[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[dexom]

Dao đi rừng thì ok.
Dao bếp thì không thích lắm do khó mài, phải đá xịn. Rơi hay gì lại dễ mẻ

Tks cụ!

 

[Tú Nguyễn Kiều Thanh]

Người bán giới thiệu dao này làm từ thép trắng Nhật. Giá mỗi con chỉ từ 200 - 300k. Các cụ đánh giá giúp e xem nó là thép gì mà rẻ thế ạ? Thanks các cụ!

 

[Socbumbum]

Người bán giới thiệu dao này làm từ thép trắng Nhật. Giá mỗi con chỉ từ 200 - 300k. Các cụ đánh giá giúp e xem nó là thép gì mà rẻ thế ạ? Thanks các cụ!

View attachment 6728677

Đây là thép làm từ ống khoan dầu bãi.
Ưu điểm chống rỉ tốt, rất dễ mài sắc, thậm chí rất sắc do thép dẻo và dai. Khả năng giữ cạnh sắc so với độ cứng của thép quá ok.
Nhược điểm là độ cứng không cao, người bán nói chỉ đc 52hrc. Thực tế chắc sẽ thấp hơn mức này. Giá thép thô chưa qua qua xử lý cao, hơn 100k nên giá thành của dao cao.
Phù hợp với các trường hợp dùng dao mà không cần giữ gìn.

 

[Tuan Can]

Người bán giới thiệu dao này làm từ thép trắng Nhật. Giá mỗi con chỉ từ 200 - 300k. Các cụ đánh giá giúp e xem nó là thép gì mà rẻ thế ạ? Thanks các cụ!

View attachment 6728677

nghe thiên hạ đồn chống gỉ và giữ lưỡi tốt. Em thì ko dám thử, nhìn cái dáng lưỡi đã thấy phèn phèn rồi. Gặp mấy thánh rì viu trên face khen thơm nức trời, em cũng định hít thử, hỏi han hai câu tự dưng chủ tút cáu.

 

[Tuananhhau]

Người bán giới thiệu dao này làm từ thép trắng Nhật. Giá mỗi con chỉ từ 200 - 300k. Các cụ đánh giá giúp e xem nó là thép gì mà rẻ thế ạ? Thanks các cụ!

View attachment 6728677

Nhìn mấy con này mà 2-300k. Cụ lại khen rẻ nữa thì e chịu. Thế này em mua kiwi cho xong .

 

[ar3a]

Nhìn mấy con này mà 2-300k. Cụ lại khen rẻ nữa thì e chịu. Thế này em mua kiwi cho xong .

Kiwi 20 năm của em đây

 

[Tú Nguyễn Kiều Thanh]

Nhìn mấy con này mà 2-300k. Cụ lại khen rẻ nữa thì e chịu. Thế này em mua kiwi cho xong .

Thế phải giá bao nhiêu mới rẻ ạ
Em hỏi mấy ông thợ chuyên làm dao. Mấy con thép vòng bi với thép 440C thôi mà đã 1.5m đến 2m 1 con rồi

 

[Socbumbum]

Thế phải giá bao nhiêu mới rẻ ạ
Em hỏi mấy ông thợ chuyên làm dao. Mấy con thép vòng bi với thép 440C thôi mà đã 1.5m đến 2m 1 con rồi

440C, con này 400k đây cụ.

 

[Tú Nguyễn Kiều Thanh]

440C, con này 400k đây cụ.

mấy ông thợ rèn VN báo giá đắt vđ
có thể do hàng đặt nên giá cao hơn hàng sản xuất số lượng nhưng gấp 4 5 lần thì chịu quá

 

[TVL.COM]

mấy ông thợ rèn VN báo giá đắt vđ
có thể do hàng đặt nên giá cao hơn hàng sản xuất số lượng nhưng gấp 4 5 lần thì chịu quá

Em cũng thấy vậy. Dao thái loại nhỏ thép nhíp cũng gần 300k. Nếu dao kia không gỉ mà chất lượng như mô tả thì ngon thật

 

[Tuananhhau]

Thế phải giá bao nhiêu mới rẻ ạ
Em hỏi mấy ông thợ chuyên làm dao. Mấy con thép vòng bi với thép 440C thôi mà đã 1.5m đến 2m 1 con rồi

Thế phải giá bao nhiêu mới rẻ ạ
Em hỏi mấy ông thợ chuyên làm dao. Mấy con thép vòng bi với thép 440C thôi mà đã 1.5m đến 2m 1 con rồi

Đắt vì nhìn cách hoàn thiện nó phèn quá cụ ah. Dao vài triệu chưa chắc đã đắt. Nhưng mấy con thế này mà 300 em lại thấy đắt.

 

[viet200403]

Các bác dùng qua rồi cho e hỏi, nhìn dao thằng thái thịt ở chợ cảm giác vẫn sắc hơn con Sg2 của mình là sao. Dao của nó có bí quyết gì nhể? E có nên các thêm tí tiền để đổi cho nó không?

 

[coolpix8700]

Em vừa mua con dao chặt thịt này 400K.
Chẳng biết có bền hay không (đang dùng con dao rèn từ nhíp ô tô cũng khá tốt)

 

[NNS]

Em vừa mua con dao chặt thịt này 400K.
Chẳng biết có bền hay không (đang dùng con dao rèn từ nhíp ô tô cũng khá tốt)

dao chặt Nhặt đắt và hiếm phết, con 2nd hẻo hẻo chắc cũng cỡ gấp 10 lần con hàng fake tàu Seki huyền thoại kia cụ ạ.
Nhật chả có hãng nào tên Seki sất

 

[viet200403]

dao chặt Nhặt đắt và hiếm phết, con 2nd hẻo hẻo chắc cũng cỡ gấp 10 lần con hàng fake tàu Seki huyền thoại kia cụ ạ.
Nhật chả có hãng nào tên Seki sất

Cụ dạy phải ạ, bọn khựa nó chơi cả lò làng rèn lên dao, kinh thật!

 

[NNS]

Cụ dạy phải ạ, bọn khựa nó chơi cả lò làng rèn lên dao, kinh thật!

chỉ khựa với Việt Nam là ưng nhất trò lấy mẹ địa danh, danh lam nổi tiếng sẵn để đặt luôn tên thương hiệu, nc ngoài trái lại, trừ 1 số ít tên các loại thổ đặc sản kiểu như rượu nho, bơ hay xì gà.... còn thì các hãng chả bao giờ nó lấy tên như vậy cả. thói ăn sẵn, đỡ mất côg xây dựng thương hiệu, ăn theo những giá trị sẵn có hay thẳng ra là ăn cắp cái của người khác thì khựa với Việt Nam mình ăn vào máu từ lâu rồi.

 

[Socbumbum]

Các bác dùng qua rồi cho e hỏi, nhìn dao thằng thái thịt ở chợ cảm giác vẫn sắc hơn con Sg2 của mình là sao. Dao của nó có bí quyết gì nhể? E có nên các thêm tí tiền để đổi cho nó không?

Do kĩ thuật thái của người bán, thêm nữa dao của họ thiết kế phom chuyên thái thịt, lại mỏng và sắc, thép làm từ thép nhíp hoặc lưỡi cưa nên nhìn họ thái rất ngọt.

 

[Socbumbum]

Các bác dùng qua rồi cho e hỏi, nhìn dao thằng thái thịt ở chợ cảm giác vẫn sắc hơn con Sg2 của mình là sao. Dao của nó có bí quyết gì nhể? E có nên các thêm tí tiền để đổi cho nó không?

1 ví dụ về dao dùng đúng chức năng và thiết kế:
Dao nhíp này thái thịt quay siêu ngọt. Bản to nặng, ấn phát là đứt lìa miếng thịt, nhìn vậy thôi chứ chẻ đc tóc đấy cụ.

 

[viet200403]

Ghê vậy ạ, thái thịt quay e đi luôn con lưỡi trắng 1 vì cái bì ) có lẽ do góc mài nhề

 

[Tuananhhau]

dao chặt Nhặt đắt và hiếm phết, con 2nd hẻo hẻo chắc cũng cỡ gấp 10 lần con hàng fake tàu Seki huyền thoại kia cụ ạ.
Nhật chả có hãng nào tên Seki sất

Cũng tuỳ con thôi cụ. Như dao chặt của sugimoto mới về tay cũng tầm 6tr thôi các hãng khác thì rẻ hơn . Cơ bản văn hoá ẩm thực của họ ít chặt chém. Lọc là chính. Xương xẩu thì cưa. Còn vụ địa danh thì e nghĩ cũng bth. Dao Nhật nó cũng đưa lên thôi. Sakai, tokyo, tosa…... mấy dòng nhỏ nhỏ ở trên tên hãng dao thường là tên địa danh. Cũng như mình ghi Dao Phúc Sen - tên cửa hàng hay Hậu Lộc, Đa Sỹ ….

Các bác dùng qua rồi cho e hỏi, nhìn dao thằng thái thịt ở chợ cảm giác vẫn sắc hơn con Sg2 của mình là sao. Dao của nó có bí quyết gì nhể? E có nên các thêm tí tiền để đổi cho nó không?

Do thép rỉ nó cắt ngọt hơn thép ko rỉ cụ ah. Nữa là dao thái hàng thịt thường làm mỏng, hạ lưỡi mỏng nên thái thịt hợp hơn. Quan trọng nữa là họ liếc dao liên tục. Thái xong lại liếc luôn thì dao nào thái cũng thích.