[Funland] Tất tần tật về Phở Thìn

[BopCoi]

Chỗ e có ông bỏ ra 8 tỷ để mua nhượng quyền phở Thìn

 

[dogolegia]

e ở Phạm Văn Đồng, gần quá Thìn hịn nào ko các cụ để e ra ăn, e nhà kê chưa ăn bg

 

[chanthat123]

Ăn dở, từ bé nhà Hàn Thuyên - Lò Đúc đây. Thua xa phở cổ truyền như Tái, Nạm, Gầu... phải đến 15-20 năm ko ăn lại nhà này bao giờ. Quan điểm cá nhân

Cụ đúng đấy,
Em thật, mấy ông bà mà khen phở Thìn lò Đúc với bờ Hồ và mấy ông bà khen cafe Cộng thì đúng là không chơi nổi với mấy kiểu đó

 

[cuhaifus]

13 lò đúc em nghiện thời 1989,1990, sau này thi thoảng đi qua cũng ghé làm bát nhưng ko thấy ngon như ngày xưa nữa, giờ nhiều quán rộng rãi sạch sẽ xe đỗ thoải mái hơn nên nếu ko đi xe máy thì chả dại mà vào đó ăn nữa

 

[thanhnam223]

e ở Phạm Văn Đồng, gần quá Thìn hịn nào ko các cụ để e ra ăn, e nhà kê chưa ăn bg

Cụ ra khu Embassy Garden ở Ngoại Giao Đoàn có đấy

 

[dogolegia]

Cụ ra khu Embassy Garden ở Ngoại Giao Đoàn có đấy

E cảm ơn cụ nhiều ạ, phải thử cho biết mùi vị ạ!

 

[VIPGIFTS]

Chỗ e có ông bỏ ra 8 tỷ để mua nhượng quyền phở Thìn

Cụ có nhầm k? Làm gì mà giá nhượng khủng vậy ạ?

 

[chanthat123]

Cụ có nhầm k? Làm gì mà giá nhượng khủng vậy ạ?

Chắc seeder của ông Thìn ấy mà

 

[BopCoi]

Cụ có nhầm k? Làm gì mà giá nhượng khủng vậy ạ?

Chắc nhượng quyền nhiều cửa hàng. Thấy ô mua mở tầm chục cái. Kèm theo cả công đào tạo.

 

[Spencie]

Chỗ e có ông bỏ ra 8 tỷ để mua nhượng quyền phở Thìn

Sao lãng phí thế. Cứ làm phở kiểu xào lăn, rồi thích thương hiệu gì thì đặt tên nấy, chỉ cần 1 tỷ là thương hiệu được định danh.

 

[Ông Chủ Tương Lai]

Em ăn thử rồi, không hợp với em vì bát to quá, ngấy nữa, có lẽ e kén ăn, cũng đắt cơ mà thích ăn thì thi thoảng ăn . Em cứ làm bát 40k tái nước trong ít bánh là vừa miếng.

 

[MR VUTUAN]

E ăn 1 lần, thấy quá nhiều hành, kín hết bát, nhìn không thấy vẻ tao nhã. ăn cũng được, chứ không đến mức quá ngon, Phở Định 3 gần nhà e, nên hay ăn, cô con gái nhìn xinh xinh.

 

[Grab_Bike]

Quán này em ăn từ khi còn bé tí, chắc trước cả cái tuổi bắt đầu có nhận thức. Vốn cũng là 1 quán phở ngon ở Hà Nội có kha khá tuổi đời.

 

[cưỡi chổi]

Hơn 1000 bát, trước nhà em bán sáng đến trưa nghỉ 2 tiếng, bán đến 6 giờ chiều mà có thời kỳ còn đc 3 tạ bánh phở ~ 1500 bát (bát ngày trước nhiều bánh hơn bây giở)

Ngày trước công nhận bát phở nhiều bánh hơn bây giờ. Trước ăn chủ yếu lấy no chứ không thiên về thưởng thức như giờ. Em nhớ có lần đi ăn phở còn bảo quán làm cho 1 bát bình thường + 1000 đồng. 1 nghìn đó là mua thêm bánh

 

[ngotatto]

Mấy năm trước trong SG ở đường Ng. Đình Chiểu Q3 đoạn gần Tòa Tổng Giám mục có quán phở Thìn... trong nhà vẽ những bức tường của phố cổ HN, em có vào ăn 1 lần và hỏi có phải phở " Thìn" Lò Đúc không? Họ nói đúng.
Nhưng ăn cũnv thấy bình thường... và giờ thì không thấy bán nữa.
Cả phở Phú Gia ở Yên Đổ nữa cũng ngon bình thường thôi và quan trọng là phong cách không phù hợp, em ăn vài lần rồi cũng chán

Em hay ăn ở Yên Hoà. Toàn gọi sốt vang. Tái lăn xào trước nên thịt cứng. Chín quá nữa.

 

[VCHDHN]

Nhìn bát tái lăn dầu mỡ nhoáng lên đã ngấy rồi. Mà bát nào nó xào thịt bát đấy hay vài bát một lần còn hấp dẫn, đây làm cả rổ thịt sẵn nhìn mất cảm tình.

 

[Bachsima]

NGày xưa tái lăn ở đây ăn đến đâu họ xào đến đó, giờ lăn sẵn cả rổ để đó khách vào là bốc đâm ra ăn miến thịt nó đơ đơ..

Mới dăm năm trước vẫn còn cái chảo xào bùng lửa, giờ công nhận ăn phở bốc nó hơi mất sướng.

 

[Cloudy Nguyen]

Mấy năm trước trong SG ở đường Ng. Đình Chiểu Q3 đoạn gần Tòa Tổng Giám mục có quán phở Thìn... trong nhà vẽ những bức tường của phố cổ HN, em có vào ăn 1 lần và hỏi có phải phở " Thìn" Lò Đúc không? Họ nói đúng.
Nhưng ăn cũnv thấy bình thường... và giờ thì không thấy bán nữa.
Cả phở Phú Gia ở Yên Đổ nữa cũng ngon bình thường thôi và quan trọng là phong cách không phù hợp, em ăn vài lần rồi cũng chán

Quán ở Nguyễn Đình Chiểu là của con gái cụ Thìn Bờ Hồ ạ, nhân viên trả lời ko có tâm gì hết =.=
Năm ngoái em về cũng hí hửng đi ăn, đến nơi quán đóng cửa chuyển sang Q.2 rồi, hic. Nói chung ở đây vẫn có vị của phở Bắc, dù có rau ăn kèm để phù hợp người miền Nam. Giá rẻ hơn đa số những quán phở Bắc khác ở SG.

Cụ đúng đấy,
Em thật, mấy ông bà mà khen phở Thìn lò Đúc với bờ Hồ và mấy ông bà khen cafe Cộng thì đúng là không chơi nổi với mấy kiểu đó

Cũng chỉ là bát phở và cốc cafe, mà khẩu vị mỗi người thì khác nhau mà bác.
Em thích phở Thìn Bờ Hồ vì họ ko dùng (hoặc dùng rất ít) mì chính, đặc biệt thích phở tái ở đây vì thịt tái mềm ngọt hơn nhiều quán khác. Chỉ là không gian thì chán thật, ko biết chi nhánh Phạm Ngọc Thạch có đông khách ko.

 

[hung303]

Ngày trước công nhận bát phở nhiều bánh hơn bây giờ. Trước ăn chủ yếu lấy no chứ không thiên về thưởng thức như giờ. Em nhớ có lần đi ăn phở còn bảo quán làm cho 1 bát bình thường + 1000 đồng. 1 nghìn đó là mua thêm bánh

Trước thường bốc 5 bát/ kg. Giờ là 6 bát/kg ah

 

[dealer-ck]

Phở này nhiều hành, mà hành thì dư lượng thuốc hơi cao nên e ko thích lắm :-D