[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Tuan Can]

Vậy cụ bán cho em một bộ quần áo mầu hường , quần đùi điểm hoa nhé kkk

Vâng cụ, nhà em nhận thanh toán bằng tiền điện tử cụ nhé. Đồng Hikari và Nagane được chấp nhận.
PS: Còn mầu tím cà em chỉ nhận thanh toán bằng đồng Takeda.

 

[Linhcbbl]

Cán âu cầm chắc tay hơn, cơ mà giá nó cũng chắc theo đấy.

E đang định đặt 1 con kato kiritsuke cụ tuancan cho e hỏi. Dao hoàn thiện kiểu màu đen như này

Với hoàn thiện màu trắng như con của cụ

Thì ưu điểm và khuyết điểm của 2 loại hoàn thiện này như nào ạ? E thì e thích bạch tạng như cụ hơn mà k biết nó có khuyết điểm gì so với kiểu màu đen k? Với hoàn thiện màu trắng thì k có vân búa đâu cụ nhỉ?

 

[wavethai]

Tiện thể, em chuyên chơi và xiu tầm áo phông và quần đùi. Nhà em ở LD, các cụ qua ủng hộ hàng ngon bổ rẻ. Khi đi nhớ mang theo dao.

Cụ ở bán đảo hay Bắc LD

 

[Tuan Can]

E đang định đặt 1 con kato kiritsuke cụ tuancan cho e hỏi. Dao hoàn thiện kiểu màu đen như này View attachment 6021531
Với hoàn thiện màu trắng như con của cụ View attachment 6021532
Thì ưu điểm và khuyết điểm của 2 loại hoàn thiện này như nào ạ? E thì e thích bạch tạng như cụ hơn mà k biết nó có khuyết điểm gì so với kiểu màu đen k? Với hoàn thiện màu trắng thì k có vân búa đâu cụ nhỉ?

Chỉ là sở thích thôi cụ. Con của em hoàn thiện kiểu nashiji, da mịn như vỏ quả lê. Dùng mấy chục năm nó vẫn thế. Con hoàn thiện kiểu ram đen là kourochi, cái lớp ram ấy nó sẽ gì đi theo năm tháng. Bạc mầu và bong tróc ghẻ lở hắc lào. Nhiều cụ thích nhìn con dao nó già đi theo tuổi của mình chứ không thích mãi mãi tuổi thanh xuân.
À mà con Kato ở trên em chuyển nhượng cho sang đá ở clb khác rồi. Đang đàm phán để mua cầu thủ mới, đàng hoàng hơn, to đẹp hơn.

 

[Tuan Can]

Cụ ở bán đảo hay Bắc LD

Em ở tây nam LD cụ ạ. Khu TT.

 

[Linhcbbl]

Chỉ là sở thích thôi cụ. Con của em hoàn thiện kiểu nashiji, da mịn như vỏ quả lê. Dùng mấy chục năm nó vẫn thế. Con hoàn thiện kiểu ram đen là kourochi, cái lớp ram ấy nó sẽ gì đi theo năm tháng. Bạc mầu và bong tróc ghẻ lở hắc lào. Nhiều cụ thích nhìn con dao nó già đi theo tuổi của mình chứ không thích mãi mãi tuổi thanh xuân.
À mà con Kato ở trên em chuyển nhượng cho sang đá ở clb khác rồi. Đang đàm phán để mua cầu thủ mới, đàng hoàng hơn, to đẹp hơn.

E cũng đang định làm con hoàn thiên kiểu bạch tạng đấy. Cụ định chuyển sang chơi loại nào đấy. Cho bay con kato ấy mà k ới e 1 câu

 

[bat_kha_tu_nghi]

Cụ bán dao ạ? Cụ ở HN ko e qua xem trực tiếp ạ?

Em ở Mộ Lao, làm ở Vạn Phúc. Em sưu tầm hơi nhiều, trước đây cũng học các cụ ở đây chỉ mua vào không bán ra. Dạo này vì bỉm sữa nên trải nghiệm xong lại đi giao lưu để còn được thử cảm giác mới.
Mợ thích cứ đến em giới thiệu cũ mới đủ cả cho mợ.
Con mới nhất:
Glestain - hãng dao mới ra đời (1971 so với làng dao là mới)
Hãng dao do 1 cựu kỹ sư thành lập nên dao rất đơn giản, thực dụng. Sử dụng thép 440c tùy biến thêm (nên chắc ngang VG10).
Đặc điểm dễ nhận biết là vân lõm vào chống dính.
Giá mới 157 usd, đang giảm giá còn 139 usd.

 

[Tuan Can]

E cũng đang định làm con hoàn thiên kiểu bạch tạng đấy. Cụ định chuyển sang chơi loại nào đấy. Cho bay con kato ấy mà k ới e 1 câu

À, tại cụ mới vào nên em ko muốn mang tiếng là chăn gà. Em chuyển từ cây bản bé 47 sang 62 thôi. 190x62mm. Em thành lập đội Bunka để tranh chức vô địch với một cụ khác trong nhóm. Cơ mà hàng custom nên hơi khoai, bên sx chưa nhận vì kích cỡ nó khác người.

 

[bat_kha_tu_nghi]

e thấy có thread nên mạo muội hỏi chứ e có biết gì đâu. vào mua cho vk. thấy dạo này mấy con dao Thái cùn quá.

Dao sắc mấy rồi cũng cùn, phải mài. Dao càng tốt, càng khó mài, càng phải giữ .
Nếu cụ mới chưa xác định gì thì cứ làm vài cây santoku không ghỉ. An toàn, giá vừa phải, trải nghiệm xong mua tiếp.

Dao sắc do mài thôi cụ. Cụ mua viên đá mài ngon ngon, mài con Kiwi sắc ko kém dao nhật đâu.

Cụ đúng là dân đập đá có khác. Đỉnh cao của dao sắc là đá.

 

[Tuan Can]

Dao sắc mấy rồi cũng cùn, phải mài. Dao càng tốt, càng khó mài, càng phải giữ .
Nếu cụ mới chưa xác định gì thì cứ làm vài cây santoku không ghỉ. An toàn, giá vừa phải, trải nghiệm xong mua tiếp.


Cụ đúng là dân đập đá có khác. Đỉnh cao của dao sắc là đá.

Em tưởng đỉnh cao của dao sắc là thủy tinh chứ. tên khoa học là Silicon carbide glass base, tên thương mại là Shapton glass.

 

[Ri Mập]

Cây mầu trắng form nhìn quen quá.

Ichimonji sushi-kiri cắt thành con đó á. Được cái sanmai, thép tới sống lưng nên dễ làm.

 

[Tú Nguyễn Kiều Thanh]

Em ở Mộ Lao, làm ở Vạn Phúc. Em sưu tầm hơi nhiều, trước đây cũng học các cụ ở đây chỉ mua vào không bán ra. Dạo này vì bỉm sữa nên trải nghiệm xong lại đi giao lưu để còn được thử cảm giác mới.
Mợ thích cứ đến em giới thiệu cũ mới đủ cả cho mợ.
Con mới nhất:
Glestain - hãng dao mới ra đời (1971 so với làng dao là mới)
Hãng dao do 1 cựu kỹ sư thành lập nên dao rất đơn giản, thực dụng. Sử dụng thép 440c tùy biến thêm (nên chắc ngang VG10).
Đặc điểm dễ nhận biết là vân lõm vào chống dính.
Giá mới 157 usd, đang giảm giá còn 139 usd.

có con nào rẻ hơn ko cụ, 100 đô thốn quá ạ e đang trả nợ @@

 

[bat_kha_tu_nghi]

có con nào rẻ hơn ko cụ, 100 đô thốn quá ạ e đang trả nợ @@

Em khoe con dao em mới lượm về, giá đó giá mới. Chứ con này bán 1tr chắc các cụ ở đây cầm dao đến nhà em luôn chứ huống hồ bán bằng giá mới . Công thức của các cụ ở đây là: dao đẹp như mới: 1/2 giá mới, dao đỡ đẹp: 1/3 - 1/4 giá mới.
À mà nghe bảo anh em Hà Nội mới có đồng phục áo hường. Ai có đồng phục này được trưởng phòng định giá tặng dao!

 

[Tuan Can]

Em khoe con dao em mới lượm về, giá đó giá mới. Chứ con này bán 1tr chắc các cụ ở đây cầm dao đến nhà em luôn chứ huống hồ bán bằng giá mới . Công thức của các cụ ở đây là: dao đẹp như mới: 1/2 giá mới, dao đỡ đẹp: 1/3 - 1/4 giá mới.
À mà nghe bảo anh em Hà Nội mới có đồng phục áo hường. Ai có đồng phục này được trưởng phòng định giá tặng dao!

View attachment 6022402

Trưởng phòng nào đấy cụ. Nghẹ tặng dao làm em háo hức quá.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Trưởng phòng nào đấy cụ. Nghẹ tặng dao làm em háo hức quá.

Ơ thế là lừa nhau à?
Em vừa phải sắm quả áo hường chụp ảnh khoe để nhận quà mà!

 

[Cuongheisei]

Mài mấy con dao mà oải quá các cụ ạ, các cụ cho e hỏi là sắm con máy mài này về ok k ạ

 

[ThinhVNM]

Nói thật là HK làm đẹp nhất dòng dao bếp, ko thể phủ nhận nhưng mà giá cao quá!

Em thì ghét cái cứ inbox, thứ nữa là tôi có 1-2 cm lưỡi chứ ko tôi nguyên con

 

[Hong Phong bv]

Em thì ghét cái cứ inbox, thứ nữa là tôi có 1-2 cm lưỡi chứ ko tôi nguyên con

Uh, ghét giống anh nhất là ib,

 

[bat_kha_tu_nghi]

Mài mấy con dao mà oải quá các cụ ạ, các cụ cho e hỏi là sắm con máy mài này về ok k ạ View attachment 6022586

K nên cụ, hỏng hết dao.
Nên chịu khó mài tay. Coi như thư giãn.

 

[Tuananhhau]

Các cụ cho e hỏi dùng cán âu full tang hay cán nhật tròn hoặc bát giác thái thịt lâu thì cầm cán nào hay hơn nhỉ? E đang định đặt 1 con kirit mà đang phân vân giữa cán âu với cán nhật các cụ tư vấn e với

Dùng cán âu đỡ hơn. Em vẫn thích kiểu cán âu. Dùng thoải mái hơn hẳn. Cụ nghiên cứu bản to xem. Em thấy mấy cụ làm hàng hay chơi mấy con bản to. Còn cụ chuyên thái thì e thấy làm cây gyuto sugimoto 24 thì mới chuẩn. Ko biết sao chứ e dùng As cứ ko thích. Cầm nhiều as lắm mà toàn 1 đi ko ở lại. Gyuto nó có độ đầm tay nên đỡ tốn lực hơn. Hành trình dao dài nên thái cũng nhanh. Mà cụ ở đâu. Gần thì lên HN ọp. Tha hồ thử các loại dao.

Hôm ít cũng tầm chục con.