[Funland] Tất cả về dao làm bếp

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,724
Động cơ
318,014 Mã lực
Cụ ơi con Santoku đó có phải là loại thủ công không mà sao em thấy nó bóng thế?
Thủ công ạ, khâu sừng trắng, ngon.
Tùy theo yêu cầu, mục đích sử dụng chính mà người ta làm bóng hay nhám kiểu nasiji. Làm nhám đắt hơn.

Chào các cụ!
E cần 1 con Nakiri lưỡi tầm 16-18cm, bản ~ 5cm, thép ko rỉ cho mẹ e dùng hàng ngày, 2hand cũng được, giá <500k ạ. Cụ nào dư để lại cho em, thanks các cụ ạ!
Có nakiri global đúng chuẩn yêu cầu của mợ.
Vấn đề là mợ có biết mài dao k. Nếu k cứ mua kiwi thái, liếc đít bát cho lành ạ
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,724
Động cơ
318,014 Mã lực
Cảm ơn chia sẽ của cụ, bên angiastore em cũng đã zalo cho bạn Hoàng Giang cách đây 2 hôm nhưng được trả lời là hết tất cả các loại đá. E xem xét mua viên đá đôi naniwa 1k/3k xem được không.
View attachment 6713542
K cụ ạ. King 1000 + viên tự nhiên bùn VN + tấm da để liếc. Chi phí đầu tư bằng, nếu k muốn nói rẻ hơn, hiệu quả sử dụng cao hơn.
 

Linhnguyen107

Xe tải
Biển số
OF-738178
Ngày cấp bằng
4/8/20
Số km
425
Động cơ
68,778 Mã lực
Tuổi
41
Các cụ xem giúp em con dao này với ạ
B3578247-165C-4D1A-9E97-EA2348B2DC2B.jpeg
5DA3346E-44BA-41DD-BBE6-5982D624969C.jpeg
Dao đẹp quá cụ ạ. Em nghĩ là thủ công, bóng bẩy là do cách hoàn thiện dao thôi ạ
Em mới lấy ở angiastore viên 1k. Mà đúng là viên 1k như lời cụ Ngang nói nó hơi nhám thật, tuy nhiên cũng đủ dùng nếu làm biếng mài đá cao hơn (cắt giấy ngọt xớt rồi nhé!). Nếu dùng 1 bước thì em nghĩ viên 1k5 phù hợp hơn về độ sắc và thời gian mài (viên 1k5 =giá viên 1k), sau này có muốn thêm nâng cấp thì thêm viên 5k vẫn ok mà có khi cũng chẳng cần nếu cụ chỉ dùng dao làm bếp. Thép AS em mài chẻ tóc, tuy nhiên thái đc 1 cái tai heo hoặc 1kg thịt bò thì em nghĩ cạnh sắc cũng về ngang lúc mới mài đá 1k5, thậm chí còn thấp hơn ấy. Nhưng đc cái khi dao đã giữ cạnh ở mức đá từ 1000 - 1500 thì sắc rất bền lâu. Suy ra mức đá 3k trở lên nó chỉ như cái turbo xe hơi ấy, tăng tốc nhất thời giúp phấn khích rồi trở về trạng thái ban đầu, còn chạy đường trường thì đều đều thì 1-2 k.
P/s: Cảm nhận của em sau khi thử con AS cụ Cướp nhượng lại cách đây ít hôm.
Cụ mới mài mà đã mài được tốt quá. Em đến giờ đá đủ dùng mà mài mãi chả chẻ được tóc, chả biết sao, hoặc do tóc em ko chẻ đc :(( :((
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
4,161
Động cơ
767,064 Mã lực
Cảm ơn chia sẽ của cụ, bên angiastore em cũng đã zalo cho bạn Hoàng Giang cách đây 2 hôm nhưng được trả lời là hết tất cả các loại đá. E xem xét mua viên đá đôi naniwa 1k/3k xem được không.
View attachment 6713542
Cụ đừng mua mua viên đá đối kia nhé, lởm lắm, phí tiền!
 

Socbumbum

Xe đạp
Biển số
OF-795411
Ngày cấp bằng
1/11/21
Số km
44
Động cơ
18,972 Mã lực
Tuổi
41
Cảm ơn chia sẽ của cụ, bên angiastore em cũng đã zalo cho bạn Hoàng Giang cách đây 2 hôm nhưng được trả lời là hết tất cả các loại đá. E xem xét mua viên đá đôi naniwa 1k/3k xem được không.
View attachment 6713542
Bên insotech hình như còn viên 1k5 đó cụ.
 

athanh66

Xe điện
Biển số
OF-518852
Ngày cấp bằng
29/6/17
Số km
3,249
Động cơ
212,046 Mã lực
Nơi ở
Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Website
chaogangviet.vn

athanh66

Xe điện
Biển số
OF-518852
Ngày cấp bằng
29/6/17
Số km
3,249
Động cơ
212,046 Mã lực
Nơi ở
Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Website
chaogangviet.vn
Noname1.jpg

e mua 2 cục đá nhật 1 loại 1000 /240, 1 loại 3000/1000, nhưng mài lại không khoái, không nhanh sắc bằng viên đá 120/ 240 nhật nội địa sx china kia, có mấy chục k 1 viên thôi, rẻ mà lại tốt trong trường hợp này
 

Vô lăng ngang

Xe điện
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
2,015
Động cơ
205,362 Mã lực
Các cụ xem giúp em con dao này với ạ
B3578247-165C-4D1A-9E97-EA2348B2DC2B.jpeg
5DA3346E-44BA-41DD-BBE6-5982D624969C.jpeg
Em đã trên tay một cây tương tự thế này, có thể gọi là thủ công cũng được nhưng nó hệt một sp công nghiệp, dập từ tấm thép 3 lớp. Được cái lõi super aogami nhưng mức độ hoàn thiện chán òm, cán cũng rẻ tiền. Không xứng với cái giá 3,5 tr mà thương lái đang rao.
Cũng có thể em hơi khó tính.
 

athanh66

Xe điện
Biển số
OF-518852
Ngày cấp bằng
29/6/17
Số km
3,249
Động cơ
212,046 Mã lực
Nơi ở
Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Website
chaogangviet.vn

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,724
Động cơ
318,014 Mã lực
Các cụ thích mua shapton lên fado mà mua. Giá em thấy hiện tại cũng khá rẻ do yên dạo này xuống giá. Giá này là giá về tay rồi đó ah
Giá này quá thơm, cố tí lấy hơn là King!
thấy hãng đó chắc nhưng có vẻ nó cứng, trơ quá, hay mình chưa biết mài. dùng đơn giản dao victorinox thấy sắc hơn
Trong số các hãng âu thì nó là hãng tôi dao lên độ cứng cao hơn so với các hãng khác.
Dùng nó an toàn, vứt máy rửa bát ok.
Victorinox em chưa có cơ hội thử.
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
9,197
Động cơ
424,227 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội

Em đã cho hết mấy cục đá linh tinh sau khi có cặp này các cụ ạ. Chỉ giữ lại một cục mài phá!
Cục màu vàng em mới thử với con nhíp, nó ăn thép như ăn thịt bò ấy. Đủ sắc bén để dùng, rảnh thì em mới làm vài nhát trên cục 5k, không thì kệ luôn. 😁
2k với 5k tối ưu hơn.
 

ar3a

Xe container
Biển số
OF-64406
Ngày cấp bằng
19/5/10
Số km
5,000
Động cơ
542,805 Mã lực
viên đá này mày tinh đc ko cụ, dao xài bếp nhà thôi, em mài bằng đá 1000-3000# mà cắt nó vẫn ko ngọt ạ:
257883995_1543635952661372_6602210642239619549_n.jpg
Đá 1000/3000 cụ đang dùng là loại gì thế? Naniwa loại rẻ tiền e dùng vẫn mài ngọt như thường. Nếu không ngọt thì xem lại kỹ thuật mài.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top