[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[robinhoodhn]

Ngân sách ước tính cho cây nhập môn dao Nhật của em cỡ 2tr, theo cụ em nên chon cây nào để thái bới lưỡi dài tầm 21cm. Thanks cụ nhé.

Nhập môn mà 2 củ là cụ hoành quá rồi. Trên này toàn cụ không có tiền mua thịt nhưng dao thì anh em phải ước, cứ từ từ cụ ạ.

 

[Tuananhhau]

Lại còn lão này show ra nữa.

mấy lão chỉ chờ cơ hội mà .

 

[tienthanh6t]

các cụ cho em hỏi chút là e ở Hà nội, e đã kiếm đc 1 lưỡi nhập môn mà giờ muốn làm chuôi dao thì cụ nào giúp em với. E đc một cụ trên này chia sẻ lại cho lưỡi Shun Kanso để nhập môn trải nghiệm trước

 

[tienthanh6t]

các cụ thông thái lên cán giúp em chiếc nhập môn này để em lấy tinh thần cho những chiếc tiếp theo

 

[Cuongheisei]

Cụ ở đâu ạ?
Cụ cho tí ảnh đi

Cụ thích phong cách thế nào?
Dao thì quay đi quẩn lại lưỡi chef, santoku, nakiri, china chef
Nhìn kiểu âu cả cụ ạ.
Có chăng chơi sasimi nó dáng nhật .
Với mấy em thủ công mỏng đầu dày gần chuôi, có dăm ba chữ Nhât lên.
Còn khó có ai định nghĩa được dao dáng đồ Nhật là dáng gì

Cụ hoạch định Tài chính bao nhiêu?
Thế mới dễ giới thiệu cụ ạ

Cụ ở đâu ạ?
Cụ cho tí ảnh đi

Cụ thích phong cách thế nào?
Dao thì quay đi quẩn lại lưỡi chef, santoku, nakiri, china chef
Nhìn kiểu âu cả cụ ạ.
Có chăng chơi sasimi nó dáng nhật .
Với mấy em thủ công mỏng đầu dày gần chuôi, có dăm ba chữ Nhât lên.
Còn khó có ai định nghĩa được dao dáng đồ Nhật là dáng gì

Cụ hoạch định Tài chính bao nhiêu?
Thế mới dễ giới thiệu cụ ạ

E ở hà nội nam từ liêm cụ ạ, cụ thẩm xem sửa đc k ạ

 

[Hong Phong bv]

các cụ thông thái lên cán giúp em chiếc nhập môn này để em lấy tinh thần cho những chiếc tiếp theo

Cái này làm nửa ngày xong, cái khó là xẻ hai miếng gỗ để cho phẳng,

 

[filmonline]

Hãy quên ngay rìu Phúc Sen đi. Cán gỗ nặng, cấu trúc gỗ thớ gỗ không chuẩn, tỉ trọng cán-lưỡi không cân đối, cấu trúc cán sai quy tắc căn bản. Có thể lựa chọn lưỡi rìu cũ hàng bãi của Nhật/Mỹ với cấu trúc hollow phù hợp với chặt, đẽo và trọng lượng nhẹ (về làm lại cán). Nếu mua hàng mới có thể tham khảo tới rìu của Task, Husqvana hay Etswing, giá tầm 1tr5 - Có rủng rỉnh thì Gransfors, Hultafors trong khoảng trên dưới 4 triệu.
Cán rìu cực kỳ quan trọng, phải đảm bảo tiêu chí dai, nhẹ, bền uốn bền xoắn, thớ gỗ phải chuẩn, chiều dài cán và quy cách tra cán phù hợp với người dùng. Âu và Mỹ ưa chuộng gỗ hickory, Nhật thì dùng sồi trắng, ở VN có thể kiếm được gỗ ash, gỗ teak ở các tiệm bán gỗ lẻ. Có một số loại gỗ địa phương khác rất ổn nhưng phải biết chỗ nhờ mua hoặc tự khai thác.

Cụ cho em hỏi tí là thớ gỗ như nào là chuẩn để làm cán rìu ạ? Gỗ ash hay teak là gỗ gì ạ? Em lấy gỗ xoan hay lộc vừng hay gỗ cam bưởi có được ko cụ?

 

[Tuan Can]

Cái này làm nửa ngày xong, cái khó là xẻ hai miếng gỗ để cho phẳng,

Cục gỗ mun tăm của anh hợp với kanso nhể

 

[Tuan Can]

E ở hà nội nam từ liêm cụ ạ, cụ thẩm xem sửa đc k ạ

K này thì khối cụ còn cười to hơn cả vết mẻ kia.

 

[bat_kha_tu_nghi]

E ở hà nội nam từ liêm cụ ạ, cụ thẩm xem sửa đc k ạ

Cây này 30 phút hết chỗ mẻ, gấp đôi thời gian cho hạ mép lại cho ngọt.
Cụ ship đến đc 103 Vạn Phúc Hà Đông giờ hành chính thì em giả lại cho cụ sau 2 ngày.
Nhà em tận Hoàng mai cơ .
Cần cụ inbox ạ

 

[Tuananhhau]

Cây này 30 phút hết chỗ mẻ, gấp đôi thời gian cho hạ mép lại cho ngọt.
Cụ ship đến đc 103 Vạn Phúc Hà Đông giờ hành chính thì em giả lại cho cụ sau 2 ngày.
Nhà em tận Hoàng mai cơ .
Cần cụ inbox ạ

Vòi bạch tuộc cụ vươn xa quá. Lấn hết địa bàn của em và cụ phong rồi. Nhớ đóng phế

 

[Cuongheisei]

Cây này 30 phút hết chỗ mẻ, gấp đôi thời gian cho hạ mép lại cho ngọt.
Cụ ship đến đc 103 Vạn Phúc Hà Đông giờ hành chính thì em giả lại cho cụ sau 2 ngày.
Nhà em tận Hoàng mai cơ .
Cần cụ inbox ạ

Ok cụ ơi, inb nhé cụ

 

[Duchai80]

Em tìm dao chặt cây, cán dài như này nhưng mũi thẳng, đặt chỗ nào các Cụ nhỉ

 

[Vô lăng ngang]

Mới kiếm được cục tẩy gỉ ưng quá, em khoe với các cụ.

Chỉ sau 2 phút tẩy nhẹ lại như dao mới. Rất hiệu quả.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Vòi bạch tuộc cụ vươn xa quá. Lấn hết địa bàn của em và cụ phong rồi. Nhớ đóng phế

Dạo này đói kém quá cụ ạ. Thôi chỗ anh em nhường nhau tí cháo

 

[Hong Phong bv]

Mới kiếm được cục tẩy gỉ ưng quá, em khoe với các cụ.

Chỉ sau 2 phút tẩy nhẹ lại như dao mới. Rất hiệu quả.

Hì, cái này anh ngâm lấy vân cho damacus sau dùng nó làm sạch, nhanh lắm kkk

 

[Tuan Can]

Mới kiếm được cục tẩy gỉ ưng quá, em khoe với các cụ.

Chỉ sau 2 phút tẩy nhẹ lại như dao mới. Rất hiệu quả.

Cục này anh mua mấy tiền đấy. À mà cục to thê kia dùng bao giờ mới hết, thái cho em một nửa đê

 

[Vô lăng ngang]

Hì, cái này anh ngâm lấy vân cho damacus sau dùng nó làm sạch, nhanh lắm kkk

Kinh nghiệm hay đấy cụ. cục này có chất liên kết như cao su, đàn hồi tốt nên có khả năng bám theo các vân nổi mà ít làm mòn vân như giấy nhám.

Cục này anh mua mấy tiền đấy. À mà cục to thê kia dùng bao giờ mới hết, thái cho em một nửa đê

200k lão ạ. Nó có 3 loại grit, em lấy loại trung bình.

 

[Tuan Can]

Kinh nghiệm hay đấy cụ. cục này có chất liên kết như cao su, đàn hồi tốt nên có khả năng bám theo các vân nổi mà ít làm mòn vân như giấy nhám.

200k lão ạ. Nó có 3 loại grit, em lấy loại trung bình.

Anh làm em nổi hứng lên mang nồi xoong ra cọ sạch. Tiện tay cọ luôn cả cái chậu rửa bát.

 

[DHa2015]

Anh làm em nổi hứng lên mang nồi xoong ra cọ sạch. Tiện tay cọ luôn cả cái chậu rửa bát.

Em cũng có một cục y chang nhá