[Funland] Tất cả về dao làm bếp

Theboy

Xe buýt
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Biển số
OF-206307
Ngày cấp bằng
16/8/13
Số km
804
Động cơ
323,059 Mã lực
Em muốn mua con dao thái. Cụ nào thừa để em cái ạ.
 

Anh_Nguyen

Xe tải
Biển số
OF-360522
Ngày cấp bằng
29/3/15
Số km
204
Động cơ
262,141 Mã lực
iem hỏi câu kiểu dở hơi xíu khoảng lúa bao nhiều thì sở hữu được 1 ẻm aritsugu gyuto nhỉ các cụ để em còn tính thụt két của sư tử nhà em
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,719
Động cơ
317,822 Mã lực
iem hỏi câu kiểu dở hơi xíu khoảng lúa bao nhiều thì sở hữu được 1 ẻm aritsugu gyuto nhỉ các cụ để em còn tính thụt két của sư tử nhà em
Guyto hơi khó kiếm.
San em thâý nhiều hơn. Khoảng 3 đến 3.5 củ cụ ạ. Rẻ hơn thì hàng chán lắm.
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,237
Động cơ
26,090 Mã lực
iem hỏi câu kiểu dở hơi xíu khoảng lúa bao nhiều thì sở hữu được 1 ẻm aritsugu gyuto nhỉ các cụ để em còn tính thụt két của sư tử nhà em
Có nhiều cây hay hơn đó ah. Về gyuto thì e thấy mấy cụ hay dùng sugimoto thì ổn về giá và công năng sử dụng, cảm giác cầm nắm cắt thái cũng ok hơn.
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
9,185
Động cơ
424,264 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
23,985
Động cơ
994,619 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Tiếp tục vùng vẫy trong hố vôi, nhà cháu phục chế con Nakiri. Con dao này có mộc triện vừa ở lưỡi dao vừa ở chuôi gỗ, không rõ xuất xứ của nó từ xưởng, làng nghề nào? Nhưng 1 điều chắc chắn là dao được rèn bằng thủ công rồi.
IMG_5524.jpeg

Tuổi của con dao này chắc cũng khơ khớ, cán dao khâu đồng đã nát, khi tháo rút chuôi dao ra thì gỉ hoen, lớp gỉ tạo thành từng miếng vỡ vụn. Chuôi dao bị ăn mòn mỏng tang:
IMG_5522.jpeg
IMG_5523.jpeg

Để tạo chuôi dao dầy như nguyên bản, nhà cháu hàn đắp miếng thép vào:
IMG_5525.jpeg

Sau đó mài dũa lại:
IMG_5526.jpeg

Giờ thì chuôi dao có vẻ như đã trở về nguyên bản:
IMG_5527.jpeg
IMG_5528.jpeg
 

nhanchauchau

Xe điện
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
2,007
Động cơ
1,028,292 Mã lực
Tiếp tục vùng vẫy trong hố vôi, nhà cháu phục chế con Nakiri. Con dao này có mộc triện vừa ở lưỡi dao vừa ở chuôi gỗ, không rõ xuất xứ của nó từ xưởng, làng nghề nào? Nhưng 1 điều chắc chắn là dao được rèn bằng thủ công rồi.
IMG_5524.jpeg

Tuổi của con dao này chắc cũng khơ khớ, cán dao khâu đồng đã nát, khi tháo rút chuôi dao ra thì gỉ hoen, lớp gỉ tạo thành từng miếng vỡ vụn. Chuôi dao bị ăn mòn mỏng tang:
IMG_5522.jpeg
IMG_5523.jpeg

Để tạo chuôi dao dầy như nguyên bản, nhà cháu hàn đắp miếng thép vào:
IMG_5525.jpeg

Sau đó mài dũa lại:
IMG_5526.jpeg

Giờ thì chuôi dao có vẻ như đã trở về nguyên bản:
IMG_5527.jpeg
IMG_5528.jpeg
Phục hồi nhân phẩm cho dao cũ nát cũng là 1 thú vui.
Nhìn cái kìm hàn của cụ là thấy đồ xịn rồi.
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,719
Động cơ
317,822 Mã lực
Tiếp tục vùng vẫy trong hố vôi, nhà cháu phục chế con Nakiri. Con dao này có mộc triện vừa ở lưỡi dao vừa ở chuôi gỗ, không rõ xuất xứ của nó từ xưởng, làng nghề nào? Nhưng 1 điều chắc chắn là dao được rèn bằng thủ công rồi.
IMG_5524.jpeg

Tuổi của con dao này chắc cũng khơ khớ, cán dao khâu đồng đã nát, khi tháo rút chuôi dao ra thì gỉ hoen, lớp gỉ tạo thành từng miếng vỡ vụn. Chuôi dao bị ăn mòn mỏng tang:
IMG_5522.jpeg
IMG_5523.jpeg

Để tạo chuôi dao dầy như nguyên bản, nhà cháu hàn đắp miếng thép vào:
IMG_5525.jpeg

Sau đó mài dũa lại:
IMG_5526.jpeg

Giờ thì chuôi dao có vẻ như đã trở về nguyên bản:
IMG_5527.jpeg
IMG_5528.jpeg
Có sóng thế kia là ngon rồi.
Nhưng cây này không phải Na.
Giống usuba hơn.
Em có mấy con hãng có tiếng, deba, nakiri... cũng đang xấu xấu bẩn bẩn mà lười quá.
Nếu cụ thích hàng hãng và có thời gian phục hồi nhân phẩm thì ới em :D
 

nhanchauchau

Xe điện
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
2,007
Động cơ
1,028,292 Mã lực
Có sóng thế kia là ngon rồi.
Nhưng cây này không phải Na.
Giống usuba hơn.
Em có mấy con hãng có tiếng, deba, nakiri... cũng đang xấu xấu bẩn bẩn mà lười quá.
Nếu cụ thích hàng hãng và có thời gian phục hồi nhân phẩm thì ới em :D
Dao nát, miễn phí cho đỡ chật nhà nhỉ ?
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
23,985
Động cơ
994,619 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Đến bước làm chuôi cán dao mới lâu công, tuy nhiên thời gian đối với nhà cháu quá thoải mái luôn, cứ túc tắc làm thôi. :))
Hồi trước mua căn nhà, chủ cũ ngôi nhà cháu làm nội thất bằng gỗ, sau mối nó ăn cả nhà luôn, nhà cháu phải phá bỏ hết. Có mỗi thanh gỗ treo rèm vẫn còn ngon lành, nhà cháu giữ lại để sau này tận dụng. Giờ mới có cơ hội bỏ ra dùng. Gỗ này chắc gỗ sồi, ưu điểm là thịt mềm, nhẹ, có vân khá đẹp:
IMG_5532.jpeg
IMG_5533.jpeg
IMG_5535.jpeg

Tận dụng cái ống đồng của xi phông chậu rửa mặt cắt còn thừa, nhà cháu lấy nó làm khâu dao. Mày mò chuột bạch hàn đồng để bịt kín 1 mặt khâu dao:
IMG_5536.jpeg
IMG_5538.jpeg

Tưởng khó nhưng hoá ra cũng đơn giản như đan rổ, hàn phát ăn luôn, que đồng chảy như thiếc khi gặp lửa khò mạnh, kết nối mặt khuyên với ống thành 1 khối:

IMG_5537.jpeg

Hàn xong đổ nước thử xem có bị thủng dò không, ngon lành cành đào, kiểu này đi hàn dạo kiếm xèng được đấy chứ nhỉ. :D

IMG_5539.jpeg

Cán và khâu sơ bộ đã lên hình hài:
IMG_5534.jpeg
IMG_5540.jpeg
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
23,985
Động cơ
994,619 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Có sóng thế kia là ngon rồi.
Nhưng cây này không phải Na.
Giống usuba hơn.
Em có mấy con hãng có tiếng, deba, nakiri... cũng đang xấu xấu bẩn bẩn mà lười quá.
Nếu cụ thích hàng hãng và có thời gian phục hồi nhân phẩm thì ới em :D
Usuba là mài 1 mặt, còn Na mài 2 mặt. Nhà cháu thấy con này mài 2 mặt ạ.
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,719
Động cơ
317,822 Mã lực
Đến bước làm chuôi cán dao mới lâu công, tuy nhiên thời gian đối với nhà cháu quá thoải mái luôn, cứ túc tắc làm thôi. :))
Hồi trước mua căn nhà, chủ cũ ngôi nhà cháu làm nội thất bằng gỗ, sau mối nó ăn cả nhà luôn, nhà cháu phải phá bỏ hết. Có mỗi thanh gỗ treo rèm vẫn còn ngon lành, nhà cháu giữ lại để sau này tận dụng. Giờ mới có cơ hội bỏ ra dùng. Gỗ này chắc gỗ sồi, ưu điểm là thịt mềm, nhẹ, có vân khá đẹp:
IMG_5532.jpeg
IMG_5533.jpeg
IMG_5535.jpeg

Tận dụng cái ống đồng của xi phông chậu rửa mặt cắt còn thừa, nhà cháu lấy nó làm khâu dao. Mày mò chuột bạch hàn đồng để bịt kín 1 mặt khâu dao:
IMG_5536.jpeg
IMG_5538.jpeg

Tưởng khó nhưng hoá ra cũng đơn giản như đan rổ, hàn phát ăn luôn, que đồng chảy như thiếc khi gặp lửa khò mạnh, kết nối mặt khuyên với ống thành 1 khối:

IMG_5537.jpeg

Hàn xong đổ nước thử xem có bị thủng dò không, ngon lành cành đào, kiểu này đi hàn dạo kiếm xèng được đấy chứ nhỉ. :D

IMG_5539.jpeg

Cán và khâu sơ bộ đã lên hình hài:
IMG_5534.jpeg
IMG_5540.jpeg
Chẹp, cụ toàn hàng xịn!
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top