[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Tuyệt Diệt]

Cái lưỡi nằm ngang thớt là một bất lợi khi cần một hành trình thái dài so với bọn lưỡi cong. Cho nên to ko lo bằng dài. Dài ko hãi bằng cong.

cụ lái lụa thật, tại hạ xin bái phục

 

[ThinhVNM]

Giờ em nhập môn thì em mua ở shop nào được để yên tâm hàng xịn? Nhu cầu em ban đầu là dao Chef cơ bản dùng tới 80% hoạt động hàng ngày của bếp. Em search ra một số site bán nhưng ko biết thế nào? Nhờ các cụ có kinh nghiệp giúp em với. E cảm ơn.
1- https://bepviet.vn/dao-zwilling?gclid=Cj0KCQiAhZT9BRDmARIsAN2E-J1t6FGvjOUgmPTe90aiitr5-fimU_yh4lqkqhIk8Fd0zXx1bKYgIrEaArW_EALw_wcB&filter=,12,149,&sort=view
2- https://dienmaygiatot.com/cat/gia-dung/nha-bep/zwilling/page/2/?filter_loai-san-pham=dao-keo

Em có ông anh mới xách bên Mỹ về bộ này, cụ thích chef thì để e bảo ổng bán cho

 

[Tuananhhau]

Lão Tuananhhau vào xem có phải lưỡi con ngựa trắng 2 kia là bướm không nhỉ?
Nhìn trên ảnh thấy nó chửa chửa.

Có vẻ như bướm cụ ah. Loại này thái mỳ nên dùng nhiều. Cần tối ưu độ nặng nên e nghĩ là mặt cắt bướm. Vẩy khẽ là ra con bunka takeda rồi.

Em đi bãi lượm được 2 con Kai Shun còn sạch tinh tươm lắm như vầy, nhưng thắc mắc các thông tin in kèm theo kế bên logo như Made in Japan thì không biết là loại hàng như thế nào, em xem gooogle thì không thường thấy cái mác như vầy lắm, các cao nhân biết thì mở mang em với ạ
View attachment 5630938 View attachment 5630940

Dao tàu nhái cụ nhé.

 

[Hong Phong bv]

Em đi bãi lượm được 2 con Kai Shun còn sạch tinh tươm lắm như vầy, nhưng thắc mắc các thông tin in kèm theo kế bên logo như Made in Japan thì không biết là loại hàng như thế nào, em xem gooogle thì không thường thấy cái mác như vầy lắm, các cao nhân biết thì mở mang em với ạ
View attachment 5630938 View attachment 5630940

Kaij shun ko có mẫu này

 

[Vô lăng ngang]

Có vẻ như bướm cụ ah. Loại này thái mỳ nên dùng nhiều. Cần tối ưu độ nặng nên e nghĩ là mặt cắt bướm. Vẩy khẽ là ra con bunka takeda rồi.

Em bắt đầu công cuộc luyện ngựa

Cảm ơn lão đã gửi profile Takeda kịp thời, em in 1:1 rồi áp vào phát là đúng boong. Bản dao Takeda có 70mm nên phải cơi nới thêm 5mm, phần đặt ngón em nhấc của lão Kato sang vì đã có trải nghiệm rất dễ chịu với cây gyuto của lão ấy.
Trình các cụ nhận xét giúp

 

[robinhoodhn]

Các cụ toàn đẹp như Ngọc Trinh, em cũng vừa mót được con mini này thôi

 

[Vô lăng ngang]

Các cụ toàn đẹp như Ngọc Trinh, em cũng vừa mót được con mini này thôi

Độ mươi năm trước nó đã từng là một cây banno bunka phỏng cụ

 

[robinhoodhn]

Độ mươi năm trước nó đã từng là một cây banno bunka phỏng cụ

Được thế đã ngon cụ, con này số đo dài 15,5cm bản 4cm thôi, dày 4mm lõm má 2 bên. Nó tên gì em cũng chịu. Em cũng lười chưa tra đâu, cụ Hào bẩu nguyên bản mà em lướt qua cũng chưa thấy
Sửa lưỡi không cụ

 

[Vô lăng ngang]

Được thế đã ngon cụ, con này số đo dài 15,5cm bản 4cm thôi. Em cũng lười chưa tra đâu, cụ Hào bẩu nguyên bản mà em lướt qua cũng chưa thấy
Sửa lưỡi không cụ

Dùng nhiều nó sẽ hao hụt thành ra như vậy thôi cụ. Cây của em 17cm, bản 5cm. Đến lúc bản mòn xuống 4cm thì cũng tương tự như của cụ thôi.

 

[robinhoodhn]

Dùng nhiều nó sẽ hao hụt thành ra như vậy thôi cụ. Cây của em 17cm, bản 5cm. Đến lúc bản mòn xuống 4cm thì cũng tương tự như của cụ thôi.

Con này dày 4mm, bunka 2,5mm. Số đo không giống nhau, dức đầu em dồi

 

[Tuan Can]

Em bắt đầu công cuộc luyện ngựa

Cảm ơn lão đã gửi profile Takeda kịp thời, em in 1:1 rồi áp vào phát là đúng boong. Bản dao Takeda có 70mm nên phải cơi nới thêm 5mm, phần đặt ngón em nhấc của lão Kato sang vì đã có trải nghiệm rất dễ chịu với cây gyuto của lão ấy.
Trình các cụ nhận xét giúp

Cụ chém cụt đuôi ngựa à. Để cho nó dạng cộc thỏ đi. Cộc tịt lưỡi choãi về phía trước thái hơi mỏi tay đấy.
Em đoán thế.

 

[flowers1508]

Hàng tàu bao giờ cũng lòe được mắt người ưa hình thức và ham rẻ.

Quá chuẩn luôn cụ

 

[Hong Phong bv]

Dùng nhiều nó sẽ hao hụt thành ra như vậy thôi cụ. Cây của em 17cm, bản 5cm. Đến lúc bản mòn xuống 4cm thì cũng tương tự như của cụ thôi.

Em hóng siêu phẩm, đối thủ nặng ký với cây bún cá rô đồng của em

 

[Tuan Can]

Em hóng siêu phẩm, đối thủ nặng ký với cây bún cá rô đồng của em

Lão yên tâm. Về mẽ thì con cá ấy vảy đẹp hơn cá của anh em ta. Nhưng cái dáng kia thì không ăn được tam su của chúng ta đâu.

 

[Tuan Can]

Con này dày 4mm, bunka 2,5mm. Số đo không giống nhau, dức đầu em dồi

Con đó thiên hạ chê ỏng chê eo, lão ôm về làm gì. Cái bản nó còn hẹp thế chỉ để dùng bổ dứa thôi.
Lâu không thấy cụ lên sóng. Không biết viên Suehiro 6k mòn được mấy mm rồi. Hay vẫn trắng ởn ra

 

[Tuananhhau]

Lão yên tâm. Về mẽ thì con cá ấy vảy đẹp hơn cá của anh em ta. Nhưng cái dáng kia thì không ăn được tam su của chúng ta đâu.

Em đanh có ý tưởng mà chắc làm hơi lâu. Chán á qua âu cụ ah

 

[robinhoodhn]

Con đó thiên hạ chê ỏng chê eo, lão ôm về làm gì. Cái bản nó còn hẹp thế chỉ để dùng bổ dứa thôi.
Lâu không thấy cụ lên sóng. Không biết viên Suehiro 6k mòn được mấy mm rồi. Hay vẫn trắng ởn ra

Vưỡn trắng ởn cụ ợ. Em càng ngày càng lười và đại khái. Về con này em nghĩ nó kiritsuke 150 chứ ko phải bunka, dòng này của hãng trước em nhìn mấy con 240-300 xấu điên đảo. Tra gia phả thì không thấy nên cũng đang hoang mang lắm cụ ợ

 

[Tuan Can]

Em đanh có ý tưởng mà chắc làm hơi lâu. Chán á qua âu cụ ah

Áp lưỡi con Kaji chef 8 vào là đẹp. Còn lưng thì không quan trong lắm.

 

[Vô lăng ngang]

Cụ chém cụt đuôi ngựa à. Để cho nó dạng cộc thỏ đi. Cộc tịt lưỡi choãi về phía trước thái hơi mỏi tay đấy.
Em đoán thế.

Em cắt cho gọn, phi nước đại đỡ vướng
Chỗ đuôi ấy em cắt giấy hơi lẹm, sẽ choãi ra thêm khoảng 3mm nữa thôi.

 

[Vô lăng ngang]

Em đanh có ý tưởng mà chắc làm hơi lâu. Chán á qua âu cụ ah

Cụ làm trước, em theo sau. Em cũng thích form của Bob, cây chef này mà tìm được phôi giấy trắng nguyên khối thì đã đời.