[Funland] Tất tần tật về trà: Nhất nước Nhị trà Tam pha Tứ ấm

[xe đạp 3 bánh]

Xưa em trong Sài Gòn ông sếp uống chè ô long, ấm mới ly to một tý. Em thấy uống món đó ngon nhưng các cụ ngoài Bắc có vẻ ít uống ô long

Trà tàu ko có vị chát gắt như trà ta cụ ạ .

 

[tspt2011]

Bộ ấm trà tử sa quai Nhật khắc trăng xanh

Hình ảnh và giá bán Bộ ấm trà tử sa quai Nhật khắc trăng xanh; đặt ấm chén in logo, mua sp Gốm Tinh Hoa Bát Tràng Online ship Cod TQ 0949808555 - www.gomtinhhoa.com.vn

gomtinhhoa.com.vn

Cụ thích ngắm đc cả mầu trà thì làm bộ bát tràng kiểu như này

 

[anhdv8985]

Úi giời. Ở nhà em uống 1 mình thì pha vào ấm rồi rót 1 lần vào cốc to. Đỡ phải rót nhiều lần

Được gửi từ iPhone - Otofun

 

[mrQuick8x]

Em được cho bánh trà phổ nhĩ, có đục miếng ra pha uống theo hướng dẫn, màu như màu vang Thăng Long, nhưng chả thấy ngon gì cả. Em tìm hiểu thấy bánh đó cũng mấy trăm, em có gói ghém lại bỏ tủ cả tháng nay. Các cụ, mợ hướng dẫn em pha hay uống thế nào cho ngon ko ah. CẢm ơn ccác cụ, mợ.

 

[xe đạp 3 bánh]

Em được cho bánh trà phổ nhĩ, có đục miếng ra pha uống theo hướng dẫn, màu như màu vang Thăng Long, nhưng chả thấy ngon gì cả. Em tìm hiểu thấy bánh đó cũng mấy trăm, em có gói ghém lại bỏ tủ cả tháng nay. Các cụ, mợ hướng dẫn em pha hay uống thế nào cho ngon ko ah. CẢm ơn ccác cụ, mợ.

Phổ nhĩ nó vậy cụ ạ. Uống toàn mùi mốc thôi.

 

[6997]

Cảm nhận mùi, vị của trà ntn thì k thấy nói

Cái này thì em đã thử!

Hai cái ấm gần như đồng nhất về tuổi tác, hình dáng, kích thước, thể tích, độ dày mỏng... có khác nhau về chất đất.

Em pha cùng 1 loại trà, lượng trà như nhau, nước như nhau, thời gian hãm trà... giống nhau hoàn toàn. Rót ra 2 chén uống, thấy có khác nhau cụ ạ
(Uống hết chén 1, làm 1 ngụm nước lọc, rồi uống chén 2)

Những lần nghịch kiểu này thì thường phải thật rảnh rỗi và thư thả cơ ạ!

 

[Ăn mày dĩ vãng]

Em được cho bánh trà phổ nhĩ, có đục miếng ra pha uống theo hướng dẫn, màu như màu vang Thăng Long, nhưng chả thấy ngon gì cả. Em tìm hiểu thấy bánh đó cũng mấy trăm, em có gói ghém lại bỏ tủ cả tháng nay. Các cụ, mợ hướng dẫn em pha hay uống thế nào cho ngon ko ah. CẢm ơn ccác cụ, mợ.

Nếu CỤ quen cách uống trà Việt thì khi uống mấy thứ trà TQ sẽ không thấy hợp khẩu vị, cách pha Phổ nhĩ Cụ có thể xem trên Youtube, nhưng cái chính là quen dần với vị giác trà Tầu thì mới thấy thích được chứ ko thì chán lắm, Quen rồi thì thấy khá hay

 

[mrQuick8x]

Phổ nhĩ nó vậy cụ ạ. Uống toàn mùi mốc thôi.

Nếu CỤ quen cách uống trà Việt thì khi uống mấy thứ trà TQ sẽ không thấy hợp khẩu vị, cách pha Phổ nhĩ Cụ có thể xem trên Youtube, nhưng cái chính là quen dần với vị giác trà Tầu thì mới thấy thích được chứ ko thì chán lắm, Quen rồi thì thấy khá hay

Vâng, đúng là em đã kiểm tra rất kĩ, ko bị mốc nhưng uống có mùi như thế. màu thì đậm nhưng uống vị cứ nhàn nhạt, ko có hậu vị như trà ta. Em pha uông nốt xem có thích ko

 

[xe đạp 3 bánh]

Vâng, đúng là em đã kiểm tra rất kĩ, ko bị mốc nhưng uống có mùi như thế. màu thì đậm nhưng uống vị cứ nhàn nhạt, ko có hậu vị như trà ta. Em pha uông nốt xem có thích ko

Màu thì phải tầm 5 nước mới nhạt cụ ạ. Trà tàu nó ủ nên mất hết ta lanh rồi, ko có vị chát và ngọt hậu sâu như trà ta đâu.

 

[6997]

Phổ nhĩ nó vậy cụ ạ. Uống toàn mùi mốc thôi.

Vâng, đúng là em đã kiểm tra rất kĩ, ko bị mốc nhưng uống có mùi như thế. màu thì đậm nhưng uống vị cứ nhàn nhạt, ko có hậu vị như trà ta. Em pha uông nốt xem có thích ko

Trà Phổ Nhĩ là loại trà đã ủ cho gần hết tanin và lên men bằng các vi sinh vật bổ sung. Nên các cụ uống nó sẽ không thấy chát, và thấy cả một tập hợp mùi ẩm mốc của lá trà, các loại vi sinh vật trong đó.

Em thấy bảo uống Phổ Nhĩ tiêu mỡ, nhưng em ko thích lắm vì em chả có mỡ

 

[meodenminh]

Ấm chén nó đẹp, đắt cầu kỳ chứ ảnh hưởng gì đến cách pha đâu cccm nhỉ

 

[mrQuick8x]

Trà Phổ Nhĩ là loại trà đã ủ cho gần hết tanin và lên men bằng các vi sinh vật bổ sung. Nên các cụ uống nó sẽ không thấy chát, và thấy cả một tập hợp mùi ẩm mốc của lá trà, các loại vi sinh vật trong đó.

Em thấy bảo uống Phổ Nhĩ tiêu mỡ, nhưng em ko thích lắm vì em chả có mỡ

Vâng, cái mùi đó kém hấp dẫn thật. Chả nhẽ em đem bón cây.

 

[Ct.Thang]

Pha thế nào là đúng quy trình và ngon nước các cụ? Nc 100 hay 90 độ C?

 

[mrQuick8x]

Pha thế nào là đúng quy trình và ngon nước các cụ? Nc 100 hay 90 độ C?

Em thường pha nước cỡ như vừa sủi tăm ấy cụ. Ko nên pha nước sôi, hỏng hết vitamin trong trà.

 

[meotamthe]

Trà Phổ Nhĩ là loại trà đã ủ cho gần hết tanin và lên men bằng các vi sinh vật bổ sung. Nên các cụ uống nó sẽ không thấy chát, và thấy cả một tập hợp mùi ẩm mốc của lá trà, các loại vi sinh vật trong đó.

Em thấy bảo uống Phổ Nhĩ tiêu mỡ, nhưng em ko thích lắm vì em chả có mỡ

Bọn người Hoa bảo trà Phổ Nhĩ uống đẹp da cụ ợ, nhưng mà Phổ Nhĩ xịn lục tốn kinh người, xa vào cái món trà Tàu tốn tiền lắm, em cứ có đâu uống đó cho lành, các cậu quý thì tặng mình đê, thỉnh thoảng lại được gói uống vui phết

 

[formula_one]

Pha thế nào là đúng quy trình và ngon nước các cụ? Nc 100 hay 90 độ C?

Kinh nghiệm của em pha olong như sau:

1. Đun nước sôi, tốt nhất là AQuafina hoặc nước lọc qua RO. Nước sôi xong hạ nhiệt sủi tăm
2. Ấm chén sạch sẽ, tráng nước sôi
3. Cho chè vào, đổ nước sôi vào tráng chè, làm nóng chè. Khoảng 5s -10s đổ nước thừa đi
4. Đổ lại nước sôi, chờ khoảng 50s rót hết ra tống (kiểu cái cốc to đựng nước chè), tránh để om trong ấm cháy chè.
5. Chờ chút cho lắng, rót từ tống vào chén.
6. Thưởng thức.
7. Hết nước trong tống thì lặp lại quy trình từ bước 4, thời gian kéo dài hơn 1 chút.

Done

 

[darkks]

pha ấm trà mà uống thôi, gì mà căng. nếu thích nâng tầm thì chơi ấm bằng ngọc thạch trắng, hơn nghìn một bộ.

 

[6997]

Bọn người Hoa bảo trà Phổ Nhĩ uống đẹp da cụ ợ, nhưng mà Phổ Nhĩ xịn lục tốn kinh người, xa vào cái món trà Tàu tốn tiền lắm, em cứ có đâu uống đó cho lành, các cậu quý thì tặng mình đê, thỉnh thoảng lại được gói uống vui phết

Vầng ạ!

Trước em có cậu bạn người Đài Loan. Lần nào gặp cậu ý cũng tặng em trà oolong Alishan, loại ngon, chắc cũng đắt - nhưng em không hay uống mấy. Toàn để khách khứa / bạn bè đến, ai thích thì pha mời

Mà Phổ Nhĩ thì còn đắt hơn oolong nhiều, nên em cứ chung thủy trà shan tuyết với Thái Nguyên

 

[6997]

Vâng, cái mùi đó kém hấp dẫn thật. Chả nhẽ em đem bón cây.

Cụ để em - em đổi ngang phân hữu cơ nhé

 

[minh0075]

Ấm chén nó đẹp, đắt cầu kỳ chứ ảnh hưởng gì đến cách pha đâu cccm nhỉ

Chất đất có ảnh hưởng đến vị chè, cũng logic, khoa học thôi, ko khó hiểu.
Cái ấm Tetsubin của Nhật làm bằng sắt mà nước mát lạnh như nước mưa cũng rất chuẩn.