Xe lăn
Biển số
OF-142852
Ngày cấp bằng
22/5/12
Số km
10,847
Động cơ
1,035,927 Mã lực
Em miệng trâu, quen kiểu Việt nên chén kiểu tôi tối này em rất ghét vì không nhìn được màu chè. Với em ấm chè VN ngon thì ngoài hương, vị còn phải ngắm màu sắc xanh xanh của nước chè nữa.
 

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
Ôi, lại thớt mới à bác?
Cụ ổn ko - SG đợt này mới là đợt mạnh nhất cụ nhỉ.
E mua được 2 cái ấm Nhật, lên đây chém cho vui, vì HN cũng chả có chỗ nào la cà. Rượu nằm im trong tủ bao ngày rồi.
 

IP man

Xe lăn
Biển số
OF-209780
Ngày cấp bằng
11/9/13
Số km
10,300
Động cơ
74,674 Mã lực
Trà đạo của Nhật nó khác với các nước khác, không phải là cho lá chè khô vào nước sôi như của TQ và VN, mà nó "mài" trà xanh rất tỉ mỉ..
Em có sang Nhật và đc tham dự lễ hội ở đó nên thấy vậy.
Nên để mà bảo dùng ấm trà của Nhật cho kiểu pha trà VN thì e thấy không đúng lắm
Em xác nhận như lời cụ nói vì em cũng đã từng học 1 khoá trà đạo cơ bản ở Kyoto :D
 

comiki

Xe ba gác
Người OF
Biển số
OF-504527
Ngày cấp bằng
13/4/17
Số km
20,370
Động cơ
3,262,315 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Trà đạo của Nhật nó khác với các nước khác, không phải là cho lá chè khô vào nước sôi như của TQ và VN, mà nó "mài" trà xanh rất tỉ mỉ..
Em có sang Nhật và đc tham dự lễ hội ở đó nên thấy vậy.
Nên để mà bảo dùng ấm trà của Nhật cho kiểu pha trà VN thì e thấy không đúng lắm
Ý cụ là matcha (mạt trà), trà xanh nghiền mịn? Nhật phổ biến là sencha (tiễn trà) là trà xanh lá.

5795.jpg
5797.jpg
5798.jpg
osk6203b.jpg
 

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
Ý cụ là matcha (mạt trà), trà xanh nghiền mịn? Nhật phổ biến là sencha (tiễn trà) là trà xanh lá.

5795.jpg
5797.jpg
5798.jpg
osk6203b.jpg
Trà Sencha nó pha có 70 độ xê, nên cái ấm ko cần quai vẫn dùng được, em thấy hợp lý.
E lọ mọ tự mua được cái ấm 150ml, mua trà gói sencha uống 1 mình thấy khá OK, nhẹ nhàng.
7B335EA5-E390-42AC-BC4B-4BA9A1063555.jpeg
 

lamdungx

Xe buýt
Biển số
OF-70628
Ngày cấp bằng
14/8/10
Số km
548
Động cơ
442,373 Mã lực
Trước em định mua cái ấm trà nhật, nhưng thấy nói là không có bộ lọc như ấm trà tàu, hay VN nên thôi.
1624268396301.png
 

lamborghini00

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-700062
Ngày cấp bằng
16/9/19
Số km
3,357
Động cơ
130,933 Mã lực
Ông sếp Nhật của em có bà vợ theo trà đạo nên nhà ông ý có hẳn cả một cái nhà để thưởng trà.
Em thì có được uống một lần nhưng đánh giá là không hạp, được cái cầu kỳ.
 

lamborghini00

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-700062
Ngày cấp bằng
16/9/19
Số km
3,357
Động cơ
130,933 Mã lực
Trà Sencha nó pha có 70 độ xê, nên cái ấm ko cần quai vẫn dùng được, em thấy hợp lý.
E lọ mọ tự mua được cái ấm 150ml, mua trà gói sencha uống 1 mình thấy khá OK, nhẹ nhàng.
7B335EA5-E390-42AC-BC4B-4BA9A1063555.jpeg
Cái ấm mầu nó thế hả cụ, em nom mầu nó cứ sao sao.
 

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
Cái ấm mầu nó thế hả cụ, em nom mầu nó cứ sao sao.
Nó thế đấy cụ ạ, chắc nó chán tinh xảo thì nó lại làm sang sần sùi, chứ Tokoname thì làm nét lắm.
Hoặc cái ấm Banko cũng có nghệ nhân làm cầu kỳ như cái này.( ảnh em xiu tầm)

7F452ADA-F8EA-4F8B-BA5E-6C67B685BC44.jpeg
77DD1490-C2F8-4C79-A371-BD8DC489F962.jpeg
96BAB728-9D3B-4779-BC5A-29B6BC85ED6A.jpeg
 

Limlem

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-738658
Ngày cấp bằng
8/8/20
Số km
279
Động cơ
67,278 Mã lực
Ông sếp Nhật của em có bà vợ theo trà đạo nên nhà ông ý có hẳn cả một cái nhà để thưởng trà.
Em thì có được uống một lần nhưng đánh giá là không hạp, được cái cầu kỳ.
E zón zén theo cụ. Cũng ko hạp chỉ thâý cầu kỳ. Đúng nghi thức khi theo mấy cái đạo này (Trà đạo, Hoa đạo...) là phải mặc Kimono khi đảnh lễ. Mà một bộ Kimono chuẩn nhẽ cỡ 1-200 củ (nhưng lỡ vì lý do gì đó muốn thanh lý thì chỉ gỡ lại đc 1/10). Nói chung là tốn kém nữa.

Nhà nào còn mấy bà vợ ham mê món này thì mâý bác chồng hẳn phải kiếm giỏi ^^
 
Chỉnh sửa cuối:
Thông tin thớt
Đang tải
Top