Naniwa rất ok rồi, cụ mài nên mài từ 1000 lên trước rồi mới dùng đến viên 3000 này.Đang định mua con này, xài ok ko các cụ #3000
Sao cụ biết chắc cục ấy là #9000 ạ. Ước đoán hay ai nói ạ?
Đủ bộ đồ mài dao nhà em đây ạ, các cụ thẩm giúp em:
1- Máy mài nước
2- Viên xanh là đá 1000
3- Viên trắng là đá 3000
4- Viên trắng bị vỡ là viên 6000
5- Viên vàng là đá 9000
Ảnh thứ 3-4 em chụp sát chi tiết viên 9000, cụ thẩm giúp em của hãng nào ạ. Em rất ưng viên này, mài bóng dao rất đẹp, bề mặt bóng loáng không vết xước.
Người bán họ bảo vậy, lúc mài em cũng cảm nhận được là độ mịn của nó hơn hẳn viên 6000 (viên vỡ). Còn thực tế nó là 6500-7000-9000 thì em chịu không biết được ạ.
Hình như cục của cụ là Naniwa chứ không phải King. Ảnh dưới là 1 cục Naniwa (dòng Chosera - nội địa Nhật) đây ạ:
Cụ qua em ở 120 Tây Sơn nhé
Hình như cục của cụ là Naniwa chứ không phải King. Ảnh dưới là 1 cục Naniwa (dòng Chosera - nội địa Nhật) đây ạ:
Naniwa có rất nhiều dòng. Dòng sản xuất ở VN chỉ là dòng tầm trung. Mấy dòng cao cấp giá cũng rất đắt đấy ạ, như viên dưới đây dòng Super (chưa phải cao cấp nhất của Naniwa nhưng dòng này có bán ở VN) độ nhám 10.000 đã gần 2tr rồi
Cụ qua em ở 120 Tây Sơn nhé
Chị nhánh 2 ở Sài Gòn cơ.Hình như cục của cụ là Naniwa chứ không phải King. Ảnh dưới là 1 cục Naniwa (dòng Chosera - nội địa Nhật) đây ạ:
Naniwa có rất nhiều dòng. Dòng sản xuất ở VN chỉ là dòng tầm trung. Mấy dòng cao cấp giá cũng rất đắt đấy ạ, như viên dưới đây dòng Super (chưa phải cao cấp nhất của Naniwa nhưng dòng này có bán ở VN) độ nhám 10.000 đã gần 2tr rồi
Cụ qua em ở 120 Tây Sơn nhé
Cụ ở SG thì chỉ có cách mua online thôi, em vẫn ship COD toàn quốc ạ
Chiếc dao này là kiểu dao Chinese Chef, bản to, dành cho các cụ hơi "chuyên nghiệp"dao này là dao ji các cụ
xem trên youtube thấy nấu bếp bằng dao này tiện phết, mà ko biết tìm ntn
dao này bên bác có hàng ko bácChiếc dao này là kiểu dao Chinese Chef, bản to, dành cho các cụ hơi "chuyên nghiệp"
http://www.bepthucduong.com/khoa-hoc-nau-an-2/dao-nao-ba-dao-nhat/
Thớt này của em là về chuyện mua dao.
Đã vào buybuy hỏi 1 dao thái rau nakiri, báo giá 630k hàng mới & 650k ko mua nổi./bagiobella.com
Bên em không kinh doanh dao đó cụ ạ, vì chiếc này hơi "kén" khách. Nếu cụ cần thì em có thể đặt hàng về cho cụ, thép thường hoặc VG10 em đều đặt được ạ.
Cục này của Suehiro. Còn grit nó không phải #9000 như bác nghĩ đâu.
2 cục đầu tiên từ trái qua là của KAI do ai gia công thì lâu quá nên em quên mất rồi, cục vỡ màu trắng là Naniwa #6000 sản xuất ở VN. Cục thứ 4 là của Suehiro.
Đây là mẫu dao Serbian cleaver.dao này là dao ji các cụ
xem trên youtube thấy nấu bếp bằng dao này tiện phết, mà ko biết tìm ntn
Khá đa năng. Thích làm thì có HỌC KIỀU ấy. Cơ mà dạo này lên giá ảo quá. 
Vâng cụ! Hai cục đầu tiên em mua của cửa hàng Katana, hai cục sau trong TP.HCM, cục thứ tư là hàng bãi nên người bán họ bảo #9000 thì chỉ biết vậy, viên này em mài thì thấy nó "trơ" hơn mấy viên kia, dao chỉ nhẵn bóng. Có thể nó chỉ 5-6000 và viên vỡ do Việt nam sản xuất chỉ 4000# thôi ạ.Cục này của Suehiro. Còn grit nó không phải #9000 như bác nghĩ đâu.
e xem ytb thấy hay hay, đa năng nên mới để ý, nhân dịp có 2pic chủ đề mới vào hỏi nè bácĐây là mẫu dao Serbian cleaver.
