[Funland] Tất tần tật về Phở Thìn

[Lâm CT]

Nói thật với các cụ em ăn phở Thìn chủ yếu vào các dịp bị bỏ đói, hoặc lang thang mạn phố ko có gì ăn. Ví dụ như Tết, mấy hàng cơm Nga , Lý ko bán nên tạt sang ăn phở, cơ mà vị em ko ưng, ko biết sao.
Có Phở ngọc vượng, hoặc lý quốc sư trên võ chí công bây giờ em ăn thấy vừa miệng

 

[thích xê dịch]

Trước 2013 2014 em hay ăn. Giờ không ngon như trước nữa. Giờ e chuyển sang phở Mai ở Kim Mã Thượng

 

[EPL]

Thìn xào lăn này được mỗi cái nhiều thịt nhiều hành, nói chung không ngon

 

[android3]

Dạo gần đây có vẻ nhượng quyền. Giờ chán òm

 

[hoangncibm]

Phở Thìn kiểu tái lăn ăn chán. Một hai lần thì được chứ không nên ăn nhiều ngán lắm.

 

[search]

Vâng, mỗi người một quan điểm, miếng ăn là miếng nhục mà, càng chịu khó bị chửi, bị làm nhục thì ráng chịu vì nó "ngon", nét đặc trưng của người xứ "tràng", kiểu như xếp hàng mua bánh trung thu Thuỵ Khuê... Quán này trong SG thì dẹp tiệm lâu rồi..

Vì ăn mà bị chửi thì ko ổn, cái đấy tôi cũng ko chấp nhận đc. Nhưng đồ mà ngon, người mua đông thì ở đel đâu mà chả xếp hàng. SG thì ko phải xếp chắc Nhật, Mỹ, Âu... việc xếp hàng chờ đến lượt khi mua đồ, bao gồm cả đồ ăn có gì là lạ đâu. Tôi ko thích bánh Thụy Khuê, nhưng việc ng ta thích khẩu vị họ xếp hàng chờ mua thì có gì lạ nhỉ. Xếp hàng là bt mà, ko chịu xếp hàng mà chen lấn tranh nhau đòi mua hàng thì mới là ko văn minh. Hay SG thì ko xếp hàng mua mà sẽ tranh nhau chỗ nếu mua mà phải chờ

 

[cocsku]

Em cũng không hợp khẩu vị! Ăn 1 lần rồi thôi.

 

[xegiacmo]

Hồi mới đi làm sức trẻ lại thèm thịt nên hay ăn , giờ thấy chả có tí tinh tế gì của phở

 

[Tinh2018]

Em hay dẫn đội Nhật, Hàn đi ăn phở quanh HN, phở bát đàn bị chê ỏng eo, phở gần chợ hàng da ăn tạm, riêng phở thìn lò đúc đội đấy bao giờ cũng xơi 2 bát. Theo đánh giá của em, cụ nào gu ăn đậm đà, nước béo sẽ thích phở thìn lđ và ngược lại.

 

[hoangtpf4]

đắt quá e ăn có 1 lần là thôi

 

[hungtt]

Ai đã từng ăn phở Thìn 13 Lò Đúc này chục năm trở về trước thì giờ thấy không ngon là phải.
Trước kia mỗi lượt khách vào thịt bò tươi được "lăn" từng mẻ 3-4 bát một lần, thịt nóng giòn ngọt lịm và thơm phức trên bếp than lửa hồng rực.
Bây giờ nước dùng vẫn thế, hành mùi vẫn thế nhưng thịt lăn sẵn tự khi nào cả rổ xảo to đùng rồi bốc cho vào bát thì làm sao như ngày xưa được ạ.
Đúng ra Thìn tái lăn em rất thích ăn nếu tối hôm trước nhậu nhẹt nhiều, bụng đói cồn cào, ăn 1 bát tỉnh cả cái thằng người.
Nhưng cũng dăm năm nay họa hoằn dẫn khách ở tỉnh về thì mới vào ăn 1 bát.

 

[vneseman]

Thìn LĐ là quán vợ chồng em ưng nhất, mỗi tội vệ sinh không được sạch sẽ mà hay được khuyến mại thêm ngón tay của ông bê phở. Giờ vợ chồng em ít lên mạn đấy nên cũng lâu lắm chưa ăn.

 

[brick]

Em vẫn nhớ lần cuối em ăn ở đấy là hôm tết năm kia. Đưa cu con đi ăn vì 0 có hàng phở nào mở. Gọi thêm trứng thì thằng nhân viên nói giọng bố đời “0 có đâu”. Lúc đấy 0 vướng con thì em úp mẹ bát phở vào mặt nó ngay.

 

[1234abcd]

Các cụ kể nhiều quán mà em chưa ăn bao giờ dù ở HN cũng lâu, quê quá.

 

[sontranvu]

Mới có quán Thìn ở Hàm Nghi khai trương, e vào ăn chán òm, ăn bát 100k được cái nhiều thịt, quy hoạch bàn ghế bố trí chán chết, dân tình khu MĐ cũng chả sành ăn vào ăn nườm nượp chắc thấy lạ + trà + quẩy đang km free. Hành thì nhiều quá nên nó chả hết hăng được. Bàn ghế đúng kiểu mấy quán bia cỏ. nóng nực mấy bố chỉ cốt lùa nhiều khách vào thu xèng. Phở xịn e 0 bít chứ thua xa mấy quấn phở khác,l

 

[petitvanh]

Phở này ăn thấy mặn. Hay do em ăn nhạt quá

 

[Dan du an]

Không bao giờ em quay lại vì nó bẩn và không hợp với khẩu vị của em....

 

[VCHDHN]

Các cụ kể nhiều quán mà em chưa ăn bao giờ dù ở HN cũng lâu, quê quá.

Có sao đâu cụ. Mỗi người có 1 địa bàn chứ làm sao biết hết đc, trừ khi có ý định viết sách về Phở. Hoặc Phở k phải món cụ yêu thích nên cũng k để ý lắm.

 

[cuncon]

Riêng về tái lăn thì Thìn Lò Đúc tuổi gì hơn dc Hương chợ Trương Định, em ăn Thìn 2 lần và thấy chả có gì mà đáng ngợi khen vậy

 

[pisces_hn]

Liệu có phải bí quyết mì chính trung quốc không nhỉ.