[Funland] Tất tần tật về trà: Nhất nước Nhị trà Tam pha Tứ ấm

Ct.Thang

Xe tăng
Biển số
OF-644537
Ngày cấp bằng
29/4/19
Số km
1,168
Động cơ
121,270 Mã lực
Tuổi
54
Kinh nghiệm của em pha olong như sau:

1. Đun nước sôi, tốt nhất là AQuafina hoặc nước lọc qua RO. Nước sôi xong hạ nhiệt sủi tăm
2. Ấm chén sạch sẽ, tráng nước sôi
3. Cho chè vào, đổ nước sôi vào tráng chè, làm nóng chè. Khoảng 5s -10s đổ nước thừa đi
4. Đổ lại nước sôi, chờ khoảng 50s rót hết ra tống (kiểu cái cốc to đựng nước chè), tránh để om trong ấm cháy chè.
5. Chờ chút cho lắng, rót từ tống vào chén.
6. Thưởng thức.
7. Hết nước trong tống thì lặp lại quy trình từ bước 4, thời gian kéo dài hơn 1 chút.

Done
Oh, em thấy khác quá. Em hay uống trà Thái Nguyên. Đun nước sôi, cho trà vào ấm rồi cho nc sôi vào ngập trà và lắc để tráng(rửa trà) rồi đổ nc đó đi. Sau cho nước sôi vào chờ lát rồi uống cả mâm!
 

formula_one

Xe tăng
Biển số
OF-719289
Ngày cấp bằng
7/3/20
Số km
1,336
Động cơ
95,177 Mã lực
Oh, em thấy khác quá. Em hay uống trà Thái Nguyên. Đun nước sôi, cho trà vào ấm rồi cho nc sôi vào ngập trà và lắc để tráng(rửa trà) rồi đổ nc đó đi. Sau cho nước sôi vào chờ lát rồi uống cả mâm!
Tráng chè chính là bước 3 của em đó bác 🥳
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,510
Động cơ
1,005,967 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Nhà cháu có khi từ tết đến giờ chưa uống ngụm trà nào, mặc dù ngày nào cũng pha trà cho mấy cụ thần tài ông địa. :))
Uống CF thôi !
 

Demchinhhang.net

Xe container
Biển số
OF-111
Ngày cấp bằng
7/6/06
Số km
8,189
Động cơ
542,521 Mã lực
Trà thì ấm đất cơ bản dùng lâu nó có vị hơn thật, nhưng rót ra chán thì ko nhất thiết phải đúng chén đất, nhìn mầu nước cũng thú vị, chí ít thì cũng biết nó sắp nhạt chưa:))
Mời các cụ.
20210518_103333.jpg
 

6997

Xe container
Biển số
OF-97440
Ngày cấp bằng
28/5/11
Số km
5,465
Động cơ
458,721 Mã lực
Uống cà phê thì uống 1 mình rất hợp chứ 1 mình lọ mọ pha được ấm trà ngồi uống thấy ngại lắm Lão ah.
Để em chào cái máy pha trà cho các cụ nhé 🤣🤣
Chừ các cụ thích uống trà cho trà vào, xong ấn ấn 1 cái, 3 phút sau có trà uống luôn :D
 

ChacuaTit

Xe tăng
Biển số
OF-725343
Ngày cấp bằng
13/4/20
Số km
1,159
Động cơ
87,192 Mã lực
E quen uống trà đá vỉa hè nên chưa có kinh nghiệm pha trà
 

Demchinhhang.net

Xe container
Biển số
OF-111
Ngày cấp bằng
7/6/06
Số km
8,189
Động cơ
542,521 Mã lực
Để em chào cái máy pha trà cho các cụ nhé 🤣🤣
Chừ các cụ thích uống trà cho trà vào, xong ấn ấn 1 cái, 3 phút sau có trà uống luôn :D
Em dùng máy đổi công năng. 1 phút là có trà uống
Em đặt tên nó là Teapresso :))
Screenshot_20210602-061806_Gallery.jpg
Screenshot_20210602-061422_Gallery.jpg
 

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
Trà thì ấm đất cơ bản dùng lâu nó có vị hơn thật, nhưng rót ra chán thì ko nhất thiết phải đúng chén đất, nhìn mầu nước cũng thú vị, chí ít thì cũng biết nó sắp nhạt chưa:))
Mời các cụ.
20210518_103333.jpg
Giải pháp như này cũng được cụ ạ; dù nhìn cái bình thuỷ tinh nó ko được ... trầm mặc; vintage như sở thích của nhiều cụ uống trà.
Nhân tiện; mời các cụ bữa sáng thời cốt vít; bánh đa quê mang từ Thaí Bình mang úp như úp mì tôm; kèm tý thịt hộp.
45BD61B9-0B41-446C-92FD-C193726213DC.jpeg
 
Chỉnh sửa cuối:

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
Trước em đọc 1 bài về ấm Tử Sa có đoạn nói về luyện ấm. Mỗi loại trà phải dùng 1 ấm khác nhau chứ không thể dùng chung được, ấm.mới mua về định dùng để pha loại trà nào thì dùng chính loại trà đó để nấu nước và cho ấm vào nấu cùng gọi là " luyện ấm" hay khai ấm gì đó.... cháu đọc thấy phức tạp quá nên có một cái cũng còn để đó chứ chưa thử. :D
20210601_200135.jpg
Về lý thuyết thì nó như rượu vang ngấm vào cái thùng ủ mà cụ, cái ấm đát ko tráng men nó cũng xốp, có vi mao, khoang hốc...
Có khi sau này các cao thủ còn chơi ấm pha trà ô long 10 năm mang pha trà thái nguyên để thẩm như kiểu thùng Bourbon trộn lẫn Sherry ý chứ.
 

Demchinhhang.net

Xe container
Biển số
OF-111
Ngày cấp bằng
7/6/06
Số km
8,189
Động cơ
542,521 Mã lực
Giải pháp như này cũng được cụ ạ; dù nhìn cái bình thuỷ tinh nó ko được ... trầm mặc; vintage như sở thích của nhiều cụ uống trà.
Nhân tiện; mời các cụ bữa sáng thời cốt vít; bánh đa quê mang từ Thaí Bình mang úp như úp mì tôm; kèm tý thịt hộp.
45BD61B9-0B41-446C-92FD-C193726213DC.jpeg
Cụ ăn đông tây kết hợp thế. Em ngủ dậy sớm là tống 1 ấm vào mồm rồi sau đó vợ cho ăn gì thì ăn.
Sáng nay
20210602_063812.jpg
 

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
Lâu lắm rồi em có đọc một chuyện gì của Tàu quên mất tên rồi, đại loại có 2 ông thuộc hàng chuyên gia về trà và rượu đi đường gặp nhau , "ông rượu" ngả bầu rượu quý ra mời, hai ông uống say ngất ngây đến lượt " ông trà" pha trà mời lại "ông rượu", ổng mới lấy trong tay nải ra bộ ấm chén và cái siêu, nhóm lửa đun nước, đổ vào ấm . " Ông rượu" không thấy ông kia cho trà vào thì lấy làm ngạc nhiên lắm... nhưng khi thưởng thức thì vô cùng thơm ngon. Bàn rằng bao nhiêu tinh túy, hồn của trà đã ngấm vào ấm sau bao nhiêu năm, giờ chỉ đổ nước sôi vào là nó lại thoát ra cho ấm trà tuyệt hảo là vậy.
Vâng, em đồ rằng rượu mà uống vào ly đất như này nó cũng lưu được hương chả kém, món whisky cũng nhiều tinh dầu, lâu ngày thành 1 cái gọi là " cao". Nhiều cái ly rượu uống xong, 3, 4 hôm vẫn còn thơm lừng chứ trà này còn bay sạch.
 
Chỉnh sửa cuối:

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,510
Động cơ
1,005,967 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Uống cà phê thì uống 1 mình rất hợp chứ 1 mình lọ mọ pha được ấm trà ngồi uống thấy ngại lắm Lão ah.
Chuẩn lão ! Nhà cháu cũng có 1 bộ ấm trà Tử Sa khay gỗ, Thiềm Thừ tam chi ngậm xèng. Hồi cách đây hơn chục năm nhà cháu hay sang khựa, lần nào sang cũng tha trà tàu về uống cùng với bộ này. Trà tàu uống vào cũng nghiện phết, nhà cháu duy trì đến dịch Covid thì mai một dần. Giờ thì buổi sáng pha trà thắp hương kết hợp luôn pha cho minh li CF. Trà có thể ko uống chứ CF thì phải có lão ạ !
50E8F5A9-D478-4E7B-AF39-635A021EB991.jpeg
 

lx125_black

Xe container
Biển số
OF-3794
Ngày cấp bằng
15/3/07
Số km
9,976
Động cơ
643,623 Mã lực
Nơi ở
Góc ngã tư chợ người
Ấm chén thì em không rành lắm nhưng về cách uống thì em KHẲNG ĐỊNH với cụ là UỐNG TRÀ là phải dùng MỒM cụ nhé.
 

Bigcat1

Xe buýt
Biển số
OF-729679
Ngày cấp bằng
19/5/20
Số km
984
Động cơ
83,377 Mã lực
Tuổi
63
Em ko biết trà TQ hay trà đạo Nhật có gì hay. Nhưng với em uống trà nước phải nóng. Đưa lên mũi ngửi mùi hương, nhấp một ngụm cảm nhận vị ngọt của trà...
Trà kiểu TQ với Nhật rất cầu kỳ, rót qua 3-4 chén. Nguội mẹ nó rồi còn đâu nữa. Em uống thấy nó tanh tanh, bụng dạ khó chịu. Nói chung ko khoái.
 

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
Chuẩn lão ! Nhà cháu cũng có 1 bộ ấm trà Tử Sa khay gỗ, Thiềm Thừ tam chi ngậm xèng. Hồi cách đây hơn chục năm nhà cháu hay sang khựa, lần nào sang cũng tha trà tàu về uống cùng với bộ này. Trà tàu uống vào cũng nghiện phết, nhà cháu duy trì đến dịch Covid thì mai một dần. Giờ thì buổi sáng pha trà thắp hương kết hợp luôn pha cho minh li CF. Trà có thể ko uống chứ CF thì phải có lão ạ !
50E8F5A9-D478-4E7B-AF39-635A021EB991.jpeg
E ko uống CF, nhưng ngồi với mấy ông CF thì thấy cũng thấy nói vè nó cũng khái cầu kỳ, từ máy xay, máy rang, máy pha.. Rồi lại mua CF nhập khẩu chứ ko chơi CF Trung Nguyên...
Có vẻ món trà thiên về Tàu , CF mang màu sắc Tây Mỹ., nhưng cụ nào dính sâu cũng tốn công cả.
 

Dtht.laixe

Xe buýt
Biển số
OF-707858
Ngày cấp bằng
17/11/19
Số km
915
Động cơ
96,996 Mã lực
Tuổi
53
Uống nhiều giờ nghiện các cụ ạ. ko dc uống nó nhạt miệng lắm luôn.
 

minh0075

Xe điện
Biển số
OF-69226
Ngày cấp bằng
26/7/10
Số km
4,355
Động cơ
466,773 Mã lực
Tử Sa, Nghi Hưng của China thì rất nổi tiếng rồi. Nhưng ấm Toyoname của Nhật cũng tinh tế và đa dạng, nhiều nghệ nhân. cũng nổi danh, nhiều dòng họ làm ấm cả trăm năm...
96331784-26BF-45D9-AC1B-4FB6C290E697.jpeg
5ACA385F-1641-4B26-8E39-3F69C86840FF.jpeg
E2716694-1140-439D-A906-B36A379B2FFE.jpeg
 

daicuty

Xe tăng
Biển số
OF-42174
Ngày cấp bằng
2/8/09
Số km
1,354
Động cơ
236,835 Mã lực
Trà này thấy cha lamtaobao trên tiktok nổi lắm, cụ tìm hiểu xem
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top