[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[vietdeveloper]

Các cụ cho em hỏi, dao dùng lâu có những vết xước dăm trên thân dao thì có thể dùng gì đánh bóng lại được ạ?

Dao của em là thép SG2 thì phải.

 

[Tuananhhau]

Các cụ cho em hỏi, dao dùng lâu có những vết xước dăm trên thân dao thì có thể dùng gì đánh bóng lại được ạ?

Dao của em là thép SG2 thì phải.

Tốt nhất là kệ nó. Đánh thì sẽ bay mất lớp mạ bóng bên ngoài. Còn nếu dao lên cán thì cụ lấy ráp đánh thôi

 

[vietdeveloper]

Em xem trong clip này nó có cái giấy ráp và cái bọt gì đó mà không biết loại gì.

 

[Tuan Can]

Tốt nhất là kệ nó. Đánh thì sẽ bay mất lớp mạ bóng bên ngoài. Còn nếu dao lên cán thì cụ lấy ráp đánh thôi

Con kaji của em chơi mất logo nhưng vẫn bóng như dao mới ạ. Khổ thân em nó bị hành hạ mất cả tên tuổi. Em chơi ráp 1000-2000 rồi lơ.

 

[Tuananhhau]

Con kaji của em chơi mất logo nhưng vẫn bóng như dao mới ạ. Khổ thân em nó bị hành hạ mất cả tên tuổi. Em chơi ráp 1000-2000 rồi lơ.

Bóng nó vẫn không giống kiểu dao zin. Nhất là mấy dòng thép trộn thì nhìn nó khác nhau hẳn luôn. Còn đánh thì vẫn bóng thậm chí soi gương luôn. Em thì hay từ 800-1000-1500-2000-25000-3000-5000 là bóng loáng. Cơ mà em chỉ đánh lưỡi fuji, hiro

 

[Tuan Can]

Bóng nó vẫn không giống kiểu dao zin. Nhất là mấy dòng thép trộn thì nhìn nó khác nhau hẳn luôn. Còn đánh thì vẫn bóng thậm chí soi gương luôn. Em thì hay từ 800-1000-1500-2000-25000-3000-5000 là bóng loáng. Cơ mà em chỉ đánh lưỡi fuji, hiro

Cái lưỡi Fuji khó đánh ráp phết đấy, vết búa kiểu đó khó mài. Hiro thì em không có. Đắt qua không có đủ đạn để bắn.
Fuji em chơi kem đánh răng Dao còn mạ nguyên bản thì chẳng có gì để chơi, chỉ mài khi cùn. Nhưng cái loại mất zin rồi, mình nghịch thoải mái. Lâu lâu ngứa tay lại mang ra spa rồi tự khen mình làm tốt

 

[vietdeveloper]

Bóng nó vẫn không giống kiểu dao zin. Nhất là mấy dòng thép trộn thì nhìn nó khác nhau hẳn luôn. Còn đánh thì vẫn bóng thậm chí soi gương luôn. Em thì hay từ 800-1000-1500-2000-25000-3000-5000 là bóng loáng. Cơ mà em chỉ đánh lưỡi fuji, hiro

Cám ơn cụ, chắc con Fuji em kệ nó vậy không lại bay logo.

Cụ cho em hỏi thêm, dao bị mẻ dăm ở lưỡi thì các bước mài ntn để khắc phục được ạ?

 

[Hong Phong bv]

Cám ơn cụ, chắc con Fuji em kệ nó vậy không lại bay logo.

Cụ cho em hỏi thêm, dao bị mẻ dăm ở lưỡi thì các bước mài ntn để khắc phục được ạ?

Mài thôi cụ, mài từ đá nhám lên đá mịn, trước khi mài mài thẳng lưỡi dao trên đá cho phẳng rồi mài lấy lưỡi

 

[Tuananhhau]

Cái lưỡi Fuji khó đánh ráp phết đấy, vết búa kiểu đó khó mài. Hiro thì em không có. Đắt qua không có đủ đạn để bắn.
Fuji em chơi kem đánh răng Dao còn mạ nguyên bản thì chẳng có gì để chơi, chỉ mài khi cùn. Nhưng cái loại mất zin rồi, mình nghịch thoải mái. Lâu lâu ngứa tay lại mang ra spa rồi tự khen mình làm tốt

Hiro con cá của em đây ah. Đc cái rẻ

 

[Tuan Can]

Hiro con cá của em đây ah. Đc cái rẻ

Kakaka, em chưa tưởng tượng ra con này dùng vào việc gì.
Lối vân này như con premier. em xin lỗi là em cực gét cái vân kiểm đó. Em đá con chép premier đi rồi. Em xoay sang dòng classic xong giờ lại muốn sang bộ Kaji. Em vừa hỏi con Kaji kiritsuke hỏng cán mà 2.8. Em rụng tim. Em bỏ luôn ý định đó.

 

[Tuananhhau]

Kakaka, em chưa tưởng tượng ra con này dùng vào việc gì.
Lối vân này như con premier. em xin lỗi là em cực gét cái vân kiểm đó. Em đá con chép premier đi rồi. Em xoay sang dòng classic xong giờ lại muốn sang bộ Kaji. Em vừa hỏi con Kaji kiritsuke hỏng cán mà 2.8. Em rụng tim. Em bỏ luôn ý định đó.

Hì. Pre em cg ko thik. Hiro thì vân khá đẹp nhìn thik hơn. Con này dùng thái linh tinh cg đc. Tuy ko đúng chức năng lắm. Em cg toàn cất chứ ít khi dùng vì nhiều quá

 

[Vô lăng ngang]

Hiro con cá của em đây ah. Đc cái rẻ

Đẹp ạ, cụ mài thẳng sống dao rồi cắt vát mũi xuống là thành cây lọc hay phết.

 

[Tuan Can]

Cám ơn cụ, chắc con Fuji em kệ nó vậy không lại bay logo.

Cụ cho em hỏi thêm, dao bị mẻ dăm ở lưỡi thì các bước mài ntn để khắc phục được ạ?

Mẻ dăm thì không lo. Nhưng chủ yếu là khi lấy lại dáng lưỡi cụ phải lấy đều. Dài mọc lưỡi, cấm mài ngang. Sốt ruột mài ngang là oằn lưỡi. Mài lấy dáng xong đặt lên mặt bàn vòng theo dáng cong xem ổn chưa, sau đó mài lấy góc rồi mài bén.
Quan trọng nhất là không sốt ruột, nay không xong thì mai làm tiếp.
Em đang phải xử lý 1 con của cô em toang lưỡi cơ. Mài lấy dáng phọt mứt vì em ít đồ chơi. Đang phải đi đòi viên đá kinh về làm cho nhanh. Đá tầu mài sước đến lúc mài bóng mép nhục bằng chết.

 

[Hong Phong bv]

Mẻ dăm thì không lo. Nhưng chủ yếu là khi lấy lại dáng lưỡi cụ phải lấy đều. Dài mọc lưỡi, cấm mài ngang. Sốt ruột mài ngang là oằn lưỡi. Mài lấy dáng xong đặt lên mặt bàn vòng theo dáng cong xem ổn chưa, sau đó mài lấy góc rồi mài bén.
Quan trọng nhất là không sốt ruột, nay không xong thì mai làm tiếp.
Em đang phải xử lý 1 con của cô em toang lưỡi cơ. Mài lấy dáng phọt mứt vì em ít đồ chơi. Đang phải đi đòi viên đá kinh về làm cho nhanh. Đá tầu mài sước đến lúc mài bóng mép nhục bằng chết.

Em ko hiểu mài ngang và dọc như nào?
nhưng mẻ nhỏ em cứ thẳng lưỡi dao vuông góc với đá hải dương và lướt nhẹ cho đến khi hết mẻ thì mang ra mài sắc

 

[Lê Tui]

Các cụ xót đá thì cứ làm mớ nhám vải mỗi số làm 1m thì mài mỏi tay

 

[Tuan Can]

Em ko hiểu mài ngang và dọc như nào?
nhưng mẻ nhỏ em cứ thẳng lưỡi dao vuông góc với đá hải dương và lướt nhẹ cho đến khi hết mẻ thì mang ra mài sắc

Tức là mài dọc con dao như thái thịt ấy.
Mài ngang là như gạt ngang con dao cho nhanh. Lưỡi con Nakiri của em thép thường dùng nhiều mòn không đều, hay bị lõm giữa dao, em hay gạt ngang đá 800 mặt lưỡi cho nhanh, nhưng nó lại bị oằn mép.

 

[ledzunghlhb]

Em vừa chốt cây kaji chef 8inch ko logo 1.6tr+ship. Mợ nào hôm trc hỏi mà cụ Dũng hết hàng thì gặp em.
Ko lãi lời gì đâu nhé.

Hôm nào hàng về cho anh xem với nhé!

 

[ledzunghlhb]

Cụ Hong Phong bv bán 1tr8 full logo kìa. Thêm 200k chất lượng hơn

Hong Phong bv bán à? hôm trước hỏi có bán đâu!!!

 

[Tuan Can]

Cụ nào hỏi deba ấy nhỉ. Bạn em có cây kai ko gỉ 16.5 bán 1.5tr. Cần thì em cho tt hai người tự lv với nhau.

 

[Vô lăng ngang]

Cụ nào hỏi deba ấy nhỉ. Bạn em có cây kai ko gỉ 16.5 bán 1.5tr. Cần thì em cho tt hai người tự lv với nhau.

Bạn cụ lấy cây deba của em