[Funland] Tất cả về dao làm bếp

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,380 Mã lực
Cụ ấy thích có chỗ thâm và đen cho nó giống nên để vậy :))
Chỗ ấy mà tẩy cho sạch thì thêm một ngày nữa mới xong.
Tráng sỹ hay bị phê bình là đặt ngón trỏ sai chỗ nên lão ấy cố tình để lại vùng đen ấy để ghi nhớ thôi mà 🤭
Cơ mà công nhựn lão ấy hạ lưỡi phẳng thật, kiểu này ngựa của em khó mà đua lại được.
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,672 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Tráng sỹ hay bị phê bình là đặt ngón trỏ sai chỗ nên lão ấy cố tình để lại vùng đen ấy để ghi nhớ thôi mà 🤭
Cơ mà công nhựn lão ấy hạ lưỡi phẳng thật, kiểu này ngựa của em khó mà đua lại được.
Lão ấy chuẩn bị mở dv hạ lưỡi thuê + spa mát xa dao. Đã thế kiêm được lên cán. Không cần tranh khách mài dao dạo với em rồi. Em thấy cuộc sống nó sáng sủa lên 1 tí rồi.
 

Crazy Car VN

Xe tải
Biển số
OF-742724
Ngày cấp bằng
12/9/20
Số km
258
Động cơ
62,787 Mã lực
Nơi ở
Saigon
Giờ em nhập môn thì em mua ở shop nào được để yên tâm hàng xịn? Nhu cầu em ban đầu là dao Chef cơ bản dùng tới 80% hoạt động hàng ngày của bếp. Em search ra một số site bán nhưng ko biết thế nào? Nhờ các cụ có kinh nghiệp giúp em với. E cảm ơn.
1- https://bepviet.vn/dao-zwilling?gclid=Cj0KCQiAhZT9BRDmARIsAN2E-J1t6FGvjOUgmPTe90aiitr5-fimU_yh4lqkqhIk8Fd0zXx1bKYgIrEaArW_EALw_wcB&filter=,12,149,&sort=view
2- https://dienmaygiatot.com/cat/gia-dung/nha-bep/zwilling/page/2/?filter_loai-san-pham=dao-keo
 

moonlight

Xe tăng
Biển số
OF-1837
Ngày cấp bằng
7/10/06
Số km
1,325
Động cơ
569,825 Mã lực
Giờ em nhập môn thì em mua ở shop nào được để yên tâm hàng xịn? Nhu cầu em ban đầu là dao Chef cơ bản dùng tới 80% hoạt động hàng ngày của bếp. Em search ra một số site bán nhưng ko biết thế nào? Nhờ các cụ có kinh nghiệp giúp em với. E cảm ơn.
1- https://bepviet.vn/dao-zwilling?gclid=Cj0KCQiAhZT9BRDmARIsAN2E-J1t6FGvjOUgmPTe90aiitr5-fimU_yh4lqkqhIk8Fd0zXx1bKYgIrEaArW_EALw_wcB&filter=,12,149,&sort=view
2- https://dienmaygiatot.com/cat/gia-dung/nha-bep/zwilling/page/2/?filter_loai-san-pham=dao-keo
Có bộ này e dùng thấy dùng ổn mà giá hợp lí nếu cụ thích đồ Đức mới, thiếu nakiri
Còn đồ Nhật thì cụ nhờ các cụ trên này, ngon bổ rẻ
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,380 Mã lực
Đang chuẩn bị cho bữa trưa thì có chú ong bay lạc vào bếp, cứ vo ve trước mặt các cụ ạ. Em khua dao theo phản xạ, thật là... thiện tai [-O<
20201107_161038.jpg
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,672 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Đang chuẩn bị cho bữa trưa thì có chú ong bay lạc vào bếp, cứ vo ve trước mặt các cụ ạ. Em khua dao theo phản xạ, thật là... thiện tai [-O<
20201107_161038.jpg
Cái phông này không giống. Với lại đít phải còn nọc mới tin. :P
 

Crazy Car VN

Xe tải
Biển số
OF-742724
Ngày cấp bằng
12/9/20
Số km
258
Động cơ
62,787 Mã lực
Nơi ở
Saigon
Có bộ này e dùng thấy dùng ổn mà giá hợp lí nếu cụ thích đồ Đức mới, thiếu nakiri
Còn đồ Nhật thì cụ nhờ các cụ trên này, ngon bổ rẻ
Cảm ơn cụ. Em mới đặt dao này Dao Chef - Kai - Seki Magoroku Benifuji - 18cm của Nhật. Giá bán trong Aeon shop là 1,2tr. Không biết có cụ nào dùng loại này hay tương tự cho em tý comments thì tốt quá ạ.
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,239
Động cơ
25,593 Mã lực
Cảm ơn cụ. Em mới đặt dao này Dao Chef - Kai - Seki Magoroku Benifuji - 18cm của Nhật. Giá bán trong Aeon shop là 1,2tr. Không biết có cụ nào dùng loại này hay tương tự cho em tý comments thì tốt quá ạ.
Nhóm chủ yếu chơi dao cũ nên mấy con này ko ai chơi cụ ah :D.
B9B30700-BD25-4EA0-837F-CB2F42BD0743.jpeg
khoe với các cụ vài con dao
 

Hong Phong bv

Xe tăng
Biển số
OF-693298
Ngày cấp bằng
2/8/19
Số km
1,808
Động cơ
211,706 Mã lực
Tuổi
43
Sau mấy ngày lọ mọ dưới sự chỉ giáo của cụ Vô lăng Ngang, Tuấn Cận, Tuânnhhau cuối cùng em cũng mod đc cây dao ưng ý , ít nhất đối với em , cây dao đa năng từ thịt đến rau củ quả, đặc biệt là món thái bắp cải và bổ dưa hấu
9C7EE745-D009-4775-876A-FAEDE6419FF6.jpeg
83475DF5-4587-4A9D-8A0A-FCEEB29743B1.jpeg
B2BAD97D-78CC-4467-955B-F951BB4A81B1.jpeg
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,380 Mã lực
Sau mấy ngày lọ mọ dưới sự chỉ giáo của cụ Vô lăng Ngang, Tuấn Cận, Tuânnhhau cuối cùng em cũng mod đc cây dao ưng ý , ít nhất đối với em , cây dao đa năng từ thịt đến rau củ quả, đặc biệt là món thái bắp cải và bổ dưa hấu
9C7EE745-D009-4775-876A-FAEDE6419FF6.jpeg
83475DF5-4587-4A9D-8A0A-FCEEB29743B1.jpeg
B2BAD97D-78CC-4467-955B-F951BB4A81B1.jpeg
Lão mod lưỡi chuẩn thế ngựa của em khó lòng đua lại được. Đành tập hợp lại lực lượng để đấu với lão quả cán 🤣
20201108_131249.jpg
 

ryanlong

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-594983
Ngày cấp bằng
17/10/18
Số km
797
Động cơ
-80,086 Mã lực
Cảm ơn cụ. Em mới đặt dao này Dao Chef - Kai - Seki Magoroku Benifuji - 18cm của Nhật. Giá bán trong Aeon shop là 1,2tr. Không biết có cụ nào dùng loại này hay tương tự cho em tý comments thì tốt quá ạ.
Mua dao này thà cụ mua dao Kiwi còn rẻ hơn và chất lượng thì như nhau
 

robinhoodhn

Xe tải
Biển số
OF-207206
Ngày cấp bằng
22/8/13
Số km
412
Động cơ
321,448 Mã lực
Cảm ơn cụ. Em mới đặt dao này Dao Chef - Kai - Seki Magoroku Benifuji - 18cm của Nhật. Giá bán trong Aeon shop là 1,2tr. Không biết có cụ nào dùng loại này hay tương tự cho em tý comments thì tốt quá ạ.
Em có 1 cây, rẻ bằng 1/3 của cụ thôi. Ngắn hơn của cụ tầm 16,5cm, tóm lại cụ phí tiền rồi. Tầm tiền đấy cụ hỏi trên này có mà đầy con ngon
 

playstation_vn

Xe tải
Biển số
OF-309458
Ngày cấp bằng
26/2/14
Số km
394
Động cơ
279,731 Mã lực
Gửi các cụ link face của một nhóm chơi và làm dao Việt "cộng đồng VCK - Vietnam Custom Knife, nơi tôn vinh cái đẹp và sự tài hoa của đôi bàn tay người Việt".
Tác giả: Nguyễn Tân Trí
Đây cũng là lưỡi dao rèn phức tạp và nhiều kỹ thuật nhất mình thực hiện cùng trên 1 sản phẩm cho tới thời điểm hiện tại, bao gồm :
-Rèn damascus từ cable.
-Rèn 5 lớp giữa thép với kim loại màu là đồng đỏ
-Rèn dao nguyên khối integral.
Việc rèn thép với đồng đỏ luôn đòi hỏi sự tập trung cao độ vì khoảng chung nhiệt độ rèn dính của 2 kim loại rất hẹp. Nếu nhiệt độ quá cao đồng sẽ chảy mất, quá thấp thì thép không đủ nhiệt độ để kết dính. Sau khi kết dính thì độ cứng 2 kim loại chênh nhau rất nhiều nên khi rèn chúng ko di chuyển như nhau khi đập hay ép trên máy. Điều này làm rèn dao integral cũng đòi hỏi phải kiên nhẫn di chuyển khối thép/đồng từng chút một. Nếu quá nôn nóng hoặc rèn như 1 khối thép thông thường sẽ làm yếu thậm chí là hư luôn sự kết dính các lớp kim loại với nhau.
Khó khăn thì khó khăn,nhưng đối với mình kết quả của quá trình này cho ra 1 lưỡi dao có hiệu ứng rất bắt mắt và độc đáo. Phần thép sau khi etching có hiệu ứng alloys banding rất hợp với hoa văn tổng thể. Vì alloys banding là quá trình bị ảnh hưởng từ lúc sản xuất thép cho tới lúc rèn nên thật sự mà nói lưỡi dao này với pattern này được xem là độc nhất. Ngay vả bản thân mình cũng khó có thể làm lại được giống hệt như vậy.
Chỉ có một điều hơi tiếc là phần cán dao này chỉ là tạm thời,vẫn chưa hoàn thành. Phần cán sẽ do chủ nhân của nó tự đảm nhiệm hoàn thiện.

1.jpg
2.jpg
3.jpg
4.jpg


 
Chỉnh sửa cuối:

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,380 Mã lực
Mua dao này thà cụ mua dao Kiwi còn rẻ hơn và chất lượng thì như nhau
Em có 1 cây, rẻ bằng 1/3 của cụ thôi. Ngắn hơn của cụ tầm 16,5cm, tóm lại cụ phí tiền rồi. Tầm tiền đấy cụ hỏi trên này có mà đầy con ngon
Dao của Kai chưa bao giờ rẻ, em không nói đến hàng nhái, lỗi hoặc hàng bãi. Cây magoroku của cụ ấy chỉ là dòng trung cấp của Kai nhưng cụ ấy mua bóc hộp, với giá đó là không hớ. So sánh Kai với dao Kiwi thì càng khập khiễng ạ.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top