[Funland] Tại sao giá cà phê ở các chuỗi tại VN lại đắt vậy?

[hitle888]

Thực ra thì em nghĩ thế này, tuỳ khu vực, tuỳ thói quen uống thì giá thành sẽ khác nhau. Dân bắc quen chè cháo, quán trà đá nhiều thì sẽ kìm nhau về giá, đi uống cafe không hẳn là thức uống mà là không gian, là hẹn hò, là abc … thì thường nó sẽ đắt hơn.
Trong nam hay miền trung, cafe chỉ là thức uống như thường, ngồi vỉa hè, quán cóc, tương tự như trà đá ngoài bắc thì giá rẻ hơn thôi.
Cuối năm ngoái đi công tác ở Cam Lộ (quảng trị) ngồi quán vỉa hè mà em uống cốc Cafe ngon quá kỳ vọng (em sáng nào cũng 1 phin tự pha, cafe cũng coi như thửa khoảng 7 năm nay) hỏi giá ngỡ ngàng 15k, thế mà cu em đi cùng làu bàu mãi, nó bẩu chỉ 12k mới đúng giá

 

[jazzzzz]

gu cụ cũng bị cao quá .
1 group 100 củ nó hơn thằng 1 group 50 củ ở mấy điểm sau : tự động hoá nhiều hơn (hẹn giờ, đếm lưu lượng, đếm cốc, có khi lại còn phải nhập mật khẩu mới pha được). Thằng 1 group mà gạt bấm tay thủ công thì 50 củ là chất lượng tương đồng máy 100 củ tự động rồi, chỉ vất vả hơn cho thằng pha thôi. Cũng có ảnh hưởng 1 tí đến chất lượng, chả hạn thằng gạt bằng tay nó chỉ nhỡ tay không ngắt độ 1s là cafe nó đã khen khét, đăng đắng thêm 1 tí nhưng máy hiện đại thì đặt được thời gian. Máy xay cũng tương tự, quá tay cafe 1 tí thì phải nén chặt thêm 1 tí là cafe nó khét thêm 1 tí .....
Cả máy xay máy pha hiện đại thì cũng đến 100 củ thật.

Nếu mê cà phê không mấy ai uống máy tự động, nhất là quán, nhiều quán dùng máy vài trăm củ nhưng vẫn phải xay, nén và bấm

 

[jazzzzz]

Mennu toàn 4-5 chục /cốc mà các cụ kêu rẻ
Hút máu nhân dân thì có

Có ai ép nhân dân đâu, muốn rẻ ra cafe bệt, vỉa hè 15k/ cốc, rẻ nữa là gói G7.
Vào quán có thương hiệu thì phải chấp nhận giá cao.

 

[Pumzen]

Nhà cháu mua cà phê hạt về tự xay và pha lấy thôi. Li espresso tính ra tầm 11-12k.

 

[jazzzzz]

Em thấy 50tr mới chỉ 1 group thôi vẫn chưa ổn. Còn tất nhiên em ko nói mua máy đắt vì nhiều group, em đang nói các quán máy xịn thật, nhân viên biết làm. Nói chung có hai kiểu, 1 là mở để tối ưu hóa lợi nhuận thì máy tầm tầm 100 thôi là ok rồi, 2 là mở để tạo một trải nghiệm chất lượng cao. Kiểu thứ 2 thì chủ phải rất đầu tư và nhiều khi lãi không phải hàng đầu. Các quán này nhiều khi lại không đông, nhìn từ ngoài vào lại nghĩ là cà phê bình thường.

Có quán ở ngõ 10 Nguyễn Văn Huyên, không gian bé tẹo, ngồi sát nhau được hơn chục khách, nhưng máy móc toàn hàng khủng, ly Espresso giá 35k, kiểu này chắc bán cho vui. (Quán có 2 cơ sở 1 ở HN, 1 ở Nha Trang).

 

[TorienT]

Có quán ở ngõ 10 Nguyễn Văn Huyên, không gian bé tẹo, ngồi sát nhau được hơn chục khách, nhưng máy móc toàn hàng khủng, ly Espresso giá 35k, kiểu này chắc bán cho vui. (Quán có 2 cơ sở 1 ở HN, 1 ở Nha Trang).

Cụ cho xin tên quán được không ạ. Nhìn đã thấy chuẩn rồi

 

[Tuấn Auto]

do các chuỗi cf thường thuê bặt bằng ở vị trí đẹp và rộng nên tiền chi phí mặt bằng nhiều vì thế giá cf bị cao, và lý do nữa các chuỗi cf thường bán cao hơn nhờ vào thương hiệu mình tạo dựng, còn các quán cf nhỏ lẻ không thương hiệu gì và ở vị trí bình thường thì họ cũng bán rẻ không ấy, nhất là vào SG cf rẻ lắm

 

[jazzzzz]

Cụ cho xin tên quán được không ạ. Nhìn đã thấy chuẩn rồi

Quán là Loi’s specialty coffee, ở 33 Ngõ 10 (ngõ to như phố) đường Nguyễn Văn Huyên kéo dài.
Quá không có biển hiệu nên phải để ý kỹ k là k thấy.
Nó là Special coffee chuyên danh cho mấy tay đam mê và nghiền cafe, họ hay tổ chức các workshop, cupping …

 

[TorienT]

Quán là Loi’s specialty coffee, ở 33 Ngõ 10 (ngõ to như phố) đường Nguyễn Văn Huyên kéo dài.
Quá không có biển hiệu nên phải để ý kỹ k là k thấy.
Nó là Special coffee chuyên danh cho mấy tay đam mê và nghiền cafe, họ hay tổ chức các workshop, cupping …

Cám ơn cụ, để em bỏ túi địa chỉ này. Em giờ thích những chỗ chỉn chu, tử tế kiểu này.

 

[TN1805]

Các cụ OF có cụ nào đã uống cà phê ở %Arabica chưa ? Tôi đọc báo thấy nói nó đã vào Việt Nam, giá còn cao hơn cả Starbucks đó.

Nguồn:

Sau 10 năm bị "vua cà phê" chê "nước đường vị cà phê", hiện có bao nhiêu người Việt sẵn sàng chi hơn 100.000 đồng cho một ly Starbucks?

Dù bán giá cao ngất ngưởng tại xứ sở cà phê nhưng Starbucks hay % Arabica vẫn đang có kế hoạch mở rộng tại Việt Nam.

cafebiz.vn

 

[Thanhrosa]

Cà phê chuẩn thì phải vào quán Legend của anh hói Trung Nguyên. Uống đậm đà đến mất ngủ luôn. Mà đắt hơn cả mấy quán cà phê sữa

 

[XSim]

Cà phê chuẩn thì phải vào quán Legend của anh hói Trung Nguyên. Uống đậm đà đến mất ngủ luôn. Mà đắt hơn cả mấy quán cà phê sữa

Sao nhiều cụ chê cf TN của Qua có hương liệu vậy cụ? Hay các cụ ấy cũng quen uống có hương liệu rồi nên gặp cf chuẩn cua Qua tưởng hàng fake

 

[KENO]

Nghĩ sâu ra thì người dân VN thiệt thòi thật, thu nhập thì thua kém các nước Âu, Mỹ, Hàn, Nhật rất nhiều ...mà cuối cùng 1 số thứ hàng tiêu dùng hàng ngày lại phải mua đắt ngang với bọn nó.

Không chỉ có cà phê thôi đâu, nhiều mặt hàng tiêu dùng khác cũng cao ( ví dụ: đồ hải sản VN đắt ngang hoặc hơn hải sản ở Âu, Mỹ. Đặc biệt ở VN cua biển rất đắt, vì mua 1 kg cua biển thì phải trả tiền cho 0,5 kg dây thừng với giá của cua biển và chỉ có 0,5 kg cua biển thôi), và một số dịch vụ giá cũng sắp bắt kịp Âu, Mỹ, Hàn, Nhật rồi.

Ở trong mắt AQ thì nên nói là tự hào chứ CỤ nhỉ
E thấy rất là rực rỡ đấy

 

[bjboyn00b]

Giá mặt bằng hàn quốc không rẻ, nhân công thì cao, nó bán rẻ hơn chỉ có pha nước lã ra bán, chứ không thì nó chả khác gì đi làm từ thiện .

 

[Eric Đỗ]

Em đi HQ thì thấy họ takeaway nhiều hơn mình đấy các cụ ơi.
Nên tính ra, theo quan điểm cá nhân của e thì mình cạnh tranh về mặt bằng hơn, dân mình lê la nhiều hơn, có khi 1 cốc ngồi mọe cả buổi. Tính thêm các thể loại chi phí này nọ, thì để vận hành cũng tốn phết đấy.

Tuy nhiên, e từng mở quán rồi thì thấy đúng là biên độ lợi nhuận của cafe là lớn nhất. Các cụ cứ hỏi mấy ông từng mở quán sẽ biết.
Còn đúng sai trong vụ tại sao ở HQ nó chỉ đắt hơn 1 chút thì e ko đánh giá được.

 

[thichlexus]

Cafe theo chuỗi em thấy khó uống vì pha theo công thức dạng công nghiệp.
Chất lượng nguyên liệu chắc được cái đồng nhất vì họ có chung nhà cung cấp nhưng uống thì không thấy có gì đặc sắc cả, chủ yếu bán chỗ ngồi nên chuỗi nào giá hợp lý, view đẹp thì đông khách thôi.

 

[KoenigseggPigani]

Giá đò ăn thức uống trong các khu Resort 5 sao ở VN đắt ngang bằng ( thậm chí đắt hơn ) các khu Resort 5 sao ở Âu, Mỹ....nhưng thực ra 5 sao ở VN chưa chắc bằng 3 sao ở Âu, Mỹ. Thế đó.
Thế nên đi du lịch trong nước VN nhiều khi đắt hơn đi du lịch Thái Lan. Thật 100%, nhà tôi mấy năm trước cả nhà đi du lịch Phuket - Thái Lan, tính ra chi phí bằng 2/3 đi du lịch Phú Quốc - Việt Nam, ở cùng loại khách sạn 5 sao, đặc biệt vé máy bay HN- Bangkok-Phuket 2 chặng còn rẻ hơn vé HN-Phú Quốc 1 chặng.

Đội bạn e giờ nể nhà e lắm, vì dám đi du lịch Vn quanh năm đợt năm ngoái nhà e đi PQ mà tính ra còn đắt bằng đi Hàn Quốc, hoặc thêm 10 tr nữa cả nhà có thể đi Nhật.
Cũng không có gì lạ nếu biết thuế phí trong một vé mb chiếm 1/2 tới 2/3 giá vé
Em gái e bên Đức nó chụp ảnh giá cả thì e cũng thấy thịt sữa mỹ phẩm của ta đắt hơn cả Đức, mỗi rau rẻ hơn nhưng chất lg ntn thì dời biết

 

[biahoihanoi]

Chuỗi thì thưong hiệu mất 1/2 ly cafe rồi. Còn ra ngoài tùy quán và tùy thành phố. Uống ở mấy huyện ở Quy Nhơn, Phú Yên, Gia Lai, Đăk Lăk thì rẻ thôi. Chỉ từ 8 đến 15k.

 

[BAOVEVANLONG]

E vẫn uống đen nóng ở Cafe Nhân với giá 20k.

 

[nanghaiphuong]

Ở hàn quốc có thu nhập trung bình gấp 8 lần VN, giá cf chỉ nhỉnh hơn VN 1 chút. tại sao 1 quốc gia xuất khẩu cà phêđứng thứ 2 thế giới mà giá cf lạiđắt vậy
Chi phí nhân côngở VN chắc chắn rẻ hơn HQ rất nhiều? có phải là do chi phí mặt bằng?

View attachment 7668340

Đất Vn đắt hơn hẳn, người ta uống cf chẳng qua cái mặt bằng