[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Linhnguyen107]

Đẹp quá, càng nhìn càng mê. Cụ làm em nảy sinh lòng ham muốn lùng 1 em rồi

 

[djorst]

Sugimoto #6 cụ ah. App nên ảo tí thôi cụ. Bên ngoài nhìn xấu lắm

E nhìn cũng đoán sugi mà ko hiểu điều gì xả ra vs lưỡi em nó cụ ạ

 

[Tuan Can]

Về sự tinh tế thì Nhật vẫn ăn đứt, dù mấy con Miyabi vẫn sx ở Nhật. So độ hoàn thiện với Zanmai thì xách dép.
Cụ giải ngố em về con cánh cụt với. Hiện em có Chosera 400, Glass 1000, 1 viên tự nhiên ~4000, Shapton ceramic 8000. Tự nhiên em mài chưa thấy sướng, chắc em chưa đủ tầm mài tự nhiên. Viên 8000 mài thì cũng nhanh, nhưng cảm giác bì bì, dính mạt, nên cũng ko thích lắm

Em chưa dùng cánh cụt, Bọn này không phổ thông lắm, đá bán của thương gia đa số đá cũ hoặc tồn kho. Đá tự nhiên em cũng không có, Thực ra là có mấy mẩu, nhưng mài không khoái nên đập be bét rồi. cái cách đá tn ăn thép không hợp với em.
Viên shapton 8k nếu mặt ko phẳng đều, cụ mài vấp chỗ đó sẽ bết, Còn chỗ phẳng vuốt tay 1 phát hết mạt. Viên 8k em thấy rất ăn dao, ăn hơn cả viên G1 của King, Cụ dùng G1 còn bê bết hơn nhiều. Mài viên shapton 8k đó em vẫn nghe dõ tiếng rít đá. Nếu mà bì bì thì viên 5k mới đáng danh như vậy.

 

[Tuan Can]

E nhìn cũng đoán sugi mà ko hiểu điều gì xả ra vs lưỡi em nó cụ ạ

Trên dao vẫn còn chữ Sugimoto 6 mà cụ. Mỗi chữ Tokyo là mờ thôi. Mà chữ Tokyo mờ là hơi ghê răng.

 

[Linhnguyen107]

Em chưa dùng cánh cụt, Bọn này không phổ thông lắm, đá bán của thương gia đa số đá cũ hoặc tồn kho. Đá tự nhiên em cũng không có, Thực ra là có mấy mẩu, nhưng mài không khoái nên đập be bét rồi. cái cách đá tn ăn thép không hợp với em.
Viên shapton 8k nếu mặt ko phẳng đều, cụ mài vấp chỗ đó sẽ bết, Còn chỗ phẳng vuốt tay 1 phát hết mạt. Viên 8k em thấy rất ăn dao, ăn hơn cả viên G1 của King, Cụ dùng G1 còn bê bết hơn nhiều. Mài viên shapton 8k đó em vẫn nghe dõ tiếng rít đá. Nếu mà bì bì thì viên 5k mới đáng danh như vậy.

Viên 8k của em mài lần đầu nó đã bám mạt đen, bám nhiều thì ko ăn thép nữa. Nếu ko bám thì ok. Cụ có gợi ý gì cho mức 4k ko, ngoài cánh cụt (em vẫn chưa biết nó là hãng nào)

 

[robinhoodhn]

Viên 8k của em mài lần đầu nó đã bám mạt đen, bám nhiều thì ko ăn thép nữa. Nếu ko bám thì ok. Cụ có gợi ý gì cho mức 4k ko, ngoài cánh cụt (em vẫn chưa biết nó là hãng nào)

Viên 8k của cụ em thấy hơi lạ, shapton em có thấy viên nào bám đâu nhỉ kể cả 1k. Cụ có nhầm sang bùn khi mài ko chứ em thấy ceramic Nhật thì cerax, chosera, hay shapton ko thâý viên nào bám như cụ nói. Glass thì em thâý có bám nhìn khá khó chịu

 

[Linhnguyen107]

Viên 8k của cụ em thấy hơi lạ, shapton em có thấy viên nào bám đâu nhỉ kể cả 1k. Cụ có nhầm sang bùn khi mài ko chứ em thấy ceramic Nhật thì cerax, chosera, hay shapton ko thâý viên nào bám như cụ nói. Glass thì em thâý có bám nhìn khá khó chịu

Đây cụ xem, đen thui

 

[Tuananhhau]

Đẹp quá, càng nhìn càng mê. Cụ làm em nảy sinh lòng ham muốn lùng 1 em rồi

Triển thôi cụ. Hàng suzuki nát nát giá nó cũng rẻ. Dịch dã kiếm cái làm cho vui cụ ah.

E nhìn cũng đoán sugi mà ko hiểu điều gì xả ra vs lưỡi em nó cụ ạ

Dáng này thì đẹp nhưng dùng thì ko thích bằng bunka cụ ah. Dáng tank này chỉ rau củ quả là chính, thái thịt thì vấp vì hành trình lưỡi nó ngắn

Trên dao vẫn còn chữ Sugimoto 6 mà cụ. Mỗi chữ Tokyo là mờ thôi. Mà chữ Tokyo mờ là hơi ghê răng.

e cố tình xoá đi đấy, có con e còn xoá cả chữ sugimoto đi cho thành ê buốt viêm lợi luôn hehe

 

[robinhoodhn]

Đây cụ xem, đen thui

Nhìn em thấy giống viên Tuấn Dịu hơn, em bê của cụ Cận về dùng mấy tuần ko thấy hiện tượng như cụ. Rửa là sạch, ko bám. Cái này để các cụ khác xác nhận lại

 

[Tuananhhau]

Nhìn em thấy giống viên Tuấn Dịu hơn, em bê của cụ Cận về dùng mấy tuần ko thấy hiện tượng như cụ. Rửa là sạch, ko bám. Cái này để các cụ khác xác nhận lại

Hay cụ ý mài xong ko rửa, hoặc mài khô

 

[Tuan Can]

Viên 8k của em đây. Nó bị bết mạt ở hai đầu. Hai đầu là chỗ gồ lên

 

[Tuan Can]

Viên chosera là viên chống bám mạt rất tốt nhwung viên của em ở đầu cũng vẫn bị bám 1 tí nên em đoán chỗ nào gồ lên cao hơn chỗ khác là bị bám mạt.

 

[KnightRider]

Đây cụ xem, đen thui

Trông giống naniwa 8k VN, cụ làm viên bạch tuyết 8k hay kitayama 8k là ngon ngay

 

[LacHuynh]

Moritaka

Hiệu Moritaka này tốt không mấy cụ?

 

[Linhnguyen107]

Triển thôi cụ. Hàng suzuki nát nát giá nó cũng rẻ. Dịch dã kiếm cái làm cho vui cụ ah.

Dáng này thì đẹp nhưng dùng thì ko thích bằng bunka cụ ah. Dáng tank này chỉ rau củ quả là chính, thái thịt thì vấp vì hành trình lưỡi nó ngắn

Em cũng ngó qua mấy group mà chưa thấy ai đẩy con đấy đi, chỉ thấy cụ đang tích 1 đống
Con này em nghĩ nó sẽ làm thay việc của con Chinese cleaver, chứ ko thích hợp thay thế bunka

 

[Linhnguyen107]

Hay cụ ý mài xong ko rửa, hoặc mài khô

Em mài xong rửa không sạch đc ấy cụ

Viên 8k của em đây. Nó bị bết mạt ở hai đầu. Hai đầu là chỗ gồ lên

Của em mới dùng thì phẳng đều, chỗ bám chỗ không, vẫn còn màu xanh chứ chưa đen đều như của cụ. Hay thế là bình thường nhỉ?

Viên chosera là viên chống bám mạt rất tốt nhwung viên của em ở đầu cũng vẫn bị bám 1 tí nên em đoán chỗ nào gồ lên cao hơn chỗ khác là bị bám mạt.

Chắc em đang có viên này với viên Chosera 400 nên cảm giác bám mạt hẳn. So sánh chúng nó cũng khập khiễng, 1 viên quá thô, 1 viên quá mịn

 

[Tuan Can]

Viên 8k của cụ em thấy hơi lạ, shapton em có thấy viên nào bám đâu nhỉ kể cả 1k. Cụ có nhầm sang bùn khi mài ko chứ em thấy ceramic Nhật thì cerax, chosera, hay shapton ko thâý viên nào bám như cụ nói. Glass thì em thâý có bám nhìn khá khó chịu

glass nó trắng tinh nên có vệt đen là ngứa mắt.

 

[Tướng cướp]

Moritaka

Hiệu Moritaka này tốt không mấy cụ?

Kato hay hơn cụ ơi, nhược điểm của Moritaka là không ốp chống gỉ cụ ạ.

 

[Tuan Can]

Em mài xong rửa không sạch đc ấy cụ

Của em mới dùng thì phẳng đều, chỗ bám chỗ không, vẫn còn màu xanh chứ chưa đen đều như của cụ. Hay thế là bình thường nhỉ?

Chắc em đang có viên này với viên Chosera 400 nên cảm giác bám mạt hẳn. So sánh chúng nó cũng khập khiễng, 1 viên quá thô, 1 viên quá mịn

Viên của em nó khô nên nhìn vậy thôi, ướt là nổi xanh lên ngay cụ ah. Đá mịn thì đương nhiên là bám mạt hơn đá thô, nhưng viên 8k này mài xong xoa tay bề mặt là hết. Viên của em trừ chỗ đầu ra vì chỗ đó em dùng viên 400 cà nên nó xước sâu, Em toàn mài thẳng từ 1k lên 8k, mạt ra nhiều hơn các cụ đi qua đá trung gian.

 

[Tuananhhau]

Em cũng ngó qua mấy group mà chưa thấy ai đẩy con đấy đi, chỉ thấy cụ đang tích 1 đống
Con này em nghĩ nó sẽ làm thay việc của con Chinese cleaver, chứ ko thích hợp thay thế bunka

À. Con này dáng tank. Ý em là mod con bunka bản to dùng thì thích hơn con tank. Tank lưỡi hơi phẳng nên khi thái nó sẽ hơi khó chịu. Bunka thì lưỡi giống chef nên dễ thái hơn.

Con cán tròn đó ah. Nhìn thì phẳng nhưng lưỡi nó cong tương đương bọn gyuto luôn. Cây này e đàn dùng hàng ngày